Kek Krismas pedas dengan kue Krismas (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Kek Krismas pedas dengan kue Krismas (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Kategori: Resipi masakan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
pastri puff	bakar 2 kek dengan diameter bentuk
agar-agar	4 helai (saya mempunyai 20gr)
alkohol + madu atau minuman keras yang lazat	3 sudu besar untuk kuih muih
keju kotej	340 g
krim lemak (saya mempunyai negara)	160 g
gula serbuk	100 g
sayang	2 sudu besar
Rempah Krismas Lebkuchengewürz	2 sudu kecil
krim masam	125 ml
Kue Spekulatius, coklat	untuk hiasan
buah, agar-agar + gula	untuk hiasan

Kaedah memasak

• Meneruskan tema kek Krismas, mari buat kuih tanpa roti dengan rempah roti halia dan kue Krismas spekulatif.
• 
• Rendam gelatin ke dalam air mengikut arahan. Potong kek yang dibakar dari pastri puff siap bentuk, rendam dengan alkohol yang lazat di kedua-dua belah pihak (saya mempunyai tingtur vanila + madu 1k1, tingtur pada vodka dengan vanila). Masukkan sebiji kek ke dalam acuan. Tatal keju kotej dengan krim dalam mesin pencincang dari pengisar atau pukul dengan pengisar rendaman. Masukkan gula tepung, madu, rempah roti halia, krim masam, kacau. Panaskan agar-agar, tambah beberapa sudu besar jisim curd, gabungkan dengan bahagian utama dan campurkan lagi dengan pengadun. Tuang separuh ke atas kek, tutup dengan yang kedua, tuangkan sisa makanan, masukkan ke dalam peti sejuk hingga pekat. Anda boleh menambah pengisian untuk jisim. Hiaskan bahagian atas dengan buah-buahan, tutup dengan gelatin manis (rendam 1 sudu kecil dengan slaid di dalam air, panaskan, tambah gula secukupnya). Kami melekatkan kue Krismas dengan coklat cair pada kek yang sudah ada di atas hidangan.
• 

Hidangan direka untuk

lebih kurang 900g + hiasan

Masa untuk menyediakan:

50min

Program memasak:

ketuhar, pengadun / pengisar

Catatan

Lebkuchengewürz memasak di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0
Spekulatius memasak di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0

Menurut resipi, jisim curd terdiri daripada curd dan mascarpone, dengan mengambil kira pengalaman kuliner saya, saya memutuskan untuk mengganti curd + cream untuk perubahan.

[NataliARH]

NataliARH, kek sejagat yang lazat! Terima kasih!

Saya juga suka kuih-muih ini, saya memanggilnya kek keju malas