Sos ceri dengan cuka balsamic untuk daging

Sos ceri dengan cuka balsamic untuk daging

Kategori: Sos

Bahan-bahan
Ceri, segar atau beku, diadu	1 gelas
Cuka balsamic mengambil cuka balsamic Modena untuk pengasam panas	50 ml
Lada garam	rasa
Gula	1-2 sudu besar l. atau secukup rasa
Hancurkan bawang putih	1 ulas
Thyme segar atau ramuan provencal kering	1 sudu kecil 1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• 
• - tuangkan cuka balsamic ke dalam sendok dan sejat selama 5-7 minit sehingga sirap pekat.
• - masukkan ceri, rempah, garam, gula, rempah (thyme), bawang putih - biarkan campuran menjadi panas, menjadi panas.
• - hancurkan campuran dengan pengisar hingga haluskan.
• - Rebus campuran selama kira-kira 7-10 minit dengan api kecil.
• - angkat dari api, tutup dengan penutup, dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Catatan

Sos ini sedap dihidangkan bersama daging goreng, daging rebus.

Sosnya mempunyai rasa ceri manis dan masam dengan sentuhan cuka balsamic. Rasa yang sangat pedas dan menyenangkan.
Sos ini sesuai dan hanya pada roti putih (kelabu) - SUPER!

Selera makan, semua orang!

Resipi serupa

Sos Cumberland (Pentadbir)

Sos karamel dengan krim masam (ang-kay)

Matbuha (sos Maghribi) (Zachary)

Adakah mungkin untuk mengganti cuka balsamic dengan sos balsamic?

Adakah mungkin untuk mengganti cuka balsamic dengan sos balsamic?

Kenapa tidak? Sekiranya sesuai dengan citarasa anda dan ia berjaya, maka anda boleh

Bagaimana pedas, pahit, manisnya?

Bagaimana pedas, pahit, manisnya?

Kenapa dia mesti pahit? Sos manis dan masam, rasa ceri. Dan anda boleh menambah lebih kurang rempah mengikut citarasa anda, buat rasa untuk diri sendiri. Ini bukan balang yang dibeli, tetapi dengan pemegang anda boleh memasak mengikut citarasa anda
Sos ini sesuai untuk daging! Dan saya juga ingin menambahkan setitik sos ini ke dalam makanan panggang atau penkek, yang juga enak dan pedas.

Sos sejuk! kelim juga suka?

Sos sejuk! kelim juga suka?

Raspberry akan terasa berbeza

[Tatyana]

Tatyana, bolehkah anda membuat sos seperti buah beri ?. Tidak ada banyak ceri, mungkin segelas dan saya akan kumpulkan .... dan ada cukup banyak kismis hitam dan gooseberry ... apa yang anda nasihatkan ?.

[Alenka]

Alenka, sos boleh disediakan dari mana-mana buah beri dan campurannya. Perkara utama adalah memilih rasa. Ini mesti ditipu mereka, dirasakan dan dipilih, sehingga rasanya sesuai dengan pelbagai jenis daging.
Terdapat sos klasik yang sesuai, contohnya, hanya daging lembu (ceri), atau itik (lingonberry) dan lain-lain ...

Saya memasak strawberi dengan balsamic, dan ceri dengan wain merah - ternyata jem tebal (ada resipi di forum), yang sangat sesuai untuk menambah daging ketika rebus dalam periuk untuk mengimbangi rasa manis dan masam.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatiana, resipi yang sangat menarik, terima kasih !!! Saya menyeretnya kepada saya "di tong sampah" !!!

Saya belum membuat sos dengan ceri, saya pasti sangat sedap. Saya pasti akan mencuba!

Vinokurova, AlenKa, bolehkah saya juga menyatakan pendapat saya?
Saya membuat sos dengan prun dan kismis merah. Sedap !!! Hanya biji currant merah yang perlu dikeluarkan.

makan kismis hitam dan beri goos yang mencukupi ..

Saya rasa kismis hitam akan menjadi terlalu "termonuklear" - baik, sangat harum. Dan dari gooseberry - yang paling banyak !!! Anda juga boleh mencuba campuran beri - lihat + gooseberries.

[Tatyana]

bolehkah saya juga menyatakan pendapat saya?

mengapa tidak sesuatu? ... lebih banyak pendapat biasanya hanya diterima ... jadi saya hanya memikirkan campuran ...

Tatyana, Saya tidak pernah menguap balsamic ... adakah ia akan menjadi tebal?

[Tatyana]

Tatyana, Saya tidak pernah menguap balsamic ... adakah ia akan menjadi tebal?

Di sini, lihat resipi ini:

Krim balsamic (Pentadbir)



Anda hanya perlu menguap dengan teliti, jika anda mencerna, anda boleh mendapatkan gelas

Dan jem:

Selai strawberi dengan cuka balsamic. (Pentadbir)


Kerana balsamic, jem berkelakuan baik, harganya "bertahun-tahun" dibuka di dalam peti sejuk, rasanya enak - saya suka menambahkannya ketika rebus daging.

Tatyana, saya tidak pernah menguap balsamic ... tetapi adakah ia akan menjadi tebal?

semalam dan menguap .. dan tidak menguap apa-apa ... tidak menjadi tebal sama sekali (((
sosnya belajar sedikit nipis, tapi sedap, bajingan ... semuanya menjilat sudu dan menjilat ...
rasa betul-betul sedap kerana balsamic ...

[Alenka]

Alenka, tidak boleh terlalu pekat, anda perlu sedikit mendidih untuk menjadikannya agar-agar cair secara konsisten - dan tidak lama!
Sekiranya dididihkan hingga berketumpatan, maka setelah menyejukkan ia berubah menjadi batu yang tidak dapat dipecahkan oleh apa pun - saya sudah melewatinya

Dan sedap! Terutama dengan ais krim, beri, ikan rebus

Simpan? Apa yang perlu disimpan? Tiada apa yang perlu disimpan! Ternyata sedikit, dimakan dengan cepat

Apa yang perlu disimpan?

Tanya, ya, saya telah membuat dua balang kecil semalam ... saya mahu melekatkan ceri ... saya menambah dua gelas ... saya di negara ini, tidak ada yang boleh dimakan ... tetapi meletakkannya di dalam peti sejuk, tiada masalah)))
sosnya sangat sedap ...

Tatiana, terima kasih! Saya sangat suka sosnya. Dan kepada saya - dan kepada tetamu.
Walaupun saya tidak begitu memahami bagaimana menguap cuka.
Saya membaca lebih banyak daripada pautan, saya rasa saya faham, saya perlu menguap lebih lama - tetapi saya takut atau meragui sesuatu.
Diusahakan dengan daging lembu Sous-vide - tambahan sempurna menurut pendapat saya.

[Dmitriy]

Dmitriy, untuk kesihatan anda!
Daging dan ceri adalah kawan baik Anda boleh memasukkan daging dengan ceri dan bakar - sangat lazat