kuat
Ya, saya tidak dapat mencari jawapan lain. Kemungkinan besar perlu mengurangkan cecair atau menambah tepung. Di Elena Bo saya menjumpai gambar koloboks gandum dan rai. Dan inilah satu lagi persoalan: jika anda sebaliknya, adakah roti akan lebih padat?
fugaska
betul - lebih banyak tepung akan menghasilkan roti yang lebih padat. Saya lebih suka yang ini, walaupun ia tidak banyak runtuh
Biola
Halo semua, pada suatu hari saya membakar roti ini! Saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya saya mengganti minyak zaitun dengan mentega (buatan sendiri), menggantikan 50 g tepung gandum dengan 50 g semolina dan menambahkan secubit ketumbar tanah. Ia naik dengan baik, bumbungnya tidak jatuh, sangat comel dan sangat sedap, terutama dengan borscht. Terima kasih kepada pengarang
Zhivchik
Biola, tetapi di mana foto itu? Dan kemudian mereka memujinya, air liur sudah mengalir.
Untuk mengucapkan terima kasih kepada pengarang klik "Terima kasih" di bawah avatarnya "!
Biola
Petikan: Zhivchik

Biola, tetapi di mana foto itu? Dan kemudian mereka memujinya, mereka mengeluarkan air liur.
Untuk mengucapkan terima kasih kepada pengarang klik "Terima kasih" di bawah avatarnya "!

Saya mesti mengambil kata-kata saya untuk itu, kerana saya tidak mempunyai masa untuk mengambil gambar

Dan dengan mengorbankan butang, jadi saya selalu berterima kasih kepada penulis dengan "butang"!
sweeta
Baru-baru ini dan pada bulan Mei, kecantikan "keluar" dari mesin roti ... Kami sedang menunggu, tuan ... Saya harus menambah 2.5 sudu besar. l. tepung ... sedikit gluten, walaupun ia berfungsi, tetapi mengapa ada kemalasan yang menyakitkan hati di dalam loker .... Mari cuba kemudian, berhenti berlangganan ... Saya akan memasak daging cincang, ia akan sedap dengan roti ...
sweeta
Saya tidak menunggu makan malam - saya memotong sepotong, bukan roti, tetapi LAGU ... Betapa indahnya!
Mak Cik Besya
Hari ini Darnitsky dari ketuhar !!

Roti Darnitsa dari fugaska

Roti Darnitsa dari fugaska
Gaby
Bibi Besya, lelaki kacak apa, dan apa yang mereka pelincirkan di atas?
Merenda
Mak Cik Besya
Ini adalah kecantikan! Adakah anda membakarnya dalam bentuk atau tanpa?
Mak Cik Besya
Petikan: Gabi

Bibi Besya, lelaki kacak apa, dan apa yang mereka pelincirkan di atas?
Dilincirkan dengan minyak sayuran
Petikan: Krosh

Mak Cik Besya
Ini adalah kecantikan! Adakah anda membakarnya dalam bentuk atau tanpa?
Saya sebarkan dalam saringan, dan bakar dalam periuk Bergofov berdinding tebal
Zhivchik
Petikan: Mak Cik Besya

Darnitsky hari ini keluar dari ketuhar !!

Mak Cik Besya, roti sedap!
Ya, sangat gemuk!
B.T.I.
Mak Cik Besya! Tolong beritahu kami mengenai teknologi !!! Roti ini tidak berfungsi untuk saya hari ini. Saya mencari kesilapan. Nampaknya semuanya seperti biasa, tidak naik sama sekali dan tanpa rasa. Seram !!!
Mak Cik Besya
B. T. I.! Ya, sepertinya tidak ada teknologi. Hanya pada satu masa, baik, saya tidak dapat roti ini, bumbung jatuh, ia naik dengan teruk ... Kemudian saya dengan teliti mulai membaca keseluruhan topik, memilih jawatan yang mempunyai roti seperti itu di dalam ketuhar yang sama dengan dan saya memasukkan bahan-bahan yang digunakan di dalam meja (baik, dalam erti siapa yang menggunakan apa). Hasilnya, saya dapati pilihan terbaik untuk diri saya dan semuanya berjaya. Saya bakar di dalam ketuhar, kemudian di dalam ketuhar (bila masa mengizinkan). Menguli, jika saya memanggang di dalam ketuhar, saya melakukannya dalam mod "Pelmeni", kemudian saya mengeluarkan doh dengan tangan mentega saya, membulatkannya dan meletakkannya selama 2 jam dalam saringan yang dilapisi dengan perkamen di dalam ketuhar dengan cahaya pada. Selepas 2 jam, saya melihat berapa banyak roti yang telah naik, jika cukup (1.5-2 kali), saya panaskan oven hingga 250 dengan kuali, letakkan roti di sana, tutup dengan penutup dan letakkan selama 30 minit, kemudian keluarkan penutupnya dan bakar selama 15-20 minit lagi (saya melihat dengan termometer sekurang-kurangnya 96 darjah. Kadang-kadang saya menambah pelbagai bahan tambahan padanya, misalnya, ketumbar, jintan, bawang ...
Yang ini di sini. semalam dengan campuran "Borodino" dalam jumlah 60 gram (bukan tepung gandum)
B.T.I.
Mak Cik Besya ! Terima kasih untuk jawapan! Saya baru saja membuang roti semalam! Mimpi ngeri! Teknologi nampaknya sama. Hanya saya melakukan kumpulan dalam mod utama. Kemudian saya juga mengeluarkan doh, mengeluarkan spatula. Saya memasukkannya semula ke dalam baldi. Dan ...hasil !!!! : Mengapa anda juga memanggang di dalam ketuhar? Lagipun, anda mempunyai rejim "rye"? Atau adakah mereka rasa berbeza?
Natulek
Petikan: B. T. I.

Saya baru saja membuang roti semalam! Mimpi ngeri!
Periksa ragi anda! Resipi ini hanya mengandungi 1/3 tepung rai. Ia boleh dipanggang dalam mod utama tanpa tweak, mengeluarkan pisau, dan lain-lain. Saya selalu membuatnya tinggi dan subur.
B.T.I.
Natulek ! Terima kasih atas simpati! Ragi diuji pada pai dan roti putih. Satu-satunya perkara kali ini membuka pakej baru "Makfa". Dan petikan seperti itu !!! Pada sebelah petang saya juga membeli beberapa ikan hering yang hebat di pasar dan saya mahu keluar untuk makan malam. Tidak begitu! Profil tidak menunjukkan jenis dapur yang anda miliki. Mungkin anda tidak perlu bersusah payah dengan spatula. Tetapi saya sudah berlatih memanggang Darnitsky seperti itu, itu normal. Hidup dan belajar!
Terima kasih!
Mak Cik Besya
Petikan: B. T. I.

Mak Cik Besya ! Terima kasih untuk jawapan! Saya baru saja membuang roti semalam! Mimpi ngeri! Teknologi nampaknya sama. Hanya saya melakukan kumpulan dalam mod utama. Kemudian saya juga mengeluarkan doh, mengeluarkan spatula. Saya memasukkannya semula ke dalam baldi. Dan ... hasilnya !!!! : Mengapa anda juga memanggang di dalam ketuhar? Lagipun, anda mempunyai rejim "rye"? Atau adakah mereka rasa berbeza?
Apabila masa mengizinkan, saya mencuba di dalam ketuhar, rasanya lebih enak, dan naik lebih enak dan lebih beraroma. Pemanasan dari semua pihak memberikan hasilnya !!!
Kek
Mak Cik Besya! Rotinya memang hebat !!! Soooo kacak. baik, hanya untuk poster iklan! (hanya apa yang harus diiklankan, saya belum memikirkannya) Saya akan memotongnya agar lebih berkesan. Saya iri hati. Saya ada di dalam ketuhar. malah retak. tidak berfungsi. Saya mencubanya dengan masam, dan dengan ragi ... Zest menasihatkan untuk memanggang dalam kuali, jadi ia tidak masuk ke dalam ketuhar elektrik saya, tetapi ternyata menjadi lukisan gas ... Kemudian saya mengambil kuali kaca dengan tudung. juga omong kosong .... Saya juga mempunyai satu set kuali Brerghoff. Mungkin. ada di antara mereka untuk mencuba? Tetapi sesuatu memberitahu saya bahawa tangan saya tidak diasah di bawah senamrobik ini, okey, sekurang-kurangnya di HP ternyata. Dan saya akan mengagumi anda dengan roti oven.
B. T. I., Saya melihat kecenderungan umum di sini: orang beralih ke membakar roti di dalam ketuhar, dengan sebulat suara menyatakan bahawa ia lebih enak daripada KhPechny. Saya hanya membuat ciabatta di dalam ketuhar, ia tidak berfungsi di KhP. Tetapi roti lain masih di luar kawalan saya ...
Besya, sekali lagi LELAKI YANG BAIK!
Natulek
B. T. I. : Ketuhar saya adalah Panasonic 255. Darnitskiy adalah roti kedua saya yang dibakar dalam pembuat roti. Ia keluar dengan sangat indah. Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Mungkin anda perlu meningkatkan masa pembuktian selepas pengulian kedua? Saya, jika nampaknya adonan tidak berfungsi dengan baik, saya melakukan ini: matikan butang pada tali sambungan yang disambungkan oleh mesin roti (tiruan pemadaman elektrik). Selepas 9 minit saya menghidupkannya, kemudian setelah beberapa saat saya mematikannya semula. Saya melakukannya 3 kali. Anda tentu saja boleh mengganggu mod dengan mematikan dapur dengan butang pada panel kawalannya. Dan setelah beberapa ketika, apabila adunan naik, hidupkan mod Baking. Tetapi menurut saya bahawa dalam mod ini ia sedikit berbeza daripada mod khas.
Tetapi Darnitsky mengikut resipi dari jawatan pertama diperoleh tanpa ini.
Kek
Dan di dapur saya ada butang "jeda" dan anda tidak perlu mengukur 3 kali selama 9 minit, tetapi hanya memanjangkan masa pemeriksaan, teruskan jeda selagi perlu.
tikus111
Saya mahu membakar roti Darnitsky, saya membeli campuran puding, roti bakar seseorang, berapa banyak air yang harus saya tambah dan berapa saiz roti yang harus saya dedahkan? Saya mempunyai oven panas 255.
sazalexter
tikus111 Ini bukan topik yang anda tulis Berikut adalah bahagian yang sesuai https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=200.0 di sana dan bertanya kepada pengilang.
Dia tahu pasti
tikus111
Terima kasih kerana pautan. baca nasihat dan resipi mengenai darn. roti dari fugaski dan timbul persoalan: spatula apa, cara penaik apa, ukuran roti apa?
sazalexter
tikus111 Semuanya bergantung pada jumlah tepung, jika ukuran asalnya sama seperti dalam resep, maka M, jika dengan ukuran yang meningkat, yang dihitung oleh pengguna forum (lihat di atas), maka XL. Skapula tidak berperanan, kerana roti ini lebih banyak gandum daripada rai (saya melakukannya dengan keduanya)
Saya meletakkan kerak dalam mod tengah, yang utama, (untuk alasan yang dinyatakan di atas)
Semoga berjaya dengan percubaan anda
ikko4ka
Makcik Besya! Roti! Darnitsky sudah lama tidak memanggang. Selepas gambar anda mustahil untuk tidak dibakar. Dan cuba bakar di bawah penutup.
B.T.I.
Hari ini - ambil 2, seperti yang dikatakan Shpilka!

Roti Darnitsa dari fugaska

Terima kasih semua atas sokongan anda!
Natulek

Apa masalahnya?
B.T.I.
Natulek! Kali terakhir roti tidak naik sama sekali dan terasa menjijikkan. Hari ini saya menukarkannya. Dia mengeluarkannya dari baldi dan meletakkannya di alat pembersih selama kira-kira 2 jam.Bakar di dalam ketuhar. Hasilnya jelas. Mengapa anda berfikir bahawa tepung rai mengandungi 1/3? Resipi Fugasca mengandungi 150 g rai dan 250 g gandum. Apa data yang anda ada?
Natulek
Petikan: B. T. I.

Mengapa anda berfikir bahawa tepung rai mengandungi 1/3? Resipi Fugasca mengandungi 150 g rai dan 250 g gandum. Apa data yang anda ada?
150 g daripada keseluruhan (150 + 250 = 400g), tepat - 0,38. Saya menulis dalam bentuk bulat 1/3 (0.33)
B.T.I.
Natulek ! Lebih banyak soalan. Adakah anda meletakkan agram? Berapa banyak? Adakah anda menambah panifarin? Madu atau gula? Terima kasih !!!
Natulek
Petikan: B. T. I.

Adakah anda meletakkan agram? Berapa banyak? Adakah anda menambah panifarin? Madu atau gula?
Saya tidak memasukkan Agram dan Panifarin ke dalam roti ini. Saya menggunakan madu. Dan bukannya air - kefir dicampur dengan air.
Tepung gandum digunakan kedua-dua kelas tertinggi dan pertama. Dipanggang dalam mod utama dan rai.
Saya juga mencuba versi dengan perubahan dari Pentadbir:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=596.120
Saya rasa ia lebih baik
Natulek
B. T. I. - Adakah anda ingin memanggangnya di mesin roti?
Ternyata sangat enak di dalam ketuhar!
B.T.I.
Natulek! Terima kasih! Lain kali saya akan mencuba.
Secara amnya, saya biasa bakar di KhP. Tetapi kali terakhir adalah seram. Dan Bibi Basie pada masa yang sama mendapat roti yang sangat bagus, jadi saya memutuskan untuk mencubanya di dalam ketuhar. Nampaknya sudah berjaya. Saya akan terus menguasai perniagaan ini. Resipi senang dikerjakan, tetapi kadang kala tepung atau ragi atau kedua-duanya gagal.
Mak Cik Besya
B. T. I.! Roti simat sangat keluar !!!! Nah, bagaimana dengan rasa? disusun? Saya menambah panifarin, dan agram sesuai keinginan;) Dan saya selalu menggunakan whey
Keajaiban777
fugaska, roti hanya terpukau sedap !!! Ini roti pertama saya menggunakan hw. tepung, ternyata kali pertama.
Dibuat berdasarkan whey, menambah gluten dan malt, memakannya separuh sekaligus! By the way, bumbungnya cembung dan cantik, mungkin kerana gluten ...
Hari ini saya membakar yang kedua.
NIZA
Salam, Pembakar roti! Roti Darnitsa dari fugaska telah menjadi roti asas saya. Baik di Panas dan di Orion ternyata sangat baik, resepnya dirancang supaya, bergantung kepada semua bahagian dan menggunakan bahan berkualiti tinggi, anda boleh memakai pemasa dengan selamat tanpa perlu risau tentang hasilnya, yang saya berjaya. Saya membakar roti kecil dari (halaman 1), walaupun yang besar ternyata baik, walaupun Orion tidak mengatasi sebahagian besar, baldi itu mula bergetar dan berderit sehingga: saya terpaksa mengeluarkan sebahagian adunan , dan Panasik tidak peduli (pintar).
B.T.I.
Mak Cik Besya! Dan roti terasa hebat !!! Terima kasih untuk sokongan! Dan kemudian saya benar-benar kecewa. Ternyata saya masih boleh!

NIZA ! Dan pada mod apa anda membakar roti ini di Panas?
NIZA
B. T. I. Saya bakar di Panas dalam mod utama
B.T.I.
Terima kasih! Saya membaca di suatu tempat di forum bahawa roti rai tidak memerlukan penguli, oleh itu, setelah menguli, anda boleh mencabut spatula, biarkan ia dibuktikan dan bakar. Dan dalam mod utama terdapat penghancuran. Saya mendapat roti yang sangat sedap. Terima kasih semua !!!
NIZA
B. T. I. Saya juga membaca kenyataan bahawa tepung rai tidak suka runtuh dan saya setuju sepenuhnya dengan ini, tetapi saya memilih mod utama semata-mata kerana kekurangan masa. Saya membakar roti kebanyakan dengan kesendirian, jadi pekerja keras saya harus memaafkan kesalahan kecil. Sayang sekali saya tidak dapat menunjukkan roti saya, comp. dia nakal, tidak mahu memuat naik gambar, tetapi dia benar-benar ternyata hebat. Walaupun lain kali saya akan mencuba mengikut kaedah anda, maka saya akan melaporkannya kembali.
Biola
Saya sangat kerap memanggang roti ini, dengan pelbagai bahan tambahan: biji bunga matahari, ketumbar + kvass kering. biji jintan dan lain-lain SELALU bakar pada whey, saya tidak suka pada kefir, keseluruhan kerak gelembung ternyata. Saya menjadikannya besar (XL) dalam mod utama, keraknya sederhana. Roti ternyata rimbun, dengan bumbung bulat, seperti putih, atap Sangat enak, terutama dengan kvass kering dan ketumbar tanah.
sazalexter
Biola Dan fugaska mempunyai resipi lain untuk kefir, ia disebut "Stolichny", cubalah sangat enak
Asteris
Helo! Tolong beritahu saya siapa yang mencubanya. Saya mahu menggantikan gula dengan sirap maltosa. Adakah anda juga perlu mengambil 1 sudu besar sebagai gula?
lega
Petikan: Asteris

Helo! Tolong beritahu saya siapa yang mencubanya. Saya mahu menggantikan gula dengan sirap maltosa. Anda juga perlu mengambil 1 sudu besar sebagai gula?
Itulah yang saya ganti. Cukup tebal dan oleh itu lebih baik membawanya bukan dengan sudu pengukur, tetapi dengan sudu biasa dan membenamkannya hingga akhir - banyak yang meregangkan untuk sudu. Mungkin anda mempunyai konsistensi lain, kemudian lihat sendiri.
Stern
Pertama, tuangkan minyak sayuran, dan kemudian tuangkan molase ke dalam sudu yang sama. Molase akan keluar dari sudu tanpa masalah.
sazalexter
Asteris Sekiranya anda hanya memanggang dengan molase, maka roti tidak naik dengan baik, keluar rata. Ragi melihat maltosa secara berbeza, memberi mereka sukrosa
Stern
Saya membakar semua roti dengan tepung rai secara eksklusif dengan molase (bit). Roti naik dengan sempurna.
sazalexter
Stérn Jadi ia bukan maltosa, tetapi mungkin lebih dekat dengan karamel. Mengandungi sukrosa
lega
Petikan: Stеrn

Pertama, tuangkan minyak sayuran, dan kemudian tuangkan molase ke dalam sudu yang sama. Molase akan keluar dari sudu tanpa masalah.
Stérn Molase saya tebal sekali tuangkan dari balang itu mustahil, tetapi saya rasa salah untuk memasukkannya dengan sudu minyak, ia (molase) masih perlu disimpan. Mungkin saya mempunyai molase yang salah, tetapi mereka membawa saya ini dari Khlebdom.

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti