Roti di jalan raya

Roti di jalan raya

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
yis cecair anggur	130 SM
tepung gandum 1 gred	400 SM
tepung gandum gandum	100 g
air	180 SM
garam	10 g
krim mentega	20 g
UNTUK PENYELESAIAN:
1.5 liter air
1.5 sudu besar l. Soda

Kaedah memasak

• Roti ini mempunyai aroma dan kemerahan yang meningkat kerana kenyataannya ia dibakar dalam larutan soda sebelum dibakar.
• 
• OPARA.
• Kacau roti tepung 200 g dengan tangan 130 g yis semula jadi cair (resipi di sini )
• 
• Tutup doh dan biarkan naik pada suhu bilik selama 10-12 jam. (sesuai untuk malam).
• 
• Pada waktu pagi, doh akan meningkat lebih dari 2 kali. Kami akan menguli
• BERGANDA.
• Masukkan 180 g air, tepung 1 gred 200 g dan gandum 100 g.
• Biarkan selama 20-60 minit.
• Ternyata adunan curam, jadi kami menguli dengan pengadun (saya membantunya dengan spatula). Seluruh proses mengambil masa 15 minit. Pada 8 minit masukkan 10 g garam. dan kemudian sepotong mentega (tetapi tidak sepenuhnya, tetapi dengan serutan, terus dari peti sejuk), 20 g. Dengan mentega, doh terasa lebih lembut. (Dan dengan identiti sayur itu bagus. Terutama dengan sawi).
• 
• Sekarang doh perlu dibulatkan dan dibiarkan menggelegak hingga berganda (saya memerlukan 4 jam.) Selepas satu jam pertama dan selepas satu jam lagi - menguli - melipat dengan sampul untuk menguatkan "otot" doh.
• 
• CUTTING BUNS.
• Peregangkan perlahan-lahan adunan yang lembut, TIDAK menghancurkannya, menjadi segi empat panjang dan bahagikannya kepada 12 bahagian yang sama dengan pengikis.
• 
• Bentuk roti bulat keluar dari mereka, mula-mula melipat tepi di tengah, dan kemudian, membalikkannya dengan jahitan ke bawah, gulungkannya, seolah-olah menarik permukaannya. Permukaan roti hendaklah seragam, tanpa air mata atau lipatan.
• 
• Letakkan roti di atas tuala tepung tepung pada jarak yang cukup jauh dari yang lain dan biarkan di tempat yang hangat untuk didekati. (dan penutup, tentu saja)
• 
• KELEMAHAN.
• Selepas kira-kira satu jam, rebus 1.5 liter air dan tambahkan 1.5 sudu besar. l. Soda. Kurangkan panas hingga rendah dan mandi roti dalam larutan di setiap sisi selama 10 saat.
• 
• Sebarkan dengan sudu berlubang di atas tuala kering yang mudah diserap sehingga air pati yang berlebihan kemudian tidak masuk ke dalam lopak di sekeliling gulungan.
• Segera pindahkan (jahitkan ke bawah; tangan) ke atas loyang dengan tikar yang tidak melekat.
• Saya bakar dan bakar dalam 2 pas 6 keping.
• 
• OVEN dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah selama kira-kira 17 minit.
• 
• 
• Roti sangat cantik, berkilat. Dan selesa untuk trekking! )))

Hidangan direka untuk

12 keping.

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 18 jam.

Catatan

Sekiranya doh terlalu curam, tambahkan sedikit air. (Setiap orang mempunyai tepung dengan kapasiti kelembapan yang berbeza).

Resipi serupa

Bun perjalanan (Shyrshunchik)

Roti Susu Manis Bertina (GruSha)

Buns "Buchteln" dengan pengisian krim (Scarecrow)

[Anna di Hutan]

Anna di Hutan, Anya, sungguh indah! Dan gambar dan resipi!

[Anna]

Anna, gambarnya sejuk, resipi cantik
Resipi sangat baik
Terima kasih, sungguh senang membaca dan mempertimbangkan, keseronokan estetik langsung

[Anna di Hutan]

Anna di Hutan, kelas !!!
Dan bagaimana anda boleh menggantikan ragi ini, yang tidak memilikinya ??

[Lerele]

Lerele, mereka mudah dibuat !!! Ini lebih sedap daripada industri !!

Cantik! Dan resipi dan hiasan. Kegembiraan sederhana untuk mata!
Terima kasih!

[Anna di Hutan]

Saya sangat setuju dengan gadis - kegembiraan seni yang lengkap!

Dan pantulan lembaran penaik dengan roti di tingkap petang

Anna di Hutan, Anna, nampaknya saya sudah melihat semua teknologi dalam resipi, tetapi melecur dalam larutan soda - tidak.

Terima kasih banyak - banyak!

diikuti dengan sepotong mentega (tetapi tidak sepenuhnya, tetapi dalam serutan, terus dari peti sejuk), 20 g

Saya menyokong sepenuhnya teknologi ini! Kaedah terbaik, pada pendapat saya, adalah memasukkan mentega ke dalam adunan ragi

Gadis-gadis, terima kasih atas reaksi lucu !!!

[Anna]

Anna, tahap penyampaian resipi baru. Roti sangat cantik

[Anna]

Anna, roti memang enak. Saya tahu bahawa pengeringan diseduh dalam air mendidih sehingga rapuh, tidak curd, dan roti ini hanya diseduh dengan kemerahan atau sesuatu yang lain

[Anna di Hutan]

Anna di Hutan, ya saya percaya, tetapi saya tidak mempunyai ragi ini

[Lerele]

Lerele, ada di dalam resipi saya pautan ke resipi, yang memperincikan cara mendapatkannya !! Ia hanya memerlukan beberapa biji anggur, air dan gula atau madu, dan masa 2-4 hari !!



Tatyana, ya, lecet memberi warna dan rasa kerak.

[Anna]

Anna, sungguh menakjubkan! Seperti buku gambar kanak-kanak yang dibalik, senyum dari telinga ke telinga! Terima kasih atas keseronokan estetik ini!

[Anna di Hutan]

Seperti buku gambar kanak-kanak

Tepat! Dan saya mempunyai senyuman dari telinga ke telinga

Anna di Hutan, Anya, pernahkah anda terfikir untuk menerbitkan buku?

[Anna di Hutan]

Anna di Hutan, Saya menyertai komen sebelumnya - Saya gembira dengan resipi dan roti itu sendiri!

Saya terpaksa meletakkan yis cair sekali lagi, kali terakhir ia tidak berjaya, kerana ada anggur di rumah)))

[Anna di Hutan]

Anna di HutanTidak ada kata-kata untuk menyatakan kegembiraan MASTERPIECE ini !!! Sayang sekali bahawa tidak ada ragi seperti itu, sayang! Anda hanya perlu menonton, menonton, menonton dan mengagumi!

Anna in the Forest, persembahan resipi yang indah, pasti penanda buku. terima kasih

[Anna]

Anna, roti yang indah. Saya sangat suka persembahan resipi anda dengan gambar. Begitu hangat dan selesa dari mereka.

[valentine]

valentine,

Sayang sekali bahawa tidak ada ragi seperti itu, sayang!

bagaimana tidak-? - anggur dijual pada setiap langkah!




Sveta,

Anya, adakah anda terfikir untuk menerbitkan buku itu?

, mula memikirkannya ... masa akan memberitahu ..




Terima kasih semua atas kata-kata baik anda !!! !!!

Anya, adakah anda terfikir untuk menerbitkan buku itu?
, mula memikirkannya ... masa akan memberitahu ..

Terutama kanak-kanak dan hostes muda akan sangat berminat dengan buku masakan seperti itu. Resipi seperti itu, walaupun ada yang malas, akan membuatkan anda ingin memasak sesuatu dengan tangan anda sendiri.

[Tatyana]

Tatyana, Saya perlahan-lahan akan bersenam ...)

[Anna]

Anna, semoga berjaya, ini bukan bidang yang mudah

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih!

[Anna di Hutan]

Anna di Hutan, pastri yang indah, terima kasih atas inspirasi! Saya meletakkan resipi itu di "penanda buku", kerana untuk pertama kalinya ada mood untuk mencuba memasak pastri dengan ragi cair anggur.

Saya perlahan-lahan akan bersenam ...)

sokong! Keperibadian yang sangat jelas dalam gaya dan resipi yang baik adalah asas yang baik untuk berjaya. Kami doakan anda kekuatan dan inspirasi kreatif!

[Ilona]

Ilona, terima kasih !!

[Anya]

Terima kasih, Anya untuk keseronokan membaca dan melihat! Ia begitu comel!

[Anna]

Anna, Anechka, apa resipi yang tulus

[Tatyana]

Tatyana, Sveta,

[Anna di Hutan]

Anna di Hutan, Anya, resipi itu direka dengan indah! Tidak biasa, cantik, berbakat! Dan roti itu indah, terima kasih!

Anna, terima kasih banyak untuk resipi lain yang indah. Ini memalukan bahawa anda jarang datang.)

[Svetlana]

Svetlana, di kepala saya sekaligus beberapa resipi berikut, tetapi ya, sayangnya. .. ia tidak berfungsi dengan cepat .... Semuanya mesti masak ...

[Anna di Hutan]

Anna di Hutan, Annechka, Saya sedang mencari buku masa depan!
Sangat menarik, tidak biasa, berbakat!

[Evgeniya]

Evgeniya, terima kasih!

[Anna di Hutan]

Anna di Hutan, resipi yang sangat menarik, roti yang cantik, dan gigitannya hebat! Terima kasih, Anya!

[Anna di Hutan]

Anna di Hutan, Senang! : bravo: Kedua-dua resipi dan reka bentuknya adalah karya agung! Terima kasih!

[Oksana]

Oksana, Natalia, Saya sangat gembira!