Sos Jeruk Horseradish (Sos Orangen Meerrettich)

[Keropok mestilah sangat segar dan sederhana, boleh dikatakan "panggang" - tidak dibakar dan tidak berwarna putih.]

Sos Jeruk Horseradish (Sos Orangen Meerrettich)

Kategori: Sos

Dapur: orang Austria

Bahan-bahan
Gula	100 g
Jingga sederhana (jus dan semangat)	1 PC.
Jus lemon	dari dua lemon (saya menambah cuka sari apel dari satu tambah)
Lobak segar parut	2 sudu besar l. dengan slaid
Kuningnya sejuk	3 keping.
Rusuk hancur halus, goreng	2-3 st. l.
Cuka sari apel adalah semula jadi!	2-3 st. l.
Garam secukup rasa	tiada dalam resipi
Air	Jika diperlukan

Kaedah memasak

• Sos yang luar biasa untuk citarasa kami - tak terkalahkan, manis dan masam, tidak tajam, tetapi dengan rasa lobak halus. Dan warna yang indah! Nampaknya saya sesuai dengan ikan dan udang, unggas dan permainan.
• Sosnya diambil dari masakan Austria, resepnya sedikit berubah, kerana mengikut resipi asalnya, sosnya tidak pekat, tetapi ramuan resepinya benar-benar diawetkan. Diubah hanya untuk memilih cuka sari apel buatan sendiri. Saya menggunakannya bukannya sebahagian daripada jus lemon, lebih menjimatkan, dan rasanya lebih lembut.
• Saya menulis resipi pengarang, tetapi saya ingin memberi amaran kepada anda bahawa anda mungkin memerlukan lebih banyak keropok atau pemekat lain.
• Persiapan
• Kupas lobak muda segar, bilas, keringkan dan parut pada parutan halus, tutup sehingga tidak kehabisan wap.
• 
• Keluarkan semangat dari oren dengan parutan, peras jus dari lemon dan oren (saya menggunakan jus satu lemon, dan ganti jus yang kedua dengan 2 sudu cuka sari apel sebagai tambahan kepada jumlah yang dinyatakan dalam resipi)
• 
• Panaskan jus, semangat dan gula dalam periuk kecil hingga mendidih dan sehingga gula larut, angkat dari api, sejukkan.
• 
• Masukkan lobak parut ke dalam periuk dengan jus dan gaul rata, tutup dan diamkan. Pada masa ini, rendam keropok tanah dengan cuka.
• 
• Kisar kuning telur dan masukkan ke dalam sos. Tambahkan keropok.
• 
• Biarkan sehingga keropok membengkak dan pukul dengan pengisar.
• Sekiranya tidak menebal, anda boleh menambah satu sudu keropok dengan selamat.
• 
• Hidangkan bersama ikan, udang atau ayam. Inilah versi saya mengenai udang dan sos ini. Gorengan goreng dalam adunan dengan udang dan lobak oren (Scholle mit Krabben mit Orangen Meerrettich Sauce)
• 

Catatan

Sos dengan jumlah gula ini cukup manis, tetapi seimbang dengan jus masam dan lobak pedas. Saya rasa jika oren itu masam, maka anda boleh meninggalkan gula dalam jumlah yang banyak atau mengurangkannya sedikit.
Sosnya tidak pedas sama sekali, malah tidak menyebabkan pedih ulu hati
Adakah separuh bahagian - menggunakan sebiji kuning besar.
Keropok mestilah sangat segar dan sederhana, boleh dikatakan "panggang" - tidak dibakar dan tidak berwarna putih.
Saudara mara mengatakan bahawa baik, sangat enak, baik, terkejut! Dan saya gembira!

[Rada-dms]

Saya ambil!
Rada-dms,

[+ Gala +]

+ Gala +, hai burung hantu malam! Cubalah, saya suka, sesuaikan gula secukupnya.

[Rada-dms]

Rada-dms, dan saya mula takut menggunakan semangat, tidak ada yang tahu apa yang sedang dimandikan di sana untuk keselamatan. Adakah anda fikir ia akan berjalan tanpa dia ?? Atau adakah dia memberikan kepahitan ??

[Lerele]

Lerele, akan berlaku, tetapi ia menambah keperitan. Dalam urutan kecelaruan, saya dapat menambahkan 1 tetes minyak pati oren - saya menambahkannya ke semua muffin dan kaserol.

[Lerele]

Lerele, anda boleh memegang buah di dalam air, mencucinya dengan soda sebelum itu, dan kemudian di dalam air mendidih selama satu minit.

[Rada-dms]

Rada-dmsNah, sekarang satu set ikan dan sos yang lengkap! Sudah di tong sampah. Pada kesempatan pertama saya akan menggambarkan! Dilihat dari komposisi, semestinya tidak biasa, terutama dengan ikan.
Saya telah melihat apa udang itu, menara jenis apa ini? Mungkin saya mahukan dia juga?

[Rada-dms]

Rada-dms, dan saya mula takut menggunakan semangat, tidak ada yang tahu apa yang sedang dimandikan di sana untuk keselamatan. Adakah anda fikir ia akan berjalan tanpa dia ?? Atau adakah dia memberikan kepahitan ??

Produk untuk membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran kini dijual.Mereka membersihkan komposisi berbahaya dan produk tersebut tidak kehilangan penampilan asalnya. Saya biasanya menggunakan Greenpin domestik (Bahan pencuci semula jadi untuk mencuci sayur-sayuran dan buah-buahan berdasarkan bahan aktif dedak gandum dan limau gedang dengan berkesan membersihkan dari kotoran, termasuk membuang dari permukaan filem lilin yang menutupi buah untuk memastikan penyimpanan lama di kedai. kesan pembasmian kuman, memusnahkan mikroflora patogen pada permukaan sayur-sayuran dan buah-buahan).

Rada-dms, yang sesuai dengan resipi, tetapi sangat penting pada masa kita, mengingat bagaimana buah diproses. Dan resipi itu asli.

[Ligra]

Ligra, Baiklah, terima kasih !!! INFA sangat berguna, baik, untuk resipi ini, relevan

[Lerele]

Lerele, untuk kesihatan. Dia sendiri menderita sehingga dia menemui ubatnya.

Pasti dalam penanda buku untuk meja perayaan untuk menyelesaikan rasa iri hati

Urya, apa sos yang menarik saya suka sos lobak sehingga saya pasti akan memasak

[Olenka]

Olenkaakhirnya saya mendapat sos! : girl_claping: Sangat tertarik! Dijeda dengan tepat .... Saya juga mahu mencuba ini

1 titis minyak pati oren

... suami tidak suka semangat. Kita perlu mencari minyak.
Terima kasih kerana idea segar! Saya dapat bayangkan betapa sedapnya dengan pemukul!

[Ligra]

Ligra, Anda hebat! Kerana apabila saya terlupa, saya dapat dengan mudah menelan kulit jeruk dan jeruk kepingan dengan mudah! Terima kasih, kami akan menemui ubat!

[Nikusya]

Nikusya, Nikusya! Udang berbaring di menara yang terbuat dari beras - saya membuatnya dengan hidangan masakan (atau apa sahaja?), Sebentuk cincin besi dan penutup di atas untuk menekan, saya akan mengambil gambar sekarang!
Terima kasih kerana berminat! Sosnya sangat istimewa! Saya pasti akan mengulangi!

[Pulisyan]

Pulisyan, adalah wajar untuk mencari minyak Jerman, kemurnian tinggi, walaupun satu atau dua tetes dan sederhana tidak akan menyakitkan! jangan berlebihan dengan mentega!
Ngomong-ngomong, saya juga menggunakan minyak vanila dalam penaik, semasa saya mengeluarkannya - satu perkara!
Dan jeda itu bukan untuk intrik, tetapi kerana kerja! Bagus saya berjaya meletakkan dua resipi ini berturut-turut!
Saya cuba mencari sesuatu yang asli, walaupun saya mengambil risiko, kerana dalam banyak keluarga mereka terbiasa dengan klasik - suri rumah tidak mempunyai masa untuk menjadi canggih. Tetapi perlahan-lahan anda perlu mengembangkan kesedaran masakan !!

[Olga]

Dan jeda itu bukan untuk intrik, tetapi kerana kerja!

Olgasayang, saya bergurau! hanya ramai (termasuk saya) yang menunggu dengan tidak sabar untuk resipi sos ini - begitulah caranya. Dan di mana anda mendapatkan mentega - antara rempah?

Adakah saya faham dengan betul: hanya kulit yang digunakan dari oren?

Pasti dalam penanda buku untuk meja perayaan untuk menyelesaikan rasa iri hati

Dan apa sosnya - kemudian habiskan!? Anda tidak akan minum wushu selama 15 tahun! Bersiul sahaja!

Sebenarnya, ya, anda betul! Tetamu bukan dosa untuk dilayan!
Ira, terima kasih atas sokongan anda!

Adakah saya faham dengan betul: hanya kulit yang digunakan dari oren?

Saya mengetuk jus oren yang digunakan! Terima kasih! Oleh kerana saya membuat setengah bahagian, saya menggunakan setengah oren (zest dan jus, serta jus satu lemon, saya mengganti jus yang kedua dengan cuka sari apel, jika ia kuat, maka anda boleh minum sedikit air )

Lobak muda segar

Saya mohon ampun, tapi sungguh tenang!

[mata]

mata, betul, akar segar dan muda! Pada hari yang lain, pasangan suami isteri itu menghina jalan menuju kediaman musim panas kami (6 hektar dan tandas), dan kerana musim sejuk belum tiba di kawasan kami, kami berjaya menggali beberapa beg muda segar lobak kuda!
Dan persatuan itu menyenangkan, bukan ?!

[Rada-dms]

dan memuatkan lobak dengan karung ...
Rada-dms, maaf atas banjir, hanya resipi yang menawan!

Namun, saya hampir tidak dapat membayangkan gabungan rasa, saya mempunyai cuka dan lobak tambahan, gula, garam, air semasa

[mata]

mata, di sini saya juga tidak suka cuka dalam lobak kimia - di sini hanya rasa manis dan masam! Saya menghargai humor !!! Betul, dua beg! Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, tetapi kerja sangat disayangkan!

Betul, dua beg! Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, tetapi kerja sangat disayangkan!

Anda boleh menjual berhampiran metro

Saya membeli ikan di dalam mangkuk, tetapi saya tidak menjumpai oren bio, saya bertanya kepada penjualnya, jadi dia dengan tegas memberitahu saya bahawa tidak ada bio yang boleh dimasukkan ke dalam semangat, dan anda tidak boleh mencuci impregnasi ini
Kita mesti meletakkan lemon lemon, bio lemon.

[Lerele]

Lerele, Saya rasa ia tidak akan lebih buruk !!! Sekiranya anda tidak suka gula, kemudian masukkan lebih sedikit - kita sudah selesai sosnya hari ini, itu manis! tapi saya suka!

[Rada-dms]

Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, tetapi kerja sangat disayangkan!

Rada-dms, tambah tenaga untuk memproses dan mengemas dalam balang yang indah - dan masalah hadiah Tahun Baru telah diselesaikan!
"dan biarkan sos tidak berharga pada tahun baru kami !!!"

[Rada-dms]

Rada-dms, apa sos yang menarik. Perlu mencuba. Ada lobak, segar.
Dan apabila terdapat banyak lobak, anda boleh membuat "lobak". Ia berdiri dalam keadaan sejuk untuk waktu yang sangat lama. Sedap

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, jadi saya mencari resipi untuk bertukar masam dan tahan sejuk, tetapi tidak di dalam peti sejuk, saya melihatnya!

[Rada-dms]

Rada-dms, tambah tenaga untuk memproses dan mengemas dalam balang yang indah - dan masalah hadiah Tahun Baru telah diselesaikan!
"dan biarkan kuah menjadi tidak sedap di tahun baru kami !!!"

Itu yang pasti !! Tahun Baru tidak lama lagi! Hore !!! Selama seminggu sekarang, saya tergoda untuk menggayakan pokok Krismas! Ini adalah biasa ?

tidak mengapa!!!
bersin pada saya !!!

[mata]

mata, PCHII !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
memberkati anda !!!

Betul, dua beg! Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, tetapi kerja sangat disayangkan

Bilas sebahagian akar, keringkan dan masukkan ke dalam beg, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk, lama-lama disimpan di dalam peti sejuk, penyimpanan sedemikian tidak mempengaruhi rasa dan kualiti lain. Apabila anda perlu mengeluarkan lobak, kupas dan gosok ketika masih beku, segera cairkan dalam bahagian yang betul dan anda boleh makan. Dan lebihan itu dapat dibagikan kepada penderitaan: jiran, di forum tempatan, tangisan untuk membuang apa yang harus dibagikan kepada penderitaan.

[U_Dachnitsa]

U_Dachnitsa, terima kasih atas nasihat!
Memang perlu dibekukan - saya akan bersih !!!

Salam! Anda boleh membeku dan dikupas. Dan menggosok lobak yang masih membeku darinya tidak mempunyai bau yang kuat dan air mata tidak mengalir di sungai.

Hari ini saya akan membuat sos untuk daging rusa mengikut resipi anda, kemudian saya akan menghapus kesan saya. Saya suka membongkar sesuatu yang tidak biasa, sudah dinanti-nantikan.

Itu yang pasti !! Tahun Baru tidak lama lagi! Hore !!! Selama seminggu sekarang, saya tergoda untuk menggayakan pokok Krismas! Ini adalah biasa ?

Ol, saya sudah berpakaian semalam. Pintu semua ditampal dan di pintu masuk juga. Anak-anak gembira, dan saya menyukainya.
Resipi itu adalah karya sos. Segala-galanya ada di rumah, tetapi tidak ada apa-apa. Sekarang saya semua akan menderita di mana saya akan mendapatkannya, saya tidak tahu lagi tanpa sos ini.

Ol, saya sudah berpakaian semalam. Pintu semua ditampal di pintu masuk juga. Anak-anak gembira, dan saya menyukainya.
Resipi itu adalah karya sos. Segala-galanya ada di rumah, tetapi tidak ada apa-apa. Sekarang saya semua akan menderita di mana saya akan mendapatkannya, saya tidak tahu lagi tanpa sos ini.

Tanya! Anda tidak akan mempercayainya! Semalam saya juga menghiasi pokok! Dan juga kaktus! Saya menyebarkan barang kemas yang comel di sekitar apartmen, mula mengemas hadiah - moodnya semakin meningkat! Kami berada pada panjang gelombang yang sama sekali lagi!
Lagipun, kita semua tetap menjadi anak di dalam! Saya mahukan percutian!
Dan anda akan membuat sos apabila berjaya, anda boleh mencampurkan jus oren ke lobak merah biasa dan menambah rasa dengan cuka, garam, dll.

[U_Dachnitsa]

U_Dachnitsa, Sayang! Akan pergi ke rusa !!! Saya akan menantikan bagaimana anda menyukai sos ini, adakah anda akan menyukainya? Oh, sekurang-kurangnya kecewa!
Di mana rusa itu ditemui - Saya sangat suka rusa, ayah adalah pemburu dan dari semasa ke semasa permainan muncul di rumah. Saya sangat suka perap selama beberapa hari dan dibakar dengan bawang di dalam ketuhar di bawah kerajang, dan bagaimana anda memasaknya?
Keluarga kami juga menyukai eksperimen, tetapi saya hanya memerlukan citarasa baru, kebiasaan sejak kecil dan remaja, saya terpaksa tinggal di tempat yang berbeza, malah kadang-kadang eksotik.

Ol, dan di rumah kita hanya mempunyai seekor rusa, babi hutan, rusa roe, dan kadang-kadang burung liar dari segala jenis. Kami tidak makan daging lain. Datang, saya pasti akan memperlakukan anda.
Saya tidak mempunyai kotoran berkrim. Saya dalam penderitaan. Saya sudah menyeksa seluruh jiwa saya dengan lobak kuda ini.
Pysy dan besi wafel juga. Tidak ada kekuatan untuk duduk

[TatianaSa]

TatianaSa, Tan! Baiklah, beli yang lain, kecil, tetapi perlu !! Untuk tumpul, teksi!

[Rada-dms]

Rada-dms, sos sejuk, terima kasih saya pasti akan berjaya untuk jadual Tahun Baru, dan pertama versi percubaan

U_Dachnitsa, Sayang! Akan pergi ke rusa !!! Saya akan menantikan bagaimana anda menyukai sos ini, adakah anda akan menyukainya? Oh, sekurang-kurangnya kecewa!
Di mana rusa itu ditemui - Saya sangat suka rusa, ayah adalah pemburu dan dari semasa ke semasa permainan muncul di rumah. Saya sangat suka perap selama beberapa hari dan dibakar dengan bawang di dalam ketuhar di bawah kerajang, dan bagaimana anda memasaknya?
Keluarga kami juga menyukai eksperimen, tetapi saya hanya memerlukan citarasa baru, kebiasaan sejak kecil dan remaja, saya terpaksa tinggal di tempat yang berbeza, malah kadang-kadang eksotik. Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398511.0

Selamat hari! Oleh itu, saya juga berpendapat bahawa sos ini sangat sesuai untuk resipi yang dipilih. Resepi: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362172.0
Kami mendapat rusa dari rakan baik suami kami, 8-10 kilogram sekaligus, hampir satu pulpa dan sedikit tulang rusuk. Ayah saya juga seorang pemburu dan nelayan, daging dan ikan kadang-kadang dalam jumlah yang banyak sehingga mereka tidak tahu apa yang harus dilakukan. Yeah! Pada suatu masa dahulu....
Sekarang daging sudah rebus, dan saya akan membuat sos anda. Saya tidak membaca resepinya dengan teliti semalam, saya merendam daging seperti yang diharapkan, tetapi saya tidak mengambil kira bahawa perlu untuk mengasinkannya juga untuk masa yang lama, tetapi hari ini saya memasak kerana ini.

[Rada-dms]

Hore !!! Saya sudah mencuba daging dan sos! Sedap!
Sos lobak tidak mengeluarkan sama sekali, ia tidak berbau atau terasa, hanya rasa pedas dari itu yang dapat dilihat, tetapi tidak mengganggu. Sosnya mempunyai rasa oren terang dengan ketajaman lobak dan tidak ada cuka sari apel sama sekali. Rasa pedas lobak dalam sosnya sederhana, tidak sama seperti lobak dicairkan dengan daging jeli dan dengan daging - hebat! Secara umum, super!

Rada-dms Terima kasih banyak untuk resipi sos!

[U_Dachnitsa]

U_Dachnitsa, Sayang! Saya tidak dimaafkan! Sekiranya bukan kerana Oka -Tanechka, ulasan puitisnya, yang mendorong saya entah bagaimana masuk ke topik "menyebalkan", saya tidak akan mengingati sos ini. Dan sekarang saya melihat ulasan anda yang menyenangkan dan saya meminta maaf atas reaksi yang lewat terhadapnya!
Terima kasih banyak-banyak! Anda telah menerangkan semua nuansa rasa dengan terperinci, sekarang mudah bagi orang lain untuk mengorientasikan diri mereka sama ada perlu menghabiskan masa untuk makanan istimewa ini.
Gembira anda menyukainya!

[Rada-dms]

Rada-dms, Wah! Sungguh asli, saya masih mempunyai sebiji liter lobak putih siap pakai! Perlu mencuba! Terima kasih Olga, saya akan mengambilnya!
Terutama saya mencairkan lobak yang lebih nipis dan marah, walaupun saya mencairkan dengan acar dari tomato