Pembuat roti Misteri 1202/1203

[dalam gelas dengan VOLUME 300 mililiter (di bawah pisau, tanpa kacang), terdapat kira-kira 180 gram tepung gandum.]

Saya mengukur gelas pengukur dari mesin roti Mystery 1202 dan ternyata 300 g tepung, oleh itu resipi yang tidak tepat, arahan untuk roti 750 g memerlukan 3 gelas pengukur, yang hampir satu kilo tepung ..

Anda yang membuat kesimpulan

Sekiranya anda mengukur tepung mengikut peraturan, maka dalam gelas dengan VOLUME 300 mililiter (di bawah pisau, tanpa kacang), terdapat kira-kira 180 gram tepung gandum. Jadi 3 gelas tepung akan menjadi kira-kira 540 gram tepung Gandum! Dan jika anda mengembangkan pemikiran lebih jauh, maka dari 540 gram tepung, anda dapat memperoleh sekitar 750-800 gram roti siap!

Berat dalam gram tidak sama dengan jumlah dalam mililiter - ini adalah kuantiti yang berbeza!

[dalam gelas dengan VOLUME 300 mililiter (di bawah pisau, tanpa kacang), terdapat kira-kira 180 gram tepung gandum.]

Baiklah, anda yang membuat kesimpulan

Sekiranya anda mengukur tepung mengikut peraturan, maka dalam gelas dengan VOLUME 300 mililiter (di bawah pisau, tanpa kacang), terdapat kira-kira 180 gram tepung gandum. Jadi 3 gelas tepung akan menjadi kira-kira 540 gram tepung Gandum! Dan jika anda mengembangkan pemikiran lebih jauh, maka dari 540 gram tepung, anda dapat memperoleh sekitar 750-800 gram roti siap!

Berat dalam gram tidak sama dengan jumlah dalam mililiter - ini adalah kuantiti yang berbeza!

Akhirnya kami mengetahuinya!
Kaca ukur Misteri 1202 300 ml dari tepi atas kira-kira 15 mm



Air 200-250 + 50 ml susu = kira-kira 250-300 ml cecair
Minyak sayur 1 sudu besar
Garam 9 gr atau 1 sudu kecil
Gula 2 sudu besar
Tepung 550-580 gr
Ragi 1 sudu kecil

Kerak dipanggang dengan rangup, roti ternyata 750 gram, di sudut ada kekotoran (boleh menambahkan cairan).
Semasa menguli kedua (20 min) keadaan doh diperiksa dengan tangan dan sedikit tepung ditambahkan.
ATP untuk semua nasihat!

Nah, itu adalah perkara yang sama sekali berbeza! Dan kemudian "roti tidak berfungsi, oven tidak sedap, sisiknya tidak tepat"

Roti yang bagus, selamat!

Tepung boleh di-tweak dengan spatula semasa menguli, dan cerun doh dapat disesuaikan dengan jumlah tepung / cecair semasa menguli - semuanya akan berjaya!

Saya mempunyai ketuhar keajaiban ini! 1202! Dan kami berperang dengannya sejak 7 Disember 2011 (seperti yang dipersembahkan untuk Hari Masak) dan segera membukanya dan mencubanya. Datang dari kedai dengan kecacatan - lekukan / calar jauh di luar dan menonjol di dalam. Saya mencuba roti pertama mengikut resipi utama - ia berjaya. Kemudian kira-kira 5 keping kek cawan pergi ke tong sampah. Kemudian saya cuba menyesuaikan roti gandum gandum - ternyata setiap masa. Saya memutuskan untuk mencuba lagi resipi pertama yang dihasilkan oleh pembuat roti - dan sayang. Dari semua saya membuat kesimpulan bahawa tangan saya bengkok dan saya tidak boleh menyerah. Saya cuba mencari keseimbangan sihir tepung / air / ragi / garam. Dan saya yakin semuanya akan datang dengan pengalaman. Saya fikir ia bernilai wang. Dan saya rasa saya harus bermain dengan pembuat roti yang lebih mahal, kerana anda tidak boleh makan ikan tanpa tenaga kerja. Semoga berjaya kepada semua orang!

Selamat hari semua!
Pagi ini saya membakar roti versi Darnitsa. Resipi roti Darnitsa ada di forum, tetapi saya sedikit mengubahnya. Sebab itu menjadi pilihan.

Jadi resepinya.

1. Air - 280ml
2. Tepung gandum - 1 gelas ukur penuh (!).
3. Tepung rai - 1 penuh (!) Cawan penyukat.
4. Minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
5. Garam - 1.5 sudu kecil
6. Gula - 2 sudu besar. sudu
7. Ragi "Saf" - 2 sudu kecil

Mod penaik - 1 (seperti roti gandum!). Kerak goreng sederhana. Berat - 750 gr.
Hasilnya di foto di bawah



Kerak ternyata betul, lembut. Roti itu sendiri berliang, lembut dan ... sangat sedap. Mengesyorkan!

PS. Saya lupa satu saat yang lebih menyenangkan. Saya meletakkan semua bahan di dalam tungku pada waktu petang, mengatur pemasa dan .. voila! Pada waktu pagi saya terbangun dari bau roti yang baru dibakar. Sama seperti di zaman kanak-kanak, ketika anda bangun pagi mengunjungi nenek anda, dan sudah ada shangi yang baru dipanggang dengan kentang di atas meja. Dan anda menghancurkan shangi nenek dengan susu dan anda tidak menyedari bahawa ini adalah SELAMAT!

[Kegilaan]

Selamat hari semua!
Pagi ini saya membakar roti versi Darnitsa.Resipi roti Darnitsa ada di forum, tetapi saya sedikit mengubahnya. Sebab itu menjadi pilihan.

Kegilaan, Resipi anda berbeza dengan penulis, ini roti yang berbeza! Mari letakkan di forum di bahagian roti Gandum-gandum, mengikut semua peraturan pendaftaran bagi pihak anda dan mengikut resipi anda, dan BREADS ANDA akan mula dikira dalam profil anda!

Sayang sekali menyembunyikan roti yang begitu indah di perut forum

[Kegilaan]

Kegilaan, Resipi anda berbeza dengan penulis, ini roti yang berbeza! Mari letakkan di forum di bahagian roti Gandum-gandum, mengikut semua peraturan pendaftaran bagi pihak anda dan mengikut resipi anda, dan BREADS ANDA akan mula dikira dalam profil anda!

Sayang sekali menyembunyikan roti yang begitu indah di perut forum

Terima kasih kerana menilai!
Saya tidak keberatan, tetapi saya hanya perlu belajar bagaimana melakukannya.

Buka bahagian roti Ragi gandum, kemudian butang merah di bahagian atas RECIPE BARU dan isi jadual.
Dan lihat bagaimana orang lain melakukannya dalam resipi.

Sekiranya anda mempunyai soalan - tulis surat, saya akan membantu

Buka bahagian roti Ragi gandum, kemudian butang merah di bahagian atas RECIPE BARU dan isi jadual.
Dan lihat bagaimana orang lain melakukannya dalam resipi.

Sekiranya anda mempunyai soalan - tulis surat, saya akan membantu

Dihantar ke "Ragi gandum-gandum".
Dia memanggil "Khlebushek" Rasa sejak kecil.

Dihantar ke "Ragi gandum-gandum".
Dia memanggil "Khlebushek" Rasa sejak kecil.

Tahniah atas roti pertama anda dalam PROFIL! Permulaan!

tidak dapat memilih antara 1202 dan 1203, bagaimana perbezaannya? Hanya dengan reka bentuk?

tidak dapat memilih antara 1202 dan 1203, bagaimana perbezaannya? Hanya dengan reka bentuk?

Bukan sahaja, bahan casing untuk 1203 adalah keluli tahan karat. 1202 - plastik putih.
1202 mempunyai 13 program, satu lagi program daripada 1203.
Pada 1202 - kemampuan untuk menyimpan tetapan dalam memori hingga 15 minit setelah mematikan daya, dan dalam 1203 - 7 minit.

Semua yang lain sama.

Bolehkah anda menguli doh ladu? Adakah anda mempunyai jem?

Bolehkah anda menguli doh ladu? Adakah anda mempunyai jem?

Pasti ada kesesakan pada tahun 1203, tetapi saya tidak tahu mengenai ladu, pada tahun 1202 ada. Saya rasa ada pada tahun 1203 juga.

tidak dapat memilih antara 1202 dan 1203, bagaimana perbezaannya? Hanya dengan reka bentuk?

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=117439.0

Saya suka reka bentuk paksi pengadun baldi Mystery 1202.
Sekiranya meterai minyak bocor dari masa ke masa, mudah dibongkar dan diganti dengan tangan (hanya tempat membeli gasket seperti itu)

Mesin basuh pengapit sederhana.

Mesin roti Mystery-1202/1203 (ada kemungkinan yang "berkaitan" lain juga mempunyai satu rahsia kecil.
Telah diketahui bahawa elemen pemanasan mesin roti dalam mod "penaik" tidak berfungsi secara berterusan, tetapi mati apabila suhu penaik tercapai. Dan kemudian periodisk dihidupkan dan dimatikan, mengekalkan suhu ini. Sensor suhu dipasang pada satu dinding bekas dalaman mesin roti dari dalam. Ia diikat dengan skru sederhana dengan kepala untuk pemutar skru "Phillips". Melihat ke dalam mesin roti anda, anda dapat dengan mudah melihatnya Di dalam foto, ia ditunjukkan dengan anak panah (PERHATIAN! Jangan mengelirukan dengan skru pemasangan elemen pemanasan!).



Dengan melonggarkan (buka tutup!) Skru ini (Tanpa fanatik! Maksimum 0,5-1 putaran!) Anda boleh menaikkan suhu penaik dengan mudah. Atau sedikit mengetatkan (memutar lebih keras!) - turunkan suhu.
Nasihat ini akan berguna bagi mereka yang, walaupun dalam mod menggoreng maksimum, mempunyai kerak pucat dan roti yang tidak dipanggang. Atau sebaliknya, mereka yang mempunyai kerak dan roti itu sendiri terlalu "disamak", walaupun dalam mod penaik yang paling lemah.

PS. Kepengarangan bukan milik saya. Perkara ini telah dibincangkan lebih dari sekali di forum ini. Saya hanya membuat nasihat ini sedikit lebih jelas.
Semoga berjaya kepada semua!

(hanya di mana untuk membelinya gasket seperti itu)

Saya rasa, jika anda mahu, anda boleh menghubungi dan meminta ketersediaan harga
🔗

[GostUV]

GostUV TERIMA KASIH!
Sama sahaja, ada kelemahan kecil, mungkin wujud dalam semua pembuat roti.
Apabila lelaki roti jahe mula berputar gila mengumpulkan sisa-sisa tepung, tepung kadang-kadang tersebar walaupun pada sepuluh!
Anda mungkin boleh menutup baldi dengan sesuatu semasa kumpulan ke-2.

[GostUV]

GostUV TERIMA KASIH!
Sama sahaja, ada kelemahan kecil, mungkin wujud dalam semua pembuat roti.
Apabila lelaki roti jahe mula berputar gila mengumpulkan sisa-sisa tepung, tepung kadang-kadang tersebar walaupun pada sepuluh!
Anda mungkin boleh menutup baldi dengan sesuatu semasa kumpulan ke-2.

Menurut saya (dari pengalaman saya sendiri) bahawa tepung dituangkan dengan cara ini, pada dasarnya, hanya jika anda membuka penutup pada masa ini. Dengan penutup ditutup, masalah ini hampir tidak timbul.

Mesin roti Mystery-1202/1203 (ada kemungkinan yang "berkaitan" lain juga mempunyai satu rahsia kecil.
Telah diketahui bahawa elemen pemanasan mesin roti dalam mod "penaik" tidak berfungsi secara berterusan, tetapi mati apabila suhu penaik tercapai. Dan kemudian periodisk dihidupkan dan dimatikan, mengekalkan suhu ini. Sensor suhu dipasang pada satu dinding bekas dalaman mesin roti dari dalam. Ia diikat dengan skru sederhana dengan kepala untuk pemutar skru "Phillips". Melihat ke dalam mesin roti anda, anda dapat dengan mudah melihatnya Di dalam foto, ia ditunjukkan dengan anak panah (PERHATIAN! Jangan mengelirukan dengan skru pemasangan elemen pemanasan!).



Dengan melonggarkan (buka tutup!) Skru ini (Tanpa fanatik! Maksimum 0,5-1 putaran!) Anda boleh menaikkan suhu penaik dengan mudah. Atau sedikit mengetatkan (memutar lebih keras!) - turunkan suhu.
Nasihat ini akan berguna bagi mereka yang, walaupun dalam mod menggoreng maksimum, mempunyai kerak pucat dan roti yang tidak dipanggang. Atau sebaliknya, mereka yang mempunyai kerak dan roti itu sendiri terlalu "disamak", walaupun dalam mod penaik yang paling lemah.

PS. Kepengarangan bukan milik saya. Perkara ini telah dibincangkan lebih dari sekali di forum ini. Saya hanya membuat nasihat ini sedikit lebih jelas.
Semoga berjaya kepada semua!

Selamat hari. Saya mencubanya, pertama memutarnya setengah giliran dan kemudian satu giliran. Kesan sifar! mungkin ada beberapa petua lagi, sila beritahu saya!

Saya mencuba resipi dari panduan Lemon Poppy Seed Bread. Saya mengeditnya sedikit dan sekarang saya mengesyorkannya kepada pencinta roti yang tidak biasa dan beraroma.
Kongsi, siapa yang membuat resipi dari manual dari yang tidak standard?

Tetapi saya pasti mencubanya, mengambil kesempatan pada resipi kek cawan (program kek cawan), ternyata bata mentah, anjing memakannya, saya tidak menasihati sesiapa.

Helo.
Saya akan menyertai Temka ini, kerana saya baru-baru ini memperoleh HP Mystery 1202
Suami saya ingin membeli dapur yang lebih mahal, tetapi kerana saya tidak pernah menggunakan HP, saya memutuskan untuk mencuba yang lebih murah untuk permulaan.

Putih sederhana di atas air, memakai pemasa untuk malam, entah bagaimana tidak berfungsi, baunya ragi dan dua sudut tidak bercampur. Bahagian atasnya sangat ringan. Suami lupa memasukkannya ke dalam beg setelah menyejukkan, dibiarkan selama sehari, menjelang petang ia menjadi bata.

Kemudian saya mencuba Roti susu mengikut GOST.
Resipi diambil dari laman web
Ragi kering - 1 3/4 sudu kecil.
Tepung gandum, kelas premium - 500 g (saya mempunyai Aleika), (dalam proses menguli, saya menambah kira-kira 1 sudu tepung)
Garam - 1 1/4 sudu kecil
Gula - 1 sudu besar. l.
Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
Susu utuh - 330 ml (Saya mempunyai susu Susu yang ceria 2.8%)
Program 1, kerak sederhana, berat 1000 g

Ternyata roti yang enak untuk saya ketika saya memotongnya, sepertinya tidak ada yang berliang halus, tetapi ketika anda makan, serbuk itu sepertinya melekat ketika mengunyah. Saya menyimpannya di dalam beg plastik, lembut selama tiga hari, hari ini saya akan menghantar sisa untuk keropok di dalam ketuhar.
Roti susu masih lebih aromatik daripada hanya di atas air.



Hari ini saya akan mencuba roti Perancis mengikut arahan.

[jostik]

jostik Saya mempunyai kisah yang sama dengan kek cawan

[jostik]

jostik Saya mempunyai kisah yang sama dengan kek cawan

Pendapat saya adalah bahawa kek cawan tidak akan dipanggang secara normal dalam hp, kerana baldi dalam dan panas dari atas tidak masuk ke atas kek. Lebih-lebih lagi, doh untuk muffin lebih nipis dan strukturnya lebih padat.
Kesimpulannya mudah - mufin untuk ketuhar, hp untuk roti.

Dan kemudian ada banyak resipi roti, walaupun dengan kacang, bahkan dengan prun, bahkan dengan kismis, yang tidak ada yang ingat tentang muffin di rumah.
"Roti dengan prun" gandum-gandum saya hilang di rumah hampir dalam beberapa saat.
Sepotong roti dan segelas susu dan .... muffin macam apa, apa yang kamu bincangkan?
Sekiranya berminat, saya boleh berkongsi resipi saya.

[Larsen]

Larsen Terima kasih, saya akan menerima resipi dengan senang hati.
Tetapi orang-orang di rumah suka cupcakes, hanya saya makan roti manis a la kulich)
Dan pembuat roti pada asalnya diambil hanya untuk kek cawan, tetapi saya sudah menyedari bahawa sia-sia)

[Larsen]

Larsen Terima kasih, saya akan menerima resipi dengan senang hati.
Tetapi orang-orang di rumah suka cupcakes, hanya saya makan roti manis a la kulich)
Dan pembuat roti pada asalnya diambil hanya untuk kek cawan, tetapi saya sudah menyedari bahawa sia-sia)

Seperti yang dijanjikan oleh resipi "Roti dengan prun gandum-rai".

- Air - 260ml
- Tepung gandum - 1.5 cawan pengukur
- Tepung rai - 0.5 gelas ukur
- Garam - 1.5 sudu teh
- Gula - 1.5 sudu besar
- Ragi "Saf" bertindak pantas - 1.5 sudu teh
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Prun lembut, kira-kira 15-20 keping (secukup rasa).

Masukkan baldi mengikut urutan ini.
Garam, gula, ragi dan mentega dituangkan ke dalam tepung yang telah dibuat sebelumnya di sudut alur dengan sudu.
Pasang pada pembuat roti:
- program penaik - 1
- berat - 750 gr.
- kerak - sederhana
Semasa adunan dicampur untuk pertama kalinya, sediakan prun. Untuk melakukan ini, elok bilas dengan air suam, peras dan potong kecil dengan pisau (bukan dengan pengadun!). Potongan rata-rata kira-kira 5mm.
Semasa menguli kedua, selepas isyarat bunyi, tambahkan prun yang sudah siap ke doh.
Semuanya! Anda hanya perlu menunggu hingga akhir penaik dan menikmati aroma dan rasa roti yang indah ini.
Semoga berjaya!
Dan Selera Bon!

Seperti yang dijanjikan resipi "Roti gandum gandum dengan prun".

Dan mengapa anda tidak menyusunnya dengan resipi roti penulis anda sesuai dengan semua peraturan, dan resipi roti anda akan mula dihitung di profil anda, dan semua komen mengenai pembuatan roti akan berlaku dalam topik pengarang anda, di bahagian ini Roti ragi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Semoga anda berjaya!

Dan mengapa anda tidak menyusunnya dengan resipi roti penulis anda sesuai dengan semua peraturan, dan resipi roti anda akan mula dihitung di profil anda, dan semua komen mengenai pembuatan roti akan berlaku dalam topik pengarang anda, di bahagian ini Roti ragi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Semoga anda berjaya!

Terima kasih, saya ingat.
Saya akan mengisi resipi sedikit kemudian.

Terima kasih kerana resipi) Saya akan mencuba. Sementara itu, saya menjumpai versi kek untuk mesin roti - sangat sedap, dan yang paling penting, mudah dan cepat!
ini dia
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=157404.0

Di sini saya bersama "Pembaharuan", bawa syarikat pembuat kompor Mystery 1202 ke dalam syarikat
masukkan roti pertama mengikut resipi dari arahan, roti Putih (500g). Selepas kumpulan pertama yang saya perhatikan, jelas sekali air tidak mencukupi. Saya menambah 50 ml air suam dan setengah sudu teh yis. Saya akan melihat apa yang berlaku, adunan masih ketat (saya menjadikannya lebih lembut di dalam ketuhar) pada pendapat saya atau haruskah di dalam ketuhar?

Apa yang boleh saya katakan, saya mengeluarkan roti saya, kerak tengahnya bukan untuk HP saya, tetapi mungkin beratnya kecil. Saya akan mengusahakannya. Rasanya normal, baunya hebat. : girl_claping: Semasa menjawab soalan, bagaimana mengeluarkan pengaduk, saya membakarnya, saya harus memotong roti menjadi separuh, saya tidak mahu membuat lubang besar. Awak buat apa?

Inilah saya dengan "Pembaharuan", bawa syarikat pembuat dapur Mystery 1202 ke dalam syarikat
masukkan roti pertama mengikut resipi dari arahan, roti Putih (500g). Selepas kumpulan pertama yang saya perhatikan, jelas sekali air tidak mencukupi. Saya menambah 50 ml air suam dan setengah sudu teh yis. Saya akan melihat apa yang berlaku, adunan masih ketat (saya menjadikannya lebih lembut di dalam ketuhar) pada pendapat saya atau haruskah di dalam ketuhar?

Bagi saya, resipi adalah seperti ikon.
Saya tidak pernah menambah apa-apa semasa proses pencampuran.

Saya mengambil resipi dari arahan untuk 190 ml air (saya mencampurkan setengah dan setengah dengan susu), dua gelas tepung, adunan itu juga tidak diuli. Saya melihat aib ini, dan betul saya menambah air. Hasilnya tidak buruk buat pertama kalinya. Saya akan mengambil resipi dan mencuba sendiri dari ketuhar. Tetapi keraknya hampir putih, walaupun sisi-sisinya sangat kemerahan. Tidak demikian kerana pelanggaran resipi

Saya mengambil resipi dari arahan untuk 190 ml air (saya mencampurkan setengah dan setengah dengan susu), dua gelas tepung, adunan itu juga tidak diuli.Saya melihat aib ini, dan betul saya menambah air. Hasilnya tidak buruk buat pertama kalinya. Saya akan mengambil resipi dan mencuba sendiri dari ketuhar. Tetapi keraknya hampir putih, walaupun sisi-sisinya sangat kemerahan. Tidak demikian kerana pelanggaran resipi

Terdapat sedikit air. Untuk dua gelas tepung, saya (bergantung pada jenis tepung) mengambil sekitar 260-280 ml air dalam gelas pengukur.

Saya mengambil resipi dari arahan untuk 190 ml air (saya mencampurkan setengah dan setengah dengan susu), dua gelas tepung, adunan itu juga tidak diuli. Saya melihat aib ini, dan betul saya menambah air. Hasilnya tidak buruk buat pertama kalinya. Saya akan mengambil resipi dan mencuba sendiri dari ketuhar. Tetapi keraknya hampir putih, walaupun sisi-sisinya sangat kemerahan. Tidak demikian kerana pelanggaran resipi

Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Roti paling sederhana (mengikut model pembuat roti) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Roti ragi gandum https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Terima kasih banyak, saya pergi belajar: girl_cleanglasses: siapa lagi yang akan mencadangkan pengadun

Cari topik di bahagian https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

terdapat di forum hanya topik ini mengenai Misteri 1202 dan 1203, dan model 1204 apa yang belum dibeli ??
seperti ini

Pasar Yandex memberikannya sebagai yang termurah dengan dispenser. Oleh kerana ulasan mengenai model sebelumnya cukup bagus, dan saya mahukan HP dengan dispenser, saya memikirkannya .... bolehkah saya mengambil peluang ??

Pengadun saya dipanggang ke baldi, dan ketika saya mengeluarkan roti, pengadun dengan sekeping roti tetap ada di dalam baldi, saya merendamnya dengan peluh dengan air, jika tidak ia memegangnya dengan ketat.

Dan saya tidak dapat memakai pemasa, saya meninggalkannya beberapa kali dan kedua sudut saya tidak bercampur. Pada waktu petang, ketika saya meletakkannya, saya selalu membantu dengan spatula silikon, saya merampas kedua sudut ini.

Saya membakar roti Perancis mengikut resipi 750 gr.
Jus lemon - 1 sudu kecil
Air - 260 ml
Berkembang. minyak - 1-1 / 2 sudu besar. l.
Garam - 1-1 / 4 sudu kecil.
Gula - 1-1 / 2 sudu besar. l.
Tepung gandum - 3 ukuran. Seni. (Saya menuangkan 2.5 ukuran. Zarah dan diukur bukan di tepi kaca, tetapi di sepanjang risiko atas)
Ragi (peti sejuk kering) - 1 sudu kecil.

Mod penaik - 2, kerak sederhana, 1000 gr

Ini adalah bagaimana:


Pada pemotongan itu tidak rata, kerana suami secara tidak sengaja memotong.

Ternyata berpori, tetapi pori-pori tidak sebesar yang saya harapkan dari Frenchie. Dan sama, sepertinya semacam serpihan melekat ketika ditekan. Mungkin kita mula memotongnya lebih awal? Nampaknya selepas membakar harganya sekurang-kurangnya 4 jam.
Tidak wangi seperti susu, tetapi sedap.

Saya mesti ke sana untuk membeli tepung rai dan roti rai untuk mencuba bakar.

Roti harus matang hingga sejuk sepenuhnya, hingga suhu bilik, sehingga serbuk tidak akan basah, lembap dan dipotong dengan baik dengan pisau. Oleh itu, roti lembap di dalamnya, bahawa proses penaik akhir masih berlangsung di dalamnya.

Empat jam tidak mencukupi untuk ini.

Orang yang berpengalaman, tolong beritahu saya. Saya membakar roti masam pada program 12 - pastri sahaja. Buku itu mengatakan bahawa masa yang mungkin adalah 60-90 minit. Semasa saya menaip program, ia memberikan 60 minit. Bagaimana untuk meningkatkan masa ini?

Roti harus masak sehingga sejuk sepenuhnya, hingga suhu bilik, sehingga serbuk tidak akan basah, lembap dan dipotong dengan baik dengan pisau. Oleh itu, roti lembap di dalamnya, bahawa proses penaik akhir masih berlangsung di dalamnya.

Empat jam tidak mencukupi untuk ini.

Terima kasih. Beritahu saya, berapa minimum roti yang boleh dimasak?
Saya mungkin perlu bakar pada waktu pagi, dan bukan pada waktu makan tengah hari.

Orang yang berpengalaman, tolong beritahu saya. Saya membakar roti masam pada program 12 - pastri sahaja. Buku itu mengatakan bahawa masa yang mungkin adalah 60-90 minit. Semasa saya menaip program, ia memberikan 60 minit. Bagaimana untuk meningkatkan masa ini?

Adakah anda pernah mencuba butang + dan -, atau hanya untuk pemasa?

Semalam saya membakar roti Perancis mengikut resipi ini (saya dapati di sini di forum):

1 jam \ Ragi profesional yang selamat (pembungkusan Perancis 500 g setiap satu),
1 sudu kecil garam laut kasar (melewati mortar porselin dan alu sebelum meletakkan),
400 gram tepung gandum premium yang diayak ("Altai Father" tidak dapat dipertandingkan),
1 sudu besar / l minyak sayuran (jika ada - saya menggegarkan minyak zaitun, jika tidak - sebotol yang bertugas selepas penggorengan),
mengikut budi bicara kolobok 260-280 air (selepas penapis),
komponen yang paling penting adalah suasana hati yang baik di penanda buku, dan nada lagu Perancis.

Bahan-bahan saya:
1 jam / jam ragi PAF seperti biasa
1 sudu kecil garam laut
400 gram tepung gandum yang diayak (Aleika)
1 sudu besar minyak sayur
280 ml air (selepas penapis)

Mod - 2, kerak sederhana, 1000 g

Berapa banyak yang saya tidak faham mengenai koloboks ini, tetapi saya mendapatnya yang sangat lebat di bahagian tepi dan bawah baldi sehingga saya menambah tepung, saya tidak tahu berapa banyak cawan ayakan yang saya taburkan terus ke dalam baldi kolobok , 3 sudu besar. sudu pasti. Saya membersihkan dua sudut yang tidak dikacau dalam baldi dan membiarkannya seperti sedia ada.
Tidak digoreng, tentu saja, bahagian atasnya pucat, tetapi kita sudah terbiasa. Walaupun saya tidak membiarkan roti matang, kerana sudah waktunya makan malam, serbuk sangat lapang, liang tidak besar, keraknya sangat keras dan renyah. Roti adalah 2/3 baldi, tidak tinggi, tidak berbau ragi.
Sepertinya saya agak hambar, agak hambar, anak kecil itu mengurangkan sepotong dengan senang hati.
Berikut adalah gambar roti.

Terima kasih. Beritahu saya, berapa minimum roti yang boleh dimasak?
Saya mungkin perlu bakar pada waktu pagi, dan bukan pada waktu makan tengah hari.

Roti siap apabila ia telah benar-benar sejuk dan serbuk telah mencapai suhu bilik 22-25 * С

Selamat hari! selamat datang tukang roti pemula ke peringkat anda Semalam saya dibawa model baru Mystery 1204 dengan dispenser.
Saya memilih untuk masa yang lama, membaca forum ini untuk masa yang lama, pada mulanya saya mahukan Panaska 2501, tetapi kemudian saya berfikir dan memutuskan bahawa terdapat cukup program dan fungsi dalam Mystery 1204, kucing. Saya memerlukannya, dan harganya separuh.
Semalam saya membakar roti pertama saya di KHP. Mengikut resipi ini

Tahniah kepada Anna-Mish atas pembelian dan roti pertama anda!
Dia kelihatan kacak dan tidak ada yang hampir gagal. Lain kali ia akan berjaya.
Sudah beberapa bulan saya menggantung roti gandum-gandum. Semua saya tidak boleh makan sendiri dan memberi makan kepada keluarga dan saudara-mara saya. Mereka sangat sedap dengan prun dan kismis. Dan sekarang kelabu dibakar dengan kismis. Ia sangat sedap sehingga anda tidak memerlukan kek muffin. Hari ini saya menolak ahli keluarga saya daripada penyediaan kuih hari jadi tradisional untuk saya dan anak saudara saya esok. Saya sama sekali tidak merasakannya.
Ini adalah sisi lain untuk memiliki pembuat roti anda sendiri.
Semoga berjaya lagi!
Sudah tentu!

Tahniah kepada Anna-Mish atas pembelian dan roti pertama anda!
Dia kelihatan tampan dan tidak ada yang gagal. Lain kali ia akan berjaya.
Sudah beberapa bulan saya menggantung roti gandum-gandum. Saya tidak dapat makan semuanya dan memberi makan keluarga dan saudara-mara saya. Mereka sangat enak dengan prun dan kismis.

Larsen, Kongsi resipi gandum-gandum, atau adakah ia sudah lebih tinggi ??? Saya pergi membaca keseluruhan Temka dan menulis resipi yang berjaya. Saya akan membeli tepung rai pada suatu hari ini, kemudian oooooh ... tunggu, Misteri! Lebih-lebih lagi, saya dan ibu secara peribadi menyukai roti dengan pelbagai jenis aditif, seperti prun, aprikot kering, biji.
Tetapi yang putih ini hari ini, nampaknya, harus diketepikan untuk keropok. Walaupun dia sangat cantik, suaminya tidak begitu menyukainya (atas sebab tertentu dia mengatakan bahawa ia hambar dan hambar) Saya akan mencari gandum yang lain.
Selamat bercuti !!!

Larsen, Kongsi resipi gandum-gandum, atau sudah ada yang lebih tinggi ??? Saya pergi membaca keseluruhan Temka dan menulis resipi yang berjaya. Saya akan membeli tepung rai pada suatu hari ini, kemudian oooooh ... tunggu, Misteri! Lebih-lebih lagi, saya dan ibu secara peribadi menyukai roti dengan pelbagai jenis aditif, seperti prun, aprikot kering, biji.

Ya, saya tidak akan mendapatkan resepinya dengan betul. Oleh itu, ia tergantung di halaman 13 - lihat "Roti dengan prun gandum-gandum".
By the way - pastikan (!) Untuk mengambil prun "gemuk" dan lembut dan manis, dan tidak masam dan kecil. Potongan boleh dipotong dan lebih besar daripada yang saya nyatakan 5 mm. Ternyata lebih menarik dan cantik.
Nikmati hidangan anda!

cm"Roti dengan prun gandum-rai".
By the way - pastikan (!) Untuk mengambil prun "gemuk" dan lembut dan manis, dan tidak masam dan kecil. Potongan boleh dipotong dan lebih besar daripada yang saya nyatakan 5 mm. Ternyata lebih menarik dan cantik.

Saya akan mencuba ... terutamanya kerana model ini mempunyai dispenser ... jadi saya tertanya-tanya adakah mungkin meletakkan prun di dalamnya ???