Roti hiris (ketuhar)

Gadis! Dan jika ada roti gandum biasa di pembuat roti?
Saya mahukan roti, tetapi saya bimbang ia tidak akan berfungsi di dalam ketuhar - ia rumit, saya tidak tahu bagaimana mengatur suhu, hanya ada tanda 1,2, -, 5.
MORA. Dan ada juga kartun, mungkin ia akan berjaya di dalamnya? Seperti yang saya faham, perbezaan roti di HP dan ketuhar adalah kerak? atau yang lain? Anak saya juga mahukan roti. Beritahu saya, semasa saya menguli roti ...

Olga, saya boleh menasihati anda untuk membeli termometer untuk ketuhar, letakkan di rak tempat anda akan memanggang.
Saya tidak membakar roti multicooker, hanya di dalam ketuhar (dengan termometer Teskoma) saya tidak akan memberitahu anda mengenai pembahagian - saya mempunyai dari 1 hingga 8.

Olga, saya boleh menasihati anda untuk membeli termometer untuk ketuhar, letakkan di rak tempat anda akan memanggang.
Saya tidak membakar roti multicooker, hanya di dalam ketuhar (dengan termometer Teskoma) saya tidak akan memberitahu anda mengenai pembahagian - saya mempunyai 1 hingga 8.

Terima kasih, di mana untuk membeli? dalam rumah tangga?

Saya membeli di pinggan mangkuk, di mana semua jenis barang kecil untuk dapur, untuk dipesan. Setelah diterima, mereka memanggil saya pulang. Inilah satu.

Terdapat yang sangat serupa untuk peti sejuk, jangan mengelirukan.

Ini untuk peti sejuk. Dia mempunyai dail biru dengan kepingan salji, dail oven kuning dengan api merah.
Boleh dipesan secara dalam talian. Saya melihat - harga di sana menggigit dari 500 hingga 760 rubel. Kos saya sekitar 400 tahun lalu.
Apabila bahagiannya ditukar di dalam ketuhar, induk memeriksa suhu pemanasan dengan alatnya. Saya meminta izin untuk memasukkan Teskomovsky saya ke dalam (Republik Czech). untuk memeriksa sejauh mana tepatnya. Ketepatan, perbezaan 3-4 darjah. Tidak ada cakap-cakap orang Cina.

Sudah jelas, tetapi di sini saya memikirkan bagaimana menurunkan suhu, jika pada api terendah saya tetap sekitar 5 selepas pemanasan dan tidak berkurang?
Dan terangkan kepada teko mengapa wap diperlukan?

Sekiranya anda mempunyai ketuhar gas, seperti periuk saya, maka suhu tidak akan berubah dengan cepat. Ini dalam ketuhar elektrik dengan cepat bertindak balas terhadap putaran pemegang. Tuan itu menerangkan.
Stim diperlukan untuk kerak yang baik. Minit selama 10. Kemudian biarkan wap, jika tidak, ia tidak akan membakar.

Olga dari Voronezh

Saya melihat roti anda dalam catatan ini, mereka sangat tampan, saya hanya boleh bermimpi ini ...

Nasihat ahli forum dan termometer membantu saya. Dan anda akan tampan, sabar

[koluchchka]

koluchchka! Terima kasih kerana resipi! Roti sedap !!! Lapor

[olga25]

olga25,
Olga, saya membakar roti ini dan dalam HP 1 kali - ternyata rasa yang sama sekali berbeza, bukan "bar"

[olga25]

olga25,
Olga, saya membakar roti ini dan dalam HP 1 kali - ternyata rasa yang sama sekali berbeza, bukan "bar"

Saya bakar semasa di KhP - tentu saja rasanya tidak seperti roti, dan kita lebih suka ini daripada susu. Dan jika anda memanggang di dalam ketuhar, maka mungkin akan berlaku kerosakan .........
perlu membuat keputusan ...

[olga25]

olga25,
Ayuh - bagi saya dia adalah penyelamat ketika tidak ada masa

dan buat masa ini saya hanya perlu melihat roti anda dan menelan air liur ((kompor saya ditutup dengan lembangan tembaga. elemen pemanasan terbang. Saya cuba menguli di dalamnya, dan untuk pembuktian di pembuat yogurt ... saya lupa mengenainya beberapa kali, mendapat "roti bir-cecair"))) jadi saya akan meminta suami saya untuk hp baru ..
hlm dari. semuanya mempunyai kelebihannya - tanpa roti buatan sendiri, saya kehilangan hampir 4 kg tanpa diet))

Kita mesti bakar.
Saya ingin menjelaskan beberapa soalan:
- Fungsi mana yang harus saya pilih di dalam ketuhar? (Udara panas dengan elemen pemanas bulat / udara panas Al Gusto / Pemanasan dari atas dan dari bawah / Pemanasan dari bawah / Panggangan / dan beberapa jenis panggangan lain). Terdapat banyak pilihan fungsi di dalam ketuhar saya.
- Dan pada tahap apa saya harus meletakkan loyang pada 5 tahap saya?

Kita mesti bakar.
Saya ingin menjelaskan beberapa soalan:
- Fungsi mana yang harus saya pilih di dalam ketuhar? (Udara panas dengan elemen pemanas bulat / udara panas Al Gusto / Pemanasan dari atas dan dari bawah / Pemanasan dari bawah / Panggangan / dan beberapa jenis panggangan lain). Terdapat banyak pilihan fungsi di dalam ketuhar saya.
- Dan pada tahap apa saya harus meletakkan loyang pada 5 tahap saya?

1, pemanasan bahagian bawah atas
Tahap 2 - tahap pertengahan / ketiga dari bawah

1, pemanasan bahagian bawah atas
Tahap 2 - tahap pertengahan / ketiga dari bawah

Terima kasih.

Terima kasih kerana resipi.
Semuanya berjaya, roti itu sangat enak.

Dan di HB hanya untuk melakukan kumpulan atau masih meningkat? Atau keluarkan setelah menguli dan membentuk roti, biarkan ia naik di atas meja?

Dan di HB hanya untuk melakukan kumpulan atau masih meningkat? Atau keluarkan setelah menguli dan membentuk roti, biarkan ia naik di atas meja?

Kuli dan naikkan HP, kemudian bentuk roti dan letakkan pada loyang untuk naik.
Saya melakukan ini, semuanya berjalan lancar.

Terima kasih banyak untuk resipi! Roti yang sangat sedap ternyata. Saya tidak menyangka ia akan menjadi roti, bukan roti))))

Saya sangat gembira kerana anda menyukai bar!

Saya ingin membuat bar, tetapi ada beberapa soalan kecil, maafkan soalan bodoh, tetapi saya baru dalam perniagaan ini - saya hanya membuat roti selama 2 bulan
1. dan berapa sudu - saya tidak mempunyai timbangan dan saya buntu, tetapi saya mahukan bar
2. Saya mempunyai ketuhar gas, adakah saya mesti meletakkannya di bawah siling? Saya biasa membuat roti seperti itu sehingga pembuat roti disajikan

Saya ingin membuat bar, tetapi ada beberapa soalan kecil, maafkan soalan bodoh, tetapi saya baru dalam perniagaan ini - saya hanya membuat roti selama 2 bulan
1. dan berapa sudu - saya tidak mempunyai timbangan dan saya buntu, tetapi saya mahukan bar
2. Saya mempunyai ketuhar gas, adakah saya mesti meletakkannya di bawah siling? Saya biasa membuat roti seperti itu sehingga pembuat roti disajikan

Baca mengenai sudu dan cawan di sini Bilangan bahan asas dalam satu cawan pengukur dan sudu https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Mengenai suhu ketuhar gas Jadual suhu untuk ketuhar gas dan elektrik https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136692.0

Terima kasih banyak - banyak!!!!!!

Ribuan terima kasih kepada penulis untuk resipi !!!!!!!!! Saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya doh yang berair, melekat di tangan saya, saya harus membasahi mereka dengan air sehingga adunan itu entah bagaimana menjadi roti, yang saya uruskan dengan susah payah, sebahagian daripada adunan tetap di tangan saya, saya fikir saya tidak akan mendapat bar, roti itu kelihatan sangat menyedihkan, walaupun potongannya tidak dapat dibuat, ia mula menyebar di dalam proofer dan saya memasukkannya ke dalam ketuhar, pada waktunya ia tinggal di sana selama 30 minit dan masih sangat pucat di atas, saya mematikan oven dan berjalan-jalan dengan anak-anak untuk bertemu salji pertama ... Ketika mereka kembali, di suatu tempat dalam satu jam, bar saya menjadi coklat, jadi saya dapat memperolehnya dan tidak ada batasan untuk kebahagiaan, walaupun pada kenyataannya ia menempel erat pada kertas pembakar
Saya tidak tahu apa rasa bar Tver anda, tetapi saya seperti Krasnodar yang tersayang dan tersayang, di Tuapse tempat saya tinggal sekarang, mungkin saya tidak pernah mendengar roti seperti itu, sama sekali tidak enak di sini. mahu mengambil gambar, tetapi anak-anak perempuan saya tidak sempat mendaftar - dengan merobeknya separuh dan membuangnya, mereka mula memakannya dengan kedua pipinya, saya mendapat satu bahagian dari semuanya
Saya tidak faham satu perkara - mengapa semua doh menjadi ketat, tetapi saya mendapat satu cecair

Saya tidak faham satu perkara - mengapa semua doh menjadi ketat, tetapi saya mendapat satu cecair

Kerana anda selalu perlu memantau konsistensi doh, ia harus lembut dan tidak melekat pada tangan anda. Terutama jika roti dibakar di perapian! Dibolehkan membuat doh yang sangat lembut untuk roti dalam acuan, di mana dindingnya menyokong bentuk roti.
Dan secara umum, anda perlu belajar membuat doh roti, bekerjasama dengannya

Lihat di sini untuk maklumat mengenai pembuatan roti dan membentuk roti https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0

Ambil resipi roti dan roti yang telah terbukti dari forum, dan semuanya akan berjaya

Terima kasih !!!!!!
inilah laporan saya hari ini, semuanya nampaknya dibuat mengikut resipi lagi,hanya sekarang saya tidak mempunyai masa untuk menggulung dan menggulung bar - saya harus memberi makan kepada anak-anak - saya segera menyediakan tepung untuk roti, tetapi hari ini saya harus menambah setetes air - doh, seperti yang tertulis dalam resipi , ternyata ketat, pelik, kemarin mungkin bintang-bintang tidak menyatu di atasnya cair dengan tepung yang sama dalam perkadaran yang sama, secara amnya bar ternyata serpihan padat, lembut, berpori halus, cepat memulihkan bentuk, dihuraikan oleh pengarang !!!!!!! berikut adalah laporan foto, terima kasih sekali lagi untuk resipi yang lazat

Di sini saya telah membakar bar, saya belum memotongnya (panas)

Terima kasih kerana resipi! Ini roti pertama saya! Dan ternyata !!!! Sangat sedap, sangat bengkok))) Hore! Sekarang anda boleh membuat roti bakar buatan sendiri kegemaran saya!

koluchchka, terima kasih untuk resipi, hari ini saya membakar roti, ia berjaya! Saya melaporkan: keraknya rangup, serbuk lembut, elastik, halus, berat 510 g. Sedap !!!

Saya sangat gembira kerana anda menyukai bar!

[koluchchka]

koluchchka, terima kasih kerana resipi! Roti yang sangat baik ternyata begitu sederhana!

Terima kasih kepada penulis untuk resipi! Saya cuba memanggang lebih dari satu roti, tetapi ini adalah yang paling sedap
Saya ingin mencuba membuatnya dengan ragi yang ditekan. Saya meminta nasihat.
Saya membaca topik mengenai yis, jadi saya berfikir 1: 3 atau 1: 3.7 untuk menterjemahkan semuanya sama.
Cukup 15 gram ditekan atau 19?

Bagi saya, 12 gram lebih daripada cukup, dan jika ragi sangat kuat, maka 10 gram sudah cukup.

Roti yang menarik saya mesti mencuba

Bagi saya, 12 gram lebih daripada cukup, dan jika ragi sangat kuat, maka 10 gram sudah cukup.

Saya menambah 11 gram, ternyata hebat. Saya fikir anda boleh meletakkan 10 dengan selamat.
Arus lagi meletupkannya di dalam ketuhar (((tapi rasanya tetap hebat

[koluchchka]

Saya meletakkan 8 g mentah - ternyata hebat! Saya mempunyai resipi ini dalam kategori kegemaran
Saya tidak pernah jemu terima kasih koluchchka untuk resipi yang sangat baik

[ragi segar]

Saya menambah 11 gram, ternyata hebat. Saya fikir anda boleh meletakkan 10 dengan selamat.
Arus lagi meletupkannya di dalam ketuhar (((tetapi rasanya tetap hebat

Penanda buku yang optimum ragi segar dengan kadar 2 gram per 100 gram tepung gandum !!!!!
Lihat kering di sini Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz

Dan tidak semestinya masalah roti dikaitkan dengan air-tepung-ragi!
Roti boleh pecah dari kepingan doh yang bergolek, panas yang tinggi di dalam ketuhar, ketidakcocokan antara kepingan doh dan suhu tinggi, dll

Saya akan bereksperimen, saya rasa ia terlalu panas atau terlalu panas di dalam ketuhar dan saya akan cuba memutar roti dengan lebih mudah.

apa kebahagiaan! suami saya mengembalikan ketuhar saya !!! Saya boleh membakar roti lagi. Saya segera menguli bar kegemaran. Saya tidak tahu bagaimana meninggalkan sepotong untuk suami saya))
berapa banyak perkara baru yang muncul di forum selama bertahun-tahun ... saya akan mencari yang lazat))

[koluchchka]

koluchchka, Helo !!!

Sekurang-kurangnya menggigit saya, dan roti saya dibakar hari ini dalam 16 minit !!!

Helo! Saya tidak akan "menggigit". Saya membuat doh mengikut resipi anda. Air betul-betul. Membakar roti di dalam ketuhar elektrik Electrolux memerlukan masa 15-16 minit! TERIMA KASIH BANYAK-BANYAK!!! Resepi HEBAT !!!

Gadis, tetapi anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai pasangan. Maksud saya, saya meletakkan oven pada suhu 210 darjah, meletakkan bekas air di tempat yang sama, ketika oven memanaskan badan dan separuh air telah menguap, masukkan roti? Dan bilakah anda harus mengeluarkan bekas itu dengan air sekarang? Kurangkan suhu dengan segera atau bilakah saya akan mengeluarkan air?
Dan siapa yang pernah dibakar dengan perolakan pada dua dulang?

kerinduan untuk roti hirisan saya sendiri membawa saya ke forum .... Saya hanya menguasai pembuat roti, roti sudah berfungsi, tetapi untuk yang dihiris saya memerlukan nasihat terperinci
jika saya faham dengan betul, anda perlu melakukan ini:
1. buat doh dalam HP dalam mod doh dan di sana ia tahan lama sehingga berganda di suatu tempat?
2. kita mengeluarkan doh, dengan ideal menggulungnya dan menggulungnya kembali ke dalam gulungan, memberikannya bentuk yang hampir dan tunggu lagi sehingga ia naik lagi -? (Saya tidak tahu bagaimana prosesnya dipanggil)
3.bagaimana ia akan naik lagi kita membuat potongan dengan pisau panjang tajam yang direndam di dalam air sehingga roti tidak pecah kemudian ketika dibakar -?
4. percikkan air ke dalam ketuhar (dengan analogi dengan mandi sebenar) bagaimana ia menguap hampir semuanya, kita membuang roti itu ke sana -?
5. Menunggu hasilnya, melihat termometer di dalam ketuhar (jika ada), penampilan HBI dan masa -?
terima kasih terlebih dahulu atas nasihat dan rundingan anda

adakah kita membuat doh dalam HP dalam mod doh dan di sana ia tahan untuk beberapa lama sehingga berganda di suatu tempat?

Saya membuat doh dalam HP (Panasonic-254). Mod pizza. Menguli 2 kali. Walau apa pun, saya menguli doh beberapa kali selama 10 - 15 minit.

kita mengeluarkan doh, dengan ideal menggulungnya dan menggulungnya kembali ke dalam gulungan, memberikan bentuk yang hampir sama dan tunggu lagi sehingga ia naik lagi -? (Saya tidak tahu bagaimana prosesnya dipanggil)

Dia mengeluarkan adunan dari KhP, membentuk roti, meletakkannya dengan tepat di atas loyang, kerana roti itu besar dan tinggi. Saya meninggalkannya untuk pemeriksaan di atas meja (ditutup dengan tuala), atau di dalam ketuhar dengan pencahayaan (suhu 30 C). Waktu pemeriksaan (kenaikan) bergantung pada suhu bilik.

bagaimana ia akan naik lagi kita membuat potongan dengan pisau panjang tajam yang direndam di dalam air sehingga roti tidak pecah kemudian ketika dibakar -?

Sebagai batang "naik" dengan sopan ... saya membuat potongan cetek (sedalam 2 - 3 mm). Ia mungkin dan lebih mendalam - seperti yang anda mahukan. Potongan terbaik dibuat dengan pisau cukur. Baik - atau dengan pisau yang sangat nipis. Dan pastikan untuk mengolesnya dengan telur (kocok dengan garpu) sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar. Roti itu cantik dan keraknya sedap, dan roti tidak cepat basi.

percikkan air ke dalam ketuhar (dengan analogi dengan mandi sebenar) kerana ia menguap hampir semuanya kita membuang roti itu ke sana -?

Saya cuba memanaskan ketuhar dengan air. Roti dibuat dengan serbuk lembap (agak "basah"). Jadi saya buat roti, buat kali kelapan, tanpa stim! Saya cuba membahagikan adunan menjadi dua batang. Bagus dan praktikal. Tetapi saya suka membuat roti besar, kerana roti sangat lembut dan lapang.

menunggu hasilnya, melihat termometer di dalam ketuhar (jika ada), penampilan HBI dan masa -?

Saya melakukan ini: Saya menghidupkan pemanasan "Atas dan Bawah" pada suhu 200C, pastikan untuk memanaskan terlebih dahulu ketuhar sebelum memasang loyang dengan roti. Saya meletakkannya untuk dibakar. Selepas kira-kira 15 minit, saya mesti memeriksa penampilannya (melalui kaca). Walaupun terdapat lampu di dalam ketuhar, ia menghasilkan pencahayaan "Kuning", yang kadang-kadang menipu tentang kesediaan roti. Oleh itu, saya memulakan lampu suluh genggam kecil - dengan bantuannya saya memeriksa warna roti (kekenyangannya) melalui gelas ketuhar. Semalam, penaik mengambil masa selama 18 minit, bukannya 15-16 sebelumnya! Semoga berjaya !!!

[Shushera]

Shushera, jadi ternyata sama semasa proses memasak 2 menguli ditambah membentuk dan menguli?
di sini mereka hanya menulis bahawa hanya ada satu padding sebelum mencetak.
Saya tidak mempunyai mesin roti, saya sedang menunggu alat penguli, saya akan mencubanya.

secara umum diputuskan, saya akan mencuba, dengan mengambil kira cadangan terkini, jika keluar, maka saya akan menyiarkan laporan foto, jika tidak, maka saya akan mengajukan pertanyaan tambahan. satu-satunya perkara yang belum mencuba pembuat roti dalam mod "doh", siapa yang "meremas" berapa kali dalam mod ini?

ternyata semuanya sama dalam proses memasak 2 menguli ditambah membentuk dan menguli?

Penulis resipi menulis: “Kami memasukkan semua produk ke dalam ketuhar dan memulakan mod Dough. Rejim ini berlangsung selama saya 1.5 jam. Doh akan cukup curam dan tidak melekit sama sekali. "
Jadi, dalam HP, dalam mod "Dough", pengulangan berlaku dua kali. Seterusnya, doh dibentangkan di atas meja dan dibentuk menjadi roti (atau dua yang kecil). Sekiranya tidak ada mesin roti, uli doh, tutup pinggan dengan doh dengan tuala dan biarkan naik. Selepas 15-20 minit, lihat di bawah tuala, pastikan doh telah naik dan uli betul-betul di dalam pinggan. Kami menutupnya semula, dan kami menunggu lagi (kira-kira 10 minit) agar roti tumbuh dan menjadi sekata dan cantik. Kami menyebarkannya di atas meja yang ditaburkan dengan tepung, menggulung adunan ke dalam kotak (tanpa semangat). Tebal dua sentimeter, dan membentuk roti. Kami menyebarkannya pada loyang, dan biarkan bar naik (baik, lagi selama 10-15 minit.Pada masa ini, hidupkan oven untuk memanaskan badan). Kami membuat sayatan, jika dikehendaki, minyak dengan telur dengan teliti. Kami menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan dan menonton apa yang berlaku. Roti bertambah banyak dan aroma mula berlegar di seluruh rumah.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130333/DSC_0073.JPG]
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130333/DSC_0076~0.JPG]

eh terima kasih atas jawapannya yang cepat, sekarang saya hanya perlu mencuba, bagaimana dengan masa memasak di dalam ketuhar? sesuai dengan pengarang resipi?

Dengan membakar masa - ia seperti adunan yang anda mahukan hari ini. Kadang-kadang 15 minit sudah cukup, dan dua kali terakhir saya bakar selama 18-20 minit. Saya sudah menulis bahawa saya memeriksa kesediaan melalui gelas ketuhar.