Fermenter Oursson FE0205D / GA

Peranti baru diumumkan di laman web ini, yang belum lagi dijual. Direka untuk doh, kvass dan minuman beralkohol.



Penerangan dari laman web:
Fermentor adalah alat yang tepat, ia pasti tidak akan berdebu di sudut! Berkat 3 programnya, ia akan mendapat aplikasi yang pantas. "Fermentasi" - untuk penyediaan produk susu yang ditapai, termasuk yogurt dan adunan ragi. Mod "Wain / Minuman" - untuk menyediakan wain muda, minuman keras, minuman keras dan minuman lain yang mengandungi alkohol. "Kvass" - untuk menyediakan pelbagai jenis minuman kvass dan menyegarkan berdasarkan penapaian alkohol yang tidak lengkap.

Pengurusan Elektronik
Bilangan mod 3
Isi padu bekas untuk memasak adalah 1 dan 2 liter.
Bahan bekas Kaca
Pemasa memasak hingga 172 jam.
Bilangan mod 3
Ya, Ya
Wain / Minuman Ya
Penapaian Ya
Bilangan bekas untuk memasak, pcs 2
Isi padu bekas untuk memasak adalah 1 dan 2 liter.
Bahan bekas Kaca
Paparan LCD
Paparan masa memasak Ya
Pemasa memasak hingga 172 jam.
Petunjuk mod operasi Ya
Buzzer akhir kerja Ya
Perlindungan terlalu panas Ya
Maklumat dari arahan:
• FERMENTASI adalah proses metabolik dengan pembebasan tenaga, akibatnya molekul gula dan pati terurai menjadi karbon dioksida dan etanol tanpa pengambilan udara (seperti dalam pernafasan ANAEROBIK). Proses ini dikatalisis oleh enzim. Selalunya berlaku pada mikroorganisma (terutamanya dalam ragi). Fermentasi (sebaliknya disebut fermentasi) digunakan
dalam pembuatan adunan roti, pembuatan anggur dan pembuatan bir.
• Fermentasi dibahagikan kepada susu alkohol dan fermentasi. Sebagai hasil penapaian alkohol, alkohol dan karbon dioksida terbentuk - fermentasi jenis ini banyak digunakan dalam penyediaan wain dan doh.
• Hasil dari fermentasi susu fermentasi yogurt, yogurt, kefir, susu panggang fermentasi, dll diperoleh.
• Fermentasi makanan mempunyai 5 tugas utama:
· Kaya makanan dan minuman dengan pelbagai rasa, aroma dan tekstur.
· Memperpanjang jangka hayat makanan dengan asid laktik, alkohol, asid asetik dan fermentasi alkali.
Pengayaan biologi makanan dengan protein, asid amino penting, asid lemak penting dan
vitamin.
· Detoksifikasi semasa penapaian makanan.
· Mengurangkan masa dan kos memasak dengan memaparkan serat dan protein jenis makanan tertentu (misalnya, untuk melembutkan daging, unggas, ikan).
• Fermentasi mempunyai beberapa faedah yang penting untuk memasak atau mengawet makanan. Semasa penapaian, nutrien penting dapat diperoleh atau bukan nutrien dapat dihilangkan.
• Dengan fermentasi, makanan dapat diawet lebih lama, kerana fermentasi dapat mewujudkan keadaan yang tidak sesuai
untuk mikroorganisma yang tidak diingini. Sebagai contoh, semasa pengawetan, asid yang berasal dari bakteria dominan menghalang pertumbuhan semua mikroorganisma lain.
• Proses fermentasi untuk setiap mod yang dikendalikan secara automatik dan menjaga parameter yang ditetapkan (suhu dan waktu).
• Masa fermentasi adalah anggaran dalam resipi, kerana waktu memasak bergantung pada suhu persekitaran, bahan permulaan, dan aktiviti enzim dan bakteria asid laktik.
• Pada akhir proses, bunyi bip dan warna paparan berubah. Periksa kesediaan makanan atau minuman, tingkatkan waktu penapaian jika perlu.

Dalam semua ini, saya bingung dengan kenyataan bahawa bekas itu adalah 1 dan 2 liter. Dan apa bekas doh 2L ini? Dari sana semuanya akan merangkak ke tepi ...

Gadis ini Natasha tahu bagaimana membangkitkan kesedaran pada waktu malam)))
Saya tidak tahu betul mengapa saya memerlukannya, tetapi saya mahu !!!
hanya pergeseran yang mengganggu saya, baik, 2 liter kvass! Ianya tidak mencukupi.

sementara peraturan mesej dan anda selesai menulis mengenai perpindahan itu! Hidangan kecil bukan kaedah kami)))

[marina-asti]

marina-asti,

))) Zasverbilo, kan?)))

Pada pendapat saya, ini adalah pembuat yogurt dengan ciri canggih. Atau kartun dengan mod yang sesuai. Che, 2 liter kvass sebenarnya sedikit. Walaupun 2 liter di bawah adunan mungkin agak normal. Saya fikir ini dengan kuat. Kerana terdapat lebih sedikit HP di dalam baldi. Dan kartun saya sudah mempunyai mod yogurt dan periuk 5 liter. Untuk apa fermenter?

Dan saya tertanya-tanya berapa lama wain harus disediakan, sehingga kapal tidak akan sibuk untuk satu hari?

Saya membaca tentangnya kepada suami saya supaya dia tidak tertidur ketika memandu))), jadi saya bersorak, kemudian saya memikirkannya dan memberikan - apa kepentingan 1-2 liter wain untuk dimasukkan)) untuk bahagian kecil doh memang senang, tetapi untuk penapaian minuman tidak cukup, di tempat yang sama mungkin masih ada tempat untuk penapaian, berapa banyak yang akan ada di pintu keluar minuman itu ...
pemaju belum memikirkan sesuatu.
Dan sudah tentu ia mula menyemprotkan! Dengan penurunan ruang kosong di dapur, "Saya mahu" meningkat

[qdesnitsa]

qdesnitsa, tentu saja, tidak satu hari, jadi dia mempunyai waktu untuk 172 jam.

Anda tahu, kvass masih ok untuk 2 liter. Kerana milik saya, untuk beberapa sebab, jangan meminumnya dengan cepat (dan kami adalah 4 orang dewasa) ... Mereka menghisap Ochakovsky ini seperti bedbugs, dan buatan sendiri - begitu-begitu ... Selain itu, ia tidak boleh disimpan untuk waktu yang lama . Walaupun di dalam peti sejuk, dia alkohol secara khusus))).

Dan saya membuat kvass 5 liter pada musim panas, 1 suami minum, dia pergi dengan cepat, tidak mempunyai masa untuk minum alkohol di dalam peti sejuk. Kadang kala saya membuang kismis ke dalam botol semasa mencurahkannya.

Saya juga memerhatikan perkara ini, tetapi sementara sesuatu menghentikan saya, dan jadi ... saya mungkin tidak akan tidur malam

Selain susu yang diperam, saya tidak tahu harus menggunakan keajaiban seperti itu
Dua liter untuk doh jelas tidak mencukupi, untuk kvass - ini untuk saya minum sendiri dan tidak berkongsi dengan sesiapa sahaja.
Nah, mungkin lebih banyak wain berry. Tetapi kami juga meletakkannya sekurang-kurangnya terung lima liter. Dan tanpa sebarang hiasan, hanya di atas meja di dapur.
Hasilnya (saya hanya untuk diri sendiri) - pembuat yogurt, hanya mahal.

Nee, ini bukan perpindahan kita! Litre 20, mungkin menarik, dan begini - baterinya habis!

Peranti secara automatik mengendalikan proses fermentasi untuk setiap mod dan mengekalkan parameter yang ditetapkan (suhu dan waktu).

Saya membeli alat keajaiban ini di Platypus. Ia kelihatan sangat bagus. Balang-balang itu sangat menarik. Saya cuba membuat yogurt dari susu dengan penambahan yogurt siap pakai. Saya meletakkannya pada mod 1 - Fermentasi semalaman. Pada waktu pagi, curd ternyata. Serumnya terputus dan tidak mahu bercampur kembali. Curdnya sangat baik, lembut dan lembut. Tetapi saya tidak memerintahkannya
Apa masalahnya pada pendapat anda?
Adakah suhu penapaian terlalu tinggi? Tin itu panas.

Halo, baru-baru ini saya membeli yang sama, saya membuat yogurt dari sourdough untuk 1 liter susu ultra-pasteur dan diperam semula. semuanya baik-baik sahaja. balang itu panas, tidak panas, seperti di pembuat yogurt lama saya! cuba lagi, jika balang menjadi sangat panas, periksa jaminan di perkhidmatan.

Dan hari ini saya secara kebetulan (secara jujur) membeli mainan ini. Saya belum pernah melihat Temka ini, saya memutuskan untuk membuat yang baru, dan Chucha sudah mengalahkan semua orang.

Ringkasnya, ia kelihatan sangat comel. Sekiranya mengandungi sekurang-kurangnya separuh daripada resipi dari buku terlampir, saya akan sangat gembira. Suami sudah memesan anggur oren

[Kara]

Kara,

Wah! Tulis kemudian, ya? Menarik - seram!)))

Saya melapor. Saya meletakkan yogurt pada susu panggang selama 8 jam semalaman dalam program "Fermentasi". Pada waktu pagi saya memindahkannya ke peti sejuk, saya fikir saya akan membuat laporan foto pada waktu petang.

Saya melakukannya, bagaimanapun, sisa-sisa yang saya minta maaf kerana kualiti foto, sukar memegang sudu dengan tangan kiri saya, dan mengambil gambar di sebelah kanan saya. Tetapi saya rasa ketekalannya kelihatan begitu.



Kesan saya:
1. Struktur halus yang sempurna, bahkan tidak ada sedikit pun dedaunan.
2. Di Shteba, sama seperti pembuat yogurt Tefalev yang istimewa, saya tetap menari tarian dengan rebana (tidak terlalu terbuka, terlalu terang, dll.), Dan segera muncul di tingkat tertinggi.
3.Sangat sedap (dibuat dengan enzim Vivo). Seorang kanak-kanak yang makan yogurt tanpa gula dan jem hanya kerana kesakitan kematian CAM kehilangan hampir 750 gram (ditapai 1 liter)

Kontra, jika anda boleh memanggil mereka bahawa:
1. Hanya dua bekas, tetapi saya pasti anda boleh mengambil kapal yang sesuai sebagai nilai tambah
2. Tidak ada bekas kecil untuk yogurt. Sekali lagi, "tolak" bersyarat, kerana, pertama, ia dimakan dengan cepat, dan kedua, produk yang dimasak dapat dipindahkan ke bekas yang dibahagi-bahagikan.
3. Saya masih takut dengan dua balang ini, nampaknya mereka sangat rapuh ... Saya gemetar ketika mencucinya, saya sangat takut jatuh dan pecah

Secara amnya, saya gembira dengan pembelian tersebut. Gabungan itu sepenuhnya membenarkan 2,000 rubelnya.

PS: Saya akan meletakkan kvass sebelum cuti

ZY2: menurut saya, perkara yang ideal untuk penanaman utama budaya pemula

Saya juga mahukan perkara ini yang akan saya fikirkan

Hanya ada dua bekas, tetapi saya pasti anda boleh mengambil kapal yang sesuai sebagai nilai tambah

Bekas fermenter tambahan akan tersedia secara komersial tidak lama lagi.

Semalam saya membuat vitalact dari ragi vivo. Ternyata tebal dan tidak masam pada program "fermentasi", yang ditetapkan selama 8 jam. Kami mendapatnya pada hari yang sama))).

Elena, dan di pusat-pusat servis di bandar-bandar lain adalah mungkin untuk membeli balang untuk fermenter atau hanya kedai dalam talian c / o?

Elena, dan di pusat-pusat servis di bandar-bandar lain adalah mungkin untuk membeli balang untuk fermenter atau hanya kedai dalam talian c / o?

Saya akan menjelaskan sekiranya terdapat tong sampah di gudang alat ganti dan akan memberitahu anda esok atau lusa.

Saya meletakkan wain oren, saya akan melaporkan dalam 2 minggu

Ngomong-ngomong, saya dapati minus pertama - unit akan sibuk selama 1 minggu, dan Hde, kawan-kawan, adakah saya harus membuat yogurt yang enak? Kita sudah terbiasa

[Kara]

Kara, maka unit akan berfungsi dalam dua minggu? Atau adakah saya harus menghidupkan dan mematikannya? Saya melihat mainan ini dijual, membacanya, memutuskan untuk tidak ... Tetapi tidak! Nampak seperti perkara yang betul. Dan jika ada juga anggur oren!

[Elena Kami]

Saya juga memutuskan bahawa perkara itu perlu! Saya memesan dan akan menerima satu hari ini .. Saya juga mahukan bank tambahan, Elena Kami, dan di mana anda boleh membelinya?

[Kara]

Kara, maka unit akan berfungsi dalam dua minggu? Atau adakah saya harus menghidupkan dan mematikannya? Saya melihat mainan ini dijual, membacanya, memutuskan untuk tidak ... Tetapi tidak! Nampak seperti perkara yang betul. Dan jika ada juga anggur oren!

Ya, 168 jam, tetapi saya faham bahawa ia memakan sedikit tenaga.

Tidak terdapat hanya oren dalam buku resipi: kvass - 6 resipi, anggur - pir, anggur (2 jenis), epal (2 jenis), ceri, kismis hitam, minuman keras cranberry dan minuman keras raspberry-strawberry

Siapa yang berminat dengan peranti itu menjumpai buku resipi 🔗

[Kara]

Baiklah! Saya membaca resipi dan berenang ... Kara, Saya akan menunggu wain anda. : girl_red: Saya tertanya-tanya berapa tahap arak? Anda mungkin tidak boleh main-main dengan ujian. Doh naik dengan baik di pembuat roti.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, anda juga boleh membuat cuka, menanam kultur ragi dan masam hidup! Saya membuat krim masam setiap hari (sekarang saya mempunyai pembuat yogurt dengan termos plastik liter), yogurt entah bagaimana tidak pergi bersama kami .. tetapi dalam perkara ini terdapat gelas. bank dan jika anda membelinya sebagai tambahan, maka lebih senang - satu tin dimakan dan yang berikutnya sedang disiapkan.

[GuGu]

GuGu, iaitu, di dalam fermenter anda membuat sourdough, cuka? Baiklah fsё! Kita mesti mengambil!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Saya belum melakukannya. Saya bermimpi. Saya baru memesannya

[GuGu]

GuGu, iaitu, di dalam fermenter anda membuat sourdough, cuka? Baiklah fsё! Kita mesti mengambil!

Pra-enzim dari ragi cair dalam benda ini muncul setelah 4 jam, meningkat tiga kali ganda. Maaf tidak ada masa untuk mengambil gambar.

[Kara]

Pra-enzim dari ragi cair dalam benda ini muncul setelah 4 jam, meningkat tiga kali ganda.

Kara, Irina, tetapi adakah anda cuba menanam ragi di sana?

Apakah rejim suhunya?

Apakah rejim suhunya?

jadi saya tiba-tiba menjadi berminat

[Kara]

Kara, Irina, tetapi adakah anda cuba menanam ragi di sana?

Saya belum mencubanya, kerana saya sudah menanam dua tin: pisang dan goji.Mengenai peraturan suhu, tidak ada maklumat dalam arahannya, saya percaya, dalam jarak antara 25 dan 40 darjah, bergantung pada programnya. Saya akan cuba mengukurnya malam ini.

[Kara]

Kara,

Saya juga membaca semua arahan (ada di laman web ini), tetapi tidak ada maklumat seperti itu.

Masih hampir tiba masanya peranti ini akan dihasilkan dengan ketepatan penyesuaian hampir setengah darjah. Saya mahu menunggu dan membeli sesuatu seperti itu, tetapi buat masa ini gunakan pembuat yogurt))).

[Irina]

Saya akan cuba mengukurnya malam ini.

Irina, jika tidak sukar. mungkin seseorang memilih peranti khusus untuk mengembangkan budaya dan keraguan starter.

Saya mengukurnya. Pada program "anggur", suhu di dalam cecair adalah 28 darjah

Saya mengukurnya. Pada program "anggur", suhu di dalam cecair adalah 28 darjah

sesuai untuk yis cair!

Apakah rejim suhunya?

Dalam semua mod, suhu dikekalkan pada tahap yang sama, yang memberikan keadaan yang paling baik untuk "kerja" organisma hidup, khususnya untuk adunan kvass dan ragi, untuk yogurt - untuk bakteria asid laktik, untuk anggur - untuk enzim. Dalam mod "Kvass" - 30-35C, untuk mod "Fermentasi", pemanasan berlaku hingga 40-42C, dan "Wain" - dalam lingkungan antara 20-25C.

Terdapat satu penjelasan, pemanasan dan pemeliharaan suhu ke tahap tertentu berlaku sedemikian rupa sehingga suhu yang diinginkan dicapai di tengah produk (yogurt atau doh), jadi permukaan dalaman alat harus memanaskan dengan lebih kuat dan mungkin terasa panas apabila disentuh. Ini adalah biasa.

[penapaian]

Doh mestilah sesuai dengan damai dan tenang, tanpa angin-angin-bertiup-angin yang tidak perlu, dan suhu optimum ialah 26-28 * C dan tidak lebih, sehingga tidak memanas sebelum dibakar.

rejim ternyata penapaianSaya hanya sesuai untuk yoghurt dan krim masam, dan untuk penapaian dan pematangan budaya pemula / kereta api, program "WINE" paling sesuai, gadis-gadis, bagaimana pendapat anda?

Dua liter untuk doh jelas tidak mencukupi, untuk kvass - ini untuk saya minum sendiri dan tidak berkongsi dengan sesiapa sahaja.

Saya mempunyai resipi untuk kvass untuk baldi, dan itu tidak mencukupi! Berikan kepada anak lelaki anda, bawa ke tempat kerja, bawa ke dacha, dan di rumah ia sudah meniup dengan biji poppy! Mulakan Ilona sekali lagi!
Saya diam tentang arak! Semuanya diukur dengan gelas 19 liter dari bawah penyejuk! ...
Tidak! Tidak diilhamkan.

[penapaian]

rejim ternyata penapaianSaya hanya sesuai untuk yoghurt dan krim masam, dan untuk penapaian dan pematangan budaya pemula / kereta api, program "WINE" paling sesuai, gadis-gadis, bagaimana pendapat anda?

Saya rasa ia akan sempurna!

Saya mempunyai resipi untuk kvass untuk baldi, dan itu tidak mencukupi! Berikan kepada anak lelaki anda, bawa ke tempat kerja, bawa ke dacha, dan di rumah ia sudah meniup dengan biji poppy! Mulakan Ilona sekali lagi!
Saya diam tentang arak! Semuanya diukur dengan gelas 19 liter dari bawah penyejuk! ...
Tidak! Tidak diilhamkan.

Saya bersetuju mengenai kvass. Tetapi wain - bagi saya, sebaliknya, sejuk, setiap minggu rasa baru. Dengan mengambil kira hakikat bahawa kita minum sedikit alkohol, 2 liter seminggu - kita boleh mencekik diri sendiri! Saya juga akan melayan rakan-rakan saya

Ah, Irishka, jika anggur anggur akan matang sedikit demi sedikit, atau sekaligus! Kami juga tidak menyalahgunakan orang, tetapi anda pergi berkunjung - sebotol, atau bahkan dua orang, orang biasa ke rumah, tidak mahu minum kedai. Anda pasti menjemput tetamu dengan hotel, resipi, dll, dan lain-lain. Oleh itu, ia berbeza dalam setahun.

Gembira))) ketika anggur, kismis, raspberi saya .. oh, saya akan membuang semuanya dan pergi ke kampung

Irish, ini di dacha, saya akan pindah ke kampung dalam masa bersara (ini adalah impian saya).

Saya juga membelinya. Lama memandangnya dan akhirnya memutuskan untuk membeli. Saya memutuskan untuk memulakan dengan minuman keras plum, tetapi saya tidak dapat mengetahui cara menghidupkan mod wain selama 168 jam. Ternyata perubahan menjadi 96. Tidak sepenuhnya jelas dalam arahan. Beritahu saya, bolehkah seseorang mengetahuinya?

Olya, terdapat kecacatan pada petunjuk, dari kiri ke kanan: fermentasi, anggur, kvass (dan bukan fermentasi, kvass, anggur). Maksudnya, anda mengklik dua kali pada butang dengan buku, kursor bergerak ke penunjuk di tengah dan 168 jam secara automatik dipaparkan

Saya juga berpendapat demikian, hanya 168 yang membingungkan saya, saya fikir hanya beberapa minit. Terima kasih.

Gadis, saya melapor. Saya meletakkan wain oren di dalam peti sejuk selama seminggu lagi mengikut teknologinya. Semasa saya menapis, saya hampir mati kerana aroma

Segera masukkan krim masam dengan krim 20% + kultur starter Vivo untuk yogurt

Inilah hasilnya.



Anda boleh membakar roti