Roti Susu Manis Bertina

Roti Susu Manis Bertina

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	500 g (3 + 1/3 cawan tepung)
Susu	250 g
Garam	10 g (2 sudu kecil)
Gula	40 g (3 sudu besar. L.)
Mentega	60 g (4 sudu besar. L.)
Ragi segar	15 g
Telur besar	2 keping.

Kaedah memasak

• Panaskan susu hingga suam sedikit.
• Kisar ragi dengan tepung, kemudian masukkan mentega, yang ada pada suhu bilik, gula, garam dan di hujung telur dengan susu. Gantikan doh yang agak melekit, pada mulanya ia akan melekat pada semua dan sangat aktif, selepas beberapa lama ia akan menjadi elastik dan sama sekali tidak melekat pada tangan anda.
• Letakkan doh di tempat yang hangat selama satu jam, jumlahnya mesti berganda.
• Kuli doh dan bahagikan kepada 16 keping. Bentuk bola dan ratakan pada loyang sehingga ada cukup ruang di antara mereka, kerana roti tumbuh sangat kuat! Saya menggunakan dua loyang, masing-masing hanya lapan gulung. Biarkan mereka selama satu jam untuk menghampiri. Berus dengan kuning telur.
• Panaskan ketuhar hingga 220 darjah, bakar roti selama 10-12 minit sehingga berubah menjadi keemasan.
• Komen saya
• Menguli mod utama dalam pembuat roti 2.20 min.
• Ragi kering 2.5 sudu kecil

Catatan

Resipi dari Nadi-Nadyushka carina-forum.
Halus, lembut, subur ...

Resipi serupa

Roti di jalan raya (Anna di Hutan)

Buns "Buchteln" dengan pengisian krim (Scarecrow)

Buns "Parisian with cream" (Cream de parisienne) (Rusudan)

Halo, beritahu saya, adakah roti ini lapang? dan bagaimana manis? Saya hanya ingin mencuba roti manis yang manis, jadi saya mencari resipi. Namun, bolehkah saya memasukkan isi, kismis atau aprikot kering di dalamnya?

Cukup manis, tetapi rasa manisnya terasa.
Dan lembut, anda memerah - mereka mengambil bentuk asalnya ...
lebih kurang seperti ini)))

Kenapa pukul yis dengan tepung?

Saya meletakkan doh dengan kering dan dalam HP.

2 sudu teh garam adalah 20 gram - adakah terlalu banyak?

[GruSha]

GruSha
Gulenka, terima kasih banyak untuk resipi roti susu! Saya membakarnya hari ini, semua pemakan saya gembira, saya sangat menyukai roti!

Saya mendapat yang berikut:

Saya juga membakar roti, saya belum mencuba kebenaran ...

Ada banyak ragi, banyak garam (((((Roti itu ternyata cantik, tetapi sangat masin dan hambar) ((((

Roti susu manis menurut Bertina
Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
susu 250 ml
ragi segar 15 gr.
tepung gandum 500 gr.
mentega 60 gr
gula 40 gr.
garam 10 gr.
telur 2 biji. besar
Kaedah memasak

Resipi diambil dari Nadyushka dari forum Carina.
Kata-kata pengarang, foto saya.

Panaskan susu hingga suam sedikit.

Kisar ragi dengan tepung, kemudian masukkan mentega, yang ada pada suhu bilik, gula, garam dan di hujung telur dengan susu. Gantikan doh yang agak melekit, pada mulanya ia akan melekat pada semua dan sangat aktif, selepas beberapa lama ia akan menjadi elastik dan sama sekali tidak melekat pada tangan anda. (Saya mempercayakan batch kepada pembuat roti)
Letakkan doh di tempat yang hangat selama satu jam, jumlahnya mesti berganda.

Kuli doh dan bahagikan kepada 16 keping. Bentuk bola dan sebarkan pada loyang sehingga ada cukup ruang di antara mereka, kerana roti tumbuh sangat kuat! Saya menggunakan dua loyang, masing-masing hanya lapan gulung. Biarkan mereka selama satu jam untuk menghampiri. Berus dengan kuning telur.

Oleh kerana dulang pembakar diduduki, mereka dibiarkan berdiri di dalam acuan kaca. Bakar pada suhu 210 * selama hampir 20 minit. Oleh kerana bahagian bawahnya masih sangat ringan, saya membalikkannya dan memerah. Namun, lebih baik bakar pada loyang.
Roti sedap dan gebu!



Hidangan direka untuk 16 gulungan

[Milda!]

Milda! Roti itu luar biasa! (y) Saya memasak setengah bahagian dan, seperti biasa, saya salah perhitungan, pastri ternyata sangat lembut, lapang sehingga berakhir sebelum mereka dapat memulakan

[NIZA]

NIZA, roti anda adalah keajaiban! Dan setengah bahagian pasti TIDAK mencukupi!

Saya benar-benar ingin memanggang roti seperti itu, tetapi persoalannya ialah, saya tidak mempunyai ragi segar, bolehkah saya menggantinya dengan ragi kering? Dan berapa banyak yang akan berubah?

[Milda]

Milda, Svetochka, roti (pastikan untuk merancang!)

Galinka77, biasanya kering mengambil 3 kali kurang daripada segar.

[Galinka77,]

Galinka77, jangan menangis! Ragi kering juga berfungsi dengan baik. Nisbah kering dan segar adalah 1: 3, iaitu mengambil 5 g yis kering.

[Milda]

Milda, Svetochka, roti (pastikan untuk merancang!)

IRRintinya, roti tidak hanya enak, tetapi juga segar dalam jangka masa yang lama. Saya bakar bersama saya di jalan raya, dua hari kemudian roti yang tinggal selembut itu! Sekarang saya membakar semuanya untuk perjalanan.

Dibakar beberapa kali, resipi yang baik. Terima kasih.
Saya akan hantarkan gambarnya kemudian

Anya, saya gembira kerana saya suka resepinya. Dan kami sedang menunggu gambarnya,

Sveta, tetapi saya tidak dapat menjumpainya di suatu tempat. tetapi saya pasti akan menyiarkannya. Sekiranya saya tidak menjumpainya, akan ada sebab untuk melakukannya lagi

[Milda]

Milda , Svetochka, roti apa yang cantik !!!!! Tidak pernah melihatnya sebelum ini.

[Misai]

Gadis, roti, seperti semua pastri R. Bertine, sangat! Jadi, bakar untuk keseronokan semua orang!
Misai, terima kasih!

[Milda]

Milda , terima kasih atas resipi yang dipamerkan. Roti itu cantik, semuanya lembut dan lapang. Bayi saya (cucu perempuan) sudah memukul ketiga dan nampaknya dia tidak melampau, walaupun pada hakikatnya ternyata tidak terlalu kecil

[Kacang]

Kacang-Irochka, cucu tahu bahawa nenek mempunyai segalanya yang enak!

gambar saya yang dijanjikan. Benar, kali ini saya memikirkan sesuatu dan ternyata mereka tidak begitu subur
🔗

🔗

Anya, roti sangat sedap! Terima kasih kerana mengingati gambarnya!

Dan apa rahsia roti seperti di posting pertama? Saya mendapatkannya seperti yang terakhir ....... begitu gelap dan lembut tidak berfungsi kerana sebab tertentu

Polina, boleh di dalam oven? Dan berapa suhu penaik? Dan apa yang anda gosokkan di atas? Dan ke mana roti berbentuk? Mungkin ada banyak sebab. Dan hasilnya bergantung pada tepung.

[Milda]

Milda Svetlana, terima kasih untuk roti yang enak, dia telah membakarnya berulang kali dan dari norma penuh, kerana mereka hilang hampir seketika

[Sanya,]

Sanya, wow sungguh sedap!
Helo rakan senegara !!!

Saya membawanya ke penanda buku. Saya akan cuba membakarnya tidak lama lagi.

[Milda]

Milda ya, kami dari bandar yang sama

Milda! Rotinya sungguh hebat! Saya akan kerap memanggang, kerana roti ini adalah yang terbaik untuk sandwic di sekolah. Doh benar-benar ternyata sangat melekit walaupun dicampurkan dalam pembuat roti. Saya terpaksa menaburkan lebih banyak tepung di atas meja semasa memotong. Hasilnya sangat menggembirakan: lembut, enak, lapang, ketika ditekan dengan jari, roti cepat kembali ke posisi semula. Pada pendapat saya, anda boleh memasukkan lebih banyak gula. Tetapi ini adalah soal selera. Lain kali, anda harus mencuba bentuk dari adunan ini bukan roti, tetapi, misalnya, roti, kerana roti lebih menyerupai roti. Sebaik sahaja saya mencuba, saya pasti akan melaporkannya semula. Terima kasih banyak untuk resipi yang menarik!

Lena, roti yang sangat sedap ternyata. Kesihatan kepada seisi keluarga!
Dan gula, tentu saja, adalah masalah rasa. Saya suka bahawa anda boleh memakannya untuk sarapan dan makan tengah hari dengan sup. Keju dan jem sama-sama enak dan enak.

Inilah roti saya. Terima kasih atas resipi. Dulu saya tidak berkawan dengan adunan ragi, tetapi sekarang pembuat roti berkawan dengannya. Bakar di atas loyang besar di dalam oven.

[xelena5]

xelena5, roti sedap apa yang anda ada! Saya pun mahu bakar lagi. Dan pembuat roti adalah berat!

Dan selamat datang ke forum!

Terima kasih! Sebelum ini, mereka makan roti dari kedai selama 4 hari, tetapi sekarang mereka siap menyapu semuanya sekaligus. Sekarang saya menjauhkan diri dari roti, saya mengatakan bahawa saya mencuba satu demi satu dan cukup, mereka tidak makan pada waktu malam.

Ternyata kita sudah mempunyai resipi ini yang diposkan oleh GruSha lebih awal https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10019.0... Boleh bergabung?

Saya tidak tahu bagaimana menggabungkan, tetapi perkataan dalam resipi adalah sama. Mona, tentu saja, akan keliru dan tidak melihat resipi yang serupa, tetapi dengan kata-katanya sendiri.

Ternyata kita sudah mempunyai resipi ini yang diposkan oleh GruSha lebih awal https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10019.0... Boleh bergabung?

Sekiranya resipi yang sama ada, tentu saja ia mesti digabungkan! Saya untuk itu!

Saya tidak tahu bagaimana menggabungkan, tetapi perkataan dalam resipi adalah sama. Mona, tentu saja, akan keliru dan tidak melihat resipi yang serupa, tetapi dengan kata-katanya sendiri.

Irochka, jangan risau, saya tahu bahawa hampir semua perkara dalam masakan diciptakan sebelum kita dan saya belum pernah melihat resipi yang dipaparkan sebelumnya

[e]

Ada banyak ragi, banyak garam (((((Roti itu ternyata cantik, tetapi sangat masin dan hambar) ((((

Baiklah, saya lurus walaupun nina ... rasa roti buatan sendiri sangat baik !!!

Saya telah membakarnya lebih dari sekali, dan saya tidak akan melakukannya ejumlah berhenti !!!

Mengenai jumlah ragi ... Banyak bercakap ?! Bagi saya, 15 gram yis setiap 500 gram. tepung untuk adunan roti tepat !!!

Segala-galanya ada di tangan anda, anda berfikir bahawa ada banyak perkara - kurangkannya dengan berani dan anda akan gembira ...

Semua penanda berbeza dari segi rasa dan warna seperti gritsa ...

[GruSha]

GruSha, terima kasih atas resipi roti sedap sooo! Halus, gebu, lapang! Dan rasa .... mmmm
Saya akan selalu membakarnya, kami mengambil resipi ini untuk penggunaan tetap.

wow, berapa roti sudah dan berapa banyak terima kasih Sangat bagus, kerana roti sebenarnya sedap, saya buat sendiri dan hanya roti dan cheesecakes

Ya ampun!
Saya baru mula membuat roti, jadi timbul beberapa soalan, iaitu:

Tepung gandum - tepung 3 + 1/3 cawan

gelas berapa isipadu dalam ml? Memang di HP, gelas pengukur berbeza ...

Ragi segar-15 g

Ragi kering 2.5 sudu kecil

Anda menggantikan 15 gram ragi segar dengan 15 gram ragi kering ... Adakah mereka mempunyai nisbah yang sama?

Terima kasih kepada pengarang atas pertolongan! (

[Gulsine]

Gulsine, terima kasih kerana resipi!

Roti yang enak ternyata, saya telah lama mencari resipi roti susu. Dohnya lapang, lembut. Saya pun bakar sedikit, mungkin saya boleh membuatnya lebih putih? Apa pendapat kamu? Dia memanggang dengan stim pada suhu 220 darjah, kemudian mengeluarkan wap selama 15 minit dan 10 minit lagi pada suhu 180 darjah. ditutup dengan kerajang. Dan saya juga ingin bertanya bilakah minyak dengan telur? Saya berminyak sebelum membuat pembuktian dan kali kedua ketika mereka sudah bersedia. Mereka sangat lembut sehingga sukar untuk mempercayai bahawa mereka sudah bersedia. Saya suka keraknya nipis dan roti itu lembut, jadi bawa apa yang anda perlukan untuk sandwic.

[betul-betul resipi yang sama]

Ternyata kami mempunyai yang lain di forum. betul-betul resipi yang sama , malah sumbernya sama dengan sumbernya Gulenki))...

Mungkin moderator topik akan menggabungkan resipi ini menjadi satu?

Jika tidak, anda tidak tahu topik mana yang perlu disertakan dengan laporan ...

[Alla]

Alla, roti cantik ternyata !!! Terima kasih banyak untuk gambar !!!
Inna, Saya tidak menentang

[Gulsine]

Ternyata kami mempunyai yang lain di forum.

Mempunyai Gulsine sebelum ini diterbitkan. Bersatu

Terima kasih untuk roti yang sedap! Kami berdiri di alat bukti selama 2.5 jam (semasa saya meletakkan yang kecil) dan berubah menjadi megabolt dan memutar gulungan kayu manis