Pembuat roti Misteri 1202/1203

Saya akan mencuba ... terutamanya kerana model ini mempunyai dispenser ... jadi saya tertanya-tanya adakah mungkin meletakkan prun di dalamnya ???

Di suatu tempat di sini mereka bercakap mengenai rahsia. Untuk mengelakkan kepingan prun, aprikot kering atau kismis melekat di dispenser, setelah mencuci, mereka dicuci dengan teliti dari air dan ditaburkan dengan tepung. Mereka juga melepaskannya dan tidak lagi berpegang teguh pada satu sama lain.

Orang yang berpengalaman, tolong beritahu saya. Saya membakar roti masam pada program 12 - pastri sahaja. Buku itu mengatakan bahawa masa yang mungkin adalah 60-90 minit. Semasa saya menaip program, ia memberikan 60 minit. Bagaimana untuk meningkatkan masa ini?

Saya melanggan soalan tersebut. Diperlukan satu jam setengah untuk roti rai. Siapa yang memutuskan bagaimana isu ini?

Saya melanggan soalan tersebut. Diperlukan satu jam setengah untuk roti rai. Siapa yang memutuskan bagaimana isu ini?

Tekan semula barang yang dipanggang dan matikan selepas 30 minit. Anda juga boleh membiarkannya dipanaskan selama satu jam. Apabila saya memanggang roti seberat 1 kg, saya melakukannya. Roti dipanaskan, seperti dulu.
Saya membakar semuanya - saya membakar gandum pada program 1. Semua berjalan lancar. Saya memerhatikan kolobok sehingga berada di "kaki yang luas". Semasa saya cuba membakar dengan menguli dan memanggang yang berasingan, saya tidak menyukainya. Perasaan bahawa roti kurang naik, terlalu padat (saya melakukan semuanya mengikut resipi di mana waktu memasak dijadualkan dengan baik). Sekarang saya membakar 50 * 50 rai - gandum pada 1 program. Ternyata sangat sedap. Sama dengan "Modal" kami, tetapi lebih sedap.
Saya tidak memanggang rai tulen.

Sekali lagi, ia langsung tidak menyala. Ketuhar akan mengambil masa untuk menetapkan semula mod penaik. Dia merasakan terputus sederhana dari outlet dan kemudian dihidupkan semula sebagai pemadaman elektrik dan terus menunjukkan akhir kerja. Degil!
Dan saya memanggang roti semata-mata rai, tidak ada keperluan untuk menguli, setelah mereka roti tidak akan naik lagi seperti yang diperlukan.

Orang yang berpengalaman, tolong beritahu saya. Saya membakar roti masam pada program 12 - pastri sahaja. Buku itu mengatakan bahawa masa yang mungkin adalah 60-90 minit. Semasa saya menaip program, ia memberikan 60 minit. Bagaimana untuk meningkatkan masa ini?

Dan untuk menekan tanda tambah, tidakkah dia menambahkan kali ini ???

Selamat hari, tukang roti! Saya datang untuk mendapatkan nasihat. Saya mempunyai mesin roti 1202 selama beberapa bulan sekarang. Roti ragi gandum ternyata hebat dari sini... Tetapi dengan masalah gandum-rai. Saya juga mengubah nisbah tepung-cecair, dan mencuba pelbagai resipi. Tidak berfungsi. Sehingga yang terakhir, kenaikan doh sangat indah, dan sebaik sahaja penaik bermula, bumbung akan jatuh. Sedap, tapi tidak cantik. Oleh itu, saya meminta nasihat mengenai cara mengubah keadaan. Dalam utas ini saya membaca bahawa selepas kumpulan kedua, mereka mengeluarkan skapula. Adakah semua orang melakukan itu? Mungkinkah ini menjadi penyebab masalahnya? Terima kasih terlebih dahulu.

Saya mempunyai 1203, tetapi saya rasa ini bukan mengenai model kompor, kerana saya mempunyai tiga yang lain, dan secara keseluruhan saya membakar mengikut resipi yang sama. Sekiranya bumbung jatuh semasa pembakar, maka keseimbangan cecair / tepung / ragi tidak diperhatikan.

Terima kasih khas untuk segera. Namun, masalahnya ada dalam resipi ... Tetapi saya berharap bahawa saya akan mengeluarkan spatula dan saya akan menjadi kebahagiaan besar dan roti yang sangat baik. Kemudian soalan seterusnya. Di mana lagi anda boleh membaca maklumat mengenai ini? Saya membaca kelas induk roti gandum-gandum dari Admin, mengikuti semua cadangannya. Dan saya merasakan konsistensi, menambah tepung, menambah jumlah ragi. Belum ada yang membantu. Adakah saya faham dengan betul bahawa dengan tepung rai, roti harus lebih padat, tetapi lebih melekit daripada hanya gandum? Dan lebih padat?

Secara umum, ia betul, walaupun perbandingannya tidak betul.Sekiranya roti gandum mempunyai roti yang jelas, roti rai tidak memilikinya, dan doh sedikit dioleskan. Tetapi ini juga bukan kriteria utama.

Saya mempunyai 1202. Di suatu tempat di forum kami, saya membaca bahawa gandum-gandum harus dimasukkan ke dalam roti, tetapi genangan adunan terbentuk di bawahnya. Manusia roti jahe, seperti itu, menyebar sedikit dari bawah, tetapi tidak kelihatan seperti jisim tanpa bentuk. Mencapai kesan ini, saya selalu mendapat program gandum - rai pada 1 yang sangat baik. Saya membakar beberapa jenis Darnitsky, sekarang saya ketagih 50 * 50, saya menambah 2-3 sudu besar. l. serpih rai, biji, tetapi tanpa bahan tambahan tambahan ternyata sempurna. Saya tidak memanggang rai sepenuhnya. Saya tidak tahu apa yang sepatutnya.
Semoga berjaya

Chamomile1, sila kongsi resipi anda! Sebaliknya, nisbah tepung-cecair. Saya faham bahawa ketumpatan tepung boleh berbeza. Tetapi saya ingin memahami sekurang-kurangnya beberapa corak. Saya sudah keliru dan saya mempunyai perasaan bahawa saya tidak akan mendapat apa yang saya mahukan. Sekiranya masalah mungkin timbul, nantikan resipi sekurang-kurangnya secara peribadi! Terima kasih terlebih dahulu.

Manusia roti halia yang terbuat dari gandum dan tepung rai. Kelas induk https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Tetapi saya ingin memahami sekurang-kurangnya beberapa corak. Saya sudah keliru dan saya mempunyai perasaan bahawa saya tidak akan mendapat apa yang saya mahukan.

Ya, tidak ada corak! Terdapat titik yang sangat penting - perasaan ujian! Inilah yang anda pelajari dan capai!

Dan roti itu boleh menjadi satu kes dengan daubs di bawahnya, dalam kes lain ia bersih (seperti saya) - tetapi roti ternyata!
Analisis, tulis sendiri apa dan berapa banyak yang anda masukkan hari ini, apa yang berlaku, dan ambil gambar sendiri - nota itu membantu anda menganalisis dan terus maju, pelajari dohnya!

Pertama-tama, saya duduk berjam-jam di atas kerusi di dekat ketuhar, memerhatikan apa dan bagaimana ia dibakar dan mengapa roti rendah, opal, underbaked, dan sebagainya ...

Dan cairannya mungkin berbeza setiap hari, kerana hari ini tepungnya kering, dan esoknya lembap di jalan, cecair akan mengambil lebih banyak tepung - tetapi ini tidak dapat dilihat oleh mata, dan doh sensitif terhadap kelembapan.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0 Saya tertidur semua bahan sekaligus, bermula dengan air. Ini adalah resipi roti yang sekarang saya suka membakar 1 program. Jangan masukkan ketumbar (saya tidak menyukainya) dan malt saya cair di dalam balang. Saya menambah lebih dari 300-320 ml air dan tidak menambah tepung sedikit, saya melihat kolobok terbentuk, tetapi tidak terlalu pekat. Ia harus menjadi roti dengan kaki yang luas. Seperti yang menjadi jelas kepada saya apa jenis roti yang seharusnya. Petikan dari forum kami, tetapi saya tidak ingat dari siapa. Pada masa itu saya banyak membaca di forum. Dia belajar.
Pentadbir berkata dengan betul. Sekarang pada musim sejuk, tepung saya disimpan di dalam kabinet di sebelah bateri, oleh itu ia sangat kering dan saya perlu segera menambah sedikit air dan tidak menambahkan tepung secukupnya. Saya mengikuti kolobok dan membetulkannya jika perlu. Lebih baik jangan menambahkan tepung, tetapi menambahkannya kemudian semasa proses menguli. Lebih sukar untuk menambahkan air, ia disembur dan lebih sukar mengganggu adunan.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 Saya juga membakar roti ini. Yang pertama, di mana resepnya disusun mengikut peraturan, ternyata lebih kelabu. Lebih banyak gandum. Terdapat lebih banyak tepung gandum mengikut resepinya. Dan di bawah dalam teks di halaman yang sama ada resipi lain dari Fugasca juga membakarnya dan saya sangat menyukainya. Rasanya lebih "hitam", masam, lebih kaya. Untuk asid, saya mengambil cuka anggur atau asid sitrik.
Nasib baik dan roti suam wangi di rumah.

Pengguna kompor Misteri yang terhormat, boleh tolong beritahu saya jika dia membuat doh pada ladu / ladu? Saya tidak dapat mencari maklumat sedemikian di mana sahaja. Saya hampir masak untuk pembelian, saya masih menunggu jawapan daripada pembekal mengenai jaminan dan saya harap saya akan bergabung dengan anda

MVM 1202 saya melakukan ini dan dipanggil doh tidak beragi

Pada tahun 1203 terdapat (seperti di dapur saya yang lain) dua jenis doh. Di sini mereka dipanggil "doh segar" dan "doh mentega". Kedua-dua mod direka untuk kehadiran ragi dalam adunan. Tetapi siapa yang menghalangi kita untuk meletakkan ragi dan menghilangkan adunan itu? Sebagai tambahan, untuk menguli doh, anda boleh menggunakan program roti pada bila-bila masa, menghentikannya setelah menguli.

Dan untuk menekan tanda tambah, tidakkah dia menambahkan kali ini ???

Ia benar-benar menambah! Terima kasih!
Sayang sekali bahawa ia tidak mengurangkan, saya memanggang setengah bahagian dan sedikit masak

Suami saya masih gemar roti hitam, tetapi saya sedang menjalani diet sekarang, jadi saya terpaksa membeli pelbagai jenis roti hitam dan pergi.
Neraka Roti kastard rai mengikut resipi ini:

Selamat hari! Saya mempunyai model mesin roti 1202. Roti itu dibakar beberapa kali. Yang pertama tidak keluar, bumbung yang kedua jatuh. Kali ketiga nampaknya berjaya. Hanya kerak gelap yang tidak berfungsi walaupun dalam mod terakhir. Dan bumbungnya berwarna putih, mengapa kita tidak faham. Bolehkah seseorang memberitahu saya mengapa ini berlaku?

Selamat hari! Saya juga menjadi pemilik HB Mystery 1202. Roti pertama ternyata, saya membakarnya mengikut resipi dari HB Binaton saya! Hanya sekarang bau plastik atau logam dalam proses penaik membingungkan, mungkin seseorang memilikinya, saya harap hilang? Berfungsi sedikit bising jika dibandingkan dengan dapur sebelumnya. Tetapi sama, saya suka dia!

Hanya sekarang bau plastik atau logam dalam proses penaik membingungkan, mungkin seseorang memilikinya, saya harap hilang?

Ia pasti akan hilang. Tetapi ia akan berbau selama seminggu.Saya juga gembira dengan tungku. Sebenarnya, saya tidak mempunyai apa-apa untuk dibandingkan.

Ia pasti akan hilang. Tetapi ia akan berbau selama seminggu.Saya juga gembira dengan tungku. Sebenarnya, saya tidak mempunyai apa-apa untuk dibandingkan.

Pada waktu malam, saya meninggalkan dapur dengan penutup terbuka, HB berventilasi dan berbau kurang! Proses kerja HB belum menjadi biasa bagi saya, kumpulan pertama sangat pendek dalam masa dan ternyata HB mempunyai satu kumpulan kedua besar, di mana kolobok ujian terbentuk.

Proses kerja HB belum menjadi biasa bagi saya, kumpulan pertama sangat pendek dalam masa dan ternyata HB mempunyai satu kumpulan kedua besar, di mana kolobok ujian terbentuk.

Tiga kompor saya yang lain mempunyai mod masa yang sama dengan Misteri, tetapi ia sangat ribut. Kelemahan lain jika dibandingkan dengan mereka - walaupun kekuatannya jauh lebih tinggi, bumbung roti jauh lebih ringan. Sudah tentu, saya tahu kaedah perjuangan, tetapi hakikatnya sendiri tidak menyenangkan.

bumbung roti jauh lebih ringan. ...

Dan penutup roti saya ternyata sama seperti ketika membuat roti di HB saya yang lain, saya tidak menyedari perbezaannya !?

Bumbung roti saya ternyata lebih pucat daripada roti itu sendiri. tetapi saya telah menyesuaikan diri untuk menutup bahagian atas dengan tuala. Dengan berhati-hati agar tidak menghalang pengudaraan). Ternyata pucat, tetapi tidak banyak.

Bumbung roti saya ternyata lebih pucat daripada roti itu sendiri. tetapi saya telah menyesuaikan diri untuk menutup bahagian atas dengan tuala. Dengan berhati-hati agar tidak menghalang pengudaraan). Ternyata pucat, tetapi tidak banyak.

Pada HB pertama saya, kerak roti ternyata sangat pucat, walaupun dalam mod kerak "gelap", dan dalam Misteri, kerak ternyata, tentu saja, bukan hanya "gelap", tetapi mungkin sedikit lebih ringan dari sisi roti itu sendiri, tetapi pada masa yang sama coklat dan roti dibakar dan rasanya enak!
Inilah kerak:

Saudara-saudara sekalian yang dihormati!
Sekiranya ada yang boleh memberikan pautan ... atau resipi langsung. Atau arahan bagaimana mencari.
Saya membeli dapur 1202 setelah membaca topik ini. Saya hanya membawanya. Saya benar-benar ingin mencuba, tetapi satu-satunya perkara yang tersisa dalam fikiran saya adalah bahawa resipi tidak boleh digunakan dalam arahan. Di mana saya boleh mendapatkan resipi roti gandum yang paling terjamin? Saya fikir mereka entah bagaimana dibahagikan dengan kompor ... Dan nama-nama di bahagian resipi untuk itu sepenuhnya kreatif ...

[yayawa]

Saudara-saudara sekalian yang dihormati!
Sekiranya ada yang boleh memberikan pautan ... atau resipi langsung. Atau arahan bagaimana mencari.
Saya membeli dapur 1202 setelah membaca topik ini. Saya hanya membawanya. Saya benar-benar ingin mencuba, tetapi satu-satunya perkara yang tersisa dalam fikiran saya adalah bahawa resipi tidak boleh digunakan dalam arahan. Di mana saya boleh mendapatkan resipi roti gandum yang paling terjamin? Saya fikir mereka entah bagaimana dibahagikan dengan kompor ... Dan nama-nama di bahagian resipi untuk itu sepenuhnya kreatif ...

Saya juga pemula roti. :) Saya mulakan dengan roti, resipi yang saya berikan yayawa
240 ml air
1 sudu besar l. minyak sayuran
1 sudu kecil garam dan gula
410 g tepung (pada asalnya terdapat 330 g gandum, 80 g rai)
8 g yis hidup atau 1 sudu kecil. detik selamat.
Sudah tentu, tidak ada yang dapat menjamin apa-apa, tetapi, pada dasarnya, roti pertama saya lebih kurang. Kali kedua saya menambah sedikit tepung (beberapa sudu besar), ternyata lebih enak. Tetapi tetap mengikuti peraturan "kolobok" semasa mencampurkan - mari kita pergi ke sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0.
Saya membakar roti ini pada mod Basic dengan kerak rata-rata 750 gram. Setelah membakar, saya menambah 15 minit lagi baking pada program Baking (dalam Scarlett-401 saya ini adalah program 12, sejauh yang saya tahu, oven kami adalah saudara kembar), kerana tanpa penaik tambahan, saya entah bagaimana mendapat kerak pucat.
Ternyata roti putih sederhana. Tetapi saya juga "melatih" di atasnya (saya hanya mempunyai roti selama seminggu).
Nasib baik dan roti sedap sedap !!!

TERIMA KASIH!
Akibatnya, saya menemui satu-satunya resipi "diperibadikan" yang cepat ditemui https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160382.0, tidak ada tepung rai - ia dibuat dari satu tepung gandum. Dan yang lain serupa diberikan oleh orang-orang baik - hanya gandum.
namun, saya mempunyai 1 sudu besar. l. Saya harus menambah tepung, dan semestinya saya menambah satu lagi, tetapi mungkin saya terlambat - kumpulan utama sudah berakhir, saya tidak tahu sama ada saya akan mempunyai masa untuk campur tangan kedua yang dicurahkan pada yang pendek yang tinggal ... Program satu, 750g, dan masukkan kerak yang disamak.
Lelaki roti halia itu melekat sedikit ... Sekarang nampaknya tidak ada yang akan tertidur, celaka ... sehingga mereka melihat hasilnya.

Nasihat - jangan bawa dapur anda yang baru dibeli selepas jam 10 malam.

[Di mana saya boleh mendapatkan resipi roti gandum yang paling terjamin?]

Saudara-saudara sekalian yang dihormati!
Sekiranya ada yang boleh memberikan pautan ... atau resipi langsung. Atau arahan bagaimana mencari.
Saya membeli dapur 1202 setelah membaca topik ini. Saya baru sahaja membawanya. Saya benar-benar ingin mencuba, tetapi satu-satunya perkara yang tersisa dalam fikiran saya adalah bahawa resipi tidak boleh digunakan dalam arahan. Di mana saya boleh mendapatkan resipi roti gandum yang paling terjamin? Saya fikir mereka entah bagaimana dibahagikan dengan kompor ... Dan nama-nama di bahagian resipi untuk itu sepenuhnya kreatif ...

Seluruh laman web penuh dengan resipi seperti itu,
terutamanya jika anda tidak mencari roti untuk Misteri 1202/1203,
dan lihat jadual ringkasan mod program dari arahan.

Seluruh laman web penuh dengan resipi seperti itu,
terutamanya jika anda tidak mencari roti untuk Misteri 1202/1203,
dan lihat jadual ringkasan mod program dari arahan.

: gila: Masalah pada masa PERTAMA dan ketidakpastian umum. Dalam kes sedemikian, satu perkara diperlukan - petunjuk tepat yang berwibawa dan tepat tanpa merujuk kepada carian percuma.
Oleh itu, saya mencari sesuatu yang lebih sederhana dan tidak perlu membandingkan perkara yang belum anda fahami.
Orang yang diberi makan (berpengalaman) tidak memahami yang lapar ...

Sederhananya, saya membakar roti seperti ini:
1: minyak sayuran 1 sudu besar l
2: air 1 cawan pengukur penuh
3: gula 1.5 sudu besar. l
4: garam 2 sudu kecil, l
5: telur 1 keping
6: susu tepung 2 sudu besar, l
7: mayonis 75g. (separuh bungkusan 150gr.)
8: tepung 3.5 sc. cermin mata
9: ragi 1 jam. l (saya hanya menggunakan "Fermipan")
Saya meletakkan semuanya mengikut urutan yang ditulis. mod 1 kerak gelap, 1000gr. Semua orang sangat menyukainya.

Terima kasih. Adakah anda membakarnya di Mystery 1202?
Saya masih berminat dengan penyesuaian dan kebebasan yang paling rendah untuk pertama kalinya.

Ini adalah roti yang diperoleh mengikut resipi di atas:
... Saya juga menyukainya dengan set ramuan minimum - mereka sentiasa ada

Ya, saya melihat dengan wajah yang lebih waras - terdapat lebih banyak tepung dalam resipi anda, dan kurang air: nyam: daripada yang saya cuba. Sudah tentu, kualiti tepung yang berbeza tentu saja tidak dapat diramalkan. Seperti yang saya faham, sekarang ia akan mengetatkan ...

Terima kasih. Adakah anda membakarnya di Mystery 1202?
Saya masih berminat dengan penyesuaian dan kebebasan yang paling rendah untuk pertama kalinya.
[

/ quote] Resipi ini untuk 1202, saya telah mencuba berkali-kali. Tetapi lebih baik menjaga kerucut. Tetapi 90% semuanya diperoleh tanpa tambahan tepung dan air. Anda juga betul mengenai tepung.

Ngomong-ngomong, saya juga mencadangkan di sini pautan ke resipi untuk kompor ini atau meninggalkan yang betul-betul diuji di dalamnya. Dan hanya ada 2 resipi untuk model tertentu ...
Dan pendatang baru takut.
: girl_cleanglasses: Atau yang telah lama membakar dirinya dan berpengalaman - mulakan topik dalam resipi "For Mystery 1202/03". Saya akan memulakannya sendiri - tetapi saya tidak mempunyai UJIAN atau resipi yang diuji, dan lebih-lebih lagi cadangan untuk orang lain.

Dan pendatang baru takut.

Tidak berbaloi! Teruskan! Tidak ada yang istimewa tentangnya yang akan membezakannya dari dapur lain.

[Misteri 1202]

Untuk memudahkan pilihan,
berikut adalah pinggan dengan mod beberapa program Misteri 1202,
tidak boleh dikelirukan dengan Misteri 1203.
Mystery 1203 jauh lebih fleksibel ketika menggabungkan program.

[Saya juga mencadangkan di sini pautan ke resipi untuk kompor ini atau membiarkannya betul-betul diuji di dalamnya.]

Ngomong-ngomong, Saya juga mencadangkan di sini pautan ke resipi untuk kompor ini atau membiarkannya betul-betul diuji di dalamnya. Dan hanya ada 2 resipi untuk model tertentu ...
Dan pendatang baru takut.
: girl_cleanglasses: Atau yang telah lama membakar dirinya dan berpengalaman - mulakan topik dalam resipi "For Mystery 1202/03". Saya akan memulakannya sendiri - tetapi saya tidak mempunyai UJIAN atau resipi yang diuji, dan lebih-lebih lagi cadangan untuk orang lain.

Anda salah faham dan berfikir.
Mulakan dengan memasak.
Keseluruhan proses memanggang roti mempunyai tiga peringkat.
1. Penyediaan adunan.
2. Membekalkan doh.
3. Membakar doh adalah masa dan suhu.

Memanggang di semua pembuat roti mempunyai suhu yang hampir sama dan masa yang diperlukan untuk memanggang tidak perlu banyak diubah.
Masih menyiapkan doh dan membesarkannya, tetapi bagaimana untuk melakukannya dapat dilihat dengan jelas dalam mod jadual persembahan program.
Sebagai contoh, bagaimana saya menunjukkan tanda-tanda ini.
Baca mesej di atas.

Selamat hari.
Dia menjadi pemilik mesin roti 1202 dengan isterinya.Dan kemudian timbul pertanyaan mengenai tepung, resepnya mengatakan 3 gelas, ia mempunyai gelas penuh hingga penuh di mana nombor 1.5 ditulis atau masih hingga nombor 1.

["untuk menenangkan pemula"]

Memanggang di semua pembuat roti mempunyai suhu yang hampir sama dan masa yang diperlukan untuk memanggang tidak perlu banyak diubah.
Masih menyiapkan doh dan membesarkannya, tetapi bagaimana untuk melakukannya dapat dilihat dengan jelas dalam mod jadual persembahan program.
Sebagai contoh, bagaimana saya menunjukkan tanda-tanda ini.

Terima kasih, sekarang anda boleh mula BERFIKIR dan BERBANDING mengikut nasihat anda. Saya menjumpai arahan PDF di sini, mencetak resipi yang lebih besar, sekali lagi dengan merujuk kepada 1202.

Dan pada mulanya - saya hanya mahu SHOB OUT dan tenang bahawa pembelian itu berjaya.

Anda, saya fikir, sudah tidak ingat keadaan ini (atau mungkin tidak semuanya berlaku).
Kepalaku berputar, ada banyak maklumat dan semuanya baru. Oleh itu, saya mahukan sekurang-kurangnya kepastian yang terdapat dalam ketuhar yang SAMA DI SINI resipi ini berjaya dibakar berkali-kali. Dan itu sahaja. Dan hanya kemudian ...
Oleh itu, anda perlu mempunyai sekurang-kurangnya beberapa resipi dalam topik untuk setiap kompor. "untuk menenangkan pemula", di mana, selain memeriksa konsistensi kolobok, tidak diperlukan "kawalan manual". Percayalah, ini sangat penting untuk bermula. Lagipun, perkara utama adalah sensasi yang menyenangkan, jika ia tidak berfungsi dengan segera dan anda tidak mahu memanggang.

Setakat ini - sangat menyenangkan. Gandum dan seumpamanya.Rasa gandum-gandum pada masa kecil sangat sedap dan keraknya enak. Terdapat kekurangan kecil, tetapi ada alasan untuk memikirkan resipi dan penggunaannya.

Selamat hari.
Dia menjadi pemilik mesin roti 1202 dengan isterinya.Dan kemudian timbul pertanyaan mengenai tepung, resepnya mengatakan 3 gelas, ia mempunyai gelas penuh hingga penuh di mana nombor 1.5 ditulis atau masih hingga nombor 1.

Nampaknya semua gelas tepung, jika penuh - di bawah pisau, iaitu menggoyangkan bukit tanpa membunuh.

Masih menyiapkan doh dan membesarkannya, tetapi bagaimana untuk melakukannya dapat dilihat dengan jelas dalam mod jadual persembahan program.

: girl_romashka: Saya mempunyai soalan mengenai perkara ini. Sekiranya masa penaik tidak lama bagi saya, selepas tamatnya program, saya boleh meletakkannya di BAKERY. Dan jika tidak ada cukup masa untuk menaikkan adunan (Pure rye)? Uleni dalam mod Dough dan hidupkan Whole Grain dengan mengeluarkan mixer?

[Sekiranya masa penaik tidak lama bagi saya, selepas tamatnya program, saya boleh meletakkannya di BAKERY.]

: girl_romashka: Saya mempunyai soalan mengenai perkara ini. Sekiranya masa penaik tidak lama bagi saya, selepas tamatnya program, saya boleh meletakkannya di BAKERY. Dan jika tidak ada cukup masa untuk menaikkan adunan (Pure rye)? Uleni dalam mod Dough dan hidupkan Whole Grain dengan mengeluarkan mixer?

Di Panasonic tidak mungkin, di Moulinex anda boleh, di mana anda harus mencuba, anda juga boleh menulis tentangnya di sini tanpa ujian.
Anda mesti menggabungkan program, anda suka Tambourine untuk menari di sekitar mesin roti yang tidak dapat diprogramkan.
Pendekatannya boleh berbeza, misalnya, setelah menguli dan menaikkan adunan dalam mod Doh, hidupkan penaik selama 1 minit setiap 20-25 minit dan tunggu sehingga doh naik dan kemudian mula memanggang sepenuhnya.Dan seterusnya dengan program lain, jika sesuai untuk masa itu.

Selamat hari.
Dia dan isterinya menjadi pemilik mesin roti 1202. Dan kemudian timbul pertanyaan mengenai tepung, resepnya mengatakan 3 gelas, ia mempunyai gelas penuh hingga penuh di mana nombor 1.5 ditulis atau masih hingga nombor 1.

Ambil gelas pengukur yang disertakan dengan HB, tuangkan tepung ke dalamnya dan ketuk ringan di atas meja


Kemudian ambil pisau dan potong bahagian atasnya


Secara umum, semua ramuan diambil "di bawah pisau", jika resepnya mengatakan, katakan 1 gelas, satu sudu.
Sekiranya ia mengatakan 0.5 cawan, ukur dengan mata kira-kira setengah gelas.

Tetapi lebih baik mengukur tepung bukan dalam cawan, tetapi dalam gram, untuk ini, jika boleh, beli kerak. Lebih tepat dan senang!

Terdapat keseluruhan cerita dengan cermin mata. Setahu saya, gelas pembuat roti berbeza. Sekiranya saya tersilap, biarlah rakan-rakan senior betul. Sekiranya anda mengambil resipi yang diberikan oleh saya (saya mengambilnya dari forum, tetapi tidak dapat mengetahui dari mana asalnya), maka saya menulis tentang segelas dari dapur saya Mystery 1202. Dan secara umum, dalam topik ini kami menulis mengenai Misteri dan cermin mata daripadanya. Jadi untuk permulaan, lebih baik mengambil resipi yang semuanya gram dan sudu (sudu sama). Sehingga saya membeli timbangan, saya mengukur semuanya dengan kaca pengukur dari era Soviet). Kesimpulannya, yang ditulis di mana-mana sahaja di forum dan yang disahkan oleh pengalaman kecil saya: anda perlu mengikuti kolobok.
Resipi paling mudah dan paling digemari oleh Pentadbir. Saya sudah memberikan pautan ke halamannya: 300 ml. air (dengan gelas kami), 4-5 gr. ragi, 2 sudu besar. l. minyak sayuran, 400gr. tepung, 2 sudu besar. l. gula, 1.3 sudu kecil. garam. Mod 2 (Perancis), 750 gr., Kerak gelap. Tapi saya bakar dalam mod 1 dan kerak sederhana. Ternyata dengan baik. Anda mesti mencubanya sendiri. Sesiapa yang suka apa yang dirasa.
Yang paling penting, jangan masukkan semua tepung sekaligus. Biarkan 30-50 gram tepung. Pada pengulangan pertama, bantu spatula kayu atau silikon (dan saya pegangan dari spatula kayu) untuk merangkak keluar dari sudut baldi dengan semua tepung dan campur tangan dalam roti dan tambahkan tepung seperti yang diperlukan. Perkara utama adalah bahawa roti dibentuk dan menyenangkan untuk disentuh, tidak ketat dan tidak merebak. Melekat sedikit di sepanjang dinding semasa mencampurkan tidak penting. Di dalam ketuhar kami, kumpulan pertama sangat pendek. Jangan putus asa jika anda tidak mempunyai masa. Tunggu kumpulan kedua bermula dan tambahkan tepung (jika perlu). Perkara utama adalah mempunyai masa untuk membantu kolobok terbentuk sebelum isyarat bunyi untuk penambahan biji. Ia berlaku pada saya kemudian, maka roti tidak akan dicampur dengan baik, tetapi ini juga tidak membawa maut. Tidak ke pameran - kita masih belajar). Semasa menambah tepung, jangan terburu-buru, tunggu sehingga semuanya terganggu, jangan alihkan tepung. Jauh lebih sukar untuk mengganggu air.
Dan tunggu roti sejuk. Jangan potong panas. Baru-baru ini saya berbual dengan seorang rakan. Dia berhenti membakar roti. Tidak dibakar, katanya. Dan ternyata dia memotongnya panas, tetapi roti mesti datang. Saya bakar hingga ke malam. Pada waktu pagi kami memotongnya).
Gadis-gadis yang dikasihi. Roti sedap dan sedap untuk anda.
P.S. Moderator yang dihormati, maaf untuk pengulangan.

[Memanggang di semua pembuat roti mempunyai suhu yang hampir sama dan masa yang diperlukan untuk memanggang tidak perlu banyak diubah.]

Memanggang di semua pembuat roti mempunyai suhu yang hampir sama dan masa yang diperlukan untuk memanggang tidak perlu banyak diubah.

Setuju! Secara amnya, hampir semua resipi yang disediakan di laman web ini dapat disesuaikan dengan HB ini, jumlah tepungnya hanya berbeza.

[Uji]

Pendekatannya boleh berbeza, misalnya, setelah menguli dan menaikkan doh dalam mod Dough, hidupkan penaik selama 1 minit setiap 20-25 minit dan tunggu doh naik dan kemudian mulakan penaik sepenuhnya. Dan seterusnya dengan program lain, jika sesuai untuk masa itu.

Maksudnya, mulailah memanggang sebagai pemanasan semula. Uh huh.
Berapa lama masa yang diperlukan agar doh rai naik? Dan adakah adunan cukup menguli atau diulang?
Saya membaca mengenai membakar roti (walaupun mungkin hanya 3/4 sahaja) secara umum pada program bijirin keseluruhan.
Bagaimana saya boleh menggunakannya sebagai asas atau hanya memisahkan doh dan pastri? Yang paling lama masih yang pertama.
Bagaimana dengan selepas Uji program dengan pengadun dikeluarkan? Apa yang boleh diberikan oleh pilihan ini?
Pilihan lain adalah membuatnya untuk menguli dengan memanaskan bijirin penuh, dan kemudian - baik manuver yang ditunjukkan dengan penaik atau, jika perlu, doh terlebih dahulu?