Bun perjalanan

Bun perjalanan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
adunan
tepung gandum bertaraf tertinggi	230 g
air	245 g
ragi segar	15 g
adunan
semua doh
tepung gandum bertaraf tertinggi	400 g
gula	120 g
marjerin meja (berkrim)	130 g
telur	60 g
garam	6 g
untuk serbuk
marjerin meja (berkrim)	10 g
tepung gandum bertaraf tertinggi	20 g

Kaedah memasak

• Untuk menyediakan adunan span yis, panaskan air hingga suhu 30-35 darjah, tambahkan ragi yang sebelumnya dicampurkan dengan air, tepung dan uli adunan tanpa gumpalan.
• 
• Masukkan adunan di tempat yang hangat selama 2-2.5 jam untuk penapaian.
• Apabila doh mula jatuh dan turun dalam jumlah,
• 
• masukkan baki tepung, gula, garam, telur (saya mengambil sebiji telur besar), marjerin cair ke dalamnya dan uli adunan hingga rata.
• Doh ternyata sangat lembut, meregang, tidak melekat di tangan saya, saya bahkan tidak menambah tepung untuk dibakar, doh tidak melekat.
• 
• 
• Biarkan doh diperam selama 3-4 jam, secara berkala menghancurkannya.
• 
• Begitulah indahnya ketika saya mengeluarkannya dari mangkuk, bukan adunan, tetapi lagu.
• 
• Bahagikan adunan yang sudah siap menjadi bebola dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak (saya mempunyai tikar pembakar)
• 
• biarkan untuk pemeriksaan di tempat yang hangat selama 10-15 minit, kemudian gris permukaan dengan telur, taburkan dengan serbuk dan bakar pada suhu 220-240 darjah selama 25 minit.
• Chit. Campurkan tepung dan marjerin sehingga bersih, dan kemudian gosokkan melalui ayak atau saringan. Inilah serpihan seperti itu.
• 
• Dan ini adalah roti siap pakai, dipanggang selama 25 minit, saya mempunyai oven sederhana.
• 
• Resepinya diambil dari buku kecil Teknologi Memasak untuk katering awam. 1982 tahun.

Hidangan direka untuk

10-12 keping

Masa untuk menyediakan:

5-6 jam (penaik 25 minit)

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya rasa semua orang tahu roti ini dengan sangat baik. Mereka dipanggil "Road bun" dan kami masih memanggangnya. Saya sangat suka resipi ini, saya telah lama membakarnya, mereka tidak manis, sangat lapang dan enak. Apabila saya menghabiskan masa yang lama di bandar, saya selalu membeli roti ini untuk mendapatkan makanan ringan.
Saya melihat, nampaknya belum ada resipi seperti itu di forum, tetapi kami mempunyai banyak resipi, dan mungkin saya tidak melihatnya.
Foto yang jauh lebih baik pada siang hari, esok saya boleh mengganti foto terakhir, sekarang saya rasa saya akan mempunyai masa untuk mengambil gambar malam dalam cahaya biasa.

Resipi serupa

Roti di jalan raya (Anna di Hutan)

Roti keju (Omela)

Roti Saffron untuk Hari Saint Lucia (Omela)

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, roti sedap! Saya akan tandakan resipi, bakar dan laporkan.

apa doh yang baik dan roti comel ..)) doh juga sesuai untuk pai - jelas lembut

[pawllena]

pawllena, Lena, kavmins, Saya akan gembira jika anda menyukai roti, ternyata sangat enak.

Tanya, roti kafe kami! Saya segera mengenali jalan raya! Terima kasih kerana membuat kami gembira!

[Tumanchik]

TumanchikYa, Irishka, ini adalah roti yang sama dan rasa yang sama dan serbuk yang sama dan mereka sangat sedap dimakan dengan jus tomato. Siapkan anda tidak akan menyesal. Dan dohnya cantik, sangat patuh.

Dan dohnya cantik, sangat patuh.

Saya pasti akan mengulangi!

[Tatyana]

Tatyanaapa roti yang cantik 🔗 Setakat ini, penanda buku.

[Albina]

Albina, terima kasih kerana singgah roti sangat sedap.

Malah dari foto anda dapat melihat bahawa roti itu sedap! Terima kasih kerana resipi! Saya membawanya ke penanda buku, saya pasti akan berusaha membakarnya.

Nama "dorozhnaya roll" tersekat dalam ingatan saya dengan baik, tetapi roti itu nampaknya tanpa strusel

Saya juga mahukan ini ........
Soalan lain ... ... Bolehkah saya tidak mempunyai marjerin? dengan mentega nizya?)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, saya memberikan resep seperti dalam resipi, dan hak anda untuk menambah mentega, marjerin atau lemak babi. Ganti, bereksperimen dan kongsi tanggapan anda, saya akan menunggu.

Ditambah pada hari Selasa 14 Jun 2016 07:44 PTG

Albina, ini ada dalam resipi.

Ditambah pada hari Selasa 14 Jun 2016 7:52 malam

Ahtuba, Marina, cubalah, ternyata sangat sedap. Kami masih membakarnya di sini.

Albina, ini adalah resipi.

Jadi ini indah 🔗 Rasanya lebih enak dengan streusel

[Albina]

Albina,

Rasanya lebih enak dengan streusel

Oh, kata-kata yang diimport ini, saya masuk ke Google untuk mencari apa itu, tetapi ini adalah bayi saya, hidup dan belajar.

[Tatyana]

Tatyana, Saya juga tidak tahu apa namanya. Tetapi terima kasih kepada HP kami, perbendaharaan kata saya telah bertambah banyak 🔗

Baiklah, ya, sekarang saya tahu banyak perkataan baru, tetapi sebenarnya saya sering pergi ke Google, tetapi ternyata itu hanya doh, fudge atau remah.