Roti hiris (ketuhar)

[ppcd]

ppcd, Saya menulis di atas bahawa roti dibentuk dengan memutar doh yang digulung menjadi gulungan yang ketat dan lebih jauh dalam teks ...
Proofing berlaku di atas meja, perkara utama adalah untuk mengelakkan draf dan tidak menggoncangkan produk semasa pemeriksaan. Sebilangan orang menyalakan lampu di dalam ketuhar dan meletakkan produk yang dibentuk di sana. Terpulang pada anda. Walau apa pun, produk mesti ditutup supaya kerak kering tidak terbentuk.

[ppcd]

Dan bagaimana membentuk roti,

ppcd, taipkan mesin pencari dan anda boleh menonton video di YouTube.

[Fantik]

Fantik, roti ternyata seperti dijual di kedai kampung kami. Mereka glamor di bandar, tetapi di luar bandar mereka begitu selesa dan berbau seperti rumah.

Gadis-gadis, beritahu saya mengapa saya dan roti dan roti ini berwarna-warni? Saya mahukan lubang hidung, tetapi roti itu seperti roti. apa masalahnya? Saya berdosa kerana ragi dan tangan kecil saya yang bengkok

[ppcd]

ppcd, jadi berpori halus dan semestinya
Dan untuk spongy anda memerlukan doh yang kurang curam, jadi semuanya dengan pegangan anda teratur

[ppcd]

ppcd, jadi berpori halus dan semestinya
Dan untuk spongy anda memerlukan doh yang kurang curam, jadi semuanya dengan pegangan anda teratur

Oleh itu, saya mendapat roti jenis ini, dan bateau ini dan semua rasa yang sama ternyata

[ppcd]

ppcd, yang bermaksud bahawa terdapat banyak tepung dalam roti. Tepung berbeza dalam kandungan kelembapan, bergantung pada ini, jumlah atau jumlah cecair dalam adunan diatur. Anda perlu melihat konsistensi adunan ...

ia bermaksud bahawa terdapat banyak tepung dalam roti.

Saya akan cuba mengurangkannya lain kali. Panas pada mata saya yang tidak berpengalaman, kotaknya sempurna. hari ini saya membakar roti keju, sehingga satu-satunya yang saya suka rasa sama seperti buatan sendiri

bakar roti keju hari ini,

Sila rujuk resepinya.

Dan bagaimana membentuk roti, mengikut pautan yang diberikan oleh Roma, gambar-gambar itu tidak terbuka

Seperti ini: Cara membentuk roti untuk dibakar di dalam ketuhar

Dan jangan lupa bahagiannya KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

Sila rujuk resepinya.

oh, adakah mungkin di sini? jika tidak, saya tidak faham bagaimana menulis dalam mesej peribadi

Saya akan menjelaskan: di wilayah Tver, roti yang paling enak dibakar di kedai roti Ostashkovsky.

Saya akan membantah. Roti hirisan yang paling sedap di wilayah Tver dibakar di Konakovo.

[ppcd]

ppcd, Pergi ke bahagian https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
Cari roti keju Di sana anda boleh memilih https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135436.0

koluchchka, terima kasih kerana resipi!
Roti itu indah, harum dan dengan serbuk halus!

Terima kasih banyak untuk resipi! Kumpulan pertama betul-betul mengikut resipi (200 air), dan semasa membakar, saya meletakkan kumpulan kedua dengan dedak dan minyak mustard. Yang pertama dipanggang dalam 12 minit, tetapi saya merosakkannya, memutuskan untuk membuat dempul berkanji, dia membuat kerak manis, dan kami melakukannya. Tetapi roti itu keluar cantik, kecokelatan, lapang, itulah yang anda perlukan. Saya membuat potongan dengan pisau ulama. Roti pertama saya dalam hidup saya dan tuah! dan bahagikan kumpulan kedua kepada 2 bahagian: satu jalinan dan sebuku roti kecil. Hasilnya hebat, saya tidak menggunakan putty lagi, jadi saya tidak dapat memasukkan Foto yang cantik, mungkin telefonnya sedang diperbaiki, tetapi terima kata saya, resipi itu sangat baik!

Hebat, hebat !!! Saya juga membakar ...

Terima kasih banyak untuk resipi!
Saya membuat gram ke gram - saya membakar roti untuk hari ketiga. Kami tidak akan kenyang.
Suami dijiwai dengan kesederhanaan dan ketepatan resepinya, hari ini dia meletakkan ramuannya sendiri, mengatakan dengan terkejut bahawa, ternyata, dia juga tahu cara memanggang roti!
Saya hanya membantu membentuk dan membuat potongan.
Hari ini mereka memasukkan sedikit garam - yang sebelumnya tidak mencukupi.
Apabila ia sejuk, saya akan membawa gambar potongannya, tetapi buat masa ini roti itu selepas dibuat pemeriksaan (potongannya mengerikan, saya masih mempunyai tangan itu) dan setelah dibakar.

[Pentadbir]

Resipi super, roti super !!!!
Dibakar dengan ragi segar, 6 g sudah cukup, tidak ada lagi (terlalu malas untuk berlari ke kedai), kerana ternyata, tidak perlu lagi. Daripada air, saya mengambil whey, 210 ml, kerana adunan ternyata sejuk.
Bar lazat.
Terima kasih khas untuk Pentadbir, untuk sains membentuk. Hore !!!! Saya berjaya
Baiklah, dan tentu saja, laporannya

Ditambah pada hari Khamis, 11 Ogos 2016 07:38

Ditambah pada hari Khamis, 11 Ogos 2016 07:40

Dan pemotong

[Galina]

Galinabar yang indah !!!

Dan sungguh sedap !!!
Resepi kegemarannya
Suami suka kopi dan roti dan mentega untuk sarapan, dan tidak lain.
Dan saya masih mempunyai sekeping sosej atau keju. Hari ini saya tidak mahukan apa-apa kecuali sebiji mentega
Rasanya sangat sedap, saya ingin merasakan rasa roti. Sangat sedap. Terima kasih kerana resipi. Tidak hairanlah anda menganggap dia yang terbaik di Rusia

Dan saya bersyukur dengan resipi itu!
Memang, ini adalah roti Tverskoy yang paling sedap. Kekacang sempurna apabila dibentuk dengan betul.

Hanya roti hebat yang diperoleh! Saya gembira dengan mereka dan diri saya sendiri! Nampaknya, saya belajar merasakan adunan dan, bersama dengan resipi anda, saya mendapat ini, menurut kanak-kanak, makanan lazat. Sekarang saya hanya membakarnya. Suami dan anak-anak makan sebiji susu pada satu masa)))

Cutaway

Gadis-gadis, berapa ragi kering yang harus diukur dengan sudu dari ketuhar? 5 gram kira-kira 1.6 sudu kecil. ? Siapa yang memanggang roti ini sepanjang masa?

Kuantiti ramuan utama dalam satu cawan pengukur dan sudu pengukur

Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz

Penukaran ragi kering menjadi basah, ditekan (dan sebaliknya)

[Tatyana]

Tatyana, kira-kira 3 gram dalam 1 jam. l., di suatu tempat ditulis 4. Terima kasih atas pertolongan.

Saya sendiri melakukan semua pengukuran - terbukti dengan pengalaman
Selalu perlu mengukur bahan kering "di bawah pisau", jika ini tidak dilakukan, maka berat badan akan selalu lebih besar, yang akan mempengaruhi kuantiti dan kualiti makanan yang dipanggang.

Kedua-dua super dan duper ternyata menjadi 2 bar dengan berat keseluruhan 500 gram. Semuanya betul-betul mengikut resipi, ragi 1.5 sudu kecil., Seterusnya. Saya akan mencuba 1.3 jam. l. Saya mempunyai ketuhar mini dengan perolakan, saya menuangkan air ke dalam loyang, roti di rak dawai pada silikon. permaidani. Bakar selama sekurang-kurangnya 25 minit. Tetapi masih ada tolak besar - mustahil untuk membatasi diri dalam makan, baik, ternyata sangat enak. Auto RU

Hari ini saya membakar 2 roti, satu mengambil anak saya

🔗

Masih hangat.

[Albina]

Albina,
Saya ingin bertanya - adakah air preskripsi anda habis? Saya mempunyai 205-207g

Saya mengambil 1.5 hidangan dari resipi - 285g untuk 540g tepung

[Albina]

Albina,
Ternyata anda mempunyai tunik dengan resipi Saya tertanya-tanya mengapa saya tidak mempunyai cukup air? Lebih dari itu, selama beberapa tahun memasak roti ini, saya mempunyai pelbagai jenis tepung dan setiap kali air tidak mencukupi.

Saya memutuskan untuk menguasai pembuatan roti buatan sendiri dengan oven baru. Beberapa kali ternyata buruk - gulungan kusam dan tidak sedap. Kemudian saya menjumpai resipi ini dan memutuskan untuk mencubanya. Memerhatikan perkadaran dari resipi, tidak menambah air. Lelaki roti halia ternyata padat, tetapi enak) Memanggang lebih dari 15 minit. Selama ini, kerak yang baik di dalam ketuhar saya tidak berfungsi, saya terpaksa mencelupkan lagi.
Baton, tidak, saya sangat menyukai Baton. Rasanya seperti roti zaman kanak-kanak dari kedai roti negara. Sudah tentu, belum ada kekurangan dan bukan bentuk yang paling indah, tetapi berjaya!
Terima kasih kerana resipi. Saya akan terus belajar bagaimana membakarnya.

[Antonovka]

Tiada foto, saya minta maaf! Lain kali saya akan. Dibakar untuk pertama kalinya, walaupun saya mempunyai roti ini selama seratus tahun di penanda halaman. Semuanya ternyata hebat, suami saya berkata: "Nyata!"
Antonovka, atau mungkin timbangan anda berkedut? Sudah lama anda memeriksanya? Saya mempunyai jaket dalam jaket. Tepung adalah yang paling mudah, Ashanovskaya "Setiap hari".

[Ikra]

Ikra,
Ireland, di sini dia lebih kerap bersama saya, sekarang Aro meter. Dan saya mempunyai 3 skala

[Antonovka]

Antonovka, Duc bagaimana anda menguji mereka, skala anda?

[Ikra]

Ikra,
Saya rasa jika mereka semua menunjukkan berat badan yang sama, itu sudah cukup))

Hari ini saya membakar roti ini lagi, tetapi menambahkan sedikit cecair. Saya mempunyai kuah kentang. Roti itu kelihatan seperti roti rata, tetapi saya tidak kecewa.

🔗

Tapi saya - serum 205g, tidak pernah kabur dan sama sekali tidak seperti kek. 2 keping kerana saya bakar di Multikuzin.

Saya tidak mengambil kira bahawa saya mengambil kuah kentang.

Roti saya hari ini

Saya juga mengambil 1.5 norma, masukkan krim masam buatan sendiri + tumbuh. minyak

[Albina]

Albina,
Montel, kemerah-merahan

[Antonovka]

Antonovka, Lena, tetapi saya mempunyai banyak air dalam resipi ini! Saya biasanya mencurahkan 160, jika tidak, doh terlalu lembut dan roti tidak begitu bulat setelah dibancuh dan dibakar. Walaupun saya membentuknya mengikut semua peraturan.

Resipi hebat! Hanya di atasnya roti dan bakar :)

[Tricia]

Tricia,
Nastya, ternyata "lokaliti" tepung kami kemungkinan besar akan disalahkan atas perbezaan tersebut))

[Albina]

Albina,
Montel, kemerah-merahan

Ngomong-ngomong, saya menggunakan susu masam, sudah terkelupas

[Albina]

Albina,
Dan sekarang saya menggunakan whey - saya mempunyai banyak sekarang (saya membuat keju lembut).

Tricia,
Nastya, ternyata "lokaliti" tepung kami kemungkinan besar akan disalahkan atas perbezaan tersebut))

Pasti! Tepung basah bersama kami, tidak kira bagaimana kami mengeringkannya, tidak kira bagaimana kami menyimpannya! atau adakah saya "tukang tangan lurus" seperti roti dari doh biasa, tetapi mereka hanya menahan dari ketat

Anda perempuan mempunyai roti yang sangat baik!

Semalam bakar



Saya mempunyai susu masam dan bukannya air. Dan juga 25g plum. minyak + 15g tumbuh. minyak

[koluchchka]

koluchchka, terima kasih kerana resipi roti !! Saya membakar dua bahagian dengan kerap. Saya ganti sebahagian air dengan whey, saya menggunakan tepung 1 gred. Nah, mereka dipanggang selama 40 minit. dengan wap. Ternyata sedap, berliang halus, dengan kerak yang indah.

[lantang]

lantangdan semua gadis. untuk kesihatan anda !!!!

Saya sendiri mula malas (malu bagaimana). tetapi sekurang-kurangnya sisi lebih kecil. tetapi dengan roti ini, mustahil untuk menurunkan berat badan dengan baik!

Adakah resipi ini akan menghasilkan roti di pembuat roti, dan bukan di dalam ketuhar?