Pembuat roti Misteri 1202/1203

Saya memutuskan untuk mencuba resipi termudah dari arahan - roti putih. Saya mengukur semuanya mengikut resipi dalam buku - air 280 ml. minyak bunga matahari 2 sudu besar. l, gula, garam, tepung 3 1 / 4d. gelas., ragi. Saya mengukur tepung "di bawah pisau". iaitu segelas penuh dari kit. Sekarang saya dalam kebingungan - kompor mula mencampurkan semua bahan dan saya tidak menyedari bahawa roti itu terbentuk - semacam air kering dituangkan ke dalam ... Adakah ini seharusnya atau masih belum cukup cairan? Atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah ??? Bliin ... Saya tidak pernah membakar roti, saya benar-benar mahu ia berfungsi ...

Saya mengukur tepung "di bawah pisau". iaitu segelas penuh dari kit.

Ini adalah kekeliruan dalam arahan, ada sudu pengukur di bawah pisau, tetapi gelas yang berisiko perlu dijumpai 1car, dan satu gelas penuh di bawah pisau sudah hampir satu setengah gelas.

Jadi penkek pertama adalah kental.

Hari ini mereka membawa saya 1202 :))

Sejak lama saya memilih, saya berjaya membaca mengenai gelas pengukur.
Saya membakarnya mengikut 1 resipi, hanya mengganti air dengan susu.
Hasilnya adalah roti manis yang kaya. Lebih banyak untuk teh jem, seperti roti. Kali ini saya akan kurang gula.
Tetapi kerak atasnya tipis dan pucat, walaupun tong dan bahagian bawahnya sesuai dengan saya. Nampaknya anda perlu meletakkan kerajang di bawah penutupnya. (dibakar semasa bakar sederhana)
Selain itu, setelah membaca bahawa sudut kadang-kadang tidak bergerak, semasa menguli dengan spatula silikon dari sudut, saya membantu roti mengumpulkan tepung :)

Ini adalah kekeliruan dalam arahan, ada sudu pengukur di bawah pisau, tetapi gelas yang berisiko perlu dijumpai 1car, dan satu gelas penuh di bawah pisau sudah hampir satu setengah gelas. Jadi penkek pertama adalah kental.

Hari ini mereka membawa saya 1202 :))

Terima kasih untuk jawapan! Saya akan tahu)
Tahniah di atas dapur!

Terima kasih untuk jawapan! Saya akan tahu)
Tahniah di atas dapur!

Terima kasih :) Jangan risau, kali kedua semuanya akan berjalan lancar :)

Semasa mereka membawanya kepada saya, saya tidak menari-nari dia dengan rebana.
Saya memilih untuk waktu yang sangat lama, berbanding dengan model lain, jadi saya memperhatikan kekurangannya.

Saya memutuskan untuk mencuba resipi termudah dari arahan - roti putih.

Maaf, saya lupa untuk memberi amaran kepada anda bahawa kami biasanya memberitahu semua pemula - jangan gunakan resipi dari arahan. Jarang mendapat roti yang berjaya mengikut arahan. Lebih baik merasa bebas mengambil resipi dari laman web kami, tanpa mengira model kompor - semua resipi sesuai untuk dapur mana pun! Pilih mana-mana, pada mulanya - lebih mudah, dan pergi! Dan jangan gunakan barang bakar ekspres.

Maaf, saya lupa untuk memberi amaran kepada anda bahawa kami biasanya memberitahu semua pemula - jangan gunakan resipi dari arahan.

Ha! Ya, apa yang sebenarnya ada)) Sekarang saya melihat, ada 11 minit lagi, dan roti tidak dipanggang. WAKTU SETERUSNYA SAYA AKAN MENGAMBIL resipi DARI FORUM, DAN SAYA AKAN BERGANTUNG DI GRAM. Oh, kunci penutup sudah dihidupkan. Saya minta maaf.
Saya tidak kecewa dengan kegagalan pertama, tetapi kompor telah melewati "run-in"
Sebagai tambahan kepada tepung (atau lebih tepatnya, dalam jumlahnya), saya nampaknya tidak merosakkan apa-apa dalam resipi. Saya masih akan mempunyai roti yang lazat! Baiklah, walaupun bukan kali pertama.

Saya masih akan mempunyai roti yang lazat! Baiklah, walaupun bukan kali pertama.

Sikap yang sangat betul! Bagus ! Dan kemudian yang lain mula panik dan histeria.

Saya menunggu akhir program semalam. Roti itu ditarik keluar dengan mudah, spatula tetap berada di dalam baldi. Lubang roti itu sendiri tidak terlalu besar.Tidak kritikal)) Tong itu kelihatan seperti kerak kemerah-merahan, roti itu sendiri nampaknya pekat dan tidak dipanggang sedikit, seolah-olah ia memukul tepung yang banyak))) Tetapi bahagian atas roti menjadi putih. Adakah kerana jumlah tepung yang banyak atau kerana saya, seperti gibbon yang ingin tahu, selalu berada di bawah penutup? Saya tidak mengambil gambar semalam.
Ya, saya perhatikan bahawa semasa program 1 - Roti putih dispenser berfungsi - ketika saya bersandar di atas dapur Di atas telinga saya, dengan kuat sekali mengklik dua kali bahawa saya sudah takut. Itulah yang menarik - adakah ia SELALU berfungsi atau sesuatu ??

Atau kerana saya, seperti gibbon yang ingin tahu, selalu berada di bawah tudung?

Semasa membakar? Jangan buka penutup semasa membakar!

dispenser berfungsi - sama seperti saya membongkok di atas dapur Di atas telinga saya, dengan kuat sekali mengklik dua kali bahawa saya sudah takut. Itulah yang menarik - adakah ia SELALU berfungsi atau sesuatu ??

Saya tidak dapat memberitahu anda apa-apa mengenai dispenser, saya secara khusus membeli semua dapur saya tanpa dispenser, kerana saya menganggapnya sebagai putaran yang tidak berguna.

Semasa membakar? Jangan buka penutup semasa membakar!
Saya tidak dapat memberitahu anda apa-apa mengenai dispenser, saya secara khusus membeli semua dapur saya tanpa dispenser, kerana saya menganggapnya sebagai putaran yang tidak berguna.

Tidak! Bukan semasa memanggang - semasa menguli ... Pembakar bermula mengikut program - dalam 53 minit. sehingga akhir program. Pada masa ini, saya sama sekali tidak pergi ke dapur. Tetapi selebihnya dia mencucuk hidungnya yang ingin tahu)))
Dan dispenser sudah seperti "bonus" bagi saya - saya membeli dapur untuk roti putih dan gandum. Dan juga untuk yang manis.
Saya akan mencari resipi roti putih yang bagus dan cuba lagi. hanya bumbung roti yang memalukan .. Sekiranya sepanjang masa perlu membeli rebana ke dapur dan belajar tarian juga ...

Tetapi bahagian atas roti itu berwarna putih. Adakah kerana jumlah tepung yang banyak atau kerana saya, seperti gibbon yang ingin tahu, selalu berada di bawah penutup? Saya tidak mengambil gambar semalam.
Ya, saya perhatikan bahawa semasa program 1 - Roti putih dispenser berfungsi - ketika saya bersandar di atas dapur Di atas telinga saya, dengan kuat sekali mengklik dua kali bahawa saya sudah takut. Itulah yang menarik - adakah ia SELALU berfungsi atau sesuatu ??

Dispenser selalu berfungsi. Pada mulanya saya juga gemetar setiap kali, sekarang saya sudah terbiasa.
Tetapi kerak teratas di HP saya (Misteri 1204) ternyata bagus, walaupun saya sentiasa melihat semasa menguli, saya mesti mengesan roti. Saya takut kerana dispenser bahagian atasnya akan menjadi kemerahan dengan teruk, tetapi sia-sia.
Secara amnya, saya berpuas hati dengan kompor, satu-satunya kelemahan yang muncul - adunan mula melekat pada pengadun semasa membakar. Pada mulanya ini tidak berlaku. Liputannya tidak rosak, saya bahkan tidak tahu apa yang berkaitan dengannya

Maaf, saya lupa untuk memberi amaran kepada anda bahawa kami biasanya memberitahu semua pemula - jangan gunakan resipi dari arahan. Jarang mendapat roti yang berjaya mengikut arahan.

Ooooh, betapa seronoknya merasa beruntung!)))) Saya mempunyai 1206 milik saya baru-baru ini, tetapi saya berjaya membakar dan memakan 7-8 roti roti - semuanya sangat baik. Yang pertama dipanggang mengikut resipi asas paling mudah dari arahan, kemudian itu mengikut asal dan tafsiran https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0... Baiklah, dan selepas itu, yang asas dari arahan digunakan lagi, tetapi: Saya selalu menambah telur, susu tepung (jika saya melakukannya dengan air), rempah yang berbeza secukupnya. Saya membuat roti semata-mata pada bir dengan bawang (juga berdasarkan yang asas) - sangat sedap! ... Sekarang saya mula memanggang krim semata-mata, dengan kandungan lemak 33%, dengan penambahan air yang sangat kecil! Saya tidak tahu apa yang akan berlaku, saya terseksa oleh keraguan mengenai krim berat seperti itu, tetapi mereka perlu kapur di suatu tempat ... dan lada itu jelas, diputuskan untuk memasukkannya ke dalam roti! Oleh itu, saya sedang menunggu keputusannya!
Nah, untuk meringkaskan, cukup aneh, dalam memanggang, dalam perkara yang halus dan misterius, ternyata, ada juga bidang besar untuk eksperimen! Perkara utama adalah jangan takut, dan putar kepala sedikit!))))

Ohhh! Entah bagaimana saya tidak memasukkan petikan dengan betul dalam mesej sebelumnya ... Atau entah bagaimana saya menulis mesej itu dengan betul selepas petikan itu!
Saya juga lupa untuk memperhatikan bahawa saya membakar sebahagian besar roti saya pada ragi hidup, dan bukan pada roti segera))))

Ohhh! Entah bagaimana saya tidak memasukkan petikan dengan betul dalam mesej sebelumnya ... Atau entah bagaimana saya menulis mesej itu dengan tidak betul selepas petikan itu!

Tidak mengapa, semuanya jelas! Kesimpulannya sangat baik

Nah, untuk meringkaskan, cukup aneh, di kedai roti, dalam perkara yang tipis dan misteri, ternyata, ia juga merupakan medan besar untuk eksperimen! Perkara utama adalah jangan takut, dan putar kepala sedikit!))))

Saya juga lupa untuk memperhatikan bahawa saya membakar sebahagian besar roti saya pada ragi hidup, dan bukan pada roti segera))))

Dan saya hanya menggunakan hidup dan ragi

Dan saya hanya menggunakan hidup dan ragi

Di mana anda mendapat ragi yang baik? Novomoskovskie yang diinginkan berwarna putih dengan kemasan corak biru. Saya telah membeli beberapa pengeluar yang berbeza dan roti tidak naik dengan mereka. Pada yang lama dari peti sejuk, yang ada dalam bungkusan yang betul, semuanya teratur. Bumbungnya cantik, tetapi apabila baru dibeli, bumbungnya runtuh.

Di mana anda mendapat ragi yang baik? Novomoskovskie yang diinginkan berwarna putih dengan kemasan corak biru. Saya telah membeli beberapa pengeluar yang berbeza dan roti tidak naik dengan mereka. Pada yang lama dari peti sejuk, yang ada dalam bungkusan yang betul, semuanya teratur. Bumbungnya cantik, tetapi apabila baru dibeli, bumbungnya runtuh.

Helo rakan senegara! Saya juga bersedih dengan kehilangan ragi kegemaran kami. Voronezh lebih mahal, tetapi lebih teruk lagi. Saya pernah bertanya kepada seorang jurujual di Central Market di mana Uzlovskys kami pergi? Dia menjawab bahawa sekarang mereka bekerja untuk Moscow. Dan tidak lama dahulu di pl. Kemenangan (dengan tiga bayonet) membeli yis Lux Extra di paviliun pasar. Bungkusan 100 gr dalam pembungkusan cerah dan cantik. Saya bertanya - pengeluaran siapa? Jawapannya adalah wilayah Moscow. Di rumah, saya mengkaji label dengan lebih dekat dan inilah yang saya dapati:
Pengilang "SAF-NEVA" (alamat sah - Khimki, M.O.)
(U) - Uzlovaya, wilayah Tula.
(K) - Kurgan
Pembelian saya mempunyai sebutan (Ooh)
Inilah mereka, kekasih kita
Mungkin di mana ia dijual? Kita masih perlu melihat pasar Selatan, saya belum melihatnya di pasar Tengah. Saya kemudian membeli 5 keping, semalam saya menamatkan ke-4. sekarang saya akan mencari yang sama, Moscow

Gadis, tetapi membuang sekurang-kurangnya foto - apa sebenarnya, Ragi yang betul. Tolong! Kemudian saya kering semasa belajar. Semalam ada ujian pen # 2. Dan .. saya faham !!! Roti dengan kerak emas sederhana yang lembut, lembut, gebu, dan enak. Tidak penuh dengan lubang, sama seperti saya suka. Eh, saya tidak membawa pemacu kilat USB untuk bekerja, tetapi pada waktu petang saya mesti membanggakan gambar roti yang berjaya. Ia mungkin lucu, tetapi bagi saya ini adalah keseluruhan acara - saya tidak pernah membakar pai, kek, atau roti, atau dibakar sebelumnya. Hanya charlotte yang jarang berlaku))) Dan sekarang wow! Roti ...

Baiklah, akhirnya saya dapat membanggakan roti pertama yang saya dapat !!!
Saya bakar semalam mengikut resipi asas yang sama, hanya saya mengambil 500 g tepung dan mengganti separuh air dengan susu, dan yang kedua dengan penyerapan nasi laut. Sekarang tinggal kurang dari setengah roti. Semua orang menyukainya. Dan sosejnya sangat hebat.

Landak boleh berbangga dengan isterinya! Ya, cantik, roti!

Ini adalah jenis ragi yang kita ada, yang kini hilang 🔗

Dan saya belum dapat menunjukkan foto baru, saya memberikan pembaca kad kepada rakan saya dan saya tidak dapat memuat naik foto tersebut ke komputer.

[Tatiana S.]

Tatiana S. Terima kasih atas pujian - Saya sangat gembira! Dan adakah ragi baru ini dalam bungkusan kuning? Saya mempunyai huruf K di mana tarikh pembuatannya. Mereka telah berada di dalam peti sejuk selama seminggu. Saya fikir mungkin sesuai))) Ini

Di dalam, mereka adalah yang paling banyak! Hanya milik saya dengan huruf "U". Saya juga menyimpannya di dalam peti sejuk dan mengeluarkannya satu persatu apabila yang berikutnya berakhir.Di ruang penyejukan, mereka mencair dengan cepat dan memperoleh konsistensi yang sama. Dan Voronezh selepas pencairan dicairkan. Saya hampir tidak menunggu sehingga mereka habis, saya membeli sebilangan kg

Di dalam, mereka adalah yang paling banyak! Hanya milik saya dengan huruf "U".

Wah! Hari ini di kedai saya melihat U dengan surat itu. Oleh itu, kerana tamak, bungkusan ini 100 gr. dibeli)) Dan juga tepung rai dan minyak mustard. Nah, sekarang kita perlu mencari resipi seperti memanggang ragi ini, tetapi biarkan mereka berniaga.

Saya mengambil yis ini pada kadar 7 gram dan bukannya 1 sudu kecil. cepat bertindak. Untuk Misteri, arahan menunjukkan 9 gram. Dan ini mungkin betul untuk HP ini, kerana dalam Misteri saya, setelah pengulangan kedua, terdapat 2 endapan doh (dan dalam Rollsen - 1), jadi pemeriksaan terakhir ternyata lebih pendek dan dengan kandungan ragi yang lebih rendah doh tidak mempunyai masa untuk meningkat seperti di Rollsen. Oleh itu, menurut resipi yang sama, roti di Misteri ternyata lebih rendah untuk saya, tetapi sekarang saya telah menyesuaikan diri. Dan saya mengisar ragi dengan gula (mereka segera berubah menjadi buburan), atau menghancurkannya menjadi cair, kacau dan tuangkan ke dalam baldi. Selalunya saya juga menambah sedikit gula dan tepung ke dalam cecair, ternyata menjadi doh. sangat baik untuk penaik.

[Tatiana S.]

Tatiana S.Terima kasih atas nasihat !!! Oleh itu, anda perlu mengambil 9 gram yis ditekan dan bukannya 1 sudu kecil ragi kering, cairkan dalam cecair, dan kemudian semuanya seperti biasa?

[Tatiana S.]

Tatiana S.Terima kasih atas nasihat !!! Oleh itu, anda perlu mengambil 9 gram yis ditekan dan bukannya 1 sudu kecil ragi kering, cairkan dalam cecair, dan kemudian semuanya seperti biasa?

Betul, tetapi jumlah ragi bergantung pada kualitinya. Sekiranya ragi segar dan kuat, anda mungkin memerlukannya lebih sedikit, ini akan ditentukan secara empirik. Ragi yang berlebihan boleh menyebabkan bahagian atas roti jatuh. Jangan ragu untuk memulakan, tidak ada yang salah dengan itu. Semoga berjaya

Saya datang untuk mengadu ..: cray: Semalam saya membakar roti untuk ibu bapa saya untuk hadiah. dan mengeluarkannya dari baldi membuat kesalahan besar - saya meletakkan roti agar sejuk bukan di atas panggangan (ia sibuk dengan saya), tetapi pada penutup plastik dari periuk. Saya menutupnya dengan tuala dan tidur (dibakar pada pukul 12 malam). Keesokan paginya dia mengeluarkan sebuku roti. dan melihat bahawa bumbungnya jatuh sedikit, dan bahagian bawahnya lembap. Sudah tentu, saya segera memasukkan roti ke dalam beg. Adakah anda fikir roti akan "hilang" ?? Sayang sekali, saya sudah kecewa ...

Memang memalukan, tentu saja: girl_cray1: tetapi kita belajar dari kesilapan. Dan saya meletakkan roti saya di atas bantal. Saya selalu mempunyai satu di sofa sudut dapur saya. Saya meletakkan tuala di atasnya dan menggoncangkan roti dari baldi ke atasnya dan menutupnya dengan hujung yang lain. Saya selalu menyebarkan kuih-muih seperti ini, tetapi saya harus membalikkannya dari sisi ke sisi semasa ia sejuk, jika tidak, tong itu boleh runtuh.
Adakah roti sekurang-kurangnya ternyata enak?

Pagi ini saya melihat - nampaknya roti sudah menjadi biasa. Saya tidak mencubanya - saya membakarnya untuk ibu bapa saya - mereka akan mengambilnya (bersama dengan anak perempuan saya untuk percutian) hanya hari ini. Pada waktu petang saya akan bertanya kepada ibu saya jika mereka menyukainya))
Saya ingin mencuba roti Darnitsky ringkas hari ini. tepung gandum dan tepung rai yang dikupas 1 gelas penuh.

Semoga berjaya! Dan saya terpikat dengan starter. Sekarang saya memberi makan kismis dan memasukkannya ke dalam kehangatan. Dengan penambahan sedikit yis dan dalam mod automatik, anda boleh membakar. Saya menjimatkan ragi, saya memulakan pek terakhir.

Semoga berjaya! Dan saya terpikat dengan starter. Sekarang saya memberi makan kismis dan memasukkannya ke dalam kehangatan. Dengan penambahan sedikit yis dan dalam mod automatik, anda boleh membakar. Saya menjimatkan ragi, saya memulakan pek terakhir.

Sourdough bagi saya adalah aerobatik! Saya akan belajar semuanya secara beransur-ansur, pertama sekali untuk mencuba pelbagai resipi, dan kemudian belajar yang lain. Walaupun saya mahu dapat melakukan semuanya sekaligus)) Dan ragi di kedai kami tidak diterjemahkan. Dan kering. dan ditekan. Hanya tepung gandum hampir di mana-mana.
Dan dengan Darnitskiy saya perlu menunggu dua hari ... Anak perempuan saya lupa mengambil hadiah untuk nenek dan datuk. Tetapi saya berjanji pada Ayah untuk membakarnya pada hari Ahad. Dan anda mesti makan roti ini sendiri.
Forum ini untuk saya adalah penggoda berterusan dalam topik apa sahaja yang anda tuju, semuanya menarik, dan saya ingin mencuba semuanya)))) Saya juga membaca topik permulaan, tetapi saya ulangi, ini masih jauh bagi saya .. Itu pasti jadilah ketuhar biasa, berfungsi, jadi mungkin juga akan menjadi roti perapian ... Dan hanya dari mesin roti.

Ketuhar saya juga tidak boleh dipanggang dengan baik, tetapi kadang-kadang saya bakar. Rai di dalam ketuhar berfungsi lebih baik, mahkota tidak menetap. Saya memanggang terutamanya di KhP.
Terima kasih kepada laman web yang indah ini, saya juga mendapat pembuat ais krim, periuk perlahan, dan marinator, dan secara amnya saya tidak membeli satu peranti tanpa nasihat ahli forum. Saya berfikir, apa lagi yang hendak dibeli? ...

Terima kasih kepada laman web yang indah ini, saya juga mendapat pembuat ais krim, periuk perlahan, dan marinator, dan secara amnya saya tidak membeli satu peranti tanpa nasihat ahli forum. Saya berfikir, apa lagi yang hendak dibeli? ...

Dan saya adalah pembuat yogurt, periuk perlahan, pembuat roti. Sekarang saya berfikir tentang ketuhar mini elektrik desktop ... Sekiranya kekasih saya mendengar tentang ini, dia akan mengatakan bahawa saya gila)))
Dan ketuhar saya kemudian menyala selama setengah jam (dan anda perlu terus memegang pegangan anda sepanjang masa sambil menekan, ia padam pada waktu yang salah, terutamanya jika gas dikurangkan. Ia berfungsi hanya ketika gas " sepenuhnya "dan ini tidak sesuai dengan saya ...

Walaupun saya kehilangan hati di laman web kegemaran saya, "kismis" saya meningkat dua kali ganda. Saya akan meletakkan roti. Saya akan cuba mengatur pemasa hari ini agar tidak melompat dekat dapur pada waktu malam

Tatyana, roti yang subur dan enak untuk anda!

Saya berfikir, apa lagi yang hendak dibeli? ...

Pressure cooker, smokehouse, pancake maker, muffin maker, Bosch cube, dll., Dll.

Selamat hari kepada semua! Ambil pembuat roti baru ke peringkat anda)! Semalam saya membeli Mystery 1206)) Saya telah lama memilih, tetapi kerana saya semestinya mahukan pemegang baguette dan sarung keluli, pilihannya hanya terdapat pada beberapa model. Saya paling suka penampilan Misteri, dan ulasannya biasa.
Semalam saya cuba segera membakar roti "sarapan Inggeris" dari campuran siap pakai Hlebburg, agar tidak menderita dengan resipi, tetapi ternyata yang siap boleh gagal (Adunan naik, tetapi tidak dipanggang, kerak keras dan rapuh, dan serbuk itu lembap dan mengeluarkan ragi. tidak ada ais yang ternyata (Perkadarannya adalah air 230 ml, campuran dengan tepung dan biji-bijian 400 g, dan sebungkus ragi kering (sayangnya saya tidak ingat beratnya ) terpasang pada kotak. Saya rasa terdapat banyak ragi atau air.
Saya akan cuba membakar roti Perancis hari ini. Saya betul-betul mahu semuanya berjalan lancar kali ini) Saya ingin meminta nasihat: dalam arahan untuk memasak, masa memasak ditulis ada kira-kira 3 jam. Dan di dapur lain - sebanyak 6 jam. Adakah ia membuat roti Perancis biasa dalam waktu yang singkat? Mungkin masih ada program yang terpisah untuk digunakan, sehingga doh naik secara normal dan mengendap?

[Gloomrisk]

Di sini dalam arahan untuk memasak, masa memasak ditulis ada kira-kira 3 jam. Dan di dapur lain - sebanyak 6 jam. Adakah ia membuat roti Perancis biasa dalam waktu yang singkat?

Kesudahannya. Ini adalah program Perancis yang sangat lama di Panasonic. Saya menggunakan mod ini di enam tungku lain, dari 3 hingga 4 jam. Tetapi saya tidak pernah menggunakan resipi dari arahan, dan juga campuran siap pakai (omong-omong, kebanyakan ahli forum kami melakukan ini). Dan selamat datang ke forum, Gloomrisk !

Saya bersetuju dengan Dopletochka mengenai resipi dari buku tersebut. Anda boleh menontonnya. tapi selamatkanlah .. Saya tidak berjaya. Lebih baik mengambil resipi di sini di forum. Dan setelah dibakar, berikan roti di rak dawai di bawah tuala sehingga sejuk selama satu jam sebelum memotong dan makan. Saya membacanya di suatu tempat bahawa roti suam tidak begitu berguna untuk tubuh. Lebih sukar dicerna.

[dopleta, isteri landak]

dopleta, isteri landak, terima kasih atas nasihat. Saya akan mencari resipi Perancis yang baik)
Saya sudah tahu untuk menutup dengan tuala, dan saya melakukannya semalam)

Tolong beritahu saya apa dimensi untuk Mystery MBM-1206. Saya tidak dapat menjumpainya di mana-mana, tetapi saya ingin memahami berapa banyak ruang yang diperlukan di dapur. Saya mahukan kecil (padat) ...

Pressure cooker, smokehouse, pancake maker, muffin maker, Bosch cube, dll., Dll.

Saya sudah membaca mengenai kedai kopi dan saya juga memikirkan periuk susu.

Semalam saya membakar roti gandum untuk ibu bapa saya. Resipi ringkas. dalam susu. Saya belum bertanya. adakah anda menyukainya. Sekarang saya membakar roti gandum. Apabila saya akan memotong, saya akan mengambil gambar. Saya belum membakar tepung rai (ya, ini semua roti ke-4 atau ke-5 saya) saya memilih kerak paling gelap.
Bilakah kompor kami (1206) akan ditambahkan ke senarai peralatan?
Saya sangat gembira dengan dapur! Saya tidak membeli gandum lagi. Kami jarang makan rai sebelumnya - jika terasa seperti itu, saya akan membeli sebiji roti Borodinsky.

Dan semalam saya membakar soba dengan walnut pada kismis. Ternyata sangat sedap.
Dan saya juga membakar pai dengan kubis dan epal. Pada waktu pagi saya membuat 2 adunan doh di HP dan, seperti biasa, masukkan mangkuk dengan doh ke dalam beg dan ke dalam peti sejuk. Saya pulang dari tempat kerja, dan doh sudah siap, ia sudah merangkak keluar dari bawah penutup ke dalam beg. Sebelum memotong doh, saya memberi masam dengan 150g air + 150g tepung dan meletakkannya di atas tuala yang dipanaskan. Semasa saya bekerja dengan pai, tepung masam tumbuh lebih dari 2 kali, saya meletakkan roti di atasnya, namun, saya menambah 5 g yis ditekan untuk dibakar dalam mod automatik. Dibakar kali ini pada program "Wholegrain". Dalam Misteri, ia adalah dengan penyamaan suhu. Saya menggunakan program ini untuk pertama kalinya (tidak ada penjajaran dalam Rollsen). Saya memutuskan untuk tidak masuk campur, untuk melihat bagaimana keadaannya. Baik. Kolobok pun tidak perlu diperbetulkan

Saya ada soalan - bagaimana membuat roti berbau seperti roti dan bukan kek? Ini adalah kali keempat saya memanggang putih di dalam ketuhar saya dan menyedari bahawa baunya seperti pai .. Dan entah bagaimana saya terbiasa dengan bau kedai segar ..
Resipi untuk program utama adalah seperti berikut
susu + air 280-290 ml
tepung 500g
minyak sayuran 2 sudu besar. l
garam 1.5-2 sudu kecil
gula 1.5 sudu besar. l.
yis kering 1 sudu kecil
(sudu dari kit untuk dapur)
Kenapa roti saya berbau seperti pai ???
Tidak, tentu saja semua orang mengatakan ia sedap. tetapi adakah semua orang mempunyai bau yang sama atau adakah kerana susu? Atau mengapa?

Adakah semua orang mempunyai bau ini, atau kerana susu? Atau mengapa?

Anda perlu bakar tanpa susu dan bandingkan. Adakah anda membeli tenusu dari kedai juga?

Saya fikir ia kerana susu. Saya hanya memanggang roti bakar dalam susu, dan roti sederhana - di dalam air, air mineral, kuah kentang. Rye - pada kvass buatan sendiri. Dan semalam saya sekali lagi memanggang soba dalam masam, tetapi bukannya air saya menuangkan jus anggur, dan sama sekali tidak menambah gula. Dan dipanggang pada mod "Perancis" dengan kelewatan pemasa 7 jam. 30 minit. Saya memasukkan 60 gr kenari cincang ke dalam dispenser dan tidur dengan tenang sehingga pagi. Dia membungkus roti suam di tuala dan membawanya ke tempat kerja. Hancur begitu sahaja

Saya fikir ia kerana susu. Saya hanya membuat roti susu, dan roti sederhana - di dalam air, air mineral, kuah kentang. Rye - pada kvass buatan sendiri.

Terima kasih atas sambutan pantas! Saya akan mencuba air atau kad. kuahnya. Atau pada air mineral)

Anda perlu bakar tanpa susu dan bandingkan. Adakah anda membeli tenusu dari kedai juga?

Dopletochka, terima kasih atas jawapannya! Jadi ia benar-benar mengenai susu. Saya sekarang akan memanggang air. Dan atas sebab tertentu saya tidak berminat dengan komposisi kedai ...
Bakar dalam susu kerana resepinya mengandungi susu tepung. Dan saya tidak memilikinya, jadi saya mengganti air dengan susu. Dan itu tidak perlu. Adakah susu tepung tidak diperlukan dalam resipi?

Dopletochka, terima kasih atas jawapannya! Jadi ia benar-benar mengenai susu. Saya sekarang akan memanggang air. Dan atas sebab tertentu saya tidak berminat dengan komposisi kedai ...
Bakar dalam susu kerana resepinya mengandungi susu tepung. Dan saya tidak memilikinya, jadi saya mengganti air dengan susu. Dan itu tidak perlu. Adakah susu tepung tidak diperlukan dalam resipi?

Benar-benar pilihan! Tidak ada susu dalam roti putih biasa di kedai, ia ada di atas air. Dan yang paling saya gemari dengan penambahan kefir. Kaldu kentang meningkatkan jumlah gluten, ada baiknya membakarnya jika anda tidak yakin dengan kualiti tepung. Dengan air mineral, roti lebih mewah. Roti whey juga sedap.