Tungku udmurt

[Doh:]

Tungku udmurt

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Udmurt

Bahan-bahan
Doh:
Tepung rai	1 kartun. Seni.
Tepung Gandum	2 kartun Seni.
Susu (atau atau kaldu)	4-5 st. l.
Gula	0.5 sudu besar l.
Garam	0.5 sudu kecil
Mentega, lembut (atau lemak lain: haiwan, sayur, krim masam)	1.5 sudu besar l.
Telur	1 PC.
Soda	pada hujung sudu kecil.
Mengisi:
Daging cincang	300 g
Bawang mentol	1 biji bawang
Lada tanah, garam	rasa
Isi:
Telur	1 PC.
Susu	2/3 cawan

Kaedah memasak

• Goreng daging cincang dengan bawang dalam kuali. Sekiranya sedikit kering, tambahkan sedikit air - pengisiannya harus sangat berair.
• Kacau adunan lembut dari tepung, telur, susu dan mentega. Bahagikannya kepada 12 bola, gulung setiap bola menjadi bulatan genap setebal 1, -2 mm. Letakkan tepi ke atas dan cubit, buat sisi.
• Dalam setiap "piring" adunan, masukkan isian dengan sudu dan tuangkan 1-2 sudu makan telur dadar dari telur yang dipukul dengan susu.
• Bakar dalam ketuhar panas selama 20 minit.

Catatan

Resipi doh untuk kuih rai 100% diposkan oleh Pentadbir dalam topik umum,