Gulung roti dengan biji bijan, gula dan buah kering

Gulung roti dengan biji bijan, gula dan buah kering

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Campuran tepung	680 g
Air	120 ml
Telur (besar)	2 keping.
Mentega yang dilembutkan	120 g
Bijan	20-30 g (untuk penyiraman)
Gula pasir	30-50 g untuk percikan
Telur (untuk menyikat)	1 PC.
Ragi bertindak pantas	2.5 sudu kecil
Kismis atau prun cincang	50-70 g
Minyak bunga matahari untuk pelinciran	Sedikit

Kaedah memasak

• Hari ini keluarga meminta sesuatu untuk dibakar. Di rak terdapat beg dengan campuran tepung Aladushkin untuk pastri. Saya menggunakannya. Terlalu malas untuk menguli dengan tangan, jadi saya menggunakan pembuat roti untuk menguli. Oleh itu, saya menuangkan air ke dalam baldi mesin roti, dua telur, mentega lembut (hampir cair), menuangkan campuran dan 2.5 sudu kecil di atas semua ini. yis bertindak pantas. Dia menghidupkan kumpulan. Selama lebih kurang 20 minit semuanya kacau. Kemudian dibiarkan untuk ditapai - kira-kira satu jam. Saya mengeluarkan doh, menggulungnya ke papan setebal 5 mm. Dia mengoles permukaan dengan minyak bunga matahari, ditaburkan dengan gula pasir dan prun cincang. Saya menggulung semuanya ke dalam gulungan dan memotongnya ke dalam gulungan sepanjang 6-7 mm. Letakkannya secara menegak pada loyang, pra-minyak dengan mentega. Dia menutupnya dengan tuala lembap dan membiarkannya selama kira-kira 30 minit. Sementara roti disusun, dia memanaskan oven, mengaduk telur untuk mengoles. Setelah membuktikan, dia mengoles permukaan roti dengan telur, ditaburkan dengan biji wijen dan gula pasir. Dan dihantar ke oven selama 25 minit pada suhu sekitar 200 darjah. Apa yang berlaku - lihat gambarnya. Setelah dibakar, anda perlu meletakkan roti di atas pinggan, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk, walaupun prosedur ini tidak selalu sampai ke penghujungnya, kerana sebilangan roti "terbang jauh" ketika masih panas. Permukaan roti gulung dapat dengan lembut (agar tidak mengikis percikan) minyak dengan mentega, sehingga roti akan lebih lembut. Resipi tidak unik, tetapi dengan mengambil kira campuran dan penggunaan mesin roti untuk menguli, ia bahkan sangat mudah.

Hidangan direka untuk

15 gulung

Masa untuk menyediakan:

20 + 60 + 30 + 25 = 135 minit

Program memasak:

Separa automatik

Catatan

Resipi serupa

Roti bijan manis (Omela)

Bagel bawang putih dengan biji bijan (Ilona)

Bagel dengan biji bijan (Gasha)

Apa yang indah!

ya ... prun semasa merosakkan gambar sedikit, tapi entah bagaimana rasanya lebih enak daripada kismis dalam pastri ini ... kerana dengan masam ...

Dia tidak merosakkan apa-apa. Saya akan membuatnya juga, hanya saya tidak mempunyai campuran, saya akan menyesuaikan sedikit adunan roti. Saya sangat menyukai reka bentuknya

Ya, apa-apa mentega akan ada, atau anda boleh membeli campuran seperti itu di Okey ...