Diet roti gandum utuh dengan halia masam

[Cara membuat budaya pemula]

Diet roti gandum utuh dengan halia masam

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
ragi rai (kekal)	500 g
air	400 g
rai bijirin penuh	300 g
tepung gandum	200 g
halia (parut dan perah jusnya)	3-4 sudu besar
gula perang	3 sudu besar
minyak zaitun	2 sudu besar
garam	3 h l
malt rai yang ditapai	2 sudu besar
biji bunga matahari (ada, mengikut citarasa anda)	100 g

Kaedah memasak

• 
• Cara membuat budaya pemula ditulis di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194030.0.html#msg922658
• Kami mencampurkan semua bahan dan meletakkan di tempat yang hangat selama beberapa jam, ditutup dengan penutup atau beg (saya meletakkannya di bateri).
• 
• Apabila doh berganda
• 
• kami membuat potongan dengan pisau tajam (agar tidak retak), jika anda mahu, anda boleh menaburkannya dengan tepung atau merawatnya dengan sayu (anda boleh membacanya di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=89&Itemid=35 dan di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=89&Itemid=35.
• Dan masukkan ke dalam ketuhar! 20 minit pertama pada suhu 180 darjah dengan bahagian atas dan bawah dihidupkan. 30 minit berikutnya, kami meningkatkan suhu hingga 200 dan hanya membiarkan sepuluh yang lebih rendah! Kami menghidupkan semula bayangan atas dan menetapkannya kepada 160 darjah selama 25 minit lagi. Seiring berjalannya waktu, kami segera mengeluarkan roti kami dari acuan dan membungkusnya dengan linen sehingga sejuk sepenuhnya.
• Itu sahaja! Makan untuk kesihatan anda!
• 

Hidangan direka untuk

1400 g

Catatan

Halia (Zingiber L.) adalah akar tumbuhan tropika yang berasal dari Asia Selatan.
Halia telah dikenali sejak zaman purba. Akar halia digunakan sebagai rempah dan sebagai ubat. Pada zaman dahulu, akar aromatik sangat dihargai kerana kemampuannya untuk memperbaiki pencernaan, dan dalam pengertian ini dianggap sebagai penawar. Di sinilah bermulanya tradisi membuat roti halia khas. Khasiat halia berguna - ia tidak membenarkan anda menjadi gemuk !!!

Mengenai tepung gandum.

Soalan ini tidak dapat dilewatkan dalam diam. Di mana hilangnya tepung gandum dari mana roti bakar nenek moyang kita hilang? Hanya tepung gandum mengandungi vitamin B, unsur mikro dan makro serta kuman, yang mempunyai khasiat perubatan yang hebat. Tepung halus tidak mengandungi kuman dan cengkerang.Daripada bahagian-bahagian penyembuhan biji-bijian yang diciptakan oleh alam ini, semua jenis aditif makanan ditambahkan ke dalam tepung, pengganti yang dibuat secara kimia yang tidak dapat memenuhi apa yang diciptakan oleh alam semula jadi. Tepung halus menjadi produk pembentuk lendir, yang merosot ke bahagian bawah perut dan merosakkan badan kita. Penyulingan adalah proses yang mahal dan mahal, sambil membunuh daya hidup bijirin. Ia hanya diperlukan agar tepung tidak merosakkan selama mungkin. Tepung utuh tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, tetapi ini tidak diperlukan. Biarkan bijirin disimpan, dan dari itu, jika diperlukan, anda boleh menyediakan tepung. Untuk memulihkan kesihatan negara, perlu kembali ke roti bakar dengan bantuan ragi yang ada di alam itu sendiri, di hop dan malt. Roti sourdough mengandungi semua asid amino penting, karbohidrat, serat, vitamin Bl, B7, PP; mineral: garam natrium, kalium, fosforus, besi, kalsium, dan juga unsur mikro: emas, kobalt, tembaga, yang terlibat dalam pembentukan enzim pernafasan yang unik. Rupa-rupanya, bukan kebetulan telinga gandum disebut keemasan. Roti berdasarkan hop sourdough memberikan kesan sokogonny maksimum, iaitusecara aktif mengekstrak dari pankreas, hati, enzim pundi hempedu dan bahan lain yang diperlukan untuk pencernaan penuh, yang meningkatkan pergerakan usus. Seseorang yang memakan roti seperti itu penuh dengan tenaga, tidak lagi sakit selsema, posturnya diluruskan, kekebalannya pulih. Maklumat mengenai bahaya memakan produk roti yang dibuat dari ragi pembuat roti perlahan-lahan tetapi pasti memasuki minda orang. Ramai orang membakar roti mereka sendiri. Kedai roti mini mula dibuka. Roti bukan ragi ini masih mahal, tetapi hilang seketika. Memerlukan bekalan melebihi. Di Ryazan, kedai roti mula beroperasi mengikut skema baru; pengeluaran yang sama terdapat di Noginsk. Segala yang baru dilupakan lama ...

Sumber- 🔗

Resipi serupa

Roti dengan biji dan buah kering ... untuk menurunkan berat badan (Guzel62)

Roti diet rai (NataljaMart)

Panasonic SD-2511. Diet roti dengan tepung gandum, dill dan pasli ($ vetLana)

[Alicia]

Alicia , terima kasih kerana resipi. Saya bersetuju bahawa roti ini sangat berguna, dan maklumatnya juga. Tetapi di mana saya boleh mendapatkan tepung rai gandum? Saya tidak pernah berjumpa. Dan satu lagi persoalan: adakah mungkin untuk mengganti jahe segar dengan kering (dijual secara berasingan di dalam beg sebagai perasa) dan bagaimana ia mengekspresikan dirinya dalam roti, dari segi aroma dan rasa?

[Alicia]

Alicia , terima kasih kerana resipi. Saya bersetuju bahawa roti ini sangat berguna, dan maklumatnya juga. Tetapi di mana saya boleh mendapatkan tepung rai gandum? Saya tidak pernah berjumpa. Dan satu lagi persoalan: bolehkah jahe segar diganti dengan kering (dijual secara berasingan dalam beg sebagai perasa) dan bagaimana ia dapat dinyatakan dalam roti, dari segi aroma dan rasa?

Terima kasih atas maklum balas anda!
Mengenai halia - 2 sudu besar tidak mengekspresikan diri dengan cara apa pun (tidak ada rasa, dan juga aroma) Saya terfikir, mungkin saya harus mencuba meletakkan 3 sudu besar sudu? ... Saya gembira kerana anda tidak akan menambah berat badan dengannya !
Bolehkah saya meletakkan halia kering? Nampaknya tidak ada lagi sifat berguna yang tersisa ...

Mengenai tepung bijirin - ya, jarang sekali! Tetapi anda masih boleh mencarinya di pasar raya besar. Saya menjumpainya di Zelenograd! DALAM PROSPEK. Terdapat juga kedai dalam talian dan juga penghantaran pulang dari tepung langka. Cuba cari dalam talian jika anda tidak dapat menjumpainya di pasar raya.
Seperti kata pepatah: "SIAPA YANG MENCARI, SATU AKAN SELALU MENEMUKANNYA!"
Saya doakan yang terbaik dalam carian anda.

[Alicia]

Alicia, Terima kasih kerana pautan. Saya sama sekali lupa, kedai "Peki Sam" di Butovo berjarak 10 minit dari saya. Saya berada di sana 1 kali. Dan ada tepung rai gandum di sana. Terima kasih sekali lagi

Mengenai halia - 2 sudu besar tidak menyatakan apa-apa (tidak ada rasa dan aroma)

Tetapi mengapa ia diperlukan dalam resipi? Saya tertanya-tanya apakah peranannya? Adakah ia hanya sebagai komponen pemakanan?

[Untuk kesihatan anda!]

Untuk kesihatan anda!
P.S. Jangan lupa beli gandum gandum di sana. Roti yang diperbuat daripada tepung rai tulen sukar dicerna. Sebaiknya cairkan tepung rai dengan tepung gandum sehingga gandum sekurang-kurangnya 15% dari jumlah tepung!

Gandum utuh saya mempunyai "benda Perancis". Saya sering menjamu selera dengannya. Semalam saya bakar mengikut resipi Luda dari LJ "Gray Wheat Bread", sangat sedap

[Alicia]

Alicia, Terima kasih kerana pautan. Saya sama sekali lupa, kedai "Peki Sam" di Butovo berjarak 10 minit dari saya. Saya berada di sana 1 kali. Dan ada tepung rai gandum di sana. Terima kasih sekali lagi: rose: Tetapi mengapa ia diperlukan dalam resipi? Saya tertanya-tanya apakah peranannya? Adakah ia hanya sebagai komponen pemakanan?

Halia sendiri sangat sihat! Seorang doktor pernah memberitahu saya bahawa ia merangsang seluruh pertahanan badan, sehingga menguatkan sistem imun! Tambahan, ia meningkatkan pencernaan dan mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat!
Dan saya tidak merasakannya, nampaknya sama, kerana saya menambah sedikit resipi itu, kerana saya tidak begitu menyukai rasanya dan takut merosakkannya. Tetapi sekarang saya yakin bahawa anda memerlukan sekurang-kurangnya 3 sudu besar jus halia!
Secara umum, ia juga sering ditambahkan pada pelbagai jenis hidangan, kerana ia mempunyai rasa asli yang kaya, sedikit pahit dan aroma yang sedap (seperti yang tertulis pada bungkusan halia tanah saya)

Secara umum, ia juga sering ditambahkan pada pelbagai jenis hidangan.

Ya, saya juga perap daging dalam kicap dan halia parut. Boleh tahan lembap untuk jangka masa panjang

[PILIHAN YANG PALING MENYEMBUHKAN!]

Saya juga diajar untuk menambah teh halia segar - sekali lagi untuk kekebalan! By the way, sangat berguna untuk lelaki! Potongan benda kecil yang sangat lurus 5 potong dan bancuh dalam teko dengan daun teh-PILIHAN YANG PALING MENYEMBUHKAN!

Secara umum, terdapat banyak akar dan puncak yang berguna. Cuma kita sering melupakan mereka

Itu yang pasti! Sebelum ini, nenek moyang kita hanya diperlakukan oleh mereka! Bukan bermaksud kita membekalkan diri dengan pelbagai jenis ubat yang tidak berguna, jika tidak berbahaya, mahal!