Cara meningkatkan jumlah busa ketika menyeduh kopi dalam Turk

Untuk meningkatkan jumlah buih ketika menyeduh kopi dalam ayam belanda air sejuk boleh digunakan.
Tidak lama dahulu saya menghadapi masalah mendapatkan buih yang baik ketika menyeduh kopi di Turki. Saya memutuskan untuk melihat maklumat di Internet (Turki). Pada dasarnya, hanya ada satu sebab - "kopi lama", definisi ini merujuk kepada tempoh penjualan biji kopi, dan pemanggangannya, serta masa penggilingan setelah memanggang, yang merangkum ciri ini. Selain nasihat yang jelas berikut - "jangan beli kopi dari penjual ini", ada juga pilihan untuk menyeduh kopi dengan air sejuk, iaitu, keluarkan botol air di dalam peti sejuk pada waktu petang, dan buat kopi di pagi. Saya cuba mengikuti nasihatnya, sememangnya buihnya keluar lebih banyak, tetapi saya lebih terkejut dengan rasa kopi yang sudah siap - ia menjadi lebih kaya, lebih lengkap dan lebih bulat daripada versi biasa.