Adakah lebih baik menutup penutup dengan ketat semasa memasak borscht?

Adakah penutup ditutup sepenuhnya dalam periuk Zepter? Atau ada lubang? Sekiranya anda menutup lubang standard di multicooker supaya wap tidak keluar dengan begitu kuat semasa memasak borscht?

[Igor]

Igor, tidak - penutup tidak menutup rapat, dan tidak ada lubang penutupnya.
Semua daya tarikan periuk: bahagian bawah tebal, dinding tipis, penutup kubah, pengatur suhu pada penutup. Makanan disediakan dengan pemeluwapan dari penutup, dan jus produk sendiri, dengan api kecil. Pertama, api yang kuat, dan satu set T * dan wap, maka kita mengurangkan T * ke minimum dan makanan sudah disiapkan dengan stim dan disebabkan oleh pengumpulan panas di bahagian bawah tebal.

Pada prinsipnya, tidak ada kehalusan. Tetapi, sup kubis daging akan siap dalam 35-40 minit))

[Tatyana]

Tatyana, Saya memasak borscht beberapa kali menggunakan teknologi "tanpa air", TETAPI dalam periuk perlahan semasa rebusan. Dan selama hampir satu jam, untuk beberapa sebab, sayur-sayuran saya adalah aldente. Atau adakah mereka tidak "meniru" MV di Zepter, atau ... atau wap tidak cukup, di MV terdapat lubang yang agak besar di penutup untuk stim, bolehkah semua wap yang diperlukan hilang?
Pada suatu hari mereka membuat sup kubis dalam "oven ala_russkaya", sebenarnya periuk perlahan (12 jam). Okey, sedap. Akan menarik untuk membaca ulasan mereka yang membuat kursus pertama menggunakan teknologi yang berbeza. Di mana semua kegunaan disimpan lebih banyak, pergerakan yang tidak perlu, lebih menjimatkan dan lebih enak.

[Igor]

Di mana semua kegunaan disimpan lebih banyak, pergerakan yang tidak perlu, lebih menjimatkan dan lebih enak.

Igor, Saya tidak akan membicarakan rasa, ini hanya untuk setiap orang

Dan hakikat bahawa dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, di zepter yang sama - terdapat beberapa pergerakan, ekonomik, dan tidak diragukan lagi - berguna. Oleh kerana memasak praktis dikukus, semua kegunaan dari produk tetap ada di dalamnya dan tidak dibasuh ke dalam kuah ketika mendidih, walaupun perlahan ... Oleh kerana itu, rasa semula jadi produk dan warnanya terjaga. Dan waktu memasak sangat singkat kerana dikukus.

Ya, anda tidak boleh memasak seperti itu di multicooker

Cuba periuk dengan bahagian bawah tebal, dan penutup tanpa lubang, tetapi agar sesuai dengan kuali. Anda akan mengatur prosesnya secara manual: sebaik sahaja stim keluar dari bawah penutup (ia akan cepat dalam masa), kami segera mengurangkan panas hingga minimum dan sehingga dimasak. Anda tidak perlu membuka penutup semasa memasak supaya pemeluwapan tidak hilang.

Cara memasak dalam periuk, saya tulis di sini Memasak dalam hidangan Zepter dengan bahagian bawah tebal (tanpa air)

periuk perlahan tidak boleh memasak seperti itu, malangnya

jernih ... walaupun tidak jelas))) daripada periuk dengan dasar panas yang tebal, penutup yang padat pada dasarnya berbeza dari multicooker. Bahagian bawah tebal adalah spiral TEN hangat yang besar, penutupnya rapat dan anda boleh 'menyesuaikan' ketumpatannya dengan menukar saluran keluar wap (pasangkannya, tutupnya, dll.). Mengapa tidak Zepter?)

Mengapa tidak Zepter?)

Ya, betul-betul, apa? Tetapi Fedot - ya, bukan itu! Apa yang tiada dalam multicooker untuk berfungsi seperti septor dalam 30 minit?

Oh, anda akan membuat anda bereksperimen dengan periuk perlahan

membuat anda pergi bereksperimen

Dan saya akan mencubanya sendiri, tetapi dalam beberapa tiga minggu. Seluruh morizilka dibungkus dengan borscht dan sup. Kita mesti makan segalanya dan mencuci sel sehingga NG. Sup 'kubis Rusia dalam analog ketuhar berada di atas rancangan.

Topik-topik yang berkaitan:

Borscht dengan kacang, cendawan dan pir (sweetka)

Borscht paling sedap (alina-ukhova)

Borscht dalam kuali (Zachary)

Borscht dalam Panasonic SR-TMH multicooker 18 (Vilapo)