Jem rowan merah (E. Molokhovets, resipi No. 3262)

Jem rowan merah (E. Molokhovets, resipi No. 3262)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Rowan merah	400 g
Gula	600-800 gr
Air	2 gelas

Kaedah memasak

• Saya sangat menyukai jem ini, mungkin banyak orang memasaknya, tetapi sepertinya tidak ada di pantri, jadi saya memutuskan untuk menulis. Ternyata manis-pahit, seolah-olah anda mengunyah beri rowan di dalam fros (tentu saja menambah gula-gula dalam fikiran anda, atau anda bahkan tidak mahu memasaknya) ... Ia baik dalam semua segi: dengan teh, dan dalam pai, dan dalam ais krim .. ...
• Pilih buah beri, urutkan, bilas dan beku * (jika dikumpulkan sebelum beku), masukkan ke dalam balang, tuangkan sirap rebus, tetapi sudah sejuk. Keesokan harinya, toskan sirap, rebus, sejuk, tuangkan di atas beri; pada hari ketiga, masak beri bersama, taburkannya dengan 100 gram gula (tolak dari jumlah gula dalam resipi). Beginilah cara memasak nenek-nenek dan nenek-moyang kita. Nikmati hidangan anda
• 
• 

Catatan

* Kami memilih beri merah paling baik selepas fros pertama, maka mereka akan kehilangan kepahitan ciri mereka. Tetapi setelah memetik, saya biasanya meletakkan buah beri di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat agar rasa pahit jem tidak terjamin. Kadang-kadang disarankan untuk merendam buah selama sehari sebelum memasak jem, sesekali menukar airnya, tetapi cara terbaik adalah dengan memerah buah beri dalam air masin - kepahitan akan hilang.

Perkadaran asal:1 paun beri, 1 1/2 atau 2 paun gula, 2 cawan air

Sekiranya anda tidak mahu bersusah payah dengan tiga hari, maka anda boleh mengisi beri beku dengan gula semalaman, dan pada waktu pagi hanya memasaknya, tetapi sekurang-kurangnya di mesin roti, ya ...

Sebenarnya, dia, dengan jem ini, perlu bertahan pada hari lain setelah memasak ... Terdapat beberapa proses yang sukar dan pada keesokan harinya dia mempunyai rasa yang sama sekali berbeza ...

Wow, cantiknya ... Masha, terima kasih atas resipi!

Wah, betapa indahnya ...

Gambar-gambar ini bagus !!!

Saya tidak pernah membuat kesesakan seperti itu. Kami akan pulang, jika saya menemui abu gunung, saya perlu mencuba sekurang-kurangnya sedikit. Beritahu saya bagaimana jem ini berguna?

[Tanyulya]

Tanyulya,

Buah Rowan mengandungi sebilangan besar pelbagai vitamin dan komponen aktif secara biologi. Antara vitamin vitamin C mengandungi plumbum (70 mg) - sedikit lebih banyak daripada pada lemon dan kismis hitam. Seterusnya adalah vitamin E, K, P (rutin), PP (niasin), beberapa vitamin B (tiamin, riboflavin, asid folik). Dari segi kandungan karotena (vitamin A), abu gunung lebih tinggi daripada wortel.

Komposisi mineral diwakili oleh kandungan magnesium yang tinggi (331 mg), kalium (230 mg), serta fosforus (17 mg), natrium dan kalsium. Buah mengandungi unsur surih: tembaga (120 mcg), mangan, besi dan zink. Juga di abu gunung terdapat banyak asid organik (sitrik, tartaric, ursolic).

Rasa pahit buah beri disebabkan oleh adanya asid sorbik - bahan ini adalah pengawet semula jadi dan mempunyai kesan antimikrob yang sangat kuat.

Kesan bermanfaat dan terapeutik abu gunung pada tubuh manusia adalah pelbagai:

- vitamin C (lebih banyak daripada buah sitrus) membantu melawan selesema, meningkatkan imuniti, mencegah kekurangan vitamin;
- vitamin A melambatkan proses penuaan dan transformasi sel yang sihat menjadi sel ganas;
- beri segar dan jus menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol;
- abu gunung mempunyai sedikit kesan koleretik dan diuretik;
- menghentikan pendarahan;
- menormalkan keadaan saluran darah;
- zat besi dalam beri menghilangkan dan mencegah anemia;
- jus buah membantu mengembalikan fungsi kelenjar tiroid;
- hampir semua bahagian tumbuhan membantu menguatkan badan dan berfungsi sebagai agen pemulihan yang berkesan selepas penyakit dan operasi.

Jem Rowan - ubat pencegahan yang sangat baik untuk selesema musim sejuk. Kelezatan meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga saluran darah dan jantung yang normal, dan untuk mendapatkan kesan terapi, cukup dengan hanya menggunakan 1 sudu teh produk ubat setiap hari.

Masha, sungguh menarik!
Terima kasih kerana resipi!
Kami perlu mencari abu gunung dan memasak jem anda.

Sayang sekali tahun ini tidak dapat memasak. Mash, terima kasih untuk resipi.

Saya mempunyai abu gunung tinggi ooo ooo ooo. Dan bagaimana mendapatkannya Besok saya akan berjalan-jalan, saya akan melihat

cukup dengan hanya menggunakan 1 sudu teh produk ubat setiap hari.

Tidak akan cukup, terlalu sedikit!

Kerana 1 sudu kecil. Saya tidak akan memasak ...

Man, beri saya ruang makan, atau lebih baik 2, tidak, 3, maka saya akan memasak !!!

Masha, terima kasih kerana resipi! Selama bertahun-tahun, abu gunung tetap ada di dahan, tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, dan sekarang saya akan meminta anak-anak untuk mengumpulkannya, ketika mereka pergi ke kampung untuk menutup musim, ia mungkin akan membeku pada waktu itu! !!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Sel, kimpal, cuba! Sangat lazat Pada kali pertama anda makan, tidak biasa, dan kemudian kepahitan ini tidak mencukupi ... Masak sedikit, ia tidak akan berfungsi, mendorongnya ke dalam pyro, semalam saya juga menyebarkannya ... Buka pai dengan epal dan jem



Saya memilih rowan, membasuhnya dan membekukannya ... Kemudian saya mengeluarkannya sedikit dan memasaknya

Masha !!! Terima kasih banyak untuk resipi !!! Inilah kesesakan masa kecil saya !!! Nenek saya selalu memasaknya, dan kerana saya sering tinggal bersama nenek sebelum sekolah, saya memilih buah beri, nenek saya memasak dan saya menikmati jem ini sepanjang musim sejuk !!!!! Sayang sekali bahawa nenek tidak memasaknya !!!!!

Mashun, beritahu saya, tidak bolehkah anda membuat jem dari abu gunung kering?



Di tyrnet mereka menulis bahawa anda boleh mencurahkan buah beri dengan air, biarkan membengkak, kemudian rebus sirap, tambahkan beri yang direndam dan masak jem ...

[Trishka]

TrishkaSaya rasa itulah yang sepatutnya

Terima kasih, saya akan cuba

[Masha]

Masha, Saya dengan laporan, suka cendawan, dan suami saya mengambil dan rowan narvi, tidak banyak 1 liter semuanya, tetapi sayang untuk membuangnya, bergegas ke HP dan segera mendapatkan resipi ini. Saya membaca tentang kegunaannya, terima kasih atas maklumatnya, saya rasa saya akan melakukannya sedikit untuk musim sejuk. Semua jenis mengikut resipi, tetapi setelah 3 hari tidak sampai ditutup, dan berdiri di dalam periuk, sementara saya bersantai di dapur 5 kali - oh, menjijikkan dan bagaimana ia dimakan di atas sudu, dan kerana saya tidak dapat memahami rasanya, maka saya tidak dapat mengambil 3 sudu setiap sampel, saya tidak dapat mengambil gambar, beri lebih cerah dan cantik, ada 2 balang kecil yang tersisa, saya mempunyai mata berlian, saya hampir jelas memilih balang yang betul, saya berjaya menutupnya, dan yang kedua pada waktu petang kembali mencuba
sekarang saya fikir di mana lagi saya boleh memetik buah beri, saya tidak pernah merasainya
Terima kasih banyak untuk resipi, saya akan menemui di mana saya akan memasak abu gunung lagi, saya harus menguji sifat pencegahannya, sisa-sisa ini pasti tidak akan bertahan

[Bersinar]

Bersinar, oh, saya mengolok-olok ... Tahun ini kita mempunyai abu gunung yang gelap, merah tua, besar, saya mahu menghantar CDEK? Anda boleh merasainya ...

Tahun ini kita mempunyai abu-abu gunung

tidak, terima kasih, dan kami memiliki banyak tumpukan di hutan, jika saya tahu bahawa dia perlu mendayung, saya akan bergegas mengejarnya sekarang, hanya lelaki dengan kereta yang menyebarkan bajingan, bagaimana mereka akan muncul begitu segera setelahnya, berlumba dengan burung-burung, lebih mungkin dia akan menjadi enak. Pagi ini kami mempunyai salji seperti itu, saya sudah takut, seperti dinding putih. Dan jika tahun ini kegelapannya gelap di mana-mana, maka perlu membuat simpanan 2g, pasti ada hasil panen yang buruk - saya hampir jatuh cinta padanya, jadi saya akan mencuba sisa dalam balang, dan saya menyembunyikan yang kedua dari diri saya, saya mesti mencuba orang lain

Saya akan mencuba sisa makanan di dalam balang, dan saya menyembunyikan yang kedua dari diri saya, saya mesti mencuba orang lain

kerana saya faham anda. Semasa saya buat pertama kalinya, saya juga mencuba sudu, phew, hanya gula terjemahan ... Menjelang petang, hanya ada sudu kosong di dalam pasu
Saya mengumpulkannya di dalam peti sejuk, kemudian saya memasaknya di bahagian, saya mempunyai lebih banyak ruang di dalam peti sejuk daripada di dapur