Roti desa

Roti desa

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Campurkan:
Ragi segar	2 g
Sirap	10 g
Kefir	50 g
Sedikit tepung dari jumlah keseluruhan
Di dalam baldi:
Tepung Gandum	280 gr.
Tepung bijirin penuh	120 g
Tepung Gandum	150 g
Air	150 g
Adunan Seluruh Ragi

Kaedah memasak

• Menguli, berehat 45-50 minit, kumpulan kedua. Semasa kumpulan kedua, kacau 1.5 sudu kecil. garam.
• Membentuk, membungkus dalam bakul, memanggang di atas perapian dengan stim selama 10 minit pertama 240 * C dan 50 minit lagi 180 * C.
• 
• Rasa dan aroma roti yang kelihatan sederhana tidak dapat disampaikan dengan kata-kata, mesti dicuba !!!

Resipi serupa

Roti desa dalam pembuat roti (dengan Pautan) (Elena Bo)

Roti desa pada adunan mengikut Kalvel (oven) (julifera)

Roti dieja "Selskiy" dengan tepung rai (Ikra)

Tepung gandum utuh tidak mudah dijumpai
Ini adalah muncung untuk gabungan "kilang batu", saya mengisi biji-bijian gandum kering - di pintu keluar saya mendapat tepung, iaitu tepung, bukan cincang, bukan biji-bijian, tetapi tepung.

Ringkasnya mengenai gabungan itu sendiri: Saya mempunyai pengadun adunan dapur Kenwood-010, yang mana anda boleh mengambil semua jenis lampiran, tetapi, seperti yang anda ketahui, terdapat krisis di negara ini, dan ada banyak permintaan , jadi gabungan domestik sederhana dari tanaman Kirov Gamma-7 menarik perhatian -01 dengan tujuh muncung. Hampir semua yang saya mahukan dengan wang tidak masuk akal.

[muncung untuk menggulung doh pada ladu]

Salah satu lampiran dalam foto adalah penggiling tepung, selain itu, kit termasuk - penggiling daging, lampiran kuki, lampiran sosej,muncung untuk menggulung doh pada ladu (Saya belum mencubanya), pemotong sayur (tiga parut, termasuk untuk penkek kentang) dan, yang mengejutkan saya, alat pembuka kaleng.

[SUMBER DESA DIBENTUK.]

Tidak mustahil untuk menjauhkan diri dari roti seperti itu, saya membakarnya setiap hari.

SUMBER DESA DIBENTUK.
- 2-3 gr. ragi segar
-1 sudu kecil molase
-50 ml teh
- sedikit tepung dari jumlah keseluruhan
Dalam baldi x / n:
-300 gr gandum
-85 gr gandum tanah (bijirin penuh)
-15 gr. umpan
-200 gr bijirin penuh ragi
-150 ml teh
Semasa kumpulan kedua saya menambah
-2 sudu besar l. serpihan "4 bijirin"
-2 sudu kecil garam
Pembentukan, pembuktian, penaik pada suhu 180 * C.

di laman web pengeluar
🔗
muncung berikut ditunjukkan:
* untuk memotong daging
* pemotong sayur untuk memotong dan mencincang sayur, buah, keju dan kacang (3 jenis pemotongan)
* untuk memasak daging jenis "beef-stroganov"
* untuk mengisar kopi
* untuk memprofilkan pastri serbuk pendek untuk kuki
* untuk ladu profil
* untuk memasukkan sosej

Adakah ini kumpulan anda?
Oleh itu, anda mengisar bijirin dengan penggiling kopi?

Ngomong-ngomong, saya juga membeli penggiling kopi batu batu sekitar lima tahun yang lalu dan saya berdoa bijirin di atasnya. Sudah tentu, anda tidak boleh memikirkan satu kilogram, tetapi dalam satu pusingan maksimum (ditetapkan oleh pengatur) kira-kira 100 gram tepung digiling. Saya menjalankannya beberapa kali dengan rehat setengah jam dan tidak ada masalah.
"+" bersaiz kecil
harga murah

Ya, untuk biji kopi, dan gandum sekali gus !!!
Dan sangat berbaloi, walaupun untuk menyebutnya tidak masuk akal, untuk segalanya - 2.700 rubel ...

Tepung bijirin tidak semudah dijumpai
Ini adalah muncung untuk gabungan "kilang batu", saya mengisi biji-bijian gandum kering - di pintu keluar saya mendapat tepung, iaitu tepung, bukan cincang, bukan biji-bijian, tetapi tepung.

Ringkasnya mengenai gabungan itu sendiri: Saya mempunyai pengadun adunan dapur Kenwood-010, yang mana anda boleh mengambil semua jenis lampiran, tetapi, seperti yang anda ketahui, terdapat krisis di negara ini, dan ada banyak permintaan , jadi gabungan domestik sederhana dari tanaman Kirov Gamma-7 menarik perhatian -01 dengan tujuh muncung. Hampir semua yang saya mahukan dengan wang yang tidak masuk akal.

Misha, hello.Di dalam foto itu, tidak begitu jelas apakah batu batu itu? Dari apa itu dibuat? Adakah mereka kelihatan seperti pisau besi, seperti pengisar kopi, atau batu batu yang benar-benar batu? Saya mahu membeli penuai ini untuk mengisar bijirin dan menggulung doh pada ladu. Ngomong-ngomong, adakah anda sudah menggunakan muncung ini untuk mengeluarkan doh?

Berikut adalah gambar muncung ini untuk menggulung doh ke dalam ladu.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9919.0

Saya membawa satu roti lagi dengan tepung gandum (terima kasih kepada kilang!) Dan kaedah mencetak.
1. Bentuk roti dan letakkan di dalam acuan.
2. Buat potongan dengan gunting.
3. Sepanjang roti kosong - tiga potong.

4. Gunakan tangan anda untuk menolak sayatan.
5. Gulung tiga bola adunan roti - masing-masing 50 g - dan masukkan ke dalam potongan.

[Roti "SVETOFOR"]

Hasilnya, roti ini ternyata:
Chantal menyebutnya lampu isyarat, baiklah, jadi jadilah

Roti "SVETOFOR"

Resepi:
-90 gr gandum
-310 gr gandum
-5 gr yis segar
-20 gr molase
-200 gr kefir lama
-190 g masam
Menguli, kemudian berehat selama 45 minit, semasa kumpulan kedua saya tambah
-10 gr garam
-5 gr ketumbar segar
-1 sudu kecil krim disebat (33%)
Bakar pada suhu 180 * C selama 60 minit.


Myakish - seperti suaminya suka

[MISHA,]

MISHA, dan kumpulan dalam mod apa? berapa lama yang pertama dan kedua? dan berapa banyak penyebaran selepas kumpulan kedua? Saya mempunyai tepung gandum dalam jumlah 5 kg melalui pos ke suatu tempat ..

Saya menguli "ladu" kumpulan pertama selama 10-12 minit, kumpulan kedua selama 7-8, kemudian membuktikan sehingga penyediaannya berlipat ganda (dalam masa ini hasilnya selalu berbeza).

[MISHA!]

Terima kasih,MISHA!Saya mengambil resipi, sebaik sahaja tepung datang, saya akan mencubanya dengan segera

[Terima kasih ustugov]

Terima kasih ustugov Saya akan ambil perhatian. Saya faham dengan betul. jika anda mengambil resipi ini, maka anda perlu mengambil 400 gr. tepung "Altai Health"?

Tepung gandum utuh tidak mudah dijumpai
Ini adalah muncung untuk gabungan "kilang batu", saya mengisi biji gandum kering - di pintu keluar saya mendapat tepung, iaitu tepung, bukan cincang, bukan biji-bijian, tetapi tepung.

Ringkasnya mengenai gabungan itu sendiri: Saya mempunyai pengadun adunan dapur Kenwood-010, yang mana anda boleh mengambil semua jenis lampiran, tetapi, seperti yang anda ketahui, terdapat krisis di negara ini, dan ada banyak permintaan , jadi gabungan domestik sederhana dari tanaman Kirov Gamma-7 menarik perhatian -01 dengan tujuh muncung. Hampir semua yang saya mahukan dengan wang yang tidak masuk akal.

Di mana di Moscow anda boleh membeli unit ini?

Saya mempunyai Gamma-7-01 dengan tiga lampiran sejak tahun 2002, saya sering menggunakannya, terutamanya penggiling daging, saya sangat berpuas hati. Dan sekarang saya melihat: mesin dapur universal Gamma-12-11 dengan sebelas lampiran, tetapi harganya tidak dapat dijumpai. Saya tertanya-tanya adakah mereka akan dihantar dari kilang jika anda membuat pesanan? Mungkin ada yang memesan - sila kongsi pengalaman anda!

[Misha]

Misha, ada molase dalam resipi anda. Malangnya, kami tidak memilikinya di mana sahaja. Adakah mungkin untuk menggantinya dengan sesuatu? Saya betul-betul mahu mencuba! Dan untuk apa? ...

[Misha]

Misha, ada molase dalam resipi anda. Malangnya, kami tidak memilikinya di mana sahaja. Adakah mungkin untuk menggantinya dengan sesuatu? Saya betul-betul mahu mencuba! Dan untuk apa? ...

Sirap maltosa - komposisi: pembuatan malt barli, tepung jagung. Gelap, manis, likat, beraroma. Untuk roti gandum dan roti campur, ia sempurna (saya tambah putih). Sekiranya anda tidak menjumpainya, sukar untuk dibeli, jangan putus asa, ganti dengan madu, gula merah - rasanya akan sedikit berbeza, tetapi jika anda merasa salah.

🔗
di sini mereka menjual Gamma dengan harga 1 sapu