Batu (pinggan) untuk membakar roti

Dan saya sangat membeli batu di sini. Saya sudah membakar pizza - makanan lazat yang keluar.

Dan saya membeli batu oven di sini

apa yang anda ambil, berapa harganya semasa penghantaran, adakah anda berjaya?

Saya mengambilnya dengan potongan harga 1350, penghantaran kit TC keluar pada harga 355 rubel, ia dibungkus dengan sangat baik, batu itu sendiri terdapat dalam filem dengan jerawat, dan kotak itu dibungkus, saya bahkan tidak tahu bagaimana banyak lapisan filem, saya hampir tidak memotongnya.

[Pentadbir]

Pentadbir, dan 45 cm adakah panjang bilah bahu dengan pemegangnya?

Semalam saya akhirnya membawa cawan batu seramik saya dan roti bakar di atasnya. Saya sangat menyukainya! Hanya bahagian tepi yang sedikit tinggi dan roti dibakar di bawah bumbung ketuhar dan cepat berubah menjadi coklat.
Saya mengalihkannya ke bilik dengan sukar, hampir tergelincir ke sisi.
Sekarang saya ingin mencuba membakar pizza di atasnya, yang satu ada di Puteri, yang lain di atasnya dan bandingkan!

[Mirabel]

Mirabel, selamat atas pembelian anda !!! Akan menarik untuk mengetahui hasil perbandingan! Hanya nyatakan waktu penaik, jika tidak menyukarkan! Dan kemudian saya akan menukar tungku tidak lama lagi - tambang mula diambil.

[Rada-dms]

Rada-dmsTetapi ini bukan batu! Ini adalah keperibadiannya yang menyedihkan

[Vika]

Vika, bagus, selamat) Dan di mana foto roti?))

[Mirabel]

Mirabel, Saya juga mempunyai kemiripan yang menyedihkan di dalam oven sekarang, dan hasilnya selalu baik !! Perkara utama adalah mengumpulkan haba!

Suka kerak pada roti. Kecil!

[Yulia]

YuliaApa gambar ... saya bakar malam tadi. Pada waktu pagi mereka makan untuk sarapan, selebihnya dibawa ke dalam sandwic dan dibawa bersama.

Sayang sekali, saya sangat ingin mengagumi keindahannya, saya masih tidak dapat masuk ke dalam ketuhar ...

[🔗]

Tetapi ini bukan batu! Ini adalah keseronokannya

Dan di sini anda tidak boleh memilih sesuatu yang sesuai:
🔗

[Pakat]

Pakat, Baiklah, mengapa tidak? Ia mudah. Cuma keperibadian saya yang menyedihkan adalah keramik dan ketebalan yang baik. Dan kosnya jauh lebih menyenangkan daripada yang ditawarkan di Ibei.
Sebenarnya, mangkuk ini cukup berkualiti, baik, bukan untuk roti, tetapi tidak ada yang menghalang anda membalikkannya dan menggunakannya sebagai batu untuk membakar.

Kalau begitu, jangan menangis, tapi ketuhar roti ...

Hanya bahagian tepi yang sedikit tinggi dan roti dibakar di bawah bumbung ketuhar dan cepat berubah menjadi coklat.

dan jika parut diturunkan ke tahap seterusnya?

Perawan, saya memerlukan nasihat. Menjumpai rujukan batu kerikil, seperti ini- 🔗
Saya tidak ingat, tetapi nampaknya seseorang menunjukkan laman web ini sekali. Tidak ada yang memesan batu di sana?
Saya ingin tahu sama ada ia perlu diberi perhatian, atau adakah itu mencurigakan? Ini memalukan bahawa mereka terlibat dalam jubin untuk pembaikan, dan tiba-tiba bahan mereka tidak sesuai untuk batu penaik ... Jika tidak, saya tidak begitu memahami tanah liat, tetapi mereka sering "dibiakkan" pada masa sekarang (saya bingung dengan nama "kuarsit semula jadi ..."). Dan untuk 450 UAH - dari India? Saya meraguinya. Saya tidak mahu bertahan ...

[PapAnin]

PapAnin, Hanya melihat nasihat anda.
jika saya menurunkan parut di bawah, tetapi ia akan terletak hampir di bahagian bawah ketuhar dan tidak akan ada tempat untuk meletakkan bekas dengan air untuk menghasilkan wap.

Rakan sekerja! soalan matang untuk saya. Saya meminta pertolongan dan nasihat!
Bolehkah anda meletakkan acuan dengan roti kosong di atas batu? adakah kesan batu akan kekal? secara khusus. boleh acuan silikon
tapi secara amnya saya suka oven di atas batu! Hebat sekali!

Vika, saya membakar kedua-duanya dalam acuan logam dan silikon. Sama baik.

Bolehkah anda meletakkan acuan dengan roti kosong di atas batu? adakah kesan batu akan kekal? secara khusus. boleh acuan silikon

Ia mungkin dan perlu!
Apabila anda meletakkan acuan dengan adunan di dalam ketuhar, atau membuka ketuhar walaupun untuk waktu yang singkat, suhu di dalam ketuhar turun dengan mendadak 20-25 * C, dan kemudian memerlukan masa untuk pulih.Jadi, dapur panas tidak membiarkan suhu turun dengan mendadak, dengan cepat mengembalikan keseimbangan ketuhar panas

Anda boleh menggunakan sebarang bentuk, jika anda ingin mengoles bahagian dalam dengan minyak sayuran dan taburkan dengan tepung, roti yang sudah siap akan cepat terbang keluar dari acuan

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya! Terima kasih banyak atas nasihat anda!

dan saya memerlukan nasihat. Saya memesan batu, tetapi pecah hampir separuh. Saya duduk, memandangnya dan mahu menangis. Adakah mungkin membakarnya atau hanya di tong sampah?

Sangat mungkin!

Cuma, lebih baik meletakkan kertas.
Oleh itu, ia akan melaksanakan fungsi utamanya.
Jangan menangis!

:) Terima kasih banyak, tenang. Saya pergi untuk merealisasikan rancangan megah saya

Semoga berjaya!

Rakan sekerja, beritahu saya batu segi empat, misalnya, boleh (harus) disimpan di dalam ketuhar sepanjang masa? Atau mengeluarkan dan meletakkan berulang-ulang?

Dan semalam saya akhirnya membeli jubin klinker dan memutuskan untuk segera memperbaruinya. Dan dia, dan dia juga mengambil dan meletup! Sekarang saya akan meletakkannya di dalam ketuhar dan tidak akan menyentuhnya.

batu segi empat, misalnya, boleh (harus) disimpan di dalam ketuhar sepanjang masa? Atau mengeluarkan dan meletakkan berulang-ulang?

Saya memilikinya sepanjang masa.
Kadang kala saya mengeluarkannya apabila saya perlu memanaskan oven dengan cepat dan menyejukkannya dengan cepat.
Ini jarang berlaku.

[PapAnin]

PapAninitu sangat baik terima kasih

Semoga berjaya!

Semalam saya akhirnya membeli jubin klinker dan memutuskan untuk segera memperbaruinya. Dan dia, dan dia juga mengambil dan meletup

sudah tentu ia retak ...
dia memerlukan pengeringan awal pada suhu 50-60 gr. 1 jam. angka menunjukkan….

[Sens]

Sens, di sini ternyata apa masalahnya. Saya tidak tahu bahawa ia mesti dikeringkan, walaupun pemikiran seperti itu melintas.

[svetlana]

svetlana, hampir semua pinggan mangkuk perlu dikalsikan, disediakan untuk perkhidmatan selanjutnya. Tetapi lebih kerap daripada kita tidak tahu bahawa kita membasuhnya ke dalam tindakan, dan pengeluarnya sering tidak memberi amaran.

oh lebih kerap ia berlaku hanya dengan tidak sedar, setelah mencucinya, kita memasukkannya ke dalam tindakan

Itu betul-betul mengenai kes saya. Sudah tentu, memalukan bahawa jubin yang ditunggu-tunggu pecah, tetapi tidak membawa maut. Ia masih akan menjalankan fungsi utamanya (untuk menyamakan suhu dalam ketuhar gas) dengan baik.

[BANYAK]

Setelah bereksperimen dengan batu pizza, saya sampai pada kesimpulan bahawa tanpa kipas angin untuk mengaduk udara di dalam ketuhar, satu sisi batu masih akan menjadi lebih panas dan roti akan terbakar di sana. Tambahan pula, bacaan suhu yang dicetak pada kenop kawalan gas kemungkinan besar dipandang rendah. Tetapi tidak ada termometer. Sekurang-kurangnya satu pembahagian (iaitu 10 darjah) harus ditetapkan lebih rendah. Beginilah keadaannya, ketuhar gas.
Dengan kipas (convector) ternyata banyak BANYAK ia lebih baik.

Saya masuk dengan soalan. Saya telah lama membuat roti, seperti yang anda tahu, di atas batu, tetapi kadang-kadang saya mula menyedari satu masalah: ketika membakar roti gandum, mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa saya mula menambahkan sedikit gandum ke tepung premium (10% daripada jumlah tepung). Hampir selalu dari bawah terdapat jalur seperti itu (kelihatan pada potongan), nipis, tetapi sangat padat, tidak lembut di sana dan lapang, seperti di tempat lain, tidak lembap, tetapi, seperti beberapa jenis kukus, dari mana asalnya? Mungkin batu itu berliang dan entah bagaimana menyerap kelembapan dari doh, dan kemudian di bawah benda kerja tidak ada cara untuk kelembapan ini menguap dari doh, adakah di mana ia keluar? Saya bakar dengan perkamen. Saya membuangnya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, bakar selama 30-35 minit. Nampaknya ketika saya memanggang sepenuhnya dari tepung gandum, ini tidak berlaku, atau begitu minimum sehingga saya tidak memberi perhatian.

[Tanya]

TanyaApa roti yang indah Sila kongsi resipi))

Saya tidak pernah membakar roti di dalam ketuhar, saya mahu belajar, saya membeli batu))) Saya tidak faham, sokongan logam perlu dimasukkan ke dalam ketuhar

}

[Sivana]

Sivana, beritahu saya bagaimana batu itu dipanggil?

[Sivana]

Sivana, pada mulanya ia adalah resipi forum kami Bar stagnasi
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0
, tetapi saya mempunyai perubahan kecil dalam komposisi di sana dan teknologi penaik tidak sama seperti di sana. Saya akan menghantar anda secara terperinci di PM, saya menulisnya di suatu tempat.

[Yulia]

Yulia, GUSTA))

Tanya, Tanyush, saya akan sangat bersyukur saya mahukan roti seperti milik anda)))

[Sivana]

Sivanaterima kasih, saya akan mencari mungkin kita menjual ...

Hello semua ! Oleh kerana batu mesti panas, apakah kaedah terbaik untuk memindahkan produk doh kepadanya setelah membuktikan jika doh itu sangat melekit? Di sekop? Oleh itu, ia juga akan melekat .. Sekiranya anda menggunakan kertas perkamen, ia tidak banyak membantu, kerana roti masih bergoncang dengan kasar ketika beralih, yang menyebabkannya jatuh. Mungkin ada beberapa teknik ?? Saya akan sangat bersyukur

[Kisi panggang dan ketuhar]

Telah menunjukkan banyak kali - Kisi panggang dan ketuhar, anda lakukan di atasnya dan bersama-sama ke dalam ketuhar panas ...
🔗

Topiknya sangat besar .. terima kasih, tetapi apa itu, saya tidak begitu faham bagaimana ia berfungsi, berapa tebal? Tetapi bagaimana dengan batu itu?
dan kertas itu menempel rapat ke kerak bumi, saya makan dengannya, kerana ia sangat baik)

[Kisi panggang dan ketuhar]

Telah menunjukkan banyak kali - Kisi panggang dan ketuhar, anda lakukan di atasnya dan bersama-sama ke dalam ketuhar panas ...
🔗

Tidak semua bandar mempunyai kedai mereka. Dan melalui surat, saya faham, mereka tidak menghantar

Hari ini saya melihat kisi-kisi grid ini di Okay dan di Spara.

Tidak, kami tidak memilikinya di Spara. Seseorang telah bercakap mengenai Spar

Jaring saya "lemas" dalam adunan semasa pemeriksaan dan saya nyaris mengeluarkannya dari roti setelah dibakar.
Saya suka di atas kertas atau Paclan atau FrekenBok lagi. Tidak ada yang melekat. Saya meletakkan kosong di atas kertas di papan pemotong kaca dan ia meluncur seperti di atas kereta luncur, tidak berkerut, tidak mempunyai masa.