Roti keju

Roti keju

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Mentega	125g.
Telur besar	3 keping. (4pcs jika kecil)
Air	200g.
Garam	picit
Tepung Gandum	150g.
Keju	150g.

Kaedah memasak

• Didihkan air, minyak, garam hingga mendidih. Angkat dari api, kacau dengan kuat, masukkan tepung. Uleni sehingga doh mula tertinggal di belakang dinding. Sejukkan.
• Kacau telur satu demi satu (masukkan yang berikutnya hanya setelah telur sebati sepenuhnya dengan adunan).
• Tuangkan keju, parut pada parut kasar. Gaul sebati.
• Dengan sudu yang dicelupkan ke dalam air atau menggunakan beg pastri, letakkan roti kecil di atas loyang yang dilapisi kertas dan minyak dengan mentega.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C selama 30-40 minit sehingga coklat keemasan.
• 
• 
• Sangat aromatik dan sedap !!!

Catatan

resipi diambil dari "Cerita Selera"

Resipi serupa

Roti Saffron untuk Hari Saint Lucia (Omela)

Bun perjalanan (Shyrshunchik)

Roti Susu Manis Bertina (GruSha)

Sekiranya terdapat kekosongan di dalamnya, seperti di eclairs, maka ia boleh disisipkan dengan selamat dengan keju parut dengan bawang putih.

[Albina]

Albina , anda boleh, dan bukan sahaja keju! Kami benar-benar memakan mereka seperti itu, bukannya roti!

dimasak mengikut resipi anda, tetapi mereka tidak banyak naik? beritahu saya apa kesalahannya ???

[Jesse19]

Jesse19 Sangat sukar untuk diberitahu tanpa melihat proses memasak anda !!! Adakah teknologi itu dihormati sepenuhnya? Doh diuli sehingga mula ketinggalan di dinding ?? Telur satu demi satu? Pada suhu apa itu dipanggang? Tidakkah anda membuka oven semasa membakar?

Saya mengikuti teknologinya, doh tertinggal di belakang dinding, saya mengalahkan telur satu demi satu, iaitu, sehingga satu larut sepenuhnya dalam adunan, kemudian yang lain, suhunya 200%, dan oven tidak membuka prosesnya, Saya memerhatikan melalui tingkap. Mungkin saya meletakkan sedikit keju, tetapi saya tidak mempunyai sebiji besar? Semasa saya meletakkannya di atas dulang dengan sudu dicelupkan ke dalam air. kemudian atas sebab tertentu mereka menyebarkan sedikit? Mungkin ini salah? adakah anda memasukkan sedikit barang ke dalam adunan?

Dan saya buat sekarang, sudah 15 minit. dan kenaikannya meningkat, saya melakukan semuanya mengikut resipi: DI mengaku - Saya membuat pastri choux sangat kerap sebelum ini dan supaya ia tidak naik - konsistensi adunan selepas mencampurkan telur tidak pernah penting di sini - semestinya seperti krim masam tebal, apabila anda mengambilnya dengan sudu, ia tidak boleh mengalir dari itu, tetapi meregangkan dengan jisim plastik seperti itu. Saya mencampurkan 3 telur besar ke dalam resipi ini - dohnya tebal, iaitu tidak tahan dari sudu dan saya menambah 1 telur kecil - kemudian menjadi normal. Cubalah dan semoga berjaya

[Jesse19]

Semasa saya meletakkannya di atas selembar dengan sudu yang dicelupkan ke dalam air. kemudian atas sebab tertentu mereka menyebarkan sedikit? Mungkin ini salah? adakah anda memasukkan sedikit makanan ke dalam adunan

Jesse19 , doh pasti tidak cair. Saya pun menghaluskannya dengan sudu di atas agar tidak berkerut. Saya juga dapat menganggap bahawa ketuhar tidak panas hingga suhu yang diperlukan.

Rahsia membuat pastri choux (sumber: 🔗)

1) Sekiranya adunan terlalu nipis, bancuh bahagian lain dan tambahkan ke dalam cecair.

2) Sekiranya adunan terlalu pekat, masukkan telur atau setengah telur lagi.

3) Doh tidak boleh disejukkan terlalu banyak, mestilah cukup panas, tetapi agar telur tidak menggulung (70-80 darjah).

4) Telur harus berada pada suhu bilik atau lebih panas sebelum ditambahkan ke dalam adunan.

5) Dulang pembakar untuk pasta choux hendaklah disapu dengan lapisan lemak yang sangat nipis. Sekiranya loyang terlalu berminyak, maka retakan akan terbentuk di kerak bawah produk. Sekiranya loyang terlalu kering, produk mungkin melekat padanya dan harus dipotong dengan pisau.

6) Anda boleh meletakkan pasta choux di atas loyang menggunakan beg pastri dengan hujung logam, atau kotak kertas, atau hanya sudu. Doh yang disimpan mesti dibakar dengan segera, jika tidak, kerak akan terbentuk di permukaannya.

7) Doh yang terlalu tebal tidak naik dengan baik, dan adunannya sangat kabur dan tidak tahan bentuknya.

8.) Masa pembakar pasta choux bergantung pada saiz dan bentuk produk. Barang bakar kecil mesti dipanggang pada suhu tetap 220C sepanjang masa memasak. Yang lebih besar dipanggang selama 10 minit 10 minit pada suhu 220C, kemudian dikurangkan menjadi 190C dan masak selama 15-20 minit lagi, sehingga doh naik dan berubah menjadi keemasan. Menurunkan suhu memastikan bahagian dalam produk dipanggang pada saat mereka berubah keemasan di luar.

9) Untuk mengelakkan produk jatuh semasa memanggang, ketuhar mesti ditutup hingga akhir penaik.

10) Sekiranya hujung produk dibengkokkan ke atas atau produk terlalu lembut, maka oven tidak cukup panas.

11) Sekiranya produk jatuh setelah dibakar, maka ia akan dikeluarkan dari oven lebih awal. Agar produk tidak jatuh dan sedikit kering, ia boleh disimpan selama 5 minit dalam oven terbuka.

kacang

Baiklah, mengapa meletakkan resipi lazat seperti itu, saya seorang yang lemah lembut! Saya merasakan bahawa dua kali seminggu di dewan sukan tidak mencukupi ...
Tetapi serius, terima kasih. Saya berkawan dengan adunan, tetapi untuk beberapa lama ia tidak berjaya dengan kastard. Dan di sini setiap masa tanpa tembakan: gulungan melambung dan menggembirakan.

Terima kasih kerana resipi!
Ia hanya berjaya. Malah seorang lelaki berjaya melakukannya
Cuma saya mempunyai masalah dengan meletakkannya: ternyata mereka berbeza bentuk dan bengkok,
tetapi ... masih satu perkara !!!
Dan saya juga menaburkannya sedikit dengan keju ...

: hai: Terima kasih atas layanan yang baik! Saya suka ketuhar, tetapi saya lebih gemar memanggang !!! Saya suka sangat dengan keju terutamanya. Saya akan cuba memasak di dalam Hot / A / Grill. Saya membuat pastri yang indah di dalamnya. Terdapat oven dan yang enak, tapi saya lebih suka di panggangan, dan oven sekarang dimatikan, kerana dapur baru sedang dipasang. Terima kasih !!!

[Forrint]

Forrint , Tahniah atas kemenangan !!!

Cuma saya mempunyai masalah dengan meletakkannya: ternyata mereka berbeza bentuk dan bengkok,

Identiti saya bengkok .. Anda boleh menghaluskannya dengan sudu basah setelah meletakkannya di atas ..

VS NIKA , Semoga berjaya!

: hi: Nah, bengkok produk seperti itu mempunyai daya tarikan tersendiri.

Saya membakar roti anda hari ini
mereka mempunyai satu kelemahan, mereka sangat enak sehingga mustahil untuk berhenti
sudah tentu esok adalah jalan yang lurus
Saya mendapat 2 loyang, dibakar dengan perolakan 180 *
mereka tidak menjadi perhiasan, tetapi itu tidak menghalang kita!

[Jodoh]

Jodoh , untuk mati, betapa indahnya !!!! Gembira anda menyukainya! Dan bentuknya betul-betul seperti yang sepatutnya!

Saya belum bakar, tapi saya suka resepinya !!! Saya makan roti seperti itu di Paris (dan dia, seperti yang anda tahu, terkenal dengan pastri). Dia menjelirkan lidahnya! (sekarang yang boleh saya lakukan adalah berkomunikasi secara bertulis di forum). Saya akan menjadi bijak terhadap mereka sendiri, dan berikut adalah resipi siap pakai. Pada prinsipnya, saya membayangkannya sendiri. Terima kasih banyak, saya pasti akan mencuba.

[azaza]

azaza , Semoga berjaya!

Roti sedap! Saya pasti akan memasak lagi. Bakar dengan perolakan pada suhu 195 darjah selama 25 minit. Roti aromatik halus ternyata. Terima kasih!

[Irishechka]

Irishechka , selamat datang ke forum dan terima kasih atas maklum balas anda!

Helo. Gadis-gadis, resipi hebat dan roti juga. Tetapi ada yang tidak kena pada saya. Doh ternyata pekat, walaupun semuanya diukur. Saya cuba membuatnya lebih nipis, menambah telur kelima .... ringkasnya, ia tidak berjaya. Saya menyebarkannya di atas loyang dengan dua sudu teh. meningkat rata-rata, tetapi satu saat yang memalukan. Setiap kali anda menggigit, anda berfikir bahawa sekarang akan ada krim manis. Apa masalahnya? Rendah garam? Kerana sebilangan besar telur? Secara amnya, adunan mempunyai ciri khas kastard, dan manis, beritahu saya, apa kesalahannya?

[dinulka]

dinulka , selamat datang ke forum dan terima kasih!

Secara amnya, adunan itu mempunyai ciri khas kastard, dan manis, beritahu saya, apa kesalahannya?

Nah, ini adalah pastri choux. Saya tidak faham apa yang membingungkan anda ???

Mengenai persiapannya sendiri, saya tidak boleh mengatakan lebih banyak daripada yang saya tulis. Saya cuba menerangkan semua nuansa. Di sini anda sendiri harus merasakan adunan ini dan menyesuaikan diri.

perlu mencuba

Ini bukan kali pertama saya membakar roti ini, setiap kali saya mengingati Mistletoe dengan kata yang baik. Sangat, sangat sedap, cepat dan senang dibuat. Malangnya, tidak ada kamera pada waktu yang tepat untuk menangkap keindahan ini. Gulungan yang dihasilkan betul-betul 1: 1 seperti dalam foto dari pengarang, sangat cantik.

[Flaksia]

Flaksia , terima kasih !!! Saya sangat gembira kerana resipi itu sesuai dengan anda !!!

Gulungan ternyata sangat baik!

[Zhenya]

Zhenya, gembira anda menyukainya !!!

dari suaminya yang pemilih BANYAK TERIMA KASIH! Roti ini menggabungkan bukan sahaja keindahan, tetapi juga rasa yang sangat baik dan imajinasi dari segi isi. Sekiranya anda membuatnya kecil, maka anda boleh meletakkan pasta hati dan ikan di sana. Dan, seperti yang disebutkan sebelumnya, keju yang diproses dengan bawang putih dan mayonis. Anda juga boleh menghirup keju sosej dengan herba, wortel (mentah, parut) dan mayonis. Dan, tentu saja, kaviar dengan mentega. Eh, mereka hebat

[Nat_ka]

Nat_ka , terima kasih! Gembira anda menyukainya !!! Helo suami!

[Ksyu]

KsyuApakah ekemudian gulung !!!



Masa untuk memasak adalah minimum, tyts-tyts dan siap, dan hasilnya !!!

Biar saya tSaya berkembangdanLuyu !!!

Sebagai pilihan untuk roti cepat, suppa !!!

P.S. Bakar pada suhu 180 gr. dengan perolakan, 25 minit.

[Kroshik]

Kroshik, ini gua !!!!! Terkejut !!!

Boleh tolong beritahu saya keju mana yang lebih baik diambil untuk roti ini? Saya makan seperti gula-gula, sedap, menelan lidah anda, dengan rasa keju yang ketara. Saya mahu mengulangi, tetapi saya tidak tahu apa jenis keju yang harus saya ambil, kerana saya tidak perlu membakar barang bakar keju.

Marina, bawa kekasihmu, aku yakin kamu tidak akan ketinggalan !!!

Saya tidak membakar zavarnushki ini dengan apa-apa jenis keju, hasilnya selalu menggembirakan !!!

[Marina]

Marinagunakan apa sahaja keju.

Saya membuat roti pada waktu malam melihat ...
🔗 🔗 🔗 🔗
Hvigura miskin saya Tidak mungkin berpisah! Mereka sangat keju, begitu berkrim Terima kasih banyak untuk resipi

[Natalia 24]

Natalia 24, terpegun, apa yang bergolek !!! Anda tidak boleh menjauhkan diri dari perkara itu !!!

[Omela]

Omela, itulah yang saya dapat mengikut resipi anda. Dan saya juga membuat ladu dari adunan ini. Saya memasukkan kepingan adunan ke dalam kuah mendidih dengan sudu. Mereka mula-mula membengkak, kemudian mengempis sedikit dan ternyata sangat sedap. Saya sering membuat ladu kastard, tetapi tidak pernah terlintas dalam fikiran saya untuk menambahkan keju ke dalam adunan. Terima kasih banyak untuk resipi! : girl_claping: Ya, dan saya juga membuang keju cair ke dalam kuahnya. Ternyata itu adalah makan siang keju padat. Hari Khamis adalah hari cheesy!

[Elena]

Elena, roti apa yang cantik! (y) Gembira saya menyukainya !! Untuk hari cheesy.

[Omela]

Omela, roti dibuat. Aromanya akan dibunuh dengan penyapu !!! Dan anda boleh mencubanya hanya pada waktu pagi. Tidak semua, bagaimanapun, telah meningkat. Tapi itu salah oven. Pengawal suhu tidak berfungsi. Saya bakar semuanya pada suhu 250 darjah. Dia masih dalam jaminan, tetapi mereka menangguhkan pembaikan. Terima kasih kerana resipi

Terima kasih banyak untuk roti. Anak-anak menendang kedua-dua shechki !!!!

[Natalia]

Natalia, Saya gembira anak-anak menyukainya !! Roti ternyata cantik sama.

[Omela]

Omela, kanak-kanak di mana Alycha, dan saya sudah mempunyai anak sendiri

[Natalia]

Natalia, Saya mohon ampun !!! Dibangunkan pada waktu malam!

[Omela]

Omela, beritahu saya, bolehkah anda menggantikan keju dengan keju yang diproses?

[Tatyana]

Tatyana, Saya tidak pernah mencubanya dengan keju cair, saya berpendapat bahawa konsistensi doh akan sama sekali berbeza. Lebih baik menggunakan keju keras.

[Omela]

Omela, terima kasih

[Omela]

Oh,Omela, Saya membakar roti anda hari ini. Adakah dalam topik mengenai pasta dengan kerang dan teringat tentang roti. Roti itu memang sedap secara ajaib. Saya membuat setengah bahagian, saya biasanya mempunyai pancake pertama yang kental, baik, saya memutuskan untuk melakukan sedikit, dengan mengambil kira kesilapan pada bahagian seterusnya. Doh ternyata mempunyai ketebalan normal, tetapi ketika saya memasukkannya ke dalam ketuhar, ia sedikit menyebar. Saya faham bahawa perlu memanaskan oven dengan lebih kuat? Semasa dia menyusun loyang, panasnya hilang. Tetapi gulungannya rangup dan sangat sedap, sangat sedap. Itu benar, semua yang mudah adalah cemerlang. Terima kasih banyak atas keseronokan.

[Svetlana]

Svetlana, gembira anda suka! Pada prinsipnya, suhu penaik di sini adalah 200C, iaitu, tidak boleh ada panas khas. Mungkin tidak cukup masa untuk memanaskan badan?

Omela terima kasih banyak untuk resipi !!!!!

[Natasha]

Natasha, terima kasih!

Terima kasih sekali lagi!