Cuka ceri

Cuka ceri

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Ceri segar	300-350 gram
Ceri segar	10 keping
epal sider cuka	600-700 ml.
Ceri daun di ranting	ranting 5-6 daun 2 biji.
Lada lada berwarna	1 sudu kopi
Perbungaan anyelir	2 perbungaan

Kaedah memasak

• Keluarkan biji dari ceri.
• Masukkan ceri ke dalam balang, tuangkan dengan cuka, tambahkan daun ceri, bunga cengkih, lada, tutup penutup dan masukkan ke tempat yang gelap untuk meresap selama 3-4 minggu.
• Saring infusi cuka yang dihasilkan melalui penapis.
• 
• Tuangkan cuka ke dalam botol, tambahkan 5 ceri utuh, secangkir daun ceri ke setiap botol, tutup dengan gabus dan masukkan ke tempat penyimpanan gelap.
• Cuka siap pakai boleh digunakan dalam salad, perap dan di mana sahaja ceri sesuai untuk rasa.
• 
• 

Catatan

Cuka yang sangat telus, rasa ceri segar dalam rasa dan bau.
Rasa dan baunya tidak keras, rasanya menyenangkan!
Masak dengan senang hati dan selera makan!

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih atas idea
Dan warnanya sangat cantik

Untuk kesihatan anda!
Warna dan bau sedemikian rupa sehingga anda ingin mendaftar sebagai minuman keras ceri

Warna dan bau sedemikian rupa sehingga anda ingin mendaftar sebagai minuman keras ceri

Jadi pada mulanya saya fikir ia adalah minuman keras.

Sayangnya ceri sudah berakhir, jika tidak, saya pasti akan melakukannya

Jadi pada mulanya saya fikir ia adalah minuman keras.

Sayangnya ceri sudah berakhir, jika tidak, saya pasti akan melakukannya

Sekiranya boleh, anda boleh membuat dari ceri beku. Kesihatan!

[Tatyana]

Jadi, dari ais krim? Dan kemudian toskan jusnya atau boleh juga dicurahkan ke dalam cuka? Tatyana, Apa pendapat kamu?

[Tatyana]

Jadi, dari ais krim? Dan kemudian toskan jusnya atau boleh juga dicurahkan ke dalam cuka? Tatyana, Apa pendapat kamu?

Ksyushakenapa longkang? Ini semua masalahnya, ia akan menjadi cuka! Cairkan, angkat tulang dan tuangkan cuka, dan bersikeras lagi

Baru-baru ini saya mendengar bahawa cuka boleh dibuat dari pelbagai jenis beri, dan bukan hanya dari epal dan anggur. Saya tertanya-tanya jika anda boleh mendapatkan cuka segar tanpa cuka sari apel, bagaimana pendapat anda?

Saya tidak boleh katakan, saya belum pernah mencuba ini. Sekiranya cuka sari apel adalah semula jadi, dari epal, maka kita hanya "menghiasnya" dengan rasa yang berbeza, ceri.

Epal lebih banyak bahan penapaian daripada ceri. Di forum terdapat resipi cuka sari apel buatan sendiri, anda boleh lihat.

Saya baru-baru ini membawa dari Itali, sourdough anggur buatan sendiri untuk cuka anggur, dari wain merah buatan sendiri, masam cuka.
Prinsipnya adalah ini: setiap 100 ml. 1 liter wain merah kering biasa harus ditambahkan ke starter cuka, dan dibiarkan diperam dalam mangkuk seramik, tanpa menutup penutup, selama kira-kira 2 bulan. Dan kami mendapat cuka merah anggur kami. Dan kemudian kami mengulangi prosedur ini sekali lagi.

Saya juga mempunyai cuka raspberry berdasarkan cuka sari apel semulajadi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176517.0

kecantikan!

Tatyana, mengapa ragi cuka diperlukan? Penapaian asid asetik akan berfungsi dengan sendirinya sekiranya wain atau jus dibiarkan bertukar menjadi masam. Ia hanya memerlukan gula, oksigen dan panas. Saya membuat cuka sari apel sendiri, dan cuka wain adalah kos pembuatan anggur.
Tahun ini, jus epal dicairkan dengan air 2 kali lebih sedikit daripada semua resipi. Lain kali saya ingin mencuba membuat cuka dari jus keseluruhan.

Tatyana, mengapa ragi cuka diperlukan? Penapaian asid asetik akan berfungsi dengan sendirinya sekiranya wain atau jus dibiarkan bertukar menjadi masam. Ia hanya memerlukan gula, oksigen dan panas. Saya membuat cuka sari apel sendiri, dan cuka wain adalah kos pembuatan anggur.

"Kos pembuatan anggur" ini adalah yang paling semula jadi, buatan sendiri, dari bilik wain saya, dan saya bawa dari Itali
Keluarga ini adalah orang Itali, mereka mempunyai kebun zaitun dan kebun anggur mereka sendiri, dan mereka membuat anggur anggur mereka sendiri dalam kuantiti yang banyak, cukup sehingga panen baru, dan mereka minum wain sepanjang hari tanpa masalah. Mencuba wain ini, sungguh enak! Dan yang paling penting, ia tidak menggoyangkan kaki saya!

Nah, bagaimana saya boleh menolak tawaran tuan rumah, membawa cuka anggur buatan sendiri dari Itali, tanpa bahan pengawet!
Sudah tentu tidak!!!!!

Cuka seperti itu disimpan dengan pinggan mangkuk seramik, jag, tanpa penutup, dalam gelap. Ia diisi dengan sebilangan segar wain meja merah dan sekali lagi mengembara, tanpa gula selama dua bulan.

Rasanya berbeza dari kedai, rasanya enak, lebih lembut dan tidak masam, tidak pedas.

Tan, baik, itu adalah perkara yang sama sekali berbeza!

[Ira]

Tan, baik, itu adalah perkara yang sama sekali berbeza!

Ira, dan apa yang saya bicarakan!

Prinsipnya adalah ini: setiap 100 ml. 1 liter wain merah kering biasa harus ditambahkan ke starter cuka, dan dibiarkan diperam dalam mangkuk seramik, tanpa menutup penutup, selama kira-kira 2 bulan. Dan kami mendapat cuka merah anggur kami. Dan kemudian kami mengulangi prosedur ini sekali lagi.

Dan jika anda merendam cuka anggur dalam tong kayu oak, anda mendapat cuka balsamic! Hanya tong yang berharga sehingga lebih mudah untuk membelinya.

Dan jika anda merendam cuka anggur dalam tong kayu oak, anda mendapat cuka balsamic! Hanya tong yang berharga sehingga lebih mudah untuk membelinya.

Sekiranya anda menggunakan cuka hampir selalu, anda boleh menjumpai tong kayu oak kecil, walaupun mahal, maka ia akan membenarkan kos cuka yang dibeli. Semuanya bergantung pada jumlah cuka yang dimakan.

Sekiranya anda menggunakan cuka hampir selalu, anda boleh menjumpai tong kayu oak kecil, walaupun mahal, ia akan membenarkan kos cuka yang dibeli. Semuanya bergantung pada jumlah cuka yang dimakan.

Saya setuju, Tanya, saya sudah lama memikirkan pembelian seperti itu. Saya suka semua jenis cuka, terutamanya balsamic!

kami akan mencuba terima kasih atas petunjuknya