Plum mousse

Plum mousse

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Plum	3 Kg
Gula jeli	500 g
Sebiji lemon
Kayu manis	2 picit
Anise bintang (anise bintang)	2 keping
Halia tanah	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• 1. Basuh plum. Keluarkan biji, kisar dalam pengadun.
• 2. Kacau plum dengan sisa bahan dan letakkan di atas loyang.
• 3. Rebus jisim di dalam ketuhar selama 1.5 jam pada suhu 175 darjah, sehingga jisim menjadi likat, sambil diaduk berulang kali.
• 4. Letakkan di dalam balang bersih dan tutup rapat.

Catatan

Sedap masih sama! Disimpan dengan hebat! Rempah memberikan aroma istimewa kepada mousse plum. Daripada gula jeli, saya mengambil +1 paket "Zhelfix 2 + 1" biasa. Saya cuba mendidihnya di dalam ketuhar dan di dalam periuk di atas api yang paling rendah. Sejujurnya, saya tidak menyedari perbezaannya.

Saya sangat mengesyorkannya kepada semua orang yang belum mencubanya!

Z. Y. Mousse buah berbeza dengan sediaan manis yang lain kerana hanya terdiri dari satu jenis buah dan kandungan gula di dalamnya jauh lebih rendah daripada pada sediaan lain. Oleh kerana itu, ia memerlukan masa lebih lama untuk memanaskan badan.

Foto lu_estrada

Resipi serupa

Mousse coklat plum (SanechkaA)

Mousse dengan kesemak, oren dalam sos vanila (olgea)

Halvovy mousse (prona)

Serbuk, dan di atas dapur berapa banyak masa yang anda masak?

Dengan sekumpulan produk seperti itu, saya memasak jem plum - lezat yang luar biasa, rempah-rempah dengan plum adalah kombinasi yang luar biasa. (Saya cuba menutup balang untuk musim sejuk, tetapi tidak sempat - mereka makan semuanya tanpa jejak)

Dan anda mungkin boleh menggunakan tempat kosong sebagai pengisian pai?

Tidak ada kata-kata untuk rasa, SUPER! Dan gula adalah masalahnya, saya tidak suka jem kerana rasa manis yang sangat baik, tetapi di sini sedap, tetapi saya rebus di atas dapur selama 2 jam semalam, ia tidak menebal sama sekali, apa yang harus saya lakukan, saya tidak tahu , masukkan ke dalam ketuhar? ...

Bolehkah anda menggunakan gelatin dan berapa?

Nat_ka
Zhelfix adalah pektin, jauh dari gelatin. Lily mempunyai "hempedu" di gudang.

[Merenda]

Ringkasnya, anda perlu melakukannya di dalam ketuhar, kawasan penyejatan dan suhunya lebih tinggi, dalam satu jam semuanya menebal - rasa, konsistensi ilahi
Merenda tanda tambah.
Nat_ka, dan di Ukraine anda, gula jeli mesti dijual, saya ingat mencarinya di Internet, anda menghasilkannya, tetapi agar-agar tidak boleh berada di sini

Krosh, terima kasih banyak untuk resipi !!! Saya membacanya untuk masa yang lama, tetapi saya tidak dapat membeli Zhelfix, dan pada suatu hari saya pergi ke Metro, dan ada banyak timbunannya. Dan hari ini seorang jiran membawa sebotol plum, jadi saya segera melakukannya tanpa berfikir dua kali. Saya meletakkan 1.5 kg gula dan 2 bungkus Zhelfix. Ia diseduh dengan cepat, penampilannya bodoh, dan yang paling penting buatan sendiri !!!
Saya sekarang memasukkan 3 sudu teh ke dalam balang yogurt sejuk buatan sendiri
SAYA MENYARANKAN SEMUA !!!

[leka]

Krosh, terima kasih banyak untuk resipi !!!

leka
Makan untuk kesihatan anda! Terima kasih banyak kerana mencuba dan menghargai!

Saya sekarang memasukkan 3 sudu teh ke dalam balang yogurt sejuk buatan sendiri
SAYA MENYARANKAN SEMUA !!!

Saya dapat bayangkan betapa sedapnya, dan pastinya tidak seperti yogurt yang dibeli ...

dan jika anda memasak dalam periuk susu ....?

[mila 13]

mila 13
Saya bahkan tidak tahu nak cakap apa ... saya belum ada periuk susu ... saya rasa lebih baik anda menjawab soalan ini Pentadbir, dia adalah pakar dengan kami, dia pasti akan memberi cadangan / nasihat untuk sesuatu yang masuk akal.

Kekacang! Innochka! Dan terima kasih yang lain! Saya mempunyai mousse yang beku hampir seperti marmalade dan saya sangat menyukai rasanya!

[Iver]

Iver
Dashulya, kesihatan saya yang baik! Saya sangat gembira kerana rasanya yang sedap!

terima kasih atas resipi, saya menyedari satu perkara bahawa tidak ada kebaikan tanpa lapisan nipis
Malangnya, saya tidak berjaya dalam mousse, dan saya tidak menjumpai anise bintang, dan plum itu belum masak, kerana ia adalah varieti yang sudah matang, oleh kerana itu sangat masam. Oleh itu, saya memasak mousse, sepertinya saya, tetapi ternyata jem biasa, yang buatan sendiri enggan memakannya dan balang itu tersesat di dalam peti sejuk, sehingga suatu hari, berkat keajaiban ( atau adakah balang itu sangat menangis untuk mengingatnya), saya mengoleskan daging babi dengan jem ini, dari mana suami saya meminta untuk membuat daging babi rebus, dan saya menangguhkan semuanya, kerana potongan itu sangat gemuk. Balut semuanya dalam kerajang dan dibakar. Hasilnya sungguh menakjubkan !!!!!!!!! Daging meleleh di mulut anda! Suami terbang dengan gembira, diminta untuk membuat daging seperti itu lebih kerap, tetapi balang itu sudah cukup untuk 3 kali
Pada musim gugur, saya akan melakukan perkara yang sama sekali lagi, di awal negara penuaian tidak mempunyai masa untuk matang.

Inulya-Kecil! Saya sangat menyukai mousse plum anda, tetapi sayangnya saya tidak menemui gula jeli di sini, dan tidak pernah mendengarnya. Bagaimana jika saya menggunakan gula dan agar biasa. Dan berapa banyak agar, walaupun mungkin? Anise bintang tidak hadir seperti itu, tetapi saya mempunyai sirap anise untuk dibakar. Apa pendapat anda mengenai masalah saya? Terima kasih.

[Lyudochka]

Saya suka mousse plum anda

Lyudochka, sangat senang mendengar bahawa saya menyukainya, bukan begitu Anda, dan anda , baik ?! Bagi saya di awak ...

malangnya saya tidak menemui gula jeli di sini, dan tidak pernah mendengarnya. Bagaimana jika saya menggunakan gula dan agar biasa. Dan berapa banyak agar, walaupun mungkin?

Lyudochka, di kampung saya tanpa gas dengan gula jeli juga tidak begitu baik, jadi saya:

Daripada gula jeli, saya mengambil +1 paket "Zhelfix 2 + 1" biasa.

Malangnya, saya bukan penasihat mengenai agar, saya tidak dapat memberitahu anda apa-apa yang masuk akal, saya membelinya, saya membelinya, tetapi saya menggunakannya hanya beberapa kali ...

DAN "Zhelfix" _{baik, atau sesuatu yang dekat dengannya dalam komposisi} Adakah anda menjualnya sama sekali?

Anise bintang tidak hadir seperti itu, tetapi saya mempunyai sirap anise untuk dibakar. Apa pendapat anda mengenai masalah saya?

Lyudochka, bagi saya, ini cukup dan satu kayu manis, anise bintang dan halia sama sekali tidak boleh dimasukkan ...

Tetapi dengan perbelanjaan penggantian, saya bahkan tidak tahu apa yang harus saya katakan ... Saya pasti tidak akan menambahkan sirap anise ke plum, tetapi ini hanya pendapat saya ... tetapi jika anda secara peribadi menyukai aroma sirap ini, maka mengapa tidak ...

[Lyulek]

Bagaimana jika saya menggunakan gula dan agar biasa. Dan berapa banyak agar, walaupun mungkin?

Saya memasak semua jem dengan agar-agar. Dimasak atas cadangan Lily-Lyulek. Di sini dia menerangkan eksperimennya dengan agar. Lihat titik 2. Selain itu, gula dapat dikurangkan dengan menggunakan agar.
Cuma saya mempunyai agar sahaja dari Rusia, dan ia mempunyai fiksasi yang lebih kuat daripada Lily. Oleh itu, anda boleh menggunakan 0,7 sdt, jika tidak dengan 1 sdt. Saya mendapat marmalade ... Tetapi sangat sedap !!!

Innulya dan Olenka! Terima kasih atas petua. Saya menjumpai biji pektin dan anise di rumah saya, saya mempunyai banyak agar-agar, saya sering memasak marshmallow, dan kadang-kadang saya meminumnya sendiri sekiranya merasa lapar malam, tetapi saya tidak mahu makan. Pektin cair, tetapi ada juga serbuk, walaupun sekejap. Tidak tahu mana yang lebih baik untuk digunakan. Dan saya selalu mempunyai akar halia segar. Plum saya masih masak, semua yang ada di sini dijual dalam keadaan hijau, saya harus bertahan selama berminggu-minggu sebelum digunakan.

Innulichka, terima kasih untuk mousse yang lazat. Mousse dimasak dengan penambahan 2 jam. l. agar-agar untuk 3kg plum. Mousse ini luar biasa. Terima kasih banyak untuk resipi yang indah.


Komposisi yang sama, tetapi plum dipotong menjadi kepingan dan direbus dalam dua pas,
agar-agar ditambahkan ke dalam jem yang telah disejukkan dan direbus lagi di dalam ketuhar.
Saya sangat suka memasak jem di dalam ketuhar, terima kasih banyak.
Aroma dan rasa, dan pemandangannya luar biasa, semuanya sangat harmoni. Dengan kata lain, impian seorang bangsawan

Semuanya sangat cantik dan sedap! Saya tidak pernah memasak di dalam ketuhar, gadis-gadis, dan mousse tidak "meludah"? tak perlu basuh oven nanti?

4.Letakkan di dalam balang bersih dan tutup rapat.
Disimpan dengan hebat!

tutup dengan penutup nilon atau gulung? bolehkah saya menyimpannya di dalam peti sejuk atau di dalam almari?

[Lenochka]

dan mousse tidak "meludah"?

Saya - tidak ... tidak pernah ...

Mousse hanya "berbisik" dengan tenang di dalam ketuhar, semestinya tidak mendidih ...

tutup dengan penutup nilon atau gulung? bolehkah saya menyimpannya di dalam peti sejuk atau di dalam almari?

Lenochka, Saya melakukan ini: jika untuk jahitan, maka saya simpan di pantri, jika saya memasangnya dengan penutup skru, saya segera memasukkannya ke dalam peti sejuk ...

Terdapat sedikit gula dalam penyediaannya, jadi saya tidak mengambil risiko menyimpannya pada suhu bilik ...

Namun, bagi mereka yang, seperti saya, memanggang dengan perolakan, menetapkan suhu hingga 20 gram. kurang ...

Crumb, saya mengucapkan terima kasih banyak kerana anda menasihati saya untuk memasak jem di dalam ketuhar. Ini bukan sahaja memudahkan dan mempermudah semua kerja, tetapi hasilnya sangat baik. Saya baru-baru ini membuka sebotol jem - hanya kisah dongeng. Warna jem sangat cantik, ketumpatannya sangat baik, semuanya sangat bagus, (saya tidak memasukkan jeli.)
Terima kasih sayang!

Saya melakukan ini: jika untuk jahitan, saya simpan di pantri, jika saya pasangkannya dengan penutup skru, saya segera memasukkannya ke dalam peti sejuk

Apa perbezaannya ? bahawa penutup yang digulung, yang skru - mempunyai tahap keketatan yang sama, putar skru terbuka dengan sukar.

Saya juga membuat mousse dan 1 kg plum!
Saya sangat menyukainya, Inna terima kasih atas resepinya

Terima kasih kerana resipi!
Saya faham dengan betul bahawa bukannya gula jeli, anda boleh mengambil gula biasa dan Zhelfix?
Dan tidak cukup gula 500g untuk 3kg plum ?!

[Natasha]

bukannya gula jeli, bolehkah saya mengambil gula biasa dan Zhelfix?

Betul ...

Dan itu mungkin tanpa "Zhelfix" Sesuatu yang saya tidak suka dia sejak kebelakangan ini , dengan gula biasa, juga berfungsi hebat !!!

Dan tidak cukup gula 500g per 3kg plum?

Natasha, tidak cukup untuk apa, untuk simpanan atau untuk rasa?

Setelah mengeluarkan biji, saliran akan tetap kurang dari 3 kg.) ...

Saya suka dalam perkadaran ini, ia disimpan dengan sempurna, seperti lebih manis - masukkan lebih banyak gula, ia tidak dilarang ...

Saya memasukkan 300 gram gula dalam 1 kg plum yang telah dikupas dan dicincang. Sangat manis.
Tetapi ini untuk ahli keluarga. Bagi saya sendiri, saya akan meletakkan lebih sedikit.

Krosh, ini untuk anda.

🔗

Natasha, tidak cukup untuk apa, untuk simpanan atau untuk rasa?

Penyimpanan) Untuk disimpan pada suhu bilik.
Mengapa anda tidak suka Zhelfix? Saya sendiri bertemu dengannya pada musim gugur ini) Saya belum tahu bagaimana merawatnya, kerana saya tidak membeli produk dengan bahan pengawet. Dan ia mengandungi bahan pengawet. Tetapi saya membaca bahawa dia berasal dari alam. Tetapi sedimen tetap)

[Taichka]

Krosh, ini untuk anda

Taichka, awak cantik ...

Terima kasih banyak, saya tersanjung ...

Bagi saya sendiri, saya akan meletakkan lebih sedikit.

Vooot, saya bercakap tentang perkara yang sama), itulah sebabnya saya memasak beberapa balang jem dari plum dan epal di dalam ketuhar bebas gula ...

Mengapa anda tidak suka Zhelfix?

Natasha, Saya rasa, saya tidak suka rasa ini ...

Penyimpanan) Untuk disimpan pada suhu bilik.

Saya juga menyimpannya pada suhu bilik, tetapi saya akan mengulanginya sendiri), untuk simpanan di rumah saya menggulung tin di bawah penutup timah dengan mesin), saya tidak tahu bagaimana bahan kerja dengan kandungan gula rendah disimpan di bawah penutup skru yang sama pada suhu bilik ...

Di bawah skru, saya menyimpannya di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah) ...