Arnab di ryazhenka

Arnab di ryazhenka

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
arnab	~ 1.5 kg.
susu bakar yang ditapai	500 ml
bawang besar	2 keping.
Daun bay	2 keping.
minyak sayuran	1-2 sudu besar l.
lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Potong kelinci menjadi kepingan, basuh dan rendam selama beberapa jam di dalam air, ubah air secara berkala sehingga dagingnya tidak begitu merah dengan darah.
• Kemudian keringkan daging dengan tuala kertas.
• Taburkan dengan garam, lada dan rempah kegemaran anda, saya menambah paprika manis dan ramuan dari Provence.
• Letakkan kepingan arnab dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Jangan mengambil banyak minyak, kerana arnab akan membiarkan jusnya keluar semasa menggoreng dan akan menggorengnya. Goreng sehingga daging berwarna putih keemasan, jangan goreng, tetapi perhatikan bahawa daging berubah warna di kedua-dua belah pihak.
• Pindahkan daging goreng ke dalam periuk atau kuali.
• Goreng bawang dengan perlahan di dalam kuali di mana daging digoreng.
• Masukkan bawang goreng ke dalam periuk pada bahagian arnab.
• Tuangkan semuanya dengan susu panggang yang ditapai, anda boleh menambah 1 / 2-1 sudu besar. air atau kuah, masukkan sedikit garam dan masukkan beberapa daun salam.
• Didihkan semuanya, kurangkan panas, tutup dan reneh dengan api kecil, kira-kira satu setengah jam.
• Hidangkan dengan lauk kegemaran kami, kami suka nasi.
• 

Catatan

Sekiranya minyak sayuran digunakan minimum, maka hidangan itu boleh dianggap sebagai makanan.

Resipi serupa

Arnab dalam herba (resipi diet) (Kvitka22)

Arnab dalam sos krim masam dengan ramuan Provencal (fomca)

Arnab dalam bir (exiga)

Tatiana, terima kasih kerana resipi! Saya melakukan yang serupa dalam periuk perlahan dan dengan krim. Idea hebat dengan susu panggang yang ditapai!

[Olga M.]

Olga M., pastinya enak dengan krim, tetapi sekarang cubalah dengan susu panggang yang diperam, sebagai pilihan yang lebih mudah, tetapi juga sangat enak.

Tatyana, saya pasti akan mencubanya sebaik sahaja kelinci muncul :) Namun, ya, nasi adalah lauk terbaik untuk arnab!

Tanya, resipi yang sangat menarik. Saya memasak arnab ini hanya dalam krim masam, dan inilah susu panggang yang ditapai!
Tanya, terima kasih! Saya pasti akan mencuba. Rasa akan sangat ingin tahu.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, Saya juga memasak arnab dalam krim masam, tetapi ini sedikit berbeza, hidangan ini tidak masam, lebih lembut dan peratusan lemak dalam susu panggang yang ditapai jauh lebih rendah daripada krim masam rendah lemak. Oleh itu, cubalah, saya mempunyai banyak resipi arnab, tetapi atas sebab tertentu saya memasak terutamanya untuk ini.