Alat dan aksesori penaik

[Alat dan aksesori yang diperlukan untuk membakar roti buatan sendiri.]

Alat dan aksesori yang diperlukan untuk membakar roti buatan sendiri.

Untuk mengukur produk (ramuan) dengan betul untuk menguli doh dan membakar roti buatan sendiri di mesin roti, kami memerlukan alat dan alat berikut. Sebilangannya disertakan dengan pembuat roti (cawan pengukur, sudu pengukur, pisau penguli), yang lain perlu dibeli oleh anda sendiri, kerana ia memberikan ketepatan dalam pengukuran dan hanya diperlukan dalam mengerjakan doh.

Sekarang bahan.
Mortar itu sendiri terbuat dari batu padat dengan pemotongan di dalamnya. (Terdapat juga yang sangat besar, tetapi di sini anda harus berhati-hati: mereka sering dibuat dari jisim batu yang ditekan. Jangan makan gud.)

Terdapat kayu, logam - saya tidak menasihati. Jadi, alasan menyedihkan untuk tangan kiri ... Maaf

Seramik - nilai wang yang baik. Anda hanya perlu memperhatikan pemotongan yang cukup dalam, jika tidak, cepat dihapus, digilap dan kehilangan sifatnya untuk mengisar ...

Harga: lombong yang diperbuat daripada batu berharga 700 rubel.
Seperti Julia Vysotskaya (yang pernah melihat) dalam "Let's Eat at Home" - 360 euro + jumlah yang sama - penghantaran ke Rusia. Tetapi juga kualiti, benar-benar ...

Dijual: sebagai contoh, di kedai pinggan mangkuk kecil peralatan dapur Jerman di pasar raya besar seperti "Auchan". Sekiranya anda tidak memberi perhatian kepada pakar, anda akan melewati ... Warnanya sangat berbeza. Saya juga mempunyai malachite (warna) dan putih (mati - jangan bangun!).

Dalam mortar seperti itu, sangat senang menggiling garam kasar menjadi serbuk dalam beberapa saat, sebilangan kecil gula menjadi serbuk. Rempah - apa sahaja. Contohnya, kacang vanila. Campuran rempah. Lada. Kisar kacang untuk dimasukkan ke dalam roti. Atau biji. \
Cepat. Tidak perlu mengumpulkan atau membongkar apa-apa. Bilas - sekejap. Benda baik. Hanya sangat berat.

Ternyata, untuk mempermudah pembuat roti, alat dan peranti tambahan diperlukan.
Di tempat pertama adalah timbangan, dan di tempat kedua - setiap orang mempunyai sendiri.

Tetapi alat itu menjadikan kehidupan dan pekerjaan lebih mudah. Oleh itu, saya mencadangkan untuk membuat lajur di mana anda boleh menulis mengenai pilihan anda mengenai sesuatu, yang sangat mempermudah kehidupan atau mencari nasihat orang lain.

Yang mendorong saya menulis ialah saya tidak suka menyaring tepung melalui ayakan. Saya tidak mempunyai ayak yang besar (memerlukan banyak ruang), tetapi melalui ayakan kecil memerlukan masa yang lama.

Semalam di kedai saya membeli cawan tahan karat dengan tuas, anda tarik tuas, dan di dalam cawan, bilah melalui penyaring (bukannya bahagian bawah) ditolak ke bawah dan tepung ditolak.
Di tempat terbiar dan di kedai, semuanya kelihatan menggoda, tetapi ketika saya memuat 250 g tepung gandum, saya bersumpah, bergerak sangat keras, tangan saya letih dan SANGAT perlahan.
Semasa saya memuatkan 125 gram tepung rai yang dikupas, saya bersumpah SANGAT. Tidak pergi sama sekali
Saya akan kembali dan menuntut wang di pantat.

Itulah sebabnya saya ingin mengetahui siapa yang menggunakan apa, agar dapat mempermudah hidup saya dan tidak membeli sesuatu yang akan menyusahkan seorang pembuat roti baru.

Saya telah menggunakan cawan sedemikian selama beberapa tahun (saya membelinya di Ikea). Saya tertidur sekaligus cawan penuh (300gr.). Ia diayak dengan mudah (tepung gandum premium) dan cepat. Dan kemudian saya cuba memperlahankannya, kerana tepung mula debu dari penyaringan cepat.
Saya mahu beli, mungkin anda tidak biasa? Otot lengan tidak terbiasa.

Saya mendapat tempat di mana saya dengan senang hati memamerkan mortar saya. Perkara yang betul di dapur!



Anda boleh membeli mortar di Moscow di:
- "rumah euro" (sepertinya) - sebuah kedai di pintu keluar dari Auchan (terletak di seberang pejabat tiket) Ngomong-ngomong, sekarang ada potongan harga untuk mereka.
- pada hari pembukaan Izmailovo. Benar, hanya ada besi.
- "kubus merah" - dulu ada sedikit langkah di kedai, tetapi sekarang tidak - mereka mengatakan akan.

Oleh kerana ini adalah sangat praktikal untuk mengoles roti dengan protein atau susu segera sebelum dibakar setelah dibuktikan dengan sikat silikon seperti itu

Plastik corong besar, logam kecil. Saya menunjukkan dimensi - anda boleh melukis.

Saya membeli plastik untuk masa yang lama, anda boleh membelinya di mana-mana isi rumah. simpan di Moscow di bahagian plastik. produk. Logam. Saya membeli corong tidak lama dahulu dalam tukang sihir. Sejuta perkara kecil di stesen metro Bibirevo di bahagian logam yang mahal. pinggan di tingkat 1. Ya, ia terdapat di mana-mana sahaja, anda hanya perlu melihat dengan dekat atau bertanya kepada penjual. Perkara itu, tentu saja, sangat diperlukan.
Tuangkan tepung dari beg ke dalam balang.
tepung dalam pembuat roti
bijirin dari beg ke beg atau balang
beri segar atau beku. curahkan
tuangkan jem ke dalam balang dan balang
tuangkan cecair atau tuangkan ke dalam balang
tuangkan sup, borscht ke dalam pinggan lain
tuangkan gravies cecair
semasa mengawet umpamanya wang. kaviar atau lecho dari kuali mengisi balang

dan banyak lagi di mana ...

Saya mempunyai 2 permaidani yang indah: untuk setiap loyang. Saya menggunakannya sepanjang masa. Tidak perlu mencuci loyang. Sekiranya karamel mengalir keluar, yang terbentuk ketika memanggang produk dengan taburan gula atau pengisian manis, ia hanya dikeluarkan dengan filem setelah disejukkan. Minyak mudah dicuci. Tidak ada yang melekat. Dan secara amnya, untuk memanggang di dalam ketuhar, saya sekarang hanya menggunakan acuan silikon.

Apa yang saya kurangi ialah sikat memasak. Saya tidak menemui silikon di Ukraine ...
Siapa yang melincirkan roti dengan apa, suntikan, orang!

Kenapa betul-betul berus silikon? Saya menggunakan yang biasa untuk ujian dan borang. Ia mempunyai pemegang plastik dan berus sintetik yang baik (bulu nilon). Mudah dibersihkan, tidak ada yang akan hancur atau bersatu. Terdapat banyak dari mereka di bahagian pasar raya. Dipanggil "kuas kuliner":

Terdapat juga permaidani Teflon. Saya lebih suka mereka daripada yang silikon

Dan saya menggunakan spatula dan kuas ini

In4ik, terlalu malas untuk pergi dan mengambil gambar cawan saya, saya akan menunjukkannya dari Internet, kerana saya sama persis:



Anda menuangkan tepung ke dalamnya, kemudian, tekan tuas pada pemegang (ia dapat dilihat dengan jelas dalam foto) dengan jari anda, anda menggerakkan mekanisme tiga bilah pada pegas, yang berada di bahagian bawah cawan (itu juga kelihatan), yang seterusnya, "menyebarkan tepung melalui ayak ke dalam bekas yang diperlukan. Jelas?

Ini adalah cawan mekanikal, dan ada juga pilihan automatik. Kami telah menulis mengenai mereka di sini.

Silikon. Saya membelinya di Riga di Stockman, saya tidak tahu sama ada terdapat kedai seperti itu di Moscow, ia mungkin sepatutnya

Saya ada soalan untuk pemilik mug saringan: bolehkah anda menyiarkan foto? kami tidak mempunyai Ikea, tetapi betapa hebatnya mug keajaiban bagi saya!

Dan terdapat rangkaian kedai Stokmann di Moscow, dan spatula silikon seperti itu dijual di hampir semua isi rumah.
Contohnya, cawan saringan saya seperti itu. Saya suka bahawa ia mempunyai penutup di bahagian bawah supaya tepung tidak bangun semasa anda mencurahkannya di sana atau jika anda perlu mengganggu.

Terdapat juga cawan logam ayakan, seperti dalam mesej sebelumnya.
Dan ada getaran bertenaga bateri, dari De Kok

Dan saya menggunakan pemanggang gelombang mikro Samsung. Ia cukup sesuai untuk tujuan bijirin.

Saya memutuskan untuk memasukkan gambar secara berasingan, kerana dalam mesej pertama gambar tersebut hanya dapat dilihat oleh pengguna yang berdaftar, hampir tidak ada pandangan.

Ia mudah. Saya menuangkan satu sudu teh HP saya ke dalam picagari dan diukur. Ternyata 4.2 ml. Walaupun, jika resipi itu diperlukan TEPAT satu sudu teh, saya pasti tidak akan mengganggu perkara ini. Masalahnya ialah terlalu banyak sudu teh untuk resipi saya, dan tidak mudah mengukur bahagian pecahan dengan mata (tidak seperti menuangkan vodka)

[Dispenser minyak]

Dispenser minyak
Setiap orang yang memanggang roti di pembuat roti, di satu pihak, menghargai keenakan roti segar dan berkualiti tinggi dan, di sisi lain, merasakan perlunya sikap berhati-hati terhadap ramuan dan resipi. Penciptaan "infrastruktur" tertentu di sekitar proses penaik hanya perlu untuk mengurangkan masa dan usaha yang diperlukan. Di bawah infrastruktur tersebut, selain mesin roti itu sendiri, kami bermaksud bekas untuk menyimpan bahan pukal dan cair, serta dispenser. Yang terakhir ini membebaskan tukang roti dari menimbang bahan mengikut resipi setiap masa. Saya menyelesaikan masalah penyimpanan bahan utama (gula, garam, susu tepung, ragi) kecuali tepung (topik yang terpisah) menggunakan balang kaca untuk kelainan saiz dengan penutup logam (foto 1) - pilihan anggaran, kerana pembungkusan khas lebih mahal, tetapi tidak jauh lebih baik. Mengapa disarankan untuk menyimpan produk untuk pembuat roti di dalam bekas yang berasingan, kerana ia sudah tersedia di mana saja di dapur? Sekiranya roti dibakar sekali-sekala, tidak ada alasan. Tetapi setiap hari, masuk akal untuk mengumpulkan semua bahan dalam kotak khas berhampiran mesin roti, sehingga menjimatkan masa untuk mengumpulkan campuran penaik. Untuk mengeluarkan bahan pukal dan cair (saya tidak membuka Amerika), cawan pengukur plastik dan standard (dari mesin roti) sudu pengukur untuk bahagian kecil (gula, garam, ragi) digunakan - foto 2.
Satu-satunya masalah ialah mengukur minyak sayuran. Ini sangat sering terdapat dalam resipi, tetapi menyukarkan untuk mengukurnya dengan sudu pengukur biasa, kerana digunakan untuk bahan kering. Sebagai jalan keluar - minum satu sudu biasa setiap masa. Kekurangan - sukar untuk mengukur dengan tepat, anda perlu mengukur dua kali (dua sudu besar untuk sebiji roti besar) dan anda juga perlu mencuci sudu setiap kali.
Pengetahuan saya adalah untuk menggabungkan pembungkusan dan dispenser (foto 3). Pembungkusan adalah balang kaca yang sama, dan dispenser adalah cawan plastik dengan pembahagian dengan jumlah sudu (foto 4). Tsimus adalah bahawa kaca berukuran sedemikian rupa sehingga masuk ke dalam balang, tetapi tidak gagal sepenuhnya, tetapi terletak di sisinya di tepi leher (foto 5). Ini membolehkan dispenser disimpan di dalam tin dengan penutup ditutup. Sekiranya perlu, balang dibuka, dispenser dikeluarkan daripadanya, bahagian yang diperlukan diukur, dituangkan ke dalam acuan, dispenser bersembunyi kembali ke dalam balang, balang ditutup. Kelebihan - selalu di tangan, tidak perlu mencuci, bahagian yang betul diukur pada satu masa. Sekiranya terdapat banyak minyak di dalam balang, kemudian setelah mengukur, sebelum menyembunyikan dispenser, sebahagian minyak dituangkan ke dalamnya sehingga gelas kosong tidak menyokong penutupnya.
Kaedah ini telah diuji dan mengesahkan harapan yang ada padanya.
Isu seterusnya - penyimpanan tepung dan dispenser.
nanas 2009
gambar1
gambar2
gambar3
gambar4
gambar5
artikel asal 🔗

Membeli spatula silikon di kedai FixPrice

Selamat petang. Saya untuk nasihat.
Beritahu saya siapa yang menggunakannya, bentuk mana yang lebih senang?


atau separa bulat



Dan, maafkan saya untuk soalan bodoh, bolehkah anda menggunakan pengikis plastik untuk mengumpulkan doh hanya dari papan pemotong? Mereka tidak boleh digunakan dalam bentuk HP yang tidak lengket, bukan?

di sini, diperbuat daripada pembantu ...
Untuk menyejukkan roti:

[Irina]

Irina, perkara baik - teruskan! Dan kongsi pengalaman anda dengan kami

Oh Tanya saya duduk dan cuba mengetahuinya. Semuanya dalam bahasa Sweden, dibeli dari kami di Tallinn. Diterjemahkan ke dalam bahasa EU sahaja.



Saya membeli Ankarsrum. Saya akan menguasai.

Tolong bantu nasihat daripada tukang yang berpengalaman. Sudah bentuk segi empat tepat kedua di dalam ketuhar berubah bentuk semasa dipanaskan. Saya menggunakannya untuk pizza atau kuki, yang pertama dengan lapisan tidak melekat mula berkelakuan seperti ini setelah kira-kira satu tahun penggunaan, dan yang kedua, diperbuat daripada keluli tahan karat, dengan bahagian bawah beralun, "keluar" dari penggunaan pertama. Bentuknya bukan Cina. Adakah terdapat "penawar" untuk ubah bentuk mereka?

Ibu saya seorang wanita, saya tidak tahu bahawa banyak alat yang berbeza diperlukan untuk membakar roti, saya fikir semuanya lebih mudah ...

[Francuaza]

Francuaza, ya itu lebih mudah))), pasti ada keinginan!

[Francuaza]

Francuaza, ya itu lebih mudah))), pasti ada keinginan!

Ya, saya mempunyai keinginan, tetapi setakat ini saya hanya belajar teori

Dan saya ingin membeli parut untuk menyejukkan roti, dan kemudian saya menyesuaikan parut dari multicooker. Sebiji roti dari Pani Sonya menjadi sangat baik padanya

Dan parut empat sisi klasik saya, setelah memperoleh sepasang mekanisme yang lebih sempurna, tetap tidak berfungsi, jadi saya menyesuaikannya untuk perniagaan ini, sekarang saya menyejukkan roti di atasnya.

[Mahkota]

Mahkota, maaf kerana tidak rasmi dan dengan apa anda mengganti parutan? Parut elektrik? Bolehkah anda berkongsi yang mana satu?

[Mahkota]

Mahkota, maaf kerana tidak rasmi dan dengan apa anda mengganti parutan? Parut elektrik? Bolehkah anda berkongsi yang mana satu?

Saya mengganti parutan sederhana dengan dua alat: TONG dan mesin pencincang elektrik Moulinex fresh express plus.
TONG (Mereka Yang / Apa yang Anda Tidak Boleh Bincangkan Tentang) adalah parutan TNS-3000, pujian tentang kerjanya tidak diterima di sini, dilihat dari kipish baru-baru ini dalam topik profil. )))

[Mahkota]

Mahkota, Terima kasih banyak - banyak ! Saya berlari ke google Nah Harry Potter sedang berehat

[ZaRaZka]

ZaRaZka, jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, pergi ke topik: Pemanggang sayur dan mesin pencincang, sarung tangan kevlar

Saya tidak mempunyai pembuat roti, saya bakar di dalam ketuhar.
Untuk membuat roti, saya menggunakan pengadun menguli profesional,
kerana tidak ada kekuatan yang lebih hebat.

Borang untuk membakar roti

Mengukur cawan dan sudu


Imbangan elektronik. Walaupun saya lebih terbiasa menggunakan kaedah mengukur produk yang mudah
dan mengayak tepung - gelas sederhana (200 ml air), spatula dan ayak, yang saya ada sejak 1987,
hanya satu sudu besar dan satu sudu teh.


Terdapat dua tikar silikon, tetapi saya lebih suka kertas dan ada parut untuk menyejukkan roti.



Dan juga, untuk Tahun Baru dari Ukraine mereka menghantar ini kepada saya
keajaiban untuk penuaan doh, tetapi saya tidak tahu bagaimana ia digunakan.

Saya mempunyai pengikis trapezoid dan papan kaca.
Saya menggunakannya untuk memotong doh menjadi kepingan. Mengapa di dalam acuan tidak melekat?
Sekiranya ia terbakar?
Saya melumatkan acuan dengan minyak, walaupun silikon. Tidak melekat untuk yakin
Saya menutupnya dengan kertas.

Alat untuk menanam roti di atas batu

Saya tidak tahu topik apa yang hendak ditulis, saya meminta pertolongan. Bolehkah seseorang memberitahu saya di mana mesej ini berada di forum? Salah satu dari beberapa lelaki di forum kami menunjukkan bagaimana dia membuat alat untuk menanam roti di atas batu. Setelah saya menyesuaikan kalendar kain ke papan pemotong dan ia bergulir. Sudah beberapa tahun yang lalu) Saya telah lama mencari .. Saya ingin ingat lelaki mana yang menulis ini ..

Semuanya .. dijumpai))) mungkin juga berguna untuk seseorang. Mesej yang menunjukkan bagaimana ia dilakukan ada di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=8945.0

dan di sini terdapat dua video yang menunjukkan penggunaan perkara seperti itu
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=8945.0