Alat Pembakar Ketuhar Tradisional - Ketuhar Roti Fourneau

[Fourneau Bread Oven adalah alat besi tuang untuk memanggang roti di dalam ketuhar (masih dalam projek).]

Fourneau Bread Oven adalah alat besi tuang untuk memanggang roti di dalam ketuhar (masih dalam projek).

Fourneau Bread Oven berukuran panjang 14.8 ", lebar 9.6" dan tinggi 4.7 ". Penutup ketuhar setinggi 4.25".

Fourneau terbuat dari besi tuang yang dikeraskan dan memerlukan penyelenggaraan yang sama seperti peralatan memasak besi tuang. Walau bagaimanapun, kerana Fourneau adalah mesin penaik roti, 90% masa yang perlu anda lakukan hanyalah membersihkan serpihan dasar.

Sekiranya anda menggunakan Fourneau untuk pizza dan ada sedikit keju atau sos di atasnya, jangan risau. Cukup bersihkan dengan air dan berus yang kaku dan keringkan sepenuhnya.

Fourneau berfungsi dengan hebat pada pemanggang gas:



Tetapi perlu diingat bahawa masih sukar untuk mengawal suhu arang batu.

Berat Fourneau sekitar 13.61 kg. Penetasnya berat sekitar 2.04 kg, penutupnya kira-kira 6.35 kg.

Anda boleh memanggang roti dan bentuk yang berbeza di Fourneau, tetapi anda akan mendapat hasil terbaik jika doh anda tidak melebihi 750 gram (kira-kira 3 cawan tepung, 350 gram air).

Jenis roti yang anda buat juga akan mempengaruhi ukuran yang optimum, kerana tepung putih akan naik lebih banyak daripada tepung lain.

Kami secara konsisten mendapat hasil yang baik untuk roti putih dalam lingkungan 500-700 gram, dan juga mendapat hasil yang baik sehingga 750 gram roti gandum.

Fourneau Bread Oven adalah alat yang sempurna untuk membuat roti yang paling indah dan paling sedap di rumah.

Lebih banyak video:

🔗

[Tukang masak]

Tukang masak,
Apa perkara.
Dan di Ibei saya melihat ketuhar pizza batu, kotak seperti itu, dan juga memasukkannya ke dalam ketuhar atau panggangan.