Yoghurt dengan fermentasi bakteria (narine, VIVO, dll.) (2)

Bliiin, mesej soooo muncul dan ia tidak berlaku
Girls, terima kasih banyak atas maklumat dan ambulans !!! Apa yang akan saya lakukan tanpa ANDA semua ??? !!!
Esok saya akan mencuba semula yogurt hari ini. Dan pada hujung minggu saya akan pergi ke pasar raya, membeli susu "betul", membandingkan dan berhenti melanggan, mana yang paling saya sukai

Girls, hai semua !!! Semalam saya tidak berjaya membuat yogurt Hari ini saya lakukan - saya menapai semula. Soalan seperti itu sudah matang, sudah hampir 3 jam dibuat pembuat yogurt, sekarang saya merangkak ke dalam satu gelas dengan sudu - tidak ada susu, tetapi bahan yang sudah pekat, tetapi tidak terlalu pekat, seperti yogurt, melainkan seperti kefir. Sekiranya saya menunggu setengah jam atau adakah saya mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk? Saya tidak tahu ketekalan yang diperlukan.

Sukar untuk diberitahu tanpa melihat. Saya tidak pernah memeriksa dengan sudu, tidak memerlukan sudu, jika tidak, struktur yogurt itu pecah, benang di sana robek, maka akan ada whey di lokasi pelanggaran. Saya atau pembuat yogurt masuk ke dalam tong dan memerhatikan bagaimana ia bergoyang, seperti cecair atau seperti likat (baik, tidak seperti kefir, tetapi seperti krim masam, agak menyimpan, kandungan lemak sederhana). Atau saya mengeluarkan satu balang dan memiringkannya sedikit. Ia tidak mengalir, tetapi terasa ketat, tetapi rasanya jika anda meletakkannya di sisinya, ia boleh melayang keluar. Kemudian saya memasukkannya ke dalam peti sejuk dan setelah beberapa jam di sana, anda boleh membalikkannya. Nah, ini sebelum saya mencampurkannya dengan sudu, setelah itu menjadi lebih jarang, anda tidak boleh membalikkannya. Jadi setengah jam atau satu jam, saya fikir anda masih mempunyai pendirian. Lihat bahagian balang. Sekiranya ia mula berkerut sedikit, maka keluarkan dengan segera.

Tanya, saya tidak menunggu pesanan anda, saya mengeluarkannya, kerana saya melihat sedikit kerutan di bahagian bawah. Hari ini tidak ada whey, yogurt lebih tebal daripada semalam, tetapi masih sedikit masam, sedap dan masam. Tetapi jika memang demikian, memang bagus, saya suka, tetapi suami saya tidak
Adakah simbiotik juga berasid? Apa yang lebih baik dia ambil Ginezis?

Nah, ini sebelum saya mencampurkannya dengan sudu, setelah itu menjadi lebih jarang, anda tidak boleh membalikkannya.

Tanya, mengapa kacau dengan sudu?

Baiklah, pertama-tama, penapaian berlebihan, dan penapaian pertama masam. Dan sekarang anda berlebihan sekali lagi, dilihat dari kerutan. Suhu harus diukur dalam balang, mungkin terlalu tinggi, kerana masam. Maka perlu mengurangkan sekurang-kurangnya dengan meletakkan sesuatu. Ia seperti anda membuat yogurt Makanan Baik, bukan? Oleh itu, dia akhirnya tidak terlalu masam, mungkin sedikit.
Sebaliknya, rasanya tidak boleh serupa dengan kedai. Mereka yang biasa membeli-belah hampir tidak dapat membiasakan diri ke rumah mereka. Di kedai terdapat banyak rasa, pemanis dari semua jenis, anda meletakkan 1-2 sudu teh jem dalam balang dengan yogurt siap pakai, campurkan dan perasakan. Dan pasangan suami isteri pasti akan menyukainya. Tetapi sekali lagi, ini adalah jika ia adalah perkara biasa, dan anda hanya menjadi tidak biasa. Dan jika benar-benar keluar masam, maka ia terlalu panas dan (atau) terlalu banyak pendedahan.

Dan saya mencampurkannya kerana saya suka meminumnya, bukan memakannya. Setelah kacau, tuangkan.

[Mona1]

Mona1, jadi saya menulis bahawa ia sedikit masam, seperti yang mereka tulis di sini.
Saya menutupnya dengan tuala, lain kali saya akan mencuba tanpanya. Dan ukur suhu: masukkan termometer tepat ke dalam yogurt yang sudah siap?
Saya tidak tahu apa citarasa kedai, ketika saya terpaut pada PP, saya berhenti mengambil produk yang mengandungi bahan pengawet, pewarna, dll. Saya tidak lagi mempunyai jem)) Saya memasak sedikit, dan saya cuba untuk tidak menggunakan gula dalam bentuk tulennya))
Saya tidak suka yogurt manis, bagi saya lebih baik dengan rasa masam.
Saya menawarkan untuk mencampurkannya dengan madu, saya tidak mahu.Saya membeli yoghurt kecil hanya untuk diri saya sendiri, saya tahu bahawa dia akan pamer))

Dan saya mencampurkannya kerana saya suka meminumnya, bukan memakannya.

Ahhh, saya suka makan dengan sudu, saya tidak akan kacau.

Saya tidak suka yogurt manis, bagi saya lebih baik dengan rasa masam.

teman wanita

Ahhh, saya suka makan dengan sudu, saya tidak akan kacau.

jika yogurt ternyata tidak melekit (inilah sebabnya saya suka Makanan Baik Imunalis) - saya juga tidak bercampur, dengan sudu
tetapi jika ia ketat (seperti Bioyogurt Genesis, misalnya, dan memang Genesis) - maka saya mencampurkannya dengan jem blackberry dan minum - baik, supaya tidak melihat roti bakar

[Tanyush]

Ia seperti anda membuat yogurt Makanan Baik, bukan? Oleh itu, dia akhirnya tidak terlalu masam, mungkin sedikit.

Tanyush, pastinya tidak masam, tetapi mempunyai rasa masam ringan - tidak hambar.
Ini adalah sourdough kegemaran saya dan masih ada - Saya menyalibkan tentang Imunalis Good Food

Dan sekarang saya mengambil apa sahaja. Terdapat sourdough separuh jalan di balang VIVO. Tetapi bukan VIVO, itu pasti. Saya separuh dari satu perkara, kemudian yang lain dan meletakkannya di sana. Dan saya terlupa dengan selamat. Buat masa ini, saya meletakkan perkara dalam keadaan teratur dan dijumpai. Sama seperti kejutan bonus yang tidak dijangka. Sesuatu kelihatan hebat, kelihatan seperti Immunalis. Yang peduli. Sedap dan itu sahaja!

[irysska]

irysska,

jika yogurt tidak melekit

Saya belum tahu apa yang saya baca di sini bahawa ini berlaku, tetapi saya sendiri tidak merasakannya

Dan sekarang saya mengambil apa sahaja.

Dan saya, sebagai yang betul, saya menandatangani semuanya Kapan, apa yang saya dapati, berapa banyak yang saya bahagikan, ketika saya fermentasi, dll.)))

Saya belum tahu apa itu tali leher

Ini seperti acidophilus - sudu ke mulut anda dan ia mengikuti anda di sepanjang jalan (dengan benang seperti itu)

[Matahari4]

Matahari4, ini sekurang-kurangnya tidak menyenangkan

Sun4, ini sekurang-kurangnya tidak menyenangkan

Anda tahu, banyak orang meremehkan dan tidak menyukainya, tetapi saya juga suka susu buih dan bahan seperti acidophilus ;-)

[Matahari4]

Matahari4, oh tidak, saya tidak dapat melihat buihnya !!! Sekarang yogurt mulai dibuat, anda harus merebus susu, dan kemudian mengeluarkan busa, sehingga gambar sejak kecil muncul, kerana kami terpaksa makan bubur dengan busa dan jeli ...

Pada masa kecil saya, seperti banyak kanak-kanak, saya tidak tahan dengan busa.
Dan sekarang saya hanya dapat makan busa, dan saya sangat gembira kerana suami saya tidak menyukainya - saya tidak mempunyai pesaing.
Tetapi saya benci bawang rebus sejak kecil - di sini saya bukan lagi pesaing suami saya.
Mengenai produk susu yang ditapai, saya sangat menghormati acidophilus, tetapi saya membuat yoghurt klasik yang tidak melekit, memanaskannya dengan bifidumbacterin - ini enak, sihat, dan juga kerana saya tahu pasti bahawa, selain faedahnya, ada tidak ada bahaya daripadanya, saya tahu apa sebenarnya komposisinya dan berapa banyak.

Sekarang yogurt dibuat, anda perlu merebus susu

buat dari UHT :-) hanya ada sedikit panas

Saya memperbaikinya dengan bifidumbacterin - rasanya enak, sihat, dan juga kerana saya tahu pasti bahawa tidak ada bahaya dari itu, kecuali untuk kebaikannya, saya tahu apa sebenarnya komposisinya dan berapa banyak.

Sekiranya anda bermaksud farmasi bifidumbacterin, maka kegunaannya dalam penapaian boleh dipersoalkan. Pertama, tidak dikatakan bahawa ia dimaksudkan untuk penapaian. Kedua, tidak ada yang mengatakan bahawa ia boleh dilarutkan dalam susu. Ketiga, arahannya secara umum mengatakan: "Penyediaan larut tidak tertakluk kepada penyimpanan." Dan di sini ia bukan sahaja larut, tetapi juga dipanaskan untuk masa yang lama. Oleh itu, masih belum dapat dilihat apa yang anda dapat dalam produk akhir.

[Olga VB]

Tetapi saya benci bawang rebus sejak kecil - di sini saya bukan lagi pesaing suami saya.

Olga VB,

buat dari UHT :-) hanya ada sedikit panas

Matahari4, Saya harus mengejarnya Besok saya akan pergi ke pasar raya, mencari susu Susu buatan sendiri dibawa ke kami di pintu masuk setiap hari

Sekiranya anda bermaksud farmasi bifidumbacterin, maka kegunaannya dalam penapaian boleh dipersoalkan. Pertama, tidak dikatakan bahawa ia dimaksudkan untuk penapaian.Kedua, tidak ada yang mengatakan bahawa ia boleh dilarutkan dalam susu. Ketiga, arahannya secara umum mengatakan: "Penyediaan larut tidak tertakluk kepada penyimpanan." Dan di sini ia bukan sahaja larut, tetapi juga dipanaskan untuk masa yang lama. Oleh itu, masih belum dapat dilihat apa yang anda dapat dalam produk akhir.

Saya bersetuju sepenuhnya . Sangat meragukan apa yang berlaku apabila diperam dengan bakteria. Tetapi jika pengarang berjaya dan menyukainya, kita tidak boleh meyakinkannya sebaliknya. Hanya dua mata.
Pertama: bifidumbacterin tergolong dalam ubat-ubatan, dan anda tidak boleh mengambilnya sepanjang masa, seperti, sebagai contoh, hanya permulaan yogurt (omong-omong, terdapat juga banyak permulaan yogurt di antara yogurt yang anda tidak perlu mengambil semua masa. Symbilact yang sama. Ini adalah perkara yang sangat berguna, terutamanya selepas rawatan antibiotik atau untuk profilaksis pada musim gugur-musim sejuk, dan ia diambil sekurang-kurangnya dua minggu dan tidak lebih dari dua bulan, jika tidak, bakteria ini akan menekan selebihnya dalam badan kita, jadi kita perlu beralih ke beberapa produk lain, tetapi saya tahu tentang yis Yoghurt yang anda boleh gunakan sepanjang masa.
Dan yang kedua: Bifidumbacterin, walaupun ternyata difermentasi, maka anda tidak dapat melakukan penapaian semula. Bifidus tidak terlalu ditapai. Kadang kala saya terlalu banyak menggunakan ferum yang mengandungi bifidus. Tetapi mereka tidak banyak; selain bakteria ini, terdapat juga lactobacilli, bacillus Bulgaria dan bakteria yang terlalu fermentasi. Oleh itu, pada ragi pertama, saya mempunyai bifido dan lain-lain, dan ketika penapaian berlebihan, produk yang tebal dan enak juga diperoleh, tetapi bifido tidak lagi ada, ada semua yang lain. Dan di bifidumbacterin - di tempat yang sama, secara teori, beberapa bifidus atau terutamanya bifidus, jadi fikirkan sendiri kesimpulannya.

tidak dikatakan bahawa ia boleh dilarutkan dalam susu

Ia larut dalam susu dan tidak ada yang lain (di dalam air, keberkesanannya jauh lebih rendah).
Di samping itu, setiap orang yang membesarkan anak-anak ingat betul bagaimana setiap pakar pediatrik mengajar membuat kefirchik untuk kanak-kanak (ketika itu mereka tidak mendengar tentang yogurt) dan curd fermentasi dengan bifidobacterin.
Ingatlah diri anda yang berada pada usia yang sesuai atau tanyakan kepada ibu dan nenek anda apa yang anda sendiri dewasa.
Dan kualiti produk dan kawalan terhadapnya tidak seperti sekarang.
Dan sekarang, setiap orang yang tidak malas boleh melakukan perkara yang tidak terkawal dengan praktiknya, menyebutnya masam, dengan harapan bahawa pada suhu yang sesuai dalam 8 jam, setiap susu akan masam dengan sempurna, berubah menjadi susu curd yang tidak asing lagi bagi semua orang.
Tetapi dalam persiapan farmaseutikal, beberapa jenis kawalan tetap ada, dan memang ada, walaupun tidak demikian, tetapi terdapat sejumlah besar bifidobakteria, tetapi tidak ada yang berlebihan.
Selain itu, bifidumbacterin bukan ubat, ia adalah seperti makanan tambahan berkualiti tinggi dan seimbang yang mengatur mikroflora perut dan usus.

jadi fikirkan sendiri kesimpulannya.

Cuma saya tidak memikirkan kesimpulan saya sendiri, tetapi saya menggunakan kesimpulan makmal yang serius.
Oleh itu, sesiapa sahaja boleh terus menghabiskan banyak wang untuk tujuan pemasaran seseorang dan menggunakan "Saya tidak tahu apa = ragi", dan sekurang-kurangnya saya tahu dengan tepat apa dan berapa banyak yang saya gunakan.
Di sini setiap orang memutuskan dan memilih untuk dirinya sendiri.
Dan jika anda memberi makan anak-anak anda dengan ini, maka tanggungjawab itu harus sesuai.
Saya doakan anda semua sihat!

[kesimpulan makmal serius tertentu]

Cuma saya tidak memikirkan kesimpulan saya, tetapi saya menggunakan kesimpulan makmal yang serius.

Tolong beri saya pautan ke ini kesimpulan makmal serius tertentu (ini, seperti yang saya fahami, anda menjawab kata-kata saya mengenai fakta bahawa anda tidak perlu melakukan fermentasi semula bifidus), dan, jika mungkin, foto arahan untuk bifidumbacterin anda, di mana tertulis bahawa ia boleh diperam dan penerangan bagaimana melakukannya. Kemudian semua ketidakkonsistenan kami akan hilang dan saya akan melepaskan topi saya kepada anda.

Saya membesarkan anak perempuan saya (dia berusia 34 tahun), sekarang saya mempunyai dua cucu dalam pelukan saya. Dia selalu membuat keju kotej sendiri, tetapi pakar pediatrik tidak pernah mengisyaratkan bifidumbacterin. Keju kotej yang dikalsifikasi - ya, tetapi dengan penggunaan penyediaan ini ... Untuk kanak-kanak lelaki saya selalu membuat yogurt dengan masam.Penatua diberi acepol selepas antibiotik, tetapi mereka berjaya tanpa itu, terima kasih kepada yogurt. Tetapi ini adalah tanggapan dan pendapat saya. Dan bagaimana dan dari apa untuk menyediakan makanan bayi, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri.

Ia adalah susu yang larut dan tidak ada yang lain (di dalam air, keberkesanannya jauh lebih rendah)

Arahan mengatakan "larut dalam air".

Di samping itu, setiap orang yang membesarkan anak-anak ingat dengan baik bagaimana setiap pakar pediatrik mengajar bagaimana membuat kefirchik untuk kanak-kanak (ketika itu mereka tidak pernah mendengar tentang yogurt) dan curd fermentasi dengan bifidobacterin.

Ibu saya tidak melakukan apa-apa, tetapi dia belajar tentang penapaian susu masam di rumah dari saya (saya berumur 37 tahun).

Dan sekarang, setiap orang yang tidak malas boleh melakukan perkara yang tidak terkawal dengan praktiknya, menyebutnya masam, dengan harapan bahawa pada suhu yang sesuai dalam 8 jam, susu akan masam dengan sempurna, berubah menjadi yogurt yang tidak asing lagi bagi semua orang.

Rupa-rupanya, anda tidak pernah mengalami fermentasi dengan masam, kerana yogurt ini sama sekali tidak sama dengan susu curd yang biasa. Dan jika anda ingin melakukan fermentasi pada bifidumbacterin, ini adalah perniagaan anda, tetapi anda tidak boleh memanggil fermentasi lain menjijikkan.

Tetapi dalam persiapan farmaseutikal, beberapa jenis kawalan tetap ada, dan memang ada, walaupun tidak demikian, tetapi terdapat sejumlah besar bifidobakteria, tetapi tidak ada yang berlebihan.

Baca komposisi bifidumbacterin, selain bakteria, ada juga bahan lain.

Cuma saya tidak memikirkan kesimpulan saya sendiri, tetapi saya menggunakan kesimpulan makmal yang serius.
Oleh itu, sesiapa sahaja boleh terus menghabiskan banyak wang untuk tujuan pemasaran seseorang dan menggunakan "Saya tidak tahu apa = ragi", dan sekurang-kurangnya saya tahu dengan tepat apa dan berapa banyak yang saya gunakan.

Betul, anda "tidak tahu apa", tetapi mengutuk. Dan kesimpulan anda tentu tidak berdasarkan arahan, tetapi "kesimpulan makmal serius" saya juga senang membaca.

Di sini setiap orang memutuskan dan memilih untuk dirinya sendiri.

Dengan ini saya setuju 100%. Setiap orang menentukan sendiri apa yang harus diikuti, arahan untuk ubat atau kesimpulan peribadi seseorang.

Gadis-gadis, dan tidak ada yang mencuba "Kefi" dari "Caprina"?
Sesuatu kefir dari semua pengeluar yang saya telah mencuba adalah (untuk citarasa peribadi saya) jisim menjijikkan yang menjijikkan, yang, walaupun dikacau, tetap tidak menyenangkan apabila dimakan.
Ringkasnya, saya mencari kefir yang normal, seperti Soviet, Tanpa streptokokus termofilik.

[Lara_]

Lara_, Saya ada. Tetapi saya tidak akan melakukannya, kita semua makan Laktinovskys. Mereka mengatakan bahawa Kefi lebih masam. Sekarang kita akan makan yogurt (1.4 liter dalam jenama sedang disiapkan untuk petang), maka saya akan membuatnya, jika tidak, itu yang paling menarik
Tetapi, jika ada, saya bukan Laktina yang sombong, tidak tahu bagaimana keadaannya. Menantu perempuan sering tersengih, tetapi saya mempunyai bekuan yang baik secara konsisten

Aygul, oh saya akan menunggu kesan anda! Dan kemudian saya berfikir untuk memesan dari mereka, saya tidak mahu kecewa.
"Lactin" berlangsung untuk saya. Saya tidak tahu mengapa, saya melakukannya dengan semua loceng dan wisel - dan termometer, termostat, tiga pembuat yogurt - untuk setiap rasa, susu yang diuji. Fig mengenalnya. Saya lebih suka "Yogurtel" domestik, baik dari segi rasa dan konsisten yang sangat saya gemari.

[Lara_]

Lara_, mengenai Kefi ditulis untuk dilakukan pada suhu bilik di dalam balang di atas meja saya akan membuatnya dalam termos (ya, saya akan meletakkannya sekarang!) Jadi tunggu ...

Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pembantu dan semua pihak yang memberi saya nasihat !!! Semalam saya akhirnya mendapat yogurt sebenar: tebal, pecah sudu, cantik, enak, tanpa memisahkan whey dan dalam 7 jam. Dan intinya adalah bahawa atas nasihat anda, saya membeli susu UHT yang dibeli di kedai !!!
Saya sangat berterima kasih kepada semua orang
Tetapi suami tetap tidak mahu makan yoghurt ini.Walaupun kali ini memang sempurna.

[Lara_]

Lara_, tidak, saya tidak akan meletakkannya, saya kehilangan termos. Saya akan memikirkan apa. Saya tidak mahu pergi ke bank

[Lara_]

Lara_, tidak, saya tidak akan meletakkannya, saya kehilangan termos. Saya akan memikirkan apa. Saya tidak mahu pergi ke bank

Dan mengapa? Ke bank dan bateri. Ia mesti berfungsi.

Baiklah, saya akan tunggu. Bersiul sebaik sahaja anda memikirkannya.

[Lelikovna]

Olya Lelikovna, baik, akhirnya berjaya! Saya sangat gembira, kalau tidak saya tidak tahu yang lain, saya fikir, apa lagi yang boleh ada. Ngomong-ngomong, sekarang, haidnya seperti hormon dalam lembu, cuba lakukannya lagi di rumah dalam beberapa bulan, lepas krim dengan sudu, mungkin hasilnya akan normal. Sudah tentu, ia masih lebih baik di UHT, tetapi akan lebih baik di rumah daripada sekarang. Si suami juga akan makan. Dan secara umum, sia-sia dia, ini adalah susu yang sangat baik, mustahil untuk menjejalkan antibiotik atau serbuk di sana menggunakan teknologi. Ia kemudian menggelegak semasa pengeluaran, jadi susu terbaik diambil untuk ultra-pasteurisasi. Sekali lagi, tidak ada rasa susu rebus. Saya juga menggunakannya dalam yogurt, dan saya meminumnya seperti itu, saya hanya mencurahkannya ke luar kotak (yang terbuka di dalam peti sejuk, dan harganya lebih lama tanpa masam daripada susu pasteur buatan sendiri atau yang dibeli di kedai). Walaupun untuk kanak-kanak, hanya disyorkan untuk membuat yogurt dan kefirchik di atasnya.

Tatyana, saya juga gembira hingga ke tahap kegilaan

cuba lagi dalam beberapa bulan di rumah

baiklah saya akan cuba

tiada rasa susu rebus

Tanya, tidak ada yogurt, tetapi susu itu sendiri mempunyai rasa seperti itu. Dalam bentuknya yang tulen, saya tidak akan dapat minum susu ini, mentah buatan sendiri lebih enak, kita sudah biasa. Tetapi untuk yoghurt, susu yang dibeli di kedai adalah lebih baik.

terbuka di dalam peti sejuk, dan harganya lebih lama tanpa masam,

Yang saya beli mempunyai tempoh gila, saya nampak, saya hampir pingsan - 7 bulan. Nah, inilah yang perlu dijejalkan di sana sehingga boleh disimpan dengan banyak?
Tanya, adakah anda mengambil susu panggang yang ditapai? Adakah anda memerlukan susu bakar di sana? Adakah mungkin untuk memanaskannya sendiri atau sudah dijual di kedai?

Ya, anda memerlukan ghee. Saya mencuba perniagaan kedai dan periuk perlahan, ia paling sedap di kedai kerana beberapa sebab, dan saya mengambil satu jenama, saya tidak suka susu panggang yang dihasilkan, semacam pahit keluar, kemudian saya buat cair di kilang, tetapi diperam susu panggang yang ditapai, dan krim masam, di mana terdapat sedikit keju kotej (saya membaca mengenai kaedah ini), saya tidak begitu menyukainya. Dan kemudian dia sekali lagi membuat Ryazhenka dengan tepung masam, tetapi dia mengambil susu dari pengilang lain, dan ada susu panggang yang indah. Oleh itu, saya tidak faham mengapa susu cair saya lebih teruk, sama ada masalah susu atau lemasnya salah, atau kenyataan bahawa saya masam krim dengan krim masam, atau krim masam yang salah. Tetapi dengan kedai, saya menggunakan masam yang sama (susu panggang bio fermentasi Genesis), jadi dengan satu kedai, seperti yang sudah saya tulis, byaka keluar, dan dengan yang lain - kelazatan yang luar biasa. Oleh itu, anda mesti mencari susu yang sesuai dengan anda.

Kemudian lain kali saya perlu mengambil susu panggang, walaupun pertama saya akan mencari susu bakar di kedai))) Saya biasanya tidak melihat bahagian susu sebelum ini, jujur, walaupun saya suka susu panggang

Saya menggunakan susu bakar yang diperam pada susu biasa. Ternyata baik.

Helo! Siapa yang membuat yogurt dari sourdough Narine, tolong bantu nasihat! Saya membeli serbuk, arahan menunjukkan bahawa perlu diperam selama 22-24 jam, dan produk itu sendiri mesti dimasak selama 7 jam. Walaupun saya telah menemui resipi di sini di mana ia diperam selama 5-7 jam dan memasak selama 3 jam. Saya meletakkan kultur pemula dalam periuk perlahan selama 18 jam, keesokan harinya yogurt selama 7 jam. Dan tidak ada yang muncul ((Jisimnya sangat cair, baunya seperti susu masam. Tolong beritahu saya resipi terbukti dari serbuk ini !!!

Ya, buang. Farmasi memberitahu saya sejak lama bahawa ia bukan untuk penapaian. Daripada 10 botol, hanya 2 yang berfungsi untuk saya. Saya memindahkan lebih banyak susu. Sekarang terdapat begitu banyak budaya pemula dari semua jenis, untuk setiap selera, dari mana-mana pengeluar. Dan Narine ini tidak mempunyai sifat istimewa, ini semua pengiklanan.
(ini, sekurang-kurangnya, gadis yang berurusan dengan rawa "Lactin"

[diakost]

diakost, Saya setuju sepenuhnya dengan penceramah sebelumnya !!! Dia juga banyak menerjemahkan susu, tidak pernah berjaya. Gementar, menangis sehingga saya membeli starter dari Good Food.

Cuma kita mempunyai susu sekarang, ia sangat mahal. Memalukan untuk menerjemahkan produk. Jauh lebih baik untuk membeli sourdough yang baik, dan dapatkan yogurt yang sangat baik tanpa terlalu banyak tekanan dan kekecewaan

Baiklah, saya memutuskan untuk mencubanya untuk pertama kalinya dan membeli apa yang ada di farmasi. Seorang rakan juga telah mengesyorkan saya "yogurt saya", saya akan mempelajarinya. Apa fermentasi lain yang anda buat?

[diakost]

diakost, Saya buat dari activia, narine dari farmasi dan beberapa yogurt (saya tidak ingat namanya lagi) saya ambil dari kedai. Ia tidak pernah berjaya. Dengan Makanan yang Baik, semuanya berjaya pada kali pertama, saya mengambil Imunalis dan Symbiotic.

[diakost]

diakost, jika Anda menggunakan "Yogurt Anda", tanyakan kepada mereka budaya pemula "Pencegahan". Perkara yang indah. Mengandungi, tidak seperti Narine, sebanyak 5 strain dari acidophilus bacillus yang sama. Dibuat dengan susu bakar - ini adalah sesuatu

Terima kasih gadis-gadis, saya akan cuba !! Dan sepanjang perjalanan: adakah anda memasak dengan pembuat yogurt dan periuk perlahan?

[diakost]

diakost, Saya melakukannya dalam pembuat yogurt dan pada radiator dengan tuala (ternyata susu berlebihan)

Gadis-gadis, hai semua. Beritahu saya siapa yang melakukannya dengan Vivo? Semalam saya membeli kultur starol acidolac, dan yang utama ialah 0.5 gram bungkusan, walaupun di syarikat lain masing-masing 1 gram, dan mereka menuliskan itu untuk 1 liter susu, dan di dalam balang saya boleh memuat sekitar 1.2 liter dalam beberapa, 1.800 liter dalam yang lain, ternyata saya perlu mengambil 2 botol?

diakost, jika anda menggunakan "Sendiri yogurt", tanyakan kepada mereka untuk permulaan "Pencegahan". Perkara yang indah. Mengandungi, tidak seperti Narine, sebanyak 5 strain dari acidophilus bacillus yang sama.

Saya juga melakukan "profilaksis", saya sangat menyukai rasanya, tetapi atas sebab tertentu, konsistensinya tidak begitu padat daripada kultur laktin.

[olgea]

olgea, Saya tidak melihat banyak perbezaan. Mungkin perlu menahannya lebih lama untuk menjadikannya lebih tebal?

Anda hanya boleh menuangkan air suam ke dalam satu balang, dan seberapa banyak yang akan dimasukkan ke dalam selebihnya, jika anda membuatnya dari satu liter, misalnya. Anda secara amnya tidak boleh meletakkan balang tambahan pada masa yang sama. Dan kemudian ambil lebih banyak yogurt untuk memulakan semula, jika anda merancang untuk menggunakan semua balang.
Saya, secara amnya, VIVO untuk menjimatkan separuh, (saya menghantar separuh yang lain ke peti sejuk beku). Saya menuangkan setengah botol dan tidak mengisi 7 balang dengan satu liter susu, tetapi 3 (saya masing-masing mempunyai 160 ml) balang dengan setengah liter susu dengan setengah gelembung kultur ini, atau 4 (kemudian tidak cukup penuh) dicurahkan). Dan masukkan ke dalam pembuat yogurt. Dan saya sama sekali tidak memasukkan sisa tin ke dalam pembuat yogurt. Kepekatan bakteria dalam susu adalah sama. Dan kemudian saya sudah menggunakan 1 liter pada starter seterusnya sedikit lebih daripada separuh dari satu balang (kira-kira 100 ml). susu, sebagaimana mestinya. Anda mungkin perlu menggunakan 180 gram sourdough yang dihasilkan untuk sourdough seterusnya, jika anda membuatnya dari 1.8 liter susu, atau 120 g, jika anda menghasilkan 1.2 liter. susu.
P.S. Saya membaca semula apa yang saya tulis dan saya sendiri terkejut. Betapa baiknya - untuk kultur starter semula untuk 10 ml susu - 1 ml kultur starter dari balang. Tetapi, tentu saja, ini tidak diperlukan ketepatan tersebut. Anda boleh, tentu saja, lebih kurang, ia hanya akan dilakukan lebih kurang dalam masa dan sedikit lebih tebal, sedikit lebih tebal. Saya tidurkan dengan mata.

Baiklah, saya akan tunggu. Bersiul sebaik sahaja anda memikirkannya.

Oh, saya melakukannya, tetapi entah bagaimana ternyata bengkok, susu tetap menjadi susu, masukkan ke dalam peti sejuk (untuk penkek lebih lanjut), dan ketika saya mengeluarkannya, ternyata dalam satu balang itu hampir diperam, terdapat sedikit jisim yang padat, dan yang lain masih cair ... Saya mengambil 2 tin 0.5 setiap satu. Dan penkek ternyata sangat enak