Jellied Pie dengan Pengisian Kubis Mentah

Jellied Pie dengan Pengisian Kubis Mentah

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
KEFIR (sebarang produk susu fermentasi pekat, yogurt atau krim masam rendah lemak juga bagus)	400 gr.
TETAPI	150-160 gr.
GULA PASIR	2 sudu besar l.
EGG	2 keping.
Tepung	280-300 gr.
SERBUK PENAIK	1.5 sudu kecil
GAJI	0.5 sudu kecil
CABBAGE PUTIH	rasa

Kaedah memasak

• Potong kubis menjadi kiub besar ≈ 2x2 cm), tambahkan garam, tumbuk perlahan sehingga jus keluar, tutup penutup dan biarkan berdiri sambil membuat doh.
• Masukkan garam, gula, kefir dan telur yang telah dipukul ke dalam mentega cair. Masukkan serbuk penaik ke tepung dan, kacau, tambahkan sedikit demi sedikit ke dasar cecair, sehingga mencapai keseragaman.
• Gris lembaran penaik yang tinggi atau acuan dengan mentega, tuangkan kira-kira separuh daripada adunan, letakkan dan sedikit halus pengisian, tuangkan ke atas adunan yang tinggal. Biarkan selama kira-kira 10 minit, letakkan di dalam ketuhar panas dan bakar hingga lembut pada suhu 200 ° C selama kira-kira 30-35 minit. Kesediaan dapat diperiksa dengan menusuk kek dengan sepadan.

Catatan

Seharusnya tidak ada doh kubis yang lebih besar ..))) Biarkan sehingga doh mengalir melalui pengisian, jadi jangan terbawa ketika menyapu, kubis harus tetap "rapuh" sehingga doh mempunyai tempat untuk mengalir. Sekiranya berlebihan atau kubis terlalu berair - tambahkan telur mentah ke dalam pengisian, semasa membakar, ia akan "mengikat" kubis dan mengelakkan pai daripada runtuh dan hancur semasa mengiris. Dan, ya, biarkan sejuk sebelum anda memotongnya. Ini adalah bagaimana pai kubis dibakar di Siberia, sekurang-kurangnya itulah yang dikatakan oleh rakan Siberia saya ..))))

Esok, jika ada kek yang masih ada, saya akan mengambil gambar dalam keadaan biasa ..)))))))))))

Resipi serupa

Pai keju jeli (L-olga)

Pirogue Garam dengan Blok (Subsistem)

Jellied Pie with Chives and Egg (Elven)

[Alexandra]

Alexandra, gambar di studio ..
penanda buku resipi

Saya bookmark juga! Pai dengan kubis, malah cepat, yang paling memerah susu kita! Saya akan bakar.

[Svetlana]

Svetlana, sudah potong kubis ..)))

gambar di studio ..

Margarita, untuk kesihatan anda!

Saya bookmark juga! )

[Alexandra]

Alexandra, Saya sudah mempunyai koleksi resipi untuk pai jeli dengan kubis, saya akan membawa resipi anda ke koleksi. Adakah ia tidak terlalu mentah? Jika tidak, semua "resipi koleksi" saya menghasilkan pai lembap

[Ludmila]

Tidak, Ludmila

Dan ternyata tidak terlalu mentah

Pai biasa, bukan adunan ragi, tentu saja, tetapi tidak kahak, walaupun sangat lembut. Dalam masa lebih kurang 20 minit saya akan memotongnya dan mengambil gambar supaya potongan itu kelihatan. Satu-satunya perkara ialah hari ini bukan yang biasa, saya bakar dalam ketuhar gas yang tidak dikenali, di atas loyang rendah dan tanpa termometer ... Selama 45 minit, bukannya 30 ... Pai siap, dibakar di dalam, tetapi "penutup" pucat .. Walaupun saya mengolesnya dengan minyak .. Ketuhar seperti itu ..

Saya ingin berkenalan dengan beberapa bahagian koleksi ..)))

koleksi resipi untuk pai jeli dengan kubis

[Alexandra]

Alexandra, baik, sebagai contoh:

kubis segar, kira-kira 0,5 kg;
sebiji bawang;
telur - 3 biji.
3 sudu besar sudu mayonis;
setengah sudu teh garam;
0.5 sudu kecil baking soda;
100 g tepung dan satu sudu teh gula pasir.
Memasak
Memasak doh. Pukul tiga telur mentah dengan gula, mayonis dan garam. Serbuk penaik dan tepung ada di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Memasak pengisian. Cincang kubis halus, anda boleh menambah telur rebus, parut. Terdapat juga bawang goreng ringan. Kami mencampurkan semuanya.
Satukan pengisian dan adunan. Campurkan semuanya sekali lagi. Jisim yang dihasilkan mestilah homogen.Masukkan ke dalam loyang dan di dalam ketuhar. Bakar hingga lembut pada suhu normal 220 darjah. Charlotte kami dengan kubis sudah siap.

kubis putih - 1 kg
semolina - 200g
susu - 1 st
marjerin - 200g
telur - 2 pcs.
gula - 1 sudu kecil.
Penyediaan:
Potong kubis, garam, uli dengan tangan anda sehingga jus muncul, toskan jusnya.
Tuangkan semolina dengan susu, biarkan selama 10 minit, pukul telur, masukkan marjerin cair dan gula, campurkan semuanya dengan baik.
Satukan kubis dengan adunan. Kacau.
Masukkan jisim yang dihasilkan dalam kuali (acuan) dan bakar di dalam oven selama 20-30 minit pada suhu 220-250C.

Resepi Taiga
Bahan-bahan
kubis putih - 200g
bit - 100g
lobak merah - 2-3 pcs.
bawang - 1 pc.
mentega - 100g
krim masam (mayonis) 2 sudu besar. l
telur - 2 pcs.
tepung - 250g
sos tomato - 1 sudu besar l.
garam secukup rasa.
Penyediaan
Potong kubis, parut dan wortel, masukkan bawang cincang halus. Campurkan campuran dengan sos tomato. mentega, mayonis (krim masam), telur, tepung, gaul hingga sebati. Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan (loyang) dan bakar dalam oven panas.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, dan semuanya berubah mentah ?? !! Ia memalukan - bagaimana!

[Ludmila]

Terima kasih, Ludmila!

Resepi Taiga

Sangat menarik, anda mesti mencuba !!!

Saya memuat naik foto ke resipi, menilai sendiri betapa mentahnya ..)

[Irina]

Irina, tidak mentah - lembap ... atau mungkin saya meletakkan banyak kubis, saya tidak mengukurnya, tetapi saya taburkan lebih banyak, saya suka kubis dalam bentuk apa pun dan bila-bila masa

[Irina]

Saya memuat naik foto, Irina, adakah mentah ??? Berair dan lembut, mungkin ..)))

semuanya mentah ?? !!

Ditambah pada hari Rabu 17 Ogos 2016 09:50 PTG

Mengenai perkadaran - saya memerlukan 700 gram kubis dengan bawang hijau dan pasli untuk bahagian doh yang berganda

mungkin saya meletakkan banyak kubis

Saya menulis dalam penerangan resipi bahawa tidak semestinya lebih banyak kubis daripada doh ..)))))))) Saya menulisnya khas, saya berhenti sendiri, saya suka lebih banyak tambalan ..)))))))

[Alexandra]

Alexandra, dengan resipi taiga ini saya bergurau, saya membakar pai ini (hanya tanpa pes tomato) dan membawanya sedikit ke jiran tetangga, dan di sana seorang nenek tua makan dan memberitahu anak perempuannya bahawa Luda memasukkan sedikit gula ke dalam pai ini dengan lingonberry masalahnya adalah bahawa sebelum itu saya memakainya pai dengan epal dan lingonberi ... Anak perempuan jiran mencubanya, dan dia datang kepada saya dengan soalan apa jenis pengisian, itu enak, tetapi jika anda tidak tahu dari apa, jelas

[Ludmila]

Hebat, Ludmila! Saya akan mengganggu segala-galanya menjadi jerami kecil, menyesatkan orang ..)))

apa jenis pengisian, sedap, tetapi jika anda tidak tahu apa itu, itu tidak jelas

Ini hampir salad "Sapu" dalam komposisi ..)) Hanya lobak yang tidak cukup dan bawang dikeluarkan ..)))) Anda boleh menambah madu dan ia akan menjadi keajaiban betapa baiknya pai!

adakah mentah ???

Tidak tidak! Tidak mentah. Berair, ya! Kusinko kepada anda di sana sekarang. Mereka bahkan merasa iri hati: zhrathenki - maka saya sudah, kagbe, tidak memerlukannya.

Ditambah pada hari Rabu 17 Ogos 2016 10:07 PTG

Saya tidak mengukurnya, tetapi saya mencurahkan lebih banyak, saya suka kubis dalam bentuk apa pun dan pada bila-bila masa

Saya suka lebih banyak isian ..

Hanya kita, kelinci kambing, yang dapat memahami semangat kubis yang tidak berperikemanusiaan!

semangat untuk kubis!

- semuanya kita ..))) Saya menghormati dan mencintainya, sayang, dalam semua bentuk, dan acar, dan segar dalam salad, dan goreng, dan direbus dengan krim masam, dan dalam bentuk pengisian untuk pai dengan telur , dan bahkan "dengan ini" kecuali bahawa saya tidak suka tomato dengan sosej ..))))) Dia mempunyai satu tolak, sama dengan bawang putih dan kacang polong ..))))))))))

P.S. Hari ini saya juga membakar roti Perancis di pembuat roti

Inilah resipi ringkas:

jika ada yang berminat ..)

[Rada Bo]

Rada Bo, Alexandra, terima kasih saya untuk pai. Dibakar dalam tortilla. Separuh hidangan ekor kubis Cina. Boleh tahan. Cepat. Lain kali saya akan masukkan telur rebus ke dalam pengisian. Saya rasa ia akan lebih sedap.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/ga...d=53912#top_display_media

[Rada Bo]

Dan saya membakar kek ini di dalam ketuhar, dan di dalam periuk perlahan, sekarang ini adalah langkah untuk Puteri. Saya sangat menyukainya, ringkasnya serupa dengan genius: tidak ada pergerakan badan yang tidak perlu, tidak lama, tidak tinggi kalori, tidak terhingga! Di suatu tempat Rada Bo hilang setahun yang lalu, dan saya ingin mengucapkan terima kasih.

Hanya kita, kelinci kambing, yang dapat memahami semangat kubis yang tidak berperikemanusiaan!

Saya sokong !!!
(dan pai, dan penkek, dan wafel kubis dan banyak lagi !!!!)))

jadi saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih.

Dan saya juga!

Berpusing, perempuan .. Inilah saya, gembira kerana pai itu terasa! Dan saya entah bagaimana berhenti membakarnya. Panas di sini, kecuali buah, tiada apa-apa.