Yoghurt dengan kultur starter bakteria (narine, VIVO, dll.) (2)

Sikorka, botol VIVO boleh disimpan di dalam peti sejuk beku, saya membahagikan serbuk VIVO sebanyak 2 kali, menuangkan separuh daripadanya dan membuatnya menjadi 0.5 liter susu, dan menyimpan separuh lagi di dalam botol dengan penutup tertutup di dalam peti sejuk. Terdapat sedikit serbuk, sukar bagi saya untuk menuangkan separuh daripadanya dengan mata. Saya mencurahkan semua serbuk ke lembaran kertas yang bersih, dan kemudian secara visual membelah bukit dengan sekeping kertas kedua menjadi 2 bahagian. Saya fermentasi satu bahagian, dan bahagian lain dimasukkan ke dalam botol. Tetapi jika anda berjaya, maka lebih baik anda mencurahkannya, jika tidak lurus, itu akan betul. Kerana jika anda menuangkan sebotol dari peti sejuk di dalam bilik yang hangat, dan kemudian kembali ke dalam botol sejuk, maka pemeluwapan mungkin muncul pada serbuk, saya tidak pasti ia sangat baik. Saya benar-benar melakukannya, semuanya baik-baik saja.
Tetapi jangan masukkan setengah balang ke dalam pembuat yogurt (jika anda menggunakan setengah liter), masukkan semuanya, hanya tuangkan air suam 36-37 darjah ke dalam bekas yang tidak digunakan.
Apabila yogurt selesai, saya biasanya meninggalkan 1/2 balang untuk penapaian semula (ini adalah jika saya merancang untuk melakukan penapaian semula dengan 1 liter susu. Dan jika setengah liter, maka saya mengambil 1/4 balang dari sana, dan selebihnya boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari lagi, pada masa yang lain anda boleh memanaskannya semula.
Budaya pemula Vivo pertama yang saya ada selama 6-7 jam (tetapi suhu saya mungkin lebih rendah daripada suhu anda, kerana saya membeli termostat dan saya mempunyai suhu VIVO yang diinginkan 36-37 darjah. Anda mungkin lebih tinggi, kerana hampir semua pembuat yogurt terlalu panas. Untuk memeriksa, setelah memasak, segera ukur produk siap dalam balang dengan termometer. Sekiranya fermentasi lebih tinggi daripada fermentasi yang diperlukan, maka ini tidak baik, kerana bacilli berguna mungkin tidak bertahan, tetapi kita memerlukan faedahnya. , ia memanaskan lebih cepat jika lebih tinggi.
Apabila terlalu banyak, saya sudah siap dalam 4 jam, iaitu di tempat satu setengah kali lebih cepat.
Rasa yoghurt buatan sendiri tidak seperti yoghurt kedai, sama sekali tidak kelihatan seperti itu, bahkan VIVO. Saya memasukkan beberapa sendok teh jem ke dalam yogurt yang sudah siap, ternyata rasanya seperti di kedai, malah lebih sedap.
Di VIVO, saya paling suka Streptosan dan Simbilakt (tetapi Simbilakt tidak diambil lebih dari 2 bulan, ini adalah perkara yang baik untuk menormalkan flora usus selepas rawatan antibiotik, misalnya, tetapi anda boleh makan seperti itu, tetapi kemudian bergantian dengan Yogurt Saya mengambil laktin Itali - Yoghurt mereka, VIVO lebih enak, sepertinya saya, Genesis biorezhenka mengambil, diperam dengan susu panggang yang dibeli Dobrynya. Ternyata sangat lazat. susu masih bergantung, pilih sesuai selera anda.
Mustahil menyimpan sourdough Itali di dalam peti sejuk, hanya di petak utama (tetapi di mana ia lebih sejuk)

Terima kasih atas jawapan terperinci!
Saya tidak tahu mengenai peti sejuk. Mengapa symbilact tidak lebih dari 2 bulan mungkin?

Saya memerlukan produk seperti itu untuk memperbaikinya. Sekiranya anda minum yogurt 2 kali sehari (dalam balang kecil sekaligus) apakah kesannya?

P.S. Begitu banyak nuansa, kepala saya berputar

Sejujurnya, saya tidak tahu apa yang berlaku. Yogurt jenis neutral. Susu asidofilik nampaknya lemah. Sekiranya ini tidak dapat dijawab di sini, siapa yang tahu, kemudian di Google dalam mesin carian, taipkan: apa leavens yang membaiki kerusi. Mungkin ada sesuatu.
Yogurt boleh diminum sepanjang masa, tetapi pelbagai jenis bifido, Symbilact - ia mempunyai kesan penyembuhan, dan jika anda minum untuk waktu yang lama tanpa bergantian, maka bakteria yang merupakan sebahagian dari komposisi dapat menggantikan bakteria bermanfaat lain dari usus . Lagipun, mereka di sana memperjuangkan tempat tinggal di antara mereka, mungkin. Saya membaca mengenai simbilact bahawa ia adalah perkara yang sangat berguna, tetapi mengambilnya sekurang-kurangnya 2 minggu, dan tidak lebih dari 2 bulan, sehingga ada kesan yang baik untuk tubuh. Sebaik sahaja saya mulai berkenalan dengan pembuatan yoghurt, saya membeli budaya pemula VIVO yang berbeza, ada penghantaran percuma dari jumlah tertentu. Nah, mereka berada di dalam peti sejuk selama 1.5 tahun sehingga ia berakhir. Dan yang dibelanjakan terakhir juga diperam dan juga yang baru. Oleh itu, nampaknya jangka hayat ditulis selama 6 bulan, tetapi tidak ada yang berlaku kepada mereka di dalam peti sejuk walaupun dalam masa 1.5 tahun. Saya membuat setiap budaya pemula selama 3 minggu - kira-kira 1 bulan, saya membebaskannya beberapa kali dari satu serbuk, saya sendiri menyaksikan bagaimana rasanya mulai bertambah buruk, masam, ini bermakna sudah tiba masanya untuk memulakan budaya pemula yang baru dari serbuk, dan kemudian saya melihat berbeza. Jadi Yogurt, Simbilakt, Streptosan bergantian. Vitalakt dulu, tetapi direndam semula beberapa kali, dan jika ia dilakukan untuk anak-anak (umumnya diposisikan sebagai makanan pelengkap pertama untuk bayi), maka lebih baik jangan terlalu banyak memanas, hanya dapat dilakukan. sekali, atau secara umum, setiap kali yang baru berlaku. Bifivit, dan secara amnya semua yang bermula pada BI, dan dari pengeluar lain: Bifylact, bifidum, dan sebagainya, tidak terlalu ditapai. Sebaliknya, ia boleh mengalami fermentasi berlebihan, tetapi bifidobakteria, yang merupakan mayoritas di dalamnya, biasanya tidak terlalu banyak fermentasi. Sekiranya menebal selama penapaian berlebihan, ini bermakna bakteria lain, yang juga dalam komposisinya, telah mengalami fermentasi. Tetapi yang paling berharga - bifido tidak ada. Rasanya berbeza dari yang pertama. Adonan pertama, secara amnya, berdasarkan pada setiap masam, adalah yang paling sedap.
Anda boleh minum 1-2 balang yogurt setiap hari, tetapi mana-mana produk yang beragi tidak diinginkan, seperti yang saya baca, untuk minum ketika perut kosong, jika tidak, asid dalam perut kosong dibebaskan dengan banyak dan memusnahkan bacilli bahkan sebelum memberi manfaat kepada tubuh. Tetapi selepas makan juga tidak begitu baik. Sebaiknya, ini adalah 2 jam selepas makan, sebagai contoh makanan ringan petang, atau selepas makan malam, dua jam kemudian. Kadang-kadang saya makan, dan tidur lewat, tetapi saya mahukan sesuatu yang ringan dengan kuki.
Ya, mengenai penyejuk beku - mengenai VIVO saya tahu bahawa ia mungkin berlaku, dan walaupun begitu, saya membelinya 2.5 tahun yang lalu, mungkin sekarang mereka tidak mempunyai bacilli yang berterusan. Oleh itu, anda perlu mengetahui mengenai setiap ragi, cara menyimpannya. Pakej mesti ada.

Tanya, apa-apa orang yang baik! Sudah mencuba semuanya, anda boleh melakukan semuanya!
Seperti yang mereka katakan, saya baru belajar, saya belum menjadi ahli sihir sebagai ahli forum
Saya hanya mencuba yogurt. Oleh itu, setiap hari saya membuat keju kotej buatan sendiri, tetapi badan memerlukan susu masam. Di TV ada program di mana mereka mengatakan bahawa yoghurt dan ychnurt Mechnikovskaya dan yogurt lebih sihat, kerana hanya ada bahasa Bulgaria. tongkat. Dan kefir adalah kulat yang asing bagi tubuh kita, ditambah semua alkohol yang ada. Saya betul-betul bertolak ansur dengan yogurt.
Saya juga ingin mencuba membuat susu kambing, saya tidak tahu sama ada ultrapast dijual. susu kambing dan ada gunanya, tapi saya rindu rasanya.
Budaya permulaan mana yang paling anda sukai?

Saya mencuba VIVO, Lactin dan Genesis, saya suka VIVO symbilact, dan yoghurt dari Lactina. Saya telah lama mencuba Genesis, hanya mengenai biryazhenka yang saya ingat apa yang saya suka, dan saya tidak ingat yogurt mana lagi. Ngomong-ngomong, Genesis adalah syarikat Bulgaria, jadi ada komposisi Bulgaria dalam komposisi, mungkin dalam bahasa Itali juga, anda perlu membaca komposisi di laman web permulaan.
Inilah laman web untuk sourdoughs VIVO, berikut adalah jawapan untuk semua soalan, menarik untuk dibaca
🔗./faq/obshee/bezopastni-li-zakvaski-vivo.html
Dan di sini di laman web yang sama di sebelah kiri terdapat menu, juga banyak berguna
🔗./production/category/zakvaski-vse.html

[Anak perempuan]

Anak perempuan , tetapi sila nyatakan mana yang hendak dibeli masam untuk membuat dadih ?

Terdapat begitu banyak dari mereka sekarang ...

Saya tidak pernah berurusan dengan leavens yang dibeli, saya ingin mencuba ...

Masalahnya sebenarnya dalam memilih pengeluar ...

Bagi saya hutan yang lebih gelap daripada ranting ini kecuali harga umumnya berbeza antara satu sama lain ...

Apa yang anda boleh katakan mengenai ini?

[Merenda]

Merenda, dan keju kotej adalah untuk siapa? untuk umur berapa?
Saya sangat menyukai ketekunan untuk kanak-kanak dari 1 tahun. Sehingga setahun, bagaimanapun, Lactin lebih baik

Saya membuat curd saya sendiri (4 dan 5 tahun) di VIVO dan Genesis.Ternyata sangat sedap. Retak untuk jiwa yang manis.

[Aygul]

Hancur, tetapi curd adalah untuk siapa? untuk umur berapa?

Aygul, untuk saya untuk orang dewasa ...

Sangat menakutkan untuk dimakan di kedai, rasanya rendah lemak (1.8%) seperti dicampurkan dengan krim masam lemak, itulah yang mereka campur tangan ... Saya takut memikirkan kandungan kalori produk ... sebaliknya dari 100 kcal yang dinyatakan, pergi semua 400 ...

Tashenka, Natasha, terima kasih banyak ...

Saya membuat dadih saya sendiri (4 dan 5 tahun) di VIVO dan Genesis. Ternyata sangat sedap. Retak untuk jiwa yang manis.

Natasha, bagaimana anda membuat curd di VIVO? Adakah dari sourdough VIVO atau adakah mereka mempunyai keju kotej VIVO sekarang? Dan kemudian saya masih mempunyai lebih banyak yoghurt, tetapi saya juga mahukan keju kotej.

[Tanya]

Tanya, mereka mempunyai sourdough "Curd". Ia ditulis, seperti semua Vivos, untuk 1 liter susu. Tetapi saya buat dari 2.5 liter. Ia memanaskan dengan sempurna! Saya panaskan susu, tuangkan sebotol ragi ke dalam periuk yang sama (tambahkan sedikit susu ke dalam botol dan goncangkan sehingga semua serbuk larut) sebotol ragi, tutup periuk dengan penutup, letakkan di atas lantai suam di bilik mandi dan tutup dengan hoodie. Kumpulan itu ternyata hebat! Dan kemudian, seperti biasa: Saya memanaskannya, menyejukkannya, menimbangnya ...
Pernah berlaku bahawa tidak ada satu masam curd di dalam rumah, dan susu itu sudah dihangatkan. Jadi saya tidak ingat apa ragi yoghurt yang saya fermentasi. Keju kotej ternyata sedap! Saya faham bahawa saya tidak betul, tetapi ...

Jelas, tetapi susu itu sangat dipasteurisasi, seperti biasa untuk yogurt atau keju kotej, lebih baik mengambil susu yang dipasteurisasi, dan kemudian persoalannya ialah adakah perlu mendidihnya? Atau panaskan susu hingga 36-37 darjah, seperti biasa? Dan mengapa anda meletakkannya di lantai dan bukan pada pembuat yogurt?
Ringkasnya, banyak soalan.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, dan jangka hayat dadih masam selesai, siapa yang akan memberitahu anda?

Bolehkah saya meminta lebih banyak nasihat?

Apa budaya pemula yang anda cadangkan untuk membeli kefir, yogurt dan susu panggang?

Saya tidak tahu harus bermula dari mana, agar tidak kecewa langsung ...

[Merenda]

Apa budaya pemula yang anda cadangkan untuk membeli kefir, yogurt dan susu panggang

MerendaDengan percubaan dan kesilapan, saya menyedari bahawa budaya pemula terbaik yang terdapat di Rusia ialah Lactina rf

[Sasha]

Sasha, Saya menghargainya ...

Jadi Laktin ...

[Merenda]

Merenda, kami sangat menyukai Lactoferm Eco dan Lactina.
Lebih-lebih lagi, yogurt dan susu bakar yang ditapai adalah antara peneraju Lactoferm Eco, dan kefir lebih Laktinovsky

[Mona1]

Mona1, Tanya, saya membeli susu draf. (Ya, dan saya membuat yogurt di atasnya, saya tidak terkesan dengan UHT). Saya mesti mendidih! Kemudian saya menyejukkannya hingga 36 darjah. Kelantangan dalam pembuat yogurt terlalu kecil, jadi anda harus melakukannya dalam periuk. Dan di lantai yang hangat, oh, seberapa baik ragi berfungsi!

Terima kasih Natasha! Saya tidak mempunyai lantai yang hangat, tetapi ada kartun dengan program YOGURT. Kita perlu melihat ragi ini di sini.

[Aygul]

Aygul, terima kasih banyak !!!

Saya memesan Lactin dan Lactoferm ...

Kultur pemula Lactoferm, jika saya faham dengan betul, disimpan di dalam peti sejuk, kan?

Dan Lactina di dalam peti sejuk, ...

Dan saya juga sangat, sangat berminat, bagaimana ragi ini mengendalikan wang pos?

Adakah ini bagaimana semua budaya hidup ini berjaya bertahan selama perjalanan ?!

Saya tidak faham satu perkataan ...

Tolong beritahu saya berapa hari yogurt, simbiotik atau narin dapat disimpan.
Saya bukan untuk kanak-kanak, untuk orang dewasa dengan saluran gastrousus yang sensitif. Arahan mengatakan 2 hari, dan beberapa forum mengatakan hingga 5. Dan di mana kebenarannya?

Kultur pemula Lactoferm, jika saya faham dengan betul, disimpan di dalam peti sejuk, kan?

Dan Lactina di dalam peti sejuk, ...

Dan saya juga sangat, sangat berminat, bagaimana ragi ini mengendalikan wang pos?

Lebih baik menyimpan lactoferm di dalam peti sejuk - ia memanaskan lebih cepat, dan setelah pembeku, hasil yang tidak dapat diramalkan adalah 6-11 jam.
Laktin, seperti yang ditulis oleh pengeluar, disimpan hingga +25 darjah. Tetapi untuk mengelakkan suhu melampau, saya juga menyimpan di dalam peti sejuk.

Penghantaran biasanya ditoleransi, pengeluar membenarkan Dalam keadaan sangat panas, tidak perlu membuat pesanan. Lebih baik mempersiapkan musim ini lebih awal

Semalam saya mencuba membuat Evitalia - saya mencairkannya dengan 2 liter susu. 1 liter dalam multicooker, 1 dalam termos, waktunya sama.Ternyata rasa yang sama dan mirip dengan yogurt semula jadi, hanya lebih tebal daripada di kedai. Adakah mungkin menjadikan produk kurang berasid, lebih dekat dengan krim masam?

[Aygulechka]

Arahan mengatakan 2 hari, dan beberapa forum mengatakan hingga 5. Dan di mana kebenarannya?

Saya ikut soalan, saya juga tersesat ...

Aygulechka, tiga kali berterima kasih atas pertolongan !!!

[Merenda]

Merenda, SikorkaSemakin sedikit disimpan, semakin baik, dengan kecekapan penyimpanan menurun. Yoghurt pada Lactin boleh disimpan sehingga 5 hari tanpa kehilangan yang dapat dilihat, dengan bakteria bifidum jangka hayatnya kurang, sekitar 2x-3 hari.

Tolong, tolong, hari ini kefir tidak berfungsi (ia tetap cair seperti susu) ... Apa yang boleh anda lakukan dengannya atau menuangkannya?

[Lenochka]

Lenochka, dan apa yang diperam?

Mungkin layak memegang lebih banyak?

Kefir anda mungkin tidak mempunyai cukup waktu untuk penapaian ...

Tidak semestinya dicurahkan dengan jelas, anda selalu boleh memasangkannya pada makanan yang dibakar atau memasak dadih dengan cara yang panas ...

Dan semalam saya menggali sourdough yogurt-vivo sejak setahun yang lalu di dalam peti sejuk, dan yoghurt biasa ternyata agak kurus, seperti yogurt, tetapi enak. Disimpan selama 38 g selama 6 jam terus di dalam mangkuk baja Shteba

[Anak perempuan]

Anak perempuan dan budak lelaki, saya tidak ingat, adakah susu dalam beg lembut dengan jangka hayat lima hari yang pendek sesuai untuk membuat susu masam?

Nampaknya di suatu tempat, seseorang menulis bahawa ia tidak memanas ...

[Merenda]

MerendaSaya baru-baru ini melakukan "Ivan Poddubny" - ternyata baik-baik saja, tetapi kali terakhir saya melepaskan kendi Vkusnoteevo, semuanya juga OK.

[Natalia]

Natalia, terima kasih banyak atas respons anda !!!

Saya membuatnya dalam susu dari beg lembut (jangka hayat 5 hari), diperam dengan Lactina, menuangkannya ke termos, setelah 6 jam ternyata yogurt tebal, bagaimana rasanya, saya belum tahu ...

By the way, berapa lama masa yang diperlukan untuk menyimpan yoghurt di dalam peti sejuk sebelum memulakan rasa?

By the way, berapa lama masa yang diperlukan untuk menyimpan yoghurt di dalam peti sejuk sebelum memulakan rasa?

Jam - dua, pada ragi yang berlainan ditulis berbeza.

[Merenda]

Merenda, Saya gembira itu berlaku ...
Saya minum yogurt setelah ia sejuk ...

By the way, berapa lama masa yang diperlukan untuk menyimpan yoghurt di dalam peti sejuk sebelum memulakan rasa?

sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik malam (atau siang).

dengan jangka hayat lima hari yang pendek sesuai untuk membuat susu masam?

Ini tidak boleh dilakukan melainkan setelah mendidih. Lebih baik mengambil UHT, saya suka Dewan di negara ini

Rebus, tentu saja ...

By the way, yoghurt melebihi semua jangkaan saya !!!

[Merenda]

Merenda, UHT tidak lagi boleh direbus

[Merenda]

Merenda, hebat! dan sedap

Dan saya tidak suka yogurt di UHT. Dan kemudian, harganya ... Ya, dan semua produk dengan jangka hayat yang panjang membawa saya kepada pemikiran tertentu ... (tetapi ini hanya pendapat saya!). Saya membeli yang biasa dengan jangka hayat atau draf yang pendek. Saya SELALU mendidih, sejuk, dan kemudian ikut arahannya. Ngomong-ngomong, saya pernah membuat yogurt dari susu pada suhu bilik di pembuat yogurt Vivo (masa hampir habis, jadi saya lupa memanaskannya, tetapi susu itu direbus). Hasilnya adalah yogurt cantik dan tepat pada waktunya, jika hanya sedikit lebih lama.
Saya menyimpan SEMUA budaya pemula di dalam peti sejuk (saya lebih tenang dengan cara ini)

[Lelaki]

Lelaki jika susu masam sombong terbentang, kita ada apa?

Dia berhenti minum, bukan?

Atau ada sebab lain?

[Tanya pakar]

Ina, kekenyangan adalah sifat normal beberapa jenis bakteria asid laktik yang bermanfaat. Dalam leavens, di mana terdapat banyak, ia meregangkan seperti ini. Entah bagaimana saat ini dilewati jika ragi dilarutkan dalam susu yang dihangatkan (hingga maksimum yang dibenarkan untuk ragi tertentu, tidak lebih). Nampaknya seseorang menulis bahawa ia bertahan kurang (tetapi saya mengesyaki bahawa bakteria ini mati sebahagiannya, jadi ia bertahan lebih lama). Tetapi ini hanya andaian, ada temka di sini Tanya pakar,
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.420
di sana mereka akan menjawab dengan lebih tepat. Atau mungkin sudah ada pertanyaan seperti itu, lihat Temko.

[Lelaki]

Lelaki jika susu masam sombong terbentang, kita ada apa?

Dia berhenti minum, bukan?

Atau ada sebab lain?

setahu saya, kekakuan disebabkan oleh acidophilus bacillus (adakah susu masam seperti itu?)
ia juga berlaku ketika tidak sempat matang, proses penapaian tidak selesai, sedang dirawat biarkan di dalam peti sejuk, dan lain kali lihat, mungkin anda mendapatkannya lebih awal

[Merenda]

Merenda, juga meregangkan, anda boleh mencuba mengacau yogurt setelah dimasak, kemudian sejuk. Bagi saya sendiri, saya memutuskan untuk tidak memperhatikan ingus

Saya ingin membuat yogurt dari serbuk narin, kerana di sana anda tidak dapat langsung fermentasi satu liter dan satu beg nampaknya memerlukan 200 liter susu.
Gadis-gadis yang membuat yogurt dalam beg Narine atau Evitalia, soalan untuk anda. Menurut arahan, anda mesti membuat ragi terlebih dahulu, dan kemudian yogurt dari itu. Bolehkah anda minum ragi ini? Satu-satunya muslihat adalah untuk memulakan proses untuk bercakap dan membuat banyak yogurt?
Apa yang akan berlaku sekiranya saya meminum ragi dan tidak terlalu ragi?

[Sikorka]

Sikorka, Saya buat dari Evitalia (hanya serbuk dalam sebotol pelisilin). Menurut arahan, anda boleh minum 2 liter susu, kemudian 1.4 liter boleh diminum, dan biarkan 600 ml untuk penapaian selanjutnya (masing-masing mengambil 150 ml, iaitu 4 kali untuk 2 liter lagi). Nampaknya saya sekali lagi dapat mengambil bahagian dari produk seterusnya untuk menumis bahagian baru.

[natushka]

natushka,
Tidak, saya mungkin menulisnya tidak dapat difahami. Bolehkah saya minum masam itu sendiri? Saya tidak mahu menenangkannya lagi. Hanya ragi pertama itu sendiri?

Menurut arahan, anda mesti membuat ragi terlebih dahulu, dan kemudian yogurt dari itu. Bolehkah anda minum ragi ini? Satu-satunya muslihat adalah untuk memulakan proses untuk bercakap dan membuat banyak yogurt?
Apa yang akan berlaku sekiranya saya meminum ragi dan tidak terlalu ragi?

Arahan kepada Evitalia mengatakan bahawa anda boleh minum ragi! Anda juga boleh minum tanpa menumis tiub ...
Bubur masam pertama dari tiub memakan masa lebih lama daripada kali kedua, dsb.
Untuk selera saya, masam kedua lebih enak! Saya perhatikan perkara seperti itu.

[DarthSidious]

DarthSidious, Terima kasih! Jadi semestinya seperti itu dengan Narine!
Sebagai probiotik, saya memerlukannya, semakin saya tahu pasti bahawa saya tidak akan tahan dan makan

[Sikorka]

Sikorka, boleh. Anda bahkan dapat satu ragi seperti yang sudah dijawab ( DarthSidious)

Pada hari yang lain saya membuat yogurt untuk kali kedua dalam hidup saya.
Kali pertama dalam termos dengan "Rastishka", dan kali kedua dalam pembuat yoghurt yang diperbuat daripada susu minum ultra-pasteur 6% lemak dengan "VIVO - yogurt".




Pada masa yang sama, semasa saya menulis catatan, saya secara serentak menyediakan yoghurt untuk ketiga kalinya, tetapi sekarang saya telah menggunakan sebahagian daripada yogurt yang diperoleh kali kedua dan memanggang susu 3.5% lemak sebagai permulaan.

Nah, inilah yogurt dan siap.
Semasa penggambaran, saya langsung tidak menyedari mengapa yogurt kali ini ternyata tidak setebal masa sebelumnya.
Seminit kemudian saya menyedari bahawa susu adalah 3.5% lemak! Dan kali terakhir 6% lemak digunakan.
Yogurt ternyata sangat enak, mengingatkan pada susu panggang.
Jumlah keseluruhan produk adalah 1150 ml.
Pembuat yogurt menyimpan 750 ml, selebihnya 400 ml. dituangkan ke dalam cawan sederhana dan masukkan bateri dengan suhu t ° = 35.2 ° C selama 7 jam.
Akibatnya, tidak ada perbezaan visual di antara mereka!