Roti hiris (ketuhar)

Ia akan berjaya. Tidak ada yang rumit dan resepinya mudah.
Adalah mustahak untuk memeriksa tetapan tepung, mematuhi norma pembuat roti anda, dan memerhatikan keseimbangan tepung-cair.
Mod penaik - asas-asas

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Saya bakar dengan kerap! Ternyata hebat. Sekarang ini adalah roti utama kami!
Pertama, saya menguli doh halus dan sutera dalam pembuat roti, biarkan naik dua kali, menguli dengan lembut, kemudian membentuk bola yang ketat, mengeluarkan spatula dari dapur, masukkan ke dalam baldi, biarkan naik 2 kali, minyak dengan susu dan bakar pada mod "Cupcake", tanpa menguli ... Saya mempunyai sejenis dapur LG ...

Saya cuba meletakkan makanan dengan segera, tetapi konsistensi remah keluar sedikit berbeza, saya lebih suka dengan runtuh. Tidak lebih lama, tetapi hasilnya jelas lebih baik bagi saya.

Resipi roti yang hebat, kegemaran saya
Saya membakarnya dengan kerap

[Anastasia]

Anastasia, terima kasih, baru sahaja melihat mesejnya.

Pertama, saya menguli doh yang halus dan sutera dalam pembuat roti, biarkan naik dua kali, menguli dengan lembut, kemudian membentuk bola yang padat,

Saya tidak faham apa-apa cara membuat roti
Bolehkah anda menjelaskan? 2 kali untuk naik ke doh - adakah di HP atau sudah dikeluarkan dari baldi? Ohh, dan apa menipu?

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Mengapa anda tidak mahu mencuba membuat keseluruhan kitaran pada Asas - anda boleh mencuba

[adunan gandum]

Saya tidak faham apa-apa cara membuat roti
Bolehkah anda menjelaskan? 2 kali untuk naik ke doh - adakah dalam hp atau sudah dikeluarkan dari baldi? Ohh, dan apa menipu?

Di manakah pengulian dan pembakar roti akan berada? Sepenuhnya dalam x / n? Atau menguli kapas dan memanggang di dalam ketuhar? Dari sini anda perlu menari

Sekiranya kumpulan itu menggunakan kapas, maka anda perlu memasukkannya adunan gandum pada mod Dough, dan bawa ke kesediaan sepenuhnya, keseluruhan kitaran dengan menguli dan membuat pemeriksaan. Kemudian keluarkan doh dari kapas. KOMPEN, bentuk roti, biarkan, dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar.

Meremas adalah menggoyangkan tangannya dengan betul, membiarkan udara keluar dari dirinya.

Cari di sini untuk versi berganda (menguli kapas, memanggang di dalam ketuhar) Manusia roti halia tepung gandum (kelas induk)

Gadis, terima kasih

Mengapa anda tidak mahu mencuba membuat keseluruhan kitaran pada Asas - anda boleh mencuba

Kerana anda perlu menyesuaikan jumlah produk:

menjaga keseimbangan tepung-cecair.

dan kerana saya masih tidak banyak memahami roti, struktur doh yang diperlukan dan semua yang lain, maka saya akan meletakkannya dengan ketat mengikut resipi dan mendapatkan roti yang lazat dengan sedikit usaha

Lihat di sini versi berganda (menguli kapas, memanggang di dalam ketuhar) Tepung gandum roti jahe (kelas utama)

Tatyana, terima kasih yang lain

Dan saya masukkan ke barisan langsing anda ... Roti pertama semakin sejuk .. Saya hanya menukar air menjadi susu kambing dan mengolesnya dengan susu ..
Terima kasih banyak untuk resipi. Saya mempunyai tepung yang sangat baik - dari Kholshchevik - Istra Bakery.

Dan hari ini saya membakar roti PERTAMA dalam hidup saya di dalam ketuhar !!! Dia membakar baguette, tetapi Baton tidak pernah! Saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya saya yang mengganti air dengan susu whey + kambing. Dohnya sangat ketat, HP yang lemah hampir tidak menguli (malah membantunya dengan tangan saya beberapa kali). air ditambah 2 kali di bawah Art. sudu. Ternyata cantik dan berat. Sangat pelik ... baguette kecil, ringan.
Terima kasih kerana resipi! Saya fikir bahawa sekarang saya akan sering membakar.
Saya belum memotongnya, semakin sejuk.



Dia sangat gelap dalam foto, tetapi sebenarnya dia sangat, sangat cantik !!!

Semuanya berjaya pada kali pertama. Memerlukan sedikit masa untuk membakar. Kanak-kanak itu mengatakan bahawa roti itu sedap. Semasa saya berputar, saya makan semuanya dan saya tidak sempat mencubanya. perlu membakar lebih banyak))

Roti PERTAMA di dalam ketuhar dalam hidup !!!

Guzelechka, adakah ini yang pertama ?! Anda bersangka baik pasti ?!

Baiklah, saya hanya melepaskan topi saya dan memberikan tepuk tangan !!!

Nah, adakah anda sudah mengambil sampel? Iiii ?!

Apa kata penguji kepala kita ?! Maksud saya Timurchik ...

[Merenda]

Merenda, Innusya! Baiklah, anda seperti biasa !!!
Timka memecahkan sebilangan besar (dan ini selepas makanan ringan petang)! 🤣
Bar sudah habis, mereka meyakinkan semuanya! Menantu tidak percaya bahawa dia bukan kedai ...
Jadi esok saya masih akan bakar! 😂
Di sini! Saya lupa bahagiannya.

[Guzel]

Guzel, bar bagus ternyata

[Guzelechka]

Timka memecahkan sebilangan besar (dan ini selepas makanan ringan petang)! 🤣

Sayang kecil ...

Sejak kecil, dia akan mengetahui rasa roti buatan sendiri yang sebenar, dan terima kasih kepada neneknya yang hebat !!!

Guzelechka, monumen sepanjang hidup anda pasti tidak mencukupi untuk anda, sesuatu yang lebih bercita-cita tinggi diperlukan di sini !!!

Semua nenek sama dengan Guzelku !!!

Saya lupa bahagiannya.

!!!

Adakah anda memotongnya suam-suam kuku?

Dan dari saya MERCY yang sangat besar kepada penulis untuk resipi roti yang sangat baik. Saya membakarnya dengan kerap. Saya menyesuaikan diri untuk menguli doh dengan pengadun tangan yang paling mudah, hanya saya menukar wiski menjadi cangkuk. Dan saya menambah 20g lebih banyak cecair, lebih kerap whey. Uleni dengan cepat, kemudian sedikit lagi dengan tangan anda untuk menambah "jiwa" dan adunan sudah siap.

Terima kasih kerana resipi, sedap!

[koluchchka]

koluchchka, sangat. Untuk pertama kalinya dalam hidup saya di dalam ketuhar, semuanya mengikut resipi, hanya 210g air, dipanggang selama 200 * 10min, kemudian selama 180 * 10min, mengeluarkannya di rak dawai dan segera menyebarkan kerak plum. minyak. Saya tidak dapat menahan dan memotong panas, saya tahu bahawa cetakan melengkung, luka tidak terbuka. Saya akan mengusahakannya, kerana perlu berulang kali. Kerak yang enak dan nipis, tidak ada perkataan. Sepotong roti berkurangan.
Terima kasih banyak!

Selamat petang.
Saya membaca semua halaman dan banyak 5 gram yis kering mendapat 1.3-1.5 sudu kecil. dari mesin roti Panasonic. Berat saya seberat 5 gram. ragi kering saya mendapat 2 sudu kecil. Dari Panasonic 2511, yang menurut saya banyak berdasarkan resipi asas untuk memasak. Berapa ragi yang perlu diambil (saya menggunakan masa selamat).

Resipi dengan jelas menyatakan:
Tepung gandum 360g
Ragi kering 5g

Sekiranya ragu-ragu, gunakan tema:

Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz

Kuantiti ramuan utama dalam satu cawan pengukur dan sudu pengukur

Penukaran ragi kering menjadi basah, ditekan (dan sebaliknya)

Terima kasih banyak - banyak. Berdiri di dalam ketuhar) menunggu hasilnya.

Roti itu hanya ilahi, rasanya seperti roti kota dari Samara BKK kami. Dan resipi tidak keliru

Saya sangat menyukainya! Barnya hebat! Ini betul-betul sesuai roti dalam pemahaman saya. Terima kasih banyak saya pasti akan membakarnya lagi.





Saya mengambil 200 ml air. Pertama, bakar pada suhu 210 ° dengan perolakan selama 8 minit (5 minit dengan stim), kemudian selama 14 minit pada suhu 190 ° tanpa perolakan hingga masak. Hingga suhu serbuk 98.

Gadis-gadis, terima kasih banyak untuk kata-kata baik anda. Sudah lama saya tidak membakar roti, sekarang saya mula lagi. Nampaknya, sisi-sisinya hilang, hati nurani saya tertidur))))) Saya mula membuat roti ini pada serum seperti beberapa - Saya sangat menyukainya. Tetapi saya tidak tahu sama ada tepungnya berbeza, atau whey berfungsi dengan cara ini, tetapi saya juga perlu menambahkan lebih banyak cecair. Mengapa saya tidak faham (Pada mulanya, saya memeriksa semula resipi, memeriksanya, dan ternyata kolobok bagus. Tetapi sekarang, dengan jumlah ramuan yang sama, kolobok yang betul tidak diperoleh.

Saya kembali dengan bar!

Saya tidak pernah jemu mengucapkan TERIMA KASIH! Ia sangat sejuk, sedap!

Terima kasih banyak untuk resipi. Hari ini saya bakar, ternyata sangat sedap, saya akan ulangi. Saya melakukan semuanya seperti yang ditulis, hanya menambah sedikit air. Saya tidak dapat mendedahkan foto.

Selamat hari, kebetulan saya tersesat dari forum, tetapi kemudian saya kembali lagi. Saya membuat sebilangan roti, saya membakarnya semalam, suami saya berkata, dia tidak akan membeli roti lagi))

[koluchchka]

koluchchka, roti yang hebat! Terima kasih!

Sekarang saya mempunyai 3 kenaikan dalam hp, tetapi doh belum naik, mungkin ragi itu buruk.Adakah mungkin untuk mengubah keadaan walaupun sebelum memanggang?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, satu-satunya pilihan yang saya lihat adalah menguji ragi anda. Masukkan 3 gram ke dalam susu suam sedikit, biarkan, jika busa mula mengaduk, masukkan adunan. Biarkan sekarang. Kemungkinan besar anda perlu menambah sedikit tepung, lihat roti.

[koluchchka]

koluchchka, terima kasih banyak atas jawapannya. Dan begitu. Saya mencairkan yis dari beg lain. Dohnya naik dengan baik, tetapi roti rasanya sangat sedap. Ragi sangat ketara. Kami akan belajar lebih jauh

[Lisichkalal]

LisichkalalMalangnya, tidak ada yang dapat dilakukan dengan bau ragi yang kuat dalam kes ini. Saya mendapatkannya sendiri ketika saya memutuskan untuk menggunakan bungkusan yang telah dibuka selama sebulan (Jangan putus asa, bakar lagi !!! Semuanya akan berjaya!

[koluchchka]

koluchchka, terima kasih banyak untuk roti yang sangat sedap.

[Svetlana201]

Svetlana201, bakar kesihatan anda!



Semalam saya bakar juga. Paling tidak ada yang baik dalam pengasingan diri ini - masa telah muncul. Saya menambah segelintir campuran beberapa biji))) hanya ekor yang tersisa hingga ke pagi. Ternyata keluarga sangat merindukannya)

Terima kasih atas roti yang sedap!

[IrinaIM]

IrinaIM, betapa cantiknya anda, potongannya biasanya luar biasa daripada yang mereka lakukan? pada tahap mana anda memotongnya?

[IrinaIM]

IrinaIM, betapa cantiknya anda, potongannya biasanya luar biasa daripada yang mereka lakukan? pada tahap mana anda memotongnya?

Terima kasih! Torehan dibuat dengan pisau cukur setelah kenaikan terakhir sebelum dikirim ke oven.
Baiklah, resipi yang sangat mudah! Saya menasihati semua pemula.

[IrinaIM]

IrinaIM, terima kasih, saya memasak dan saya sangat menyukai bar, potongannya belum cantik (tidak ada pisau)

Terima kasih banyak - banyak. Resipi anda benar-benar disimpan !!! Sekarang kita mengasingkan diri. Sekali lagi, anda tidak akan keluar, terdapat kes coronavirus di pintu masuk. Kami telah menyediakan makanan. Dan roti sudah habis! Semua penghantaran produk dari 3 ribu. Dan kami hanya memerlukan roti. Telah dibakar 3 kali. Dan dalam bentuk baguette, roti dan keju dan epal. Saya lebih suka dengan ragi hidup! Mereka menguli semuanya dengan tangan dan dibakar di dalam ketuhar.

[Tana12]

Tana12,
Saya juga menambah roti yang indah ini dan membuat pengasingan diri)) Saya juga membakar Derevensky dan Chuchelkin untuk masa yang lama)) Mereka benar-benar membantu!

🔗
Terima kasih kerana resipi!
Dibakar 1.5 bahagian, roti tidak kecil.
Dacha terletak berhampiran Tver, kami membeli roti pada musim panas dari Tverskaya Bekar, jadi rasa palang lumut adalah sama.

Terima kasih kerana roti! Telah dipanggang puluhan kali, cepat dan sedap