Yoghurt dengan fermentasi bakteria (narine, VIVO, dll.) (2)

Semalam saya fermentasi kefir di Lactoferm, setelah 11 jam (masa penapaian yang disyorkan adalah 10-12 jam) saya melihat termos, dan ada susu nipis ...

Masanya sudah larut dan prospek menjaga kefir sepanjang malam tidak tersenyum kepada saya dengan cara apa pun, saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, dengan harapan untuk mengembalikan termos dari peti sejuk ke doh pada waktu pagi, saya baca bahawa mungkin ...

Pada waktu pagi saya melihat termos, dan kefir sudah siap sepenuhnya !!!

Tebal-tebal !!!

Benar, setelah gemetar lebih mendalam, saya membengkak, dan bahkan berjinak-jinak dengannya, kerana saya sendiri memutuskan untuk tidak memperhatikannya ...

Dan omong-omong, pada waktunya saya menarik perhatian pada suhu susu yang disyorkan untuk penapaian kefir pada Lactoferm, 30-32 gr., Berbeza dengan 38-40 gr biasa. ...

[Merenda]

Merenda, Kefir dan diperam pada 30-32 gr, kerana yoghurt suhu selalu lebih tinggi.

Kini tiba masanya untuk mencuba akhir.
Saya akan segera mengatakan bahawa saya tidak menemui perbezaan visual atau rasa antara yoghurt yang diperoleh dalam pembuat yogurt dan bateri. : maaf:

[Sasha]

Kefir dan diperam pada 30-32 gr

Sasha , siapa tahu, tapi bukan saya ...

Hari ini, tanpa disangka-sangka untuk diri saya, saya menyingkirkan sombong kelikatan kefir !!!

Hanya dengan kuat (sangat, sangat kuat) saya menggegarkan termos dengan kefir di dalam dan voila - baiklah, ia tidak bertahan !!!

Sebelum itu, saya hanya mencampurkan susu masam dengan betul ke dalam termos dengan sudu pegangan panjang, menakutkan sombong rasa melekit tidak berjaya dengan sudu ...

Kefir dan diperam pada 30-32 gr

Dan mengapa, pada beg dengan ragi Lactin untuk kefir, suhu yang disyorkan ialah 35-40 gram. , di sini, saya mengambil gambar secara khusus):

[Merenda]

Merenda, Saya tidak tahu apa yang hendak dikatakan
🔗
🔗
Untuk menghasilkan kefir dengan rasa khas dan konsistensi yang kuat, perlu menggunakan kultur pemula pengeluaran, yang berumur setelah penapaian pada suhu 10-12 ° C selama 12-24 jam. Sourdough, jisimnya biasanya 5% dari jisim campuran yang ditapai, dimasukkan ke dalam campuran yang disejukkan ke suhu fermentasi. Campuran tersebut diperam pada suhu 23-25 ​​° C sehingga gumpalan protein susu terbentuk dengan keasidan 80-100 0T (pH 4.5-4.65). Semasa penapaian, mikroflora kultur starter berlipat ganda, keasidan meningkat, kasein membeku dan gumpalan terbentuk.
Mungkin ini hanya berlaku untuk budaya pemula VIVO
🔗
🔗
Semasa menghasilkan kefir, susu disejukkan ke suhu penapaian 20-25 ° C. Susu yang sudah dipasteurisasi dituangkan ke dalam tangki masam dan masam yang telah disiapkan diperkenalkan - 5-6% dari jisim susu. Budaya pemula juga diperkaya dengan strain Saccharomyces unisporus VKPM Y-3416. Setelah mencampurkan dengan teliti, kandungan tangki dibiarkan begitu sahaja, mengekalkan suhu tetap dengan jaket air. Susu diperam sehingga curd padat diperoleh dengan keasidan 90-100 ° T. Tempoh penapaian adalah 10-12 jam pada suhu tidak lebih rendah daripada 20 ° C. Setelah mencapai keasidan dan kelikatan bekuan yang diperlukan, peredaran air di jaket dihentikan, air ais dengan suhu 1-2 ° C dimasukkan ke ruang antara dinding dan pengadun dihidupkan untuk mengaduk gumpalan dan lebih cepat menyejukkannya ke suhu pematangan. Setelah mencapai suhu bekuan 12-16 ° C, bekalan air penyejuk dihentikan dan dibiarkan selama 4-6 jam untuk pematangan dan pengembangan ragi. Kemudian isi tangki disejukkan lagi pada suhu 8-10 ° C untuk menyelesaikan pematangan.

[Sasha]

Saya tidak tahu apa yang hendak dikatakan

Sasha, terima kasih atas maklumat, baca ...

Sekarang saya tidak tahu untuk mendengar siapa ...

[Merenda]

Merenda, Inna, perkara yang paling tepat adalah mematuhi cadangan untuk ragi tertentu. Di VIVO, kefir dulu dihasilkan pada suhu fermentasi 30 darjah, dan kemudian, nampaknya, lebih banyak basil tahan panas dikeluarkan dan kefir dan krim masam juga menjadi 36-37 darjah. Baca apa yang tertulis di dalam sachet dengan budaya pemula anda dan lakukannya.
Saya pernah memanaskan kefirchik Tyoma anak-anak kedai, pada suhu 30 darjah. Saya mendapat lebih daripada satu liter yogurt yang lazat.

[Inna]

Inna, Tanya, hak

Inna, perkara yang paling tepat adalah mematuhi cadangan untuk budaya pemula tertentu.

Pengilang sering mengubah komposisi budaya pemula. Pengeluaran perindustrian berbeza dengan adunan buatan sendiri dan ...

Pengilang sering mengubah komposisi budaya pemula.

Saya juga terjumpa - komposisi diubah, dan label lama digunakan sehingga habis.

Helo. Saya baru. Boleh tolong beritahu saya. Saya membuat yogurt pada aktiviti itu, semuanya berjalan lancar. Saya memutuskan untuk membuat yogulact pada kapsul. Dan ada segalanya di dalam diri saya dan serumnya terpisah. Adakah ini hanya ragi? Adakah ia akan membuat yogurt?

[Kawan]

Kawan , menghadapi kenyataan bahawa akhir-akhir ini, semua susu masam saya yang dimasak dalam susu, yang telah lama saya beli, mempunyai beberapa ... rasa "kosong" ...

Saya tidak minum susu, saya meminta ibu saya mencubanya, keputusannya adalah bahawa susu tidak menarik 3.2% kandungan lemak, maksimum 1% ...

Persoalannya, berapa banyak krim 10% yang harus ditambahkan setiap liter susu "kosong" seperti saya, untuk meningkatkan rasa Saya tidak memerlukan lemak, jika hanya rasa yang muncul produk susu yang ditapai?

Saya faham betul bahawa ini semua adalah soal selera, tetapi yang pasti, seseorang sudah mempunyai pengalaman, berapa awal, 100 gram per liter susu akan mencukupi?

Gadis-gadis menunggu nasihat anda. Kami membeli keju kotej Vivo.
Saya mahu buat di ibu pejabat ..
1. Bolehkah saya melakukannya dalam mangkuk tahan karat, atau lebih baik di dalam mangkuk tidak melekat?
2. Berapakah output dengan 1 dan 2 liter?
3. Berapakah suhu optimum agar tidak terlalu panas?

[Merenda]

Merenda, mudah bagi saya untuk membuat 1.5 liter yogurt, jadi saya dengan mudah mengambil setengah liter krim per liter susu. Saya suka konsistensi lebih baik. Saya tidak boleh mengatakan bahawa hasilnya terasa berminyak.

[Inna]

seberapa baik saya melihat, saya akan belajar Temka!

Inna, pengiraan 1 liter susu 1% + 1 liter krim 10% = 2 liter susu 5.5%,

kemudian kita ambil 0.5l susu 1% + 0.5l krim 10% = 1l 5.5% dan tambahkan 1l susu 1% = 2l susu 3.25%

atau 0.75l susu 1% + 0.25l krim 10% = 1l susu 3.25%

Sikorka, anda bermaksud memerah susu dengan dadih VIVO ragi? Atau sudah dari susu fermentasi ini untuk membuat curd?
1. Saya menggunakan keluli tahan karat, semata-mata kerana pertimbangan saya sendiri dan pemergian dunia dari Teflon / anti-burner, anda boleh melakukannya lebih kerap
2.dari 1 liter susu atau susu masam, kurang daripada 200g keju kotej diperoleh
3. suhu untuk penapaian atau sudah melengkung? lihatlah petunjuk dari VIVO untuk suhu fermentasi, dan tetapkan suhu pada galur 2 g lebih rendah, tetapi ada nuansa, tuliskan suhu apa dalam arahan

Kini tiba masanya untuk mencuba akhir.
Saya akan segera mengatakan bahawa saya tidak menemui perbezaan visual atau rasa antara yoghurt yang diperoleh dalam pembuat yogurt dan bateri.

[Gandalf]

Pernah berlaku bahawa tidak ada satu masam curd di dalam rumah, dan susu itu sudah dihangatkan. Jadi saya tidak ingat apa ragi yoghurt yang saya fermentasi. Keju kotej ternyata sedap!

Natasha, mengenai bioyogurt bagi saya keju kotej yang paling enak adalah, saya bahkan belum mencuba fermentasi keju kotej yang berasingan, tetapi mengapa, apa bezanya bakteria bermanfaat yang memerah susu, apa yang saya tambahkan, selain itu, lebih enak masak keju kotej separuh dengan susu, susu + susu masam 1k1. ... dan dari yogurt pada susu bakar apa jenis keju kotej

Teman-teman, jika susu masam sedikit, apa itu?

Dia berhenti minum, bukan?

Atau ada sebab lain?

Saya rasa suhu ini lebih rendah daripada yang diperlukan

Gandalf, Yuri, ketumpatan yogurt siap masih sangat bergantung pada kandungan protein dalam susu, semakin tinggi, lebih tebal, itulah sebabnya di mana-mana dianjurkan untuk menambahkan susu tepung ke yang biasa, jadi dengan cara ... tetapi jika kedai sudah serbuk (walaupun mereka juga berbeza dengan tepu dengan protein kering), maka akan lebih tebal

Adakah anda beralih ke bateri selepas pesanan saya di Temko anda? betul, anda dapat jumlah lebih banyak
Saya menonton video tanpa suara (saya sedang tidur), dan anda mempunyai bateri dengan termostat, berdasarkan suhu?

Teman-teman, jika susu masam kurang sedap, apa itu?

Dia berhenti minum, bukan?

Atau ada sebab lain?

Mungkin kemandulan masih rosak.

[Rada-dms]

Rada-dmstentu saja, kemandulan juga mungkin

tetapi sebagai contoh, di ibu pejabat saya semuanya steril, dan kerana ketebalan susu adalah ketinggian keseluruhan mangkuk, maka kefir "sombong" dari atas (kedua-dua kali dibuat dua), sejak bahagian atas susu menyejuk dan tidak dipanaskan,

tetapi dengan yogurt tidak ada masalah seperti itu ... dalam yogurt suhunya lebih tinggi dan bakteria tidak tumbuh

[NataliARH]

NataliARH, sebaik sahaja saya mulai melakukan segalanya dengan ketat dalam balang porsi steril 200-250 ml, saya tidak pernah mengalami kekejangan. Perlu dilupakan, untuk melupakan hanya sesudu yang dibasuh, kemudian segera menjadi kotor, saya katakan, telah digariskan. Dan saya menggunakan bateri, di mana suhunya tidak sama sepanjang keseluruhannya. Saya menumis dengan susu evitalia, activia atau susu kental Mechnikov.
Bagaimana anda berjaya mencipta kemandulan di Shtebe? Adakah anda mendidih air di dalamnya sebelum menuangkan susu?

[Olya]

Olya, yogurt saya sama sekali tidak pernah mengendus sepanjang hayat susu saya yang diperam, saya menyimpan kemandulan, saya fermentasi lama dengan yoghurt kedai, kemudian beralih ke yogurt kering, dan saya juga melakukannya pada bateri, kerana saya mempunyai banyak. ... 2 liter kefir dan 3 liter yogurt pada satu waktu, semuanya baik-baik saja, tetapi kefir di kepala terasa nyaris tepat kerana keseragaman suhu rendah dalam jumlah besar susu 4 liter, dia juga mempunyai suhu penapaian 30 g, cahaya sedikit kelihatan, saya akan terus mencuba - belajar!

Ya, saya meletakkannya di daging (saya tidak tahu di mana suhu tertinggi) selama 3 minit, yang secara teori sama dengan 9-15 minit pensterilan mendidih di atas dapur. Sementara susu mendidih di atas kompor, ada air mendidih dalam keluli tahan karat di bawah tekanan di dalam mendidih, kemudian tekanan turun dengan sendirinya ... susu setelah mendidih disejukkan dalam air sejuk dan ke dalam mendidih melalui saringan

Gadis menunggu nasihat anda. Kami membeli keju kotej Vivo.
Saya mahu buat di ibu pejabat ..
1. Bolehkah saya melakukannya dalam mangkuk tahan karat atau lebih baik di dalam mangkuk tidak melekat?
2. Berapakah output dengan 1 dan 2 liter?
3. Berapakah suhu optimum agar tidak terlalu panas?

1. Saya tidak akan memberitahu anda mengenai Shteba
2. Saya mendapat keju kotej dari ragi (Lactin, Lactoferm Eco; Saya belum mencuba Vivo) dari 1 liter susu - masing-masing 330-350 g keju kotej, dari 2 liter - 650-700 g
3. suhu mengikut arahan. Tetapi saya perhatikan bahawa jika pada tahap kedua anda memanaskannya hingga 45-50 darjah, anda akan mendapat dadih berkrim halus, seperti anak kecil, dan jika dipanaskan pada suhu 55-60 darjah - rapuh.

[Gandalf]

Natasha, pada bioyogurt, keju kotej adalah yang paling enak untuk saya, saya bahkan belum pernah mencuba fermentasi keju kotej yang berasingan, tetapi mengapa, apa bezanya bakteria bermanfaat yang memerah susu, apa yang saya tambah, selain itu, ia lebih sedap untuk memasak keju kotej separuh dengan susu, susu + susu masam 1k1. ... dan dari yogurt pada susu bakar apa jenis keju kotej
Saya rasa suhu ini lebih rendah daripada yang diperlukan

Gandalf, Yuri, ketumpatan yogurt siap masih sangat bergantung pada kandungan protein dalam susu, semakin tinggi, lebih tebal, itulah sebabnya di mana-mana dianjurkan untuk menambahkan susu tepung ke yang biasa, jadi dengan cara ... tetapi jika kedai sudah serbuk (walaupun mereka juga berbeza dengan tepu dengan protein kering), maka akan lebih tebal

Namun keju Cottage disediakan dengan Curd sourdough, anda juga boleh menggunakan sourdough Sourdough, kerana komposisi bakterinya sama.
Menimbang yoghurt menjadikannya Yunani. Tetapi sejauh yang saya ingat, anda juga tidak perlu memanaskannya, timbang saja.
Susu tepung, mereka biasa menulis, 10-15 tahun yang lalu, dalam arahan untuk membuat yogurt dalam pembuat yogurt, ditambahkan untuk penebalan, tetapi kemudian tidak ada kultur starter khusus, dan diusulkan untuk membuatnya dari yang dibeli . Sekarang dengan bermacam-macam .... Saya tidak faham, terutama kerana pengeluar sendiri menulis bahawa kami memerah susu + masam. Ternyata yogurt semula jadi pekat.

[Aygul]

Aygul, anda mendapat 330g keju kotej berkrim atau seperti di sebuah kedai, saya menulis 200g untuk "versi kedai", berkrim, tetapi lebih banyak lagi, dan untuk seorang kanak-kanak, saya menyediakan ketekalan bayi

Berat yoghurt menjadikan bahasa Yunani

ya, dengan yoghurt berat cair akan ada bahasa Yunani, dan jika ada yoghurt "ditimbang semula", jisim padat seperti keju diperoleh

dan jika anda memasak yoghurt atau yoghurt dalam susu panggang menggunakan kaedah biasa di atas dapur, maka juga

Susu tepung, dulu ditulis, 10-15 tahun yang lalu,

Saya tidak meletakkannya dengan tepat, saya tidak menyarankan untuk menambahkannya, tetapi saya mengatakan bahawa ketumpatan yogurt bergantung pada jumlah protein susu dalam susu, kerana bakteria memakan protein dan semakin banyak, semakin tebal .. ... jika saya membuatnya pada susu kampung dan susu dari mana saya mengupas krim, maka ketumpatannya sama, kandungan lemak dan rasa berkrim berbeza, tetapi ketumpatannya sama ...

[NataliARH]

NataliARH, terima kasih! Saya juga mempunyai sikap yang sama terhadap keluli tahan karat.
Saya membeli budaya permulaan untuk keju kotej, bir dan syarikat lain.
Saya hanya membuat sendiri keju kotej dalam periuk susu dari kefir dan susu dengan cara lama, ada juga klorida di rumah
Kalsium untuk curdling. Ternyata mahal, jadi saya fikir dengan cara apa lebih murah. Dan lebih berguna.

Yoghurtnya nyaring kerana melanggar peraturan termal, bakteria berada dalam keadaan tertekan dan pada masa yang sama melepaskan polisakarida, mereka hanya memberi yoghurt itu nyaman. Dibincangkan di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

[Aygul]

Aygul, anda mendapat 330g keju kotej berkrim, atau seperti di sebuah kedai, saya menulis 200g untuk "versi kedai", berkrim, tetapi lebih banyak lagi, dan untuk seorang anak, saya menyediakan ketekalan bayi
ya, yoghurt berat cair akan menjadi Yunani, dan jika ada yoghurt yang "ditimbang semula", anda mendapat jisim padat seperti keju ..

Ya, 330 g krim saya lakukan, kerana jika saya menimbang, saya akan menambahkan krim masam, dan saya tidak perlu menambahkannya.

[Sikorka]

Sikorka, cubalah, beritahu kami di mana outputnya lebih banyak? menarik juga

Alexander, terima kasih untuk pautan, jadi saya betul-betul menganggap kefir saya

Aygul, sekarang sudah jelas, jika tidak, saya memutuskan bahawa Curd ragi meningkatkan hasil dengan cara ini

[Aygul]

Aygul, sekarang sudah jelas, jika tidak, saya memutuskan bahawa Curd ragi meningkatkan hasil dengan cara ini

mungkin ia meningkat, tidak membandingkan
namun saya berpendapat bahawa keju kotej yang betul dibuat dengan komposisi bakteria yang betul

[Aygulechka]

Menimbang yoghurt menjadikannya Yunani.

Aygulechka, ditimbang pada suhu bilik?

Berapa lamakah masa yang diambil?

[Merenda]

Merenda, ya, pada suhu bilik. Kami meletakkan periuk, saringan saringan di dalamnya, tutup dengan kain kasa dan tuangkan yogurt. Saya mencubanya, ternyata cukup cepat - satu atau dua jam, jika anda melakukannya selepas memasak. Sekiranya selepas peti sejuk, sedikit lebih lama (masih pekat, memperoleh ketumpatan).

[Adakah susu yang diproses sama sihat?]

UHT tidak lagi boleh direbus

Dan saya tidak suka yogurt di UHT. Ya, dan semua produk dengan jangka hayat yang panjang membawa saya kepada pemikiran tertentu

Cuba memahami soalan, susu mana yang paling berguna, saya menemui perkara berikut:

Adakah susu yang diproses sama sihat?

Disterilkan susu setelah diproses benar-benar selamat, tetapi juga tidak berguna sepenuhnya, kerana semua bakteria bermanfaat telah mati. Jangka hayat produk ini adalah sehingga 6 bulan.

Dipasteurisasi rasanya lebih seperti uap, tetapi mempunyai kekurangan, cepat merosot dan bakteria berbahaya dapat tinggal di dalamnya. Dengan jangka hayat yang pendek, tidak lebih dari 14 hari.

Sangat dipasteurisasi susu adalah yang paling selamat dan sihat.

Sekiranya anda percaya apa yang ditulis, anda perlu segera beralih dari pasteur ke ultra-pasteur ...

[Merenda]

Merenda, atau kita hanya fermentasi bakteria yang disterilkan. Tidak perlu

Helo gadis yogurt sayang !!! Bagus saya menjumpai topik ini !!! Dan entah bagaimana tidak ada yang memahami saya ((("mengapa, jika anda boleh pergi dan membeli ?!"
Anak lelaki kedua kami dilahirkan, jadi saya meneruskan "produksi" saya hanya untuknya), dia berumur 9.5 bulan, dan dia sangat menyukai yogurt ibunya. Ttt)
Orang tua saya tidak makan susu masam (sehingga semalam). Tidak ada! Bahkan kuih curam yang berkaca-kaca ... Dan semalam saya mencambuknya yogurt yang enak dengan tepung Bifidobacterium dari Genesis, setengah pisang, currant beku dan madu. Dan dia minum semua ini melalui jerami dengan senang hati dan berkata "koktail strawberi yang enak"
Hari ini mereka hanya membuat setengah pisang dan madu. Esok saya pesan dengan kiwi))) mmm, agar tidak menakutkan! Tetapi ini adalah KEKAYAAN kecil, tetapi besar bagi saya! Dia mempunyai masalah dengan kerusi (
Jangan bersumpah, saya memanggil semua yogurt. Saya tahu bahawa yogurt adalah yogurt (pada tongkat Bulgaria), lebih senang bagi saya
Saya melakukannya di multicooker. Dalam balang ikea. Disterilkan di tempat yang sama. Musim panas lalu, suami saya membeli pembuat yogurt pada "hamil keinginan". Sememangnya, kami tidak membaca ulasan ... Maxwell berdiri, ada skala dapur, nampaknya syarikat itu tidak buruk. Dan pembuat yogurt diganti (bukannya liter yang dinyatakan, hanya 600 ml dimasukkan dalam 5 balang ... Dan ragi diceraikan dalam satu liter ... Secara umum, saya diseksa di sini dengannya (saya membeli gelas, balang. ..), dan pada hari Isnin di laman web Redmond saya melihat mesej mengenai kitar semula. Jadi sekarang saya mempunyai pembantu baru. Hari ini saya akan melancarkan)
Saya menggunakan leavens yang berbeza. Sekarang saya sedang menunggu pakej dengan siri Yogurtel Probio. Siapa yang mencubanya?
Adakah anda akan menyertai barisan anda?

Saya sering membaca apa yang mereka pakai pada waktu malam. Bagaimana jika saya mempunyai beberapa produk yang siap dalam 6 jam? Dan saya mempunyai "malam" lebih kurang 9 jam ...

Dan saya tidak suka yogurt di UHT. Dan kemudian, harga ... Ya, dan semua produk dengan jangka hayat yang panjang membawa saya kepada pemikiran tertentu ...

Sekiranya ada sesuatu yang buruk di dalamnya, ragi tidak akan berfungsi.
Dan saya lebih suka rasa susu UP
Saya sering membaca berapa ramai yang tidak mempunyai masa untuk bertenaga dan iri hati dengan cara yang baik! Davidka sedang makan di tempat saya, saya, agar tidak hilang, baiklah, Maksik nampaknya sudah menjadi. Dan tidak ada orang lain (beri mereka keseimbangan bio kefir

Mengamalkan penggemar yogurt. : drinks_milk: Beberapa tahun yang lalu saya membuat yogurt buatan sendiri di tefali, yang untuk beberapa alasan memikirkan kita, tetapi tidak memikirkan pembuat yogurt, yang terlalu panas produknya. Dia menyebarkan sekumpulan serbet kertas di tingkat bawah, yang nampaknya membantu. Kemudian ada sedikit masa terluang, saya meninggalkan semuanya. Pembuat yogurt berdiri selama beberapa tahun, tudungnya rapuh sejak tua dan semuanya hancur. Yogurt siap ditutup dengan kepingan kerajang. Baru-baru ini saya mula berlatih di staff 2 membuat krim masam. Hari ini, untuk pertama kalinya, saya meletakkan yoghurt di ibu pejabat untuk pertama kalinya. Besok saya mungkin akan berunding dengan anda. Saya tidak menggunakan masam kering, saya menggunakan yoghurt kedai. Risau ..

[musyanya]

musyanya, Adakah termostat tidak sesuai untuk tefal?

Dan termostat tidak sesuai dengan Tefal?

Saya membaca mengenai perkara itu dari sudut pandangan saya di forum, tetapi tidak melihatnya secara langsung, saya tidak tahu di mana ia dijual .. Saya rasa tefal itu untuk dilepaskan. Sebagai gantinya, saya membeli fermenter dan pembuat yogurt Chernichka 1 ringkas (belum ada yang lain atau yang lain) ..

[musyanya]

musyanyaApa itu fermenter? Sesuatu untuk keju?

[Maksimama]

Maksimamalebih baik jangan datang ke sini tanpa duit... Topik yang sangat menular. Mengenai fermenter. Anda boleh mengira nombor yang tidak dicemari dengan peranti ini.https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393444.0

Gadis, adakah anda menutup tudung? Saya menulisnya: jangan tutup, tetapi saya menutupnya (letakkan di atas). Namun, saya bimbang bahawa pemeluwapan akan masuk ... Saya selalu menutup penutupnya di multicooker, hasilnya selalu sangat baik

Baiklah, wow: o Ada topik seperti itu pada pembuat roti. Saya melanggan.

[Natalishka]

Natalishka, terdapat banyak tema menarik di Bread Maker
Dan saya hanya mencari cara mensterilkan tin dalam mikro, jika tidak, 8 tin Redmont tidak termasuk dalam multicooker (tetapi saya menjumpai harta Temko seperti itu! ❤️

[Nastya]

Nastya, tetapi saya fikir bahawa saya sudah melihat ke semua sudut

[Natalishka]

Natalishka, tetapi saya sebaliknya, sudah lama tidak berada di sini (
Dan tidak ada masa, dan saya tidak mahu mengganggu hamster sekali lagi)))

musyanya, terima kasih atas jawapannya, saya memahami secara ringkas, tetapi dengan kata-kata "peranti yang diinginkan" saya memutuskan untuk menutup topik ini

Saya mencuba semua ragi, kecuali narine.Simbiotik Goodfood ternyata paling sedap dan berguna dalam komposisi. Hanya fermentasi untuk masa yang lama.
Gadis-gadis, bolehkah anda masam bukan 1-3 liter yogurt, tetapi misalnya 0.5 liter?
Hakikatnya ialah saya makan yogurt sahaja, 150 ml sehari, dan bukan setiap hari. Saya mungkin mempunyai setengah liter banyak.

Eh, saya tidak bernasib baik dengan pembuat yogurt (
Tidak sampai sebulan kemudian, kecantikan saya Redmushka mula terlalu panas ((((Saya mula mengeluarkan yoghurt. Tidak masam, tanpa whey, tetapi pada awalnya mereka lebih halus dan lebih lancar. Semalam saya mula mengukur air - dalam tiga) berjam-jam ia mencapai 43 darjah ... Segera saya menghubungi Multicooker. "Baiklah, mereka tidak semestinya panas, hubungi perkhidmatan anda, tanyakan apa yang anda mahu lakukan." Dan dalam perkhidmatan, semuanya tidak semudah selalu ("Bawa, kita akan lihat, kita akan membuat permintaan ke kilang." Lakukan? Bawa esok ke perkhidmatan, sementara suami saya tidak ada? atau Tempat tidur? Dan jika anda bernasib baik dengan perkhidmatan - sewa, baiki , ubah? Sayang sekali untuk memberi (((dan saya tidak mahu diperbaiki ... Ia berfungsi dengan baik di multicooker, tetapi kelantangannya keluar kurang ... 6 hingga 200 berbanding 8 hingga 180 ...

dan anda boleh fermentasi bukan 1-3 liter yogurt, tetapi misalnya 0.5 liter?

Kenapa tidak ?

Kami mengira semula jumlah masam dan pergi ...

Atau saya tidak memahami anda dan anda berminat sama ada boleh memerah susu dengan jumlah yang lebih kecil dengan satu paket kultur starter?