Misteri 1202. Roti "Rasa dari Kanak-kanak".

Misteri 1202. Roti "Rasa dari Kanak-kanak".

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	280 ml
Tepung Gandum	1 gelas penuh (!)
Tepung rai	1 gelas penuh (!)
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	2 sudu besar sudu
Ragi	2 sudu kecil
Minyak sayuran	2 sudu besar sudu

Kaedah memasak

• Pembuat roti "Misteri 1202".
• Mod penaik - 1 (seperti roti gandum!).
• Kerak goreng sederhana.
• Berat - 750 gr.
• Sebagai seorang kanak-kanak, biasanya pada waktu pagi anda berlari dan bermain dengan rakan-rakan di jalan, dan kemudian, atas arahan ibu bapa anda, anda berlari ke kedai untuk mencari roti. Dan sekarang anda membawa roti rumah di tangan anda. Ia sangat wangi dan rangup, dan masih sedikit hangat. Dan seolah-olah masih hidup. Dan anda membawanya dengan lembut, seperti anak kucing, memeluknya dengan tangan anda. Di rumah, anda memotong sebilangan besar gulungan wangi ini dan "menguli" dengan segelas susu seolah-olah sepotong kek. Dan ... kembali ke jalan!
• Eh, zaman kanak-kanak ...
• Kenapa saya ingat dia? Oleh kerana roti ini ternyata dengan rasa yang sama!
• SELAMAT MENYAMBUT SEMUA!
• 

Catatan

[Larsen]

Larsen , dan seberapa besar cawan pengukur anda? Dan seberapa lengkap - dengan slaid atau "di bawah pisau"?

[Larsen]

Larsen , dan seberapa besar cawan pengukur anda? Dan seberapa lengkap - dengan slaid atau "di bawah pisau"?

Jadi yang termasuk dalam pembuat roti MYSTERY-1202. Tepung tepung dengan tepi, iaitu, "di bawah pisau." Mengikut standard kaca, anda mendapat 350 ml.

Terima kasih! Saya mempunyai cawan ukur - 250 g. Mereka berbeza dalam ketuhar yang berbeza. Ini bermaksud bahawa kita akan memberi tumpuan kepada 350 g.
Saya benar-benar mahu memanggang, saya suka rupa, saya rasa, dan pasti akan sesuai dengan selera. seperti pada zaman kanak-kanak.

Terima kasih! Saya mempunyai cawan ukur - 250 g. Mereka berbeza dalam ketuhar yang berbeza. Ini bermaksud bahawa kita akan memberi tumpuan kepada 350 g.
Saya benar-benar mahu memanggang, saya suka rupa, saya rasa, dan pasti akan sesuai dengan selera. seperti pada zaman kanak-kanak.

Perhatian! Saya menulis - "... Dengan standard gelas, anda mendapat 350 ml."
Dan 350 ml (!) Tidak sama sekali 350 g!

Aha! Saya salah! Sudah tentu, ml!

Aha! Saya salah! Sudah tentu, ml!

Baiklah anda akan berjaya!
Nikmati hidangan anda!

Malam ini dan saya akan meletakkan

Malam ini dan saya akan meletakkan

Saya baru membakar roti kedua untuk adik saya.
Ternyata itu adalah salinan mutlak yang pertama. Satu hingga satu.

Oh ya! Saya juga lupa untuk menambah bahawa saya mengeluarkan roti setelah dibakar selepas 10 minit (iaitu, saya TIDAK menyimpannya di atas pemanasan selepas dibakar). Dan dia melumurkan kerak bukan dengan minyak di atasnya, tetapi sedikit air.
Tetapi ini sudah tentu.
Nasib baik dan selera makan!

Saya juga selalu menyimpan sedikit selepas pembakar, bilah bahu saya keluar dengan lebih baik dengan cara ini.
Mengenai sedikit air - saya teringat

Boleh tolong beritahu saya urutan penanda buku itu penting? Sekiranya ya, apa jenis sudu pengukur atau sudu teh yang anda gunakan? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda!

Boleh tolong beritahu saya urutan penanda buku itu penting? Sekiranya ya, apa jenis sudu pengukur atau sudu teh yang anda gunakan? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda!

Urutannya mudah. Air dituangkan, tepung dituangkan, 4 lekukan dibuat dengan sudu dan ragi, garam, gula dituangkan ke dalamnya dan mentega dituangkan. Masukkan ke dalam ketuhar dan hidupkan mod.
Gelas dan sudu pengukur dari set mesin roti.
Nikmati hidangan anda!

Roti anda sangat enak, sayang tepung rai sudah habis, kami perlu segera menambah stok
Saya faham dengan betul, programnya 750g, dan berat keluarannya kurang

Roti anda sangat enak, sayang tepung rai sudah habis, kami perlu segera menambah stok
Saya faham dengan betul, programnya 750g, dan berat keluarannya kurang

Betul - 750 gram.

letakkan sekarang "rasa sejak kecil". Pasti tidak ada telur dalam komposisi ??? dan kemudian saya meragui sesuatu
Saya tidak tahu sama ada roti saya terbentuk dengan betul, tetapi rasanya lebih melekat pada tangan pada kumpulan ke-2 daripada hanya gandum. Ini adalah benar? Atau adakah saya tidak melaporkan tepung?
walaupun nampaknya sudah cukup elastik, jadi saya takut memasukkan tepung, agar tidak berlebihan.

Resipi mengandungi tepung rai, dan selalu sangat melekit - jadi berhati-hatilah dengan cecair dan tepung, agar tidak mendapat batu bata

letakkan sekarang "rasa sejak kecil". Pasti tidak ada telur dalam komposisi ??? dan kemudian saya meragui sesuatu
Saya tidak tahu apakah roti saya terbentuk dengan betul, tetapi rasanya lebih lekat pada tangan pada kumpulan ke-2 daripada hanya gandum. Ini adalah benar? Atau adakah saya tidak melaporkan tepung?
walaupun nampaknya sudah cukup elastik, jadi saya takut memasukkan tepung, agar tidak berlebihan.

Selamat hari!
Tanpa telur.
Resipi itu tepat dan telah diuji berkali-kali (dan dengan tepung dari pengeluar yang berbeza).

Selamat hari!
Tanpa telur.
Resipi itu tepat dan telah diuji berkali-kali (dan dengan tepung dari pengeluar yang berbeza).

belum dipanggang (20 minit lagi), tetapi bumbungnya sudah runtuh (((lagi ... jangkitan seperti itu)
okay ... dengan bumbung saya akan berfikir. Dan inilah satu lagi persoalan: kita selalu menyaring tepung gandum, dan tepung rai ??? dan bijirin penuh ???

Kami selalu menyaring tepung apa pun https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35.0
Semasa mengayak tepung gandum hitam dan tepung gandum, potongan dedak tetap di bahagian bawah ayak, kemudian kami tambahkan secara berasingan ke dalam adunan

Kami selalu menyaring tepung apa pun https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35.0
Semasa mengayak tepung gandum hitam dan tepung gandum, potongan dedak tetap di bahagian bawah ayak, kemudian kami tambahkan secara berasingan ke dalam adunan

Tatyana, "terima kasih" manusia yang besar untuk jawapan dan pertolongan cepat !!!!! Saya tidak mempunyai semua smilies di sini, tetapi saya tunduk kepada anda

Sehari sebelum semalam saya membakar roti ini, hanya membuat sedikit perubahan pada resipi:
Tepung gandum 2 gred - 1/3 cawan dari HP
Tepung gandum 1 gred - 2/3 cawan dari HP
Tepung rai yang dikupas - 1 gelas dari HP
Air - 280 ml.
Ragi (saya mempunyai SAF-Levure) - 1,25 sudu kecil.
Kvass kering - 3 sudu besar. sudu
Garam - 1 sudu kecil
Gula - 1 sudu besar. l.
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
Ketumbar - 0,5 sudu kecil

Ini adalah bagaimana:



Dan sedap

Terima kasih kepada penulis untuk resipi

Semalam saya membakar roti ini, tetapi penutupnya masih jatuh, walaupun saya mengayak tepung.
Roti itu terasa sangat hambar, seolah-olah tidak cukup garam, atau sesuatu. C / P Saya mempunyai Misteri 1203 dan mengukur sudu daripadanya, tetapi sepertinya sama. Saya benar-benar tidak tahu apa yang perlu difikirkan ...

Speckla betul-betul mengikut resepnya, ternyata baik.

Sehari sebelum semalam saya membakar roti ini, hanya membuat sedikit perubahan pada resipi:
Tepung gandum 2 gred - 1/3 cawan dari HP
Tepung gandum 1 gred - 2/3 cawan dari HP
Tepung rai yang dikupas - 1 gelas dari HP
Air - 280 ml.
Ragi (saya mempunyai SAF-Levure) - 1,25 sudu kecil.
Kvass kering - 3 sudu besar. sudu
Garam - 1 sudu kecil
Gula - 1 sudu besar. l.
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
Ketumbar - 0,5 sudu kecil

Terima kasih kerana menyempurnakan resipi. Dan haruskah anda meletakkan kvass kering "sebagaimana adanya" atau membancuhnya dalam air mendidih, seperti yang disyorkan dalam resipi lain?

Khlebushek "Rasa dari Masa Kecil".

Dibuat tepat mengikut resipi, hanya rejim yang tidak "biasa", tetapi "roti Perancis". Keluar - 617. Apa yang boleh saya katakan?
Sangat sedap, saya tidak tahan, sejurus selepas menyejukkan saya makan 2 keping.
Anda dapat merasakan rasa masin dan manis pada masa yang sama, sangat indah. Satu-satunya perkara: semasa memotong, kerak atas retak, lain kali saya akan melakukannya pada goreng maksimum. Oh ya: Saya menambah setengah sudu ketumbar tanah ke dalam adunan itu sendiri.

Terima kasih kerana resipi!

Sehari sebelum semalam saya membakar roti ini, hanya membuat sedikit perubahan pada resipi:
Tepung gandum 2 gred - 1/3 cawan dari HP
Tepung gandum 1 gred - 2/3 cawan dari HP
Tepung rai yang dikupas - 1 gelas dari HP
Air - 280 ml.
Ragi (saya mempunyai SAF-Levure) - 1,25 sudu kecil.
Kvass kering - 3 sudu besar. sudu
Garam - 1 sudu kecil
Gula - 1 sudu besar. l.
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
Ketumbar - 0,5 sudu kecil

Dan dalam mod apa anda membakarnya? Dan bagaimana dengan kvass kering? Di mana untuk mendapatkannya? Jadi pergi tidur?
Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda. Jangan sakit.

Pengarang resipi membakar roti ini pada program BASIC.

Kvass kering dijual di kedai, satu set untuk kvass dalam beg / kotak bersama dengan ragi, tetapi kami tidak menggunakannya.
Kvass dituangkan terus kering ke tepung dalam baldi.

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih atas jawapan yang komprehensif!

Kvass kering dijual di kedai, satu set untuk kvass dalam beg / kotak bersama dengan ragi, tetapi kami tidak menggunakannya.
Kvass dituangkan terus kering ke tepung dalam baldi.

Hari ini saya membeli satu set "Kvass". Di dalamnya saya menjumpai 2 beg ragi untuk kvass dan 2 beg pasty malt pekat. "Baiklah, dan di mana wanita gipsi yang matanya perlu dicungkil?" ... eh ... Maksud saya, bolehkah anda mengadun benang dengan pasta malt ini? Kami tidak mempunyai kit kvass lain. Saya memandu semua Ashans dan O'Key.

[mod 1]

Saya melakukan semuanya dengan tepat, tepat, seperti yang ditunjukkan dalam resipi (maksud saya yang pertama, tanpa kvass). Semuanya baik-baik saja, tetapi pada akhirnya roti gagal. Saya berdosa selama 10 saat mod 1... Soooooo doh akan naik, dan dengan spatula, pukul-pukul ... Tetapi rasanya masih sangat enak! Terima kasih. Di sini saya akan mendapat kvass dan bungle kering mengikut resipi 2 ...

Terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencuba!

Dan jika kompornya adalah Misteri 1201, adakah resipi itu sesuai?

Dan jika kompornya adalah Misteri 1201, adakah resipi itu sesuai?

Sudah tentu ia berlaku. Sudah banyak, termasuk saya, membuat roti ini di pembuat roti walaupun dari syarikat lain.

Adakah cawan pengukur sama untuk semua HP?

Adakah cawan pengukur sama untuk semua HP?

Pelbagai. Tetapi forum mempunyai peluang besar komen, terima kasih yang kita tahu bahawa dalam resipi ini setiap tepung harus diambil dengan jumlah 350 ml.

Terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan cuba membakar!

Hari ini, dipanggang, secara tradisional dengan sedikit perubahan, sebiji telur memasuki isi cecair yang ditentukan, dan juga meletakkan 2.5 sudu susu tepung. Ternyata hebat, terima kasih atas resipi!

Dibakar, roti pertama saya. Ternyata baik, tetapi dalam proses pembakar roti gagal, saya melakukannya dengan ketat mengikut resipi

Helo! Saya cuba membakar roti hari ini mengikut resipi ini! Sudah tentu, ternyata tidak sama dengan foto anda !!! Saya melakukan semuanya mengikut resipi anda di Bread Maker = Mystery MBM-1206 = dan Inilah yang berlaku (lihat fail yang dilampirkan) !!! Saya ingin tahu apa sebab mengapa bahagian atas roti turun ...

Saya ingin tahu apa sebab mengapa bahagian atas roti turun ...

Mungkin ada tiga sebab utama - mari kita pergi ke sini untuk menyelesaikannya Roti naik, tetapi jatuh ke dalam. Punca. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Saya melakukannya dua kali. Seperti banyak, bumbung jatuh. Pembuat roti Mystery-1206. Tetapi roti yang sangat enak keluar, tidak putus asa. Hasilnya, saya menambah bukan 350, tetapi tepung 360-370 ml. Semuanya berjaya!
Terima kasih kerana resipi!

Dan bolehkah seseorang menunjukkan jumlah tepung dalam gram, jika tidak, saya keliru dengan gelas. Kompor saya adalah analog Mystery 1202 - Scarlet 401, dan gelasnya 300 ml dalam satu set, tetapi ini adalah tanda terakhir, mungkin ada 380 di sekitar tepi, tetapi saya tidak pasti.

Saya memetik dari pengarang resipi:

Jadi yang termasuk dalam pembuat roti MYSTERY-1202. Tepung tepung dengan tepi, iaitu, "di bawah pisau." Mengikut standard kaca, anda mendapat 350 ml.

Oleh itu, ambil segelas penuh, atur perbezaan menguli dengan cecair, doh harus lembut (tetapi tidak cair)

[Larsen]

Larsen
Terima kasih, roti asas yang sungguh enak, tidak keterlaluan, yang boleh anda tambahkan apa sahaja yang anda suka - malt, biji jintan, dan biji rami, dll.
Saya tidak mendedahkan foto, kerana ia kelihatan seperti milik anda, seperti kembar

Terima kasih banyak untuk resipi - semalam saya membakar Mystery 1206 - semuanya ternyata hebat !!!

Terima kasih kerana resipi. Saya meletakkannya pada waktu malam, saya juga mempunyai 1202. Saya menambah kvass 2 sudu besar. l dan sedikit tepung kasar. Atapnya juga runtuh semasa memanggang, walaupun dohnya naik dengan sangat baik, tetapi berduri besar. Ragi mengambil 1.5 sudu kecil. Roti memang sedap. Saya tidak mempercayai cawan. Saya selalu mengambil 500 gram tepung untuk 300 ml air. Ia selalu berfungsi. Terima kasih sekali lagi untuk resipi, saya akan membakarnya.

Terima kasih banyak - banyak!!! Roti sedap! Saya mencari ini)

[MEDIA]

Dibakar di dalam ketuhar MEDIA - ternyata hebat, terima kasih kepada pengarang resipi !!!
Bagaimana saya menambah 750g bahan (mengikut pesanan):
1. tepung rai 210 gram!
2. Tepung gandum 225 gram!
3. gula 2 sudu besar.
4. garam 1.5 sudu kecil
5. minyak bunga matahari 2 sudu besar. l
6. air (suam) 280g
pada isyarat tungku saya tambah: biji rami 30g, biji bunga matahari 20g, biji labu 15g.
Jumlah roti seberat 760 gram.

Pembuat roti "Misteri 1202".

Roti itu cantik, tetapi bagaimana anda mencampurkan 280 air dan 380 tepung? Orang roti halia itu sangat cair sehingga perlu menambahkan tepung, dan keseluruhan kumpulan menari dengan rebana di sekitar roti. Saya akan bakar, saya akan melihat apa yang berlaku

Roti itu cantik, tetapi bagaimana anda mencampurkan 280 air dan 380 tepung?

Misteri 1202 mempunyai gelas besar pada tanda terakhir 300 ml. penuh di bawah pisau 380, ternyata tepung, bersama-sama kira-kira 450 gram.
Kemudian cecair hampir normal, anda memerlukan sekitar 300-315 ml.

Saya mempunyai HP Mystery 1209, adakah resipi ini sesuai dengannya ???? baca komen, ditulis bahawa ia sesuai dengan banyak. tetapi saya ingin menjelaskan untuk "sangat berbakat" seperti saya, berapa banyak gantung dalam gram))) 1 cawan pengukur HP saya atau kira 350 gram? Saya mempunyai gelas = 250 ml tanda terakhir. semasa saya melakukannya mengikut arahan untuk HP, ternyata roti tidak sangat - tidak subur.