Borsch Ukraine dengan terung

Borsch Ukraine dengan terung

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Minyak sayuran
Beet
Tunduk
Lobak
Lada manis
Terung
Tomato dalam bentuk apa pun (pasta, kentang tumbuk, jus, tomato segar)
Kentang
Kobis
Gula	~ 1 sudu kecil
Dill dan pasli
Bawang putih	2-3 gigi

Kaedah memasak

• Kami meletakkan penggorengan - masukkan minyak sayuran yang dipanaskan secara bergantian dan selepas setiap penanda buku kami tutup dengan penutup:
• bit - parut pada parut kasar
• bawang, potong kiub
• lobak merah - parut
• lada manis - dadu
• terung - potong dadu
• tomato dalam apa jua bentuk (pasta, haluskan, jus, tomato segar)
• Goreng perlahan-lahan (!) Rebus, dan kami membuang kentang dan bawang cincang halus ke dalam air masin mendidih.
• Kentang hampir siap, masukkan kubis yang telah dicincang halus dengan "mi", cepat mendidih, masukkan menggoreng, didihkan, masukkan sedikit gula, perasakan, masak secukupnya, masukkan sebilangan dill dan pasli dan bawang putih cincang. Kacau, matikan dan biarkan hingga sekurang-kurangnya 30 minit.

Catatan

Borsch Ukraine, tetapi saya sendiri, dengan terung.

Borscht seperti borscht, tidak ada yang istimewa, melainkan terung di dalamnya,
bagaimana keluarga terbiasa! 🔗 Borshchik kurus. Anda boleh, tentu saja, dan dalam kaldu daging, tetapi lebih baik tidak. Mari kasihankan hati kita sekali. Lebih-lebih lagi, tidak ada yang memakan borscht ini yang menyedari bahawa ia tanpa daging. Sejuk, pada musim panas - terbang!

Stérn, sayang! Hari ini saya memasak borsch dengan terung. Saya cadangkan kepada semua orang. Saya makan 1.5 norma, yang tidak biasa bagi saya, kerana saya bukan peminat kursus pertama. Betul, bit bit sejuk dan sekarang (juga sejuk) borscht anda dengan terung memihak kepada saya. Dan yang paling penting, ia tidak merosakkan sisa-sisa gambar tersebut. Anda +1.

Dan hari ini saya akhirnya memasak borsch dengan terung.
Sedap !!! Kebenaran tidak memberitahunya bahawa dia tanpa daging. Biarkan mereka mencuba terlebih dahulu.

Sese, semua orang sangat menyukai borscht, tetapi saya tidak memberitahu orang lain kecuali suami saya mengenai kekurangan daging. Dia kini berusaha menjalani gaya hidup sihat dan itu hanya membuatnya bahagia. Saya tidak akan memberitahu anak perempuan saya dengan pasti, dia adalah pemakan daging yang mengerikan, lebih baik saya tidak mengatakan apa-apa.

[Stérn]

Stérn Saya juga memasak borscht dengan terung semalam, ternyata sangat enak, rasa yang sama sekali berbeza, saya ada soalan, apa pendapat anda, jika sekarang terung segar direbus, dikeringkan dan dibekukan di dalam peti sejuk untuk musim sejuk, adakah ia boleh digunakan ?

[AJIEHKA]

AJIEHKA , Saya akan membekukan terung segar, tanpa rawatan panas awal. Cukup potong dadu dan beku. Apabila diperlukan, tanpa pencairan, buang ke dalam goreng.
Saya biasa mengeringkan terung untuk borscht (dan bukan hanya untuk borscht) untuk musim sejuk.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, adakah kita memasak borsch dengan terung hari ini dengan keseluruhan forum?
Kemudian bawa saya ke syarikat anda!
Saya baru memasaknya, menegaskan. Ternyata sangat enak, dengan "kelainan"!

Sternochkaapa yang ingin saya sampaikan. Saya memasak borsch vegetarian dari semasa ke semasa, tetapi entah bagaimana tidak pernah terpikir oleh saya untuk meletakkan terung di sana. Terima kasih banyak atas idea hebat ini!

Saya biasa mengeringkan terung untuk borscht (dan bukan hanya untuk borscht) untuk musim sejuk.

Ke mana lagi yang kering? tolong beritahu saya

Kedua-dua panggang dan kaviar boleh dibuat dan tumis. Anda hanya perlu terlebih dahulu basah seperti cendawan

Dalam topik pembeku, kanak-kanak perempuan terlebih dahulu memanggang terung, mengeringkannya, dan kemudian membeku dan memuji mereka. Saya tidak tahu bagaimana dengan borscht pada musim sejuk ...

Di sini Lyulёk memberitahu bagaimana membekukan terung bakar.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6043.0

[Anis]

Anis , untuk kesihatan anda!

Ke mana lagi yang kering? tolong beritahu saya

Oleh kerana saya suka terung, saya sering mengeringkannya.
Saya memotong terung menjadi kiub yang agak besar, meletakkannya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar dan dikeringkan dengan api kecil (lebih tepatnya, sayangnya, saya tidak dapat mengatakan, kerana oven pada waktu itu saya mempunyai sebiji antediluvian) dalam ketuhar sedikit terbuka. Perkara utama ialah terung tidak membakar !!! Kemudian dia meletakkannya di atas kertas putih, ditutup dengan kain kasa dan disimpan sehingga kering sepenuhnya. Dia menyimpannya di dalam tin kopi kaca besar.
Ditambah ke hampir semua hidangan, kecuali gula-gula. Dalam sos, borscht, panggang, daging dan sayur-sayuran. Sangat bagus untuk menambah terung kering ke kubis rebus dan bukannya tomato. Ini sangat sesuai jika kubis ditujukan untuk daging cincang (tidak ada cecair berlebihan).
Saya tidak pernah merendam terung. Saya hanya menuangkan segelintir bukan pada akhir memasak, tetapi sedikit lebih awal, sehingga terung mempunyai masa untuk mencapai kesediaan.

Sesungguhnya, pengering adalah perkara yang sangat penting, dan ketika ia tidak ada di sana, saya memotong terung dengan separuh cincin, mengikatnya pada tali dan menggantungnya di dapur di atas dapur. Yang kering disimpan di dalam balang kaca.
Dan mengapa saya merendamnya sebelum memasak sekarang tidak dapat difahami

Sеrn Bolehkah anda mempunyai sedikit pertanyaan mengenai terung kering - adakah rasanya sama ketika dimasak, seolah-olah segar atau berbeza?

[Gaby]

Gaby tentu saja rasa terung kering berbeza dari yang segar. Pada pendapat saya, rasa kering lebih senang cendawan daripada terung segar. Tapi sooooo sedap!

[Stérn]

Selama setengah hari saya membawa resipi anda ... Nasib baik, ini adalah cuti ... Dan saya telah membaca begitu banyak ulasan memuji mengenai borscht ini sehingga saya tidak dapat menahannya ... Nah, sebagai orang Ukraine yang sebenar, Saya tahu harga borscht ... saya rasa. bahawa ini AKAN MENJADI SALAH SATU FAVORIT ... Baiklah, idea yang sangat menarik dengan terung .. TERIMA KASIH .. UKRAIN KAMI KEPADA ANDA, DENGAN Sikat ... dan bunga ...

OH, saya lupa tentang perkara utama .... Saya baru saja menamakannya ... Dan di komputer notebook saya bangga seperti ini: "Borsch Ukraine dengan terung dari Stern" .... Baiklah, sekiranya berlaku ... jangan lupa memasak .... untuk saya Stérn - tanda kualiti .. di sini ...

[Stérn]

Resipi hebat, Stérn! Saya juga memasak borscht dengan cara ini, saya meletakkan sayur-sayuran satu demi satu ke dalam kuali, tetapi saya tidak menggosoknya melalui parutan, tetapi memotongnya dengan nipis, untuk waktu yang lama, tetapi borscht ini sangat berbaloi.
Ya, juga, bersama dengan ramuan dan bawang putih, pada akhirnya saya menambah kemangi ungu (rayhon) - kombinasi yang ideal dengan bawang putih dalam hidangan apa pun. Pada musim sejuk saya banyak mengeringkannya dan saya selalu menyimpannya di dapur saya.

Jangan cuba meyakinkan saya - saya tidak akan menambah selasih ke borscht untuk apa-apa!

Jangan cuba meyakinkan saya - saya tidak akan menambah selasih ke borscht untuk apa-apa!

dan mengapa? adakah anda tidak menyukai selasih, atau adakah anda fikir ia tidak sesuai untuk borscht?
Saya sangat menyayanginya, tetapi kebenaran tidak pernah ditambahkan ke borscht.

[Stérn]

Hari ini saya memasak sup mengikut resipi anda, walaupun saya mempunyai resipi khas saya sendiri
Sayuran kelihatan segar, panen baru, terinspirasi untuk memasak sup vegetarian, dan saya tidak pernah mencuba borsch dengan terung, di sini saya lakukan:



sangat comel dan sedap
si kecil memberi makan sekurang-kurangnya, dia agak pelik, pada usia 2 tahun dia menjadi vegetarian sendiri, ketika dia belajar daging atau ikan - berlari dari meja
dan kemudian dia makan, bergumam (ini adalah pujian tertinggi, jika sedap, maka dia makan dan pada masa yang sama mmmm ... terbitan - sangat keren)
jadi itu Stérn terima terima kasih bukan hanya dari saya, seperti saya, tetapi juga dari seorang ibu yang bersyukur, yang pernah berjaya memberi makan sayur-sayurannya yang cepat

[luchocheck]

luchocheck, baik untuk anda dan anak!

Borschik yang kacak, sedap!

Saya sangat suka selasih, tetapi tidak di borscht.

Saya betul-betul ingin mencuba borscht ini, sudah lama saya mencari resepinya. Tetapi mereka tidak akan memahami saya jika borscht tanpa kacang. Atau mungkin kacang?

[celfh]

celfh , kacang tidak akan menyakitkan, mereka benar-benar neutral.

: nyam: Saya suka resipi borscht dengan terung.
Berapa banyak yang perlu ada di borscht? Bagaimana bit? Lobak?

Untuk dua liter air, 1 terung.

[Stérn]

Stérn , borscht masak. Borscht mulia. Terima kasih atas resipi.
Saya pasti akan memasak lagi. Hanya bit dan wortel yang akan diparut pada parutan bakar, dengan jalur nipis. Saya terbiasa ...

Saya membawa laporan saya dalam keadaan panas terik

Terima kasih sangat sedap, makanan dan pujian saya
Ibu meminta saya memberitahu anda secara berasingan Terima kasih kerana supnya yang sedap!

Stella, dan saya lagi dengan borscht dengan terung, baik, siapa sangka bahawa ia sangat kaya dan enak !!! Sekarang saya terpaksa membekukan dengan kiub untuk musim sejuk borscht

Dan terima kasih kepada saya kerana mengiklankan?

Saya juga mempunyai borscht dengan terung

Gadis-gadis yang memasak borscht dengan terung, haruskah terung dikupas?

Saya selalu bersih, saya tidak suka kulit ini, dan mereka mengatakan bahawa filem pada tomato, lada dan terung tidak baik untuk usus (seperti melekat, dan kemudian ia boleh berlaku)

[Ryazanochka]

Ryazanochka , Saya tidak pernah membersihkan.

Semuanya! Saya melaporkan! Borscht terung - telan lidah anda




Baiklah, terima kasih banyak kepada Stеrn !!!

Sangat sedap dan asli

Kami baru makan tengah hari. Terima kasih banyak, sangat sedap. Semua yang ada di Sternushka sangat lazat dan tidak biasa. Sekiranya ia berjaya, maka saya lampirkan foto borschechka)))

[Stérn]

Baiklah, borscht juga ada di Afrika borscht ... tetapi .... selepas cuti Tahun Baru, kurus (benar dengan krim masam), dan bahkan dengan ramuan rahsia (terung) adalah kisah dongeng !!!
Terima kasih, Stérn, untuk idea dan Selamat Tahun Baru !!!!

[Lora0209]

Lora0209, untuk kesihatan dan terima kasih atas laporannya! Selamat tahun Baru!

Borscht mulia!

Terima kasih atas idea hebat! Saya dan suami berpuasa dan resipi ini akan sangat berguna

[nato4ka1977]

nato4ka1977, selamat datang ke forum kami!

Saya akan gembira sekiranya resipi itu berguna untuk anda!

Oleh itu, saya memasak borscht ini hari ini. Ternyata sedap. Walaupun, suami menyedari bahawa tidak ada daging, anda tidak boleh menipu dia dalam hal ini. Tetapi dia menyatakan bahawa borscht seperti itu boleh dimakan tanpa daging, kadang-kadang. Dan harganya banyak, dia jarang akan makan apa-apa tanpa daging.
By the way, pada prinsipnya saya memasak borscht seperti itu, tetapi bukannya terung saya meletakkan daging, tetapi di sini sebaliknya.

Saya telah membekukan terung bakar untuk musim sejuk, tetapi sekarang saya perlu membekukan telur mentah untuk borscht? Gadis-gadis yang telah membuat pembekuan untuk borschik ini, sila jawab.

[Olima]

Olima, untuk kesihatan dan terima kasih atas laporannya!

Borscht hebat!

Saya tidak lagi ingat gadis mana yang membekukan terung untuk borscht ini, tetapi saya pasti tahu apa yang mereka beku.

[Stérn]

Stérn, terima kasih yang luar biasa untuk borscht !!!

sangat tidak dijangka, tetapi "daging" saya))) keluarga menyukainya ...
melambung di kedua pipi .. Saya akan mengulanginya lagi!

[Olka44]

Olka44, untuk kesihatan dan terima kasih atas petua!

Seluruh laman web ini mungkin sudah memasak borsch ini, tetapi saya baru naik semalam, bubur saya tidak merasakan borscht, jika kaki ayam jantan tidak keluar dari kuali, atau tulang rusuk seseorang, tetapi bagi kekasih saya itu agak malas, tapi saya betul-betul mahu dia memutuskan untuk membuat sekurang-kurangnya periuk kecil. Ia tidak berfungsi dengan kecil, tetapi panci 3 liter keluar, tetapi yang terbaik, suami saya sangat menyukai borschik, saya tidak bercakap mengenai diri saya, ini memalukan, resipi seperti itu belum digunakan lama, tapi oh, saya akan segera menyusul!

NIZA, baik untuk anda dan suami dan terima kasih atas petua!

[Stelochka!]

Baiklah, saya bersama orang yang lambat. Borshchik ternyata sangat baik, sangat sedap Mengingatkan rasa borsch nenek



Stelochka! Terima kasih atas resipi

Kobeechka, sayang, semoga berjaya dan terima kasih atas laporannya!

Dear Sternushka !!! Anda adalah penyelamat kami, saya membawakan terima kasih banyak untuk borscht yang lazat - saya telah memasaknya selama setengah tahun seminggu sekali, saya sangat menyukainya.

Makaroni, kesihatan yang baik dan terima kasih atas petua!

Hari ini saya juga memasak borschik. Vkuuusno supaya tidak ada kata-kata. Terima kasih banyak, saya akan mengulanginya lebih dari sekali!