Mengapa roti tanpa ragi dengan soda dan kefir menjadi padat?

[Roti tanpa ragi]

Roti tanpa ragi

Helo. Saya menguasai penaik roti tanpa ragi pada soda dan kefir (ragi tidak dibenarkan untuk pankriatitis), tetapi dalam foto resepnya adalah spongy, lurus, tetapi di negara kita nampaknya dipanggang, tetapi remah-remah tidak begitu berlubang, agak padat, walaupun roti itu sedap. ketuhar kecil selama 40 liter. Saya melakukannya hanya mengikut resipi, saya tidak membenarkan lelucon sehingga saya belajar. bagaimana supaya remah itu betul.

[lisik60]

lisik60, Saya sering membuat adunan roti mengikut resipi ini:

Doh whey dengan soda (a la yeast) (Tumanchik)

Ternyata sangat sedap dan cukup subur. Benar, sukar untuk menyebutnya liang besar

[lisik60]

Saya menguasai pembuatan roti tanpa ragi dengan soda dan kefir

lisik60, cuba roti ini

Roti soda rai tulen (Alycha)

Ternyata berpori-pori, di sini anda dapat melihat gambar saya
Roti soda rai tulen # 39
Saya juga akan menambah masa ini semasa membakar soda

Sayang semasa membakar, ia memberikan reaksi yang sangat baik dengan soda, melonggarkan doh, dan jika anda menganggap bahawa hanya ada tepung rai, maka inilah yang anda perlukan

Terima kasih banyak atas resipi, nasihat, tukang roti yang dikasihi. Saya membawanya ke penanda buku, saya akan mencuba sehingga berjaya.

[lisik60]

lisik60, semoga berjaya, dengan sikap ini semuanya pasti berjaya

Topik-topik yang berkaitan:

Soalan Roti Soda

Tindak balas badan terhadap roti tanpa ragi

Mengapa roti tanpa ragi dengan soda dan kefir menjadi padat?

Roti soda rai tulen Sikat tepung, serbuk penaik, baking soda, adas manis dan garam. Masukkan mentega yang dilembutkan. Pukul telur dengan garpu dalam mangkuk yang terpisah, tambah kefir dan madu. Kacau kedua-dua campuran dengan cepat, masukkan ke dalam pinggan ...Alycha