Manusia roti halia yang diperbuat daripada tepung gandum-rai (kelas induk)

Tepung apa pun mesti diayak!
Semasa mengayak tepung rai, potongan dedak dari pengisarnya tetap berada di dalam ayak. Anda tidak perlu membuangnya, mereka adalah bahagian tepung yang berharga. Tuangkan dedak ke dalam baldi ke sisa tepung. Kelebihan menapis tepung

[Pentadbir]

Pentadbir, Terima kasih atas sambutan pantas. Saya selalu menyaring tepung, tetapi ketika saya mendapati bahawa setelah menyaring banyak dedak yang tersisa, timbul keraguan, saya mencurahkan dedak ini ke dalam balang, kerana beberapa sebab saya tidak berfikir untuk menambahkannya ke dalam kumpulan yang sama
sekarang saya akan melakukannya.

[Pentadbir]

Pentadbir, dan berapa lama atau atas alasan apa
menentukan tempoh pembuktian pertama?

mengenai pemeriksaan kedua, seperti yang saya fahami, kami ingin meningkatkan jumlah sebanyak 2 kali, bukan?

Sekiranya roti dipanggang dalam x / oven, maka keseluruhan proses berlaku dalam mod automatik, semua pemeriksaan dan penaik, tanpa kawalan dan campur tangan anda.

Saya ingin memahami cara membuat kesimpulan dengan betul untuk menggunakan mod automatik atau mencampur adunan dan pastri ... jika anda tahu, sila jawab soalan asal saya.

Itu bergantung pada model kompor x / tungku, dan anda boleh mendapatkan maklumat ini untuk model tungku x / kompor anda di bahagian "Pemilihan dan operasi pembuat roti"
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=21;sa=expand;sesc=c67f4e11c85fbb510b921ec49fb33f0b#21

Dalam topik ini, saya memberi cadangan bagaimana rupa adunan gandum-rai sebelum memanggang untuk mendapatkan roti berkualiti tinggi.

Saya mungkin tidak merumuskan soalan dengan betul, atau saya telah menonjolkan aksennya. Setelah membaca topik ini, saya masih mempunyai pertanyaan bukan mengenai mesin roti, tetapi mengenai waktu pemeriksaan pertama untuk roti gandum-gandum, apa yang harus saya dibimbing untuk memahami bahawa pemeriksaan pertama telah berakhir?

[pembuat roti]

Sekiranya doh diuli dan dibakar pembuat roti - maka kawalan sepenuhnya dilakukan oleh x / kompor itu sendiri secara automatik, tanpa campur tangan peribadi anda.

Sekiranya menguli doh tangan, di penuai - maka adunan gandum-rai harus mempunyai dua bukti doh, dan keduanya sebelum menambah bahagian doh, tidak lebih dari dua kali.
Bagaimana untuk memeriksa sama ada doh siap dibakar? Selesai suhu doh

Helo. Atas sebab-sebab tertentu saya tidak dapat melihat gambar dari catatan pertama, menulis 403 Dilarang.

Ya, ada - saya akan cuba memulihkannya dengan cepat Terima kasih kerana menulis tentangnya

terima kasih, saya akan tunggu

Helo Pentadbiran!
Sekali lagi, terima kasih atas arahan terperinci dengan foto, semuanya sangat jelas!
Oleh kerana akhirnya saya mendapat ketuhar yang baik di rumah, saya perlahan-lahan beralih ke menguli dalam HB dan memanggang di dalam ketuhar. Dan ada sedikit pertanyaan bodoh
Bagaimana cara mengeluarkan adunan dari CB dengan betul setelah menguli dan membuat pemeriksaan pertama? Doh sangat melekit dan saya takut ia akan merosakkannya. Basahkan tangan anda dengan air? Atau sebaliknya, sikat dengan tepung sedikit?

Bagaimana cara mengeluarkan adunan dari CB dengan betul selepas menguli dan membuat pemeriksaan pertama? Doh sangat melekit dan saya takut ia akan merosakkannya. Basahkan tangan anda dengan air? Atau sebaliknya, sikat dengan tepung sedikit?

Selamat hari!
Sekiranya adunan ini adalah gandum atau gandum-rai, maka dia memerlukan pemeriksaan kedua, maka doh itu perlu dibuang di atas meja, dan bagus untuk menguli bahagiannya - doh menyukai ini dan ia hanya akan memberi manfaat kepadanya

Lihat topik ini, ini hanya pilihan anda: doh diuli dalam x / oven, dan kemudian prosesnya berjalan di atas meja dan di dalam oven
Roti putih paling mudah dibuat dari tepung gandum
Manusia roti halia tepung gandum (kelas induk)
Manusia roti halia yang diperbuat daripada tepung gandum-rai (kelas induk)

Terima kasih!

Beritahu saya bagaimana untuk menentukan tepung rai? Kami membeli dalam beg. Dan di sana tidak ditulis apa itu, kertas dinding atau dikupas.

satu.adalah mustahak untuk meminta sijil pematuhan tepung dari penjual!

Terdapat bahagian KANDUNGAN BAHAN DAN AKSESORI UNTUK BAHAGIAN BREAD

Dan tema di dalamnya Tepung rai di Rusia, jenis, varieti, sifat

kepada siapa untuk membakar roti rai di pembuat roti medea АНS20BC-S, saya mengganti satu di bawah jaminan dengan yang lain, tetapi hasil rai sifar normal tidak berfungsi - topi itu seperti gunung, tidak ada kenaikan roti yang sangat pekat.

Pembuat roti MEDEA ada di sini Pembuat roti lain

Pembuat roti Midea AHS20AC-P (-S)

Tetapi, jika anda membaca topik ini dengan teliti tentang menguli doh, membakar roti gandum-rai - dan semuanya pasti akan berjaya.
Banyak bergantung pada roti, keseimbangan tepung-cecair ketika menguli doh

Roti rai:
1. Tepung gandum - 230gr
2. Tepung rai - 100g
3. Susu tepung - 1.3 sudu besar. l.
4. Gula - 1.3 sudu besar. l.
5. Garam - 1 sudu kecil.
6. Rai malt - 1.3 sudu besar. dan lain-lain.
7. Ketumbar - 1 sudu kecil.
8. Minyak sayuran - 1.3 sudu besar. l.
9. Air - 220 ml.
10 Ragi kering - 0,6 sudu kecil.
Dibuka 10 minit selepas dibakar untuk ditaburkan dengan ketumbar di atas.
Lelaki roti halia itu tidak rata dan tidak rata (((


Apa yang salah?

Manusia roti halia tidak rata kerana terdapat sedikit cecair dalam adunan.
Menambah tepung rai dan malt ke dalam adunan memerlukan cecair tambahan untuk roti yang berkualiti.
Dan disarankan untuk menambahkan ragi hingga 1 sdt dalam roti rai.

Doh tidak akan begitu ketat, akan naik dengan baik.

Baca selebihnya maklumat mengenai adunan gandum-rai dalam topik ini, sejak awal lagi - dan semuanya akan jelas

Doh tidak akan begitu ketat, akan naik dengan baik.

Untuk sebab tertentu, ia naik dengan baik di bahagian tengah, dan tepinya diturunkan. Ini dengan rai, dan putih baik-baik saja.

Roti rai:
1. Tepung gandum - 230gr
2. Tepung rai - 100g
3. Susu tepung - 1.3 sudu besar. l.
4. Gula - 1.3 sudu besar. l.
5. Garam - 1 sudu kecil.
6. Rai malt - 1.3 sudu besar. dan lain-lain.
7. Ketumbar - 1 sudu kecil.
8. Minyak sayuran - 1.3 sudu besar. l.
9. Air - 220 ml. + 20ml.
10 Ragi kering - 0,6 sudu kecil.
Menambah 20 ml lebih banyak air - kesannya lebih baik

Anda perlu melihat petunjuk untuk x / n berapa banyak tepung yang optimum untuk dibakar.
Oleh kerana, jika luas baldi di bahagian bawahnya besar, dan jumlah doh kecil, maka akan kabur di sepanjang bahagian bawah baldi, tumpukan, dan barang yang dipanggang akan menjadi rendah di sisi dan roti rendah.

Jumlah tepung yang optimum ialah 400 gram tepung.

saya mencuba dan melengkapkan resipi:
1. Tepung gandum - 350
2 Rai - 150
3 susu tepung - 2 sudu besar. l.
4 Gula - 2 sudu besar. l.
5 Garam - 1.5 sudu kecil.
6 Malt - 2 sudu besar. l.
7 ketumbar - 1 sudu besar l
8 Rast. minyak - 2 sudu besar. l.
9. Air - 330 ml.
10 Ragi - 1 sudu kecil.
Bagaimanapun, tepi sedikit ke bawah

saya mencuba dan melengkapkan resipi:
1. Tepung gandum - 350
2 Rai - 150
3 susu tepung - 2 sudu besar. l.
4 Gula - 2 sudu besar. l.
5 Garam - 1.5 sudu kecil.
6 Malt - 2 sudu besar. l.
7 ketumbar - 1 sudu besar l
8 Rast. minyak - 2 sudu besar. l.
9. Air - 330 ml.
10 Ragi - 1 sudu kecil.
Bagaimanapun, tepi sedikit ke bawah

Saya menambah air ke 350ml ... inilah yang berlaku:

Sudah berjaya

Sudah berjaya

Terima kasih atas nasihat !!!

Helo! Tumbuk hidung, tolong, tidak dapat dijumpai) sekiranya air, kvass atau cecair lain mengikut resipi pada mulanya hangat atau panas agar ragi menunjukkan dirinya dengan baik, atau bolehkah anda menggunakan suhu bilik, atau bahkan air sejuk? Ragi seketika, menguli dan membakar roti LG hb201 je.

Pembuat roti adalah unit khas yang dapat memanaskan produk dengan kuat semasa menguli dan menapai. Oleh itu, anda perlu pergi ke topik mengikut model anda
Pembuat roti LG HB-201 JE
dan jika mereka tidak menjawab, maka menurut model LG yang serupa, dan ada bertanya di sekitar pemiliknya.
Setiap dapur memanaskan dengan caranya sendiri, sukar untuk memberi nasihat umum.

Cuba juga perhatikan petunjuknya, di mana petua mengenai ramuan, kadang-kadang pengeluar memberikan cadangan untuk air dalam mod BERBEZA. Di dapur, suhu air berbeza dalam mod yang berbeza, walaupun seperti ini.

Jika tidak, anda hanya dapat mengetahui masalah ini dengan barang percubaan.
Sekiranya tidak ada yang menjawab: Mulakan dengan air sejuk dari peti sejuk. Campuran panas lebih biasa daripada yang sejuk pada mesin taip.

sekiranya air, kvass atau cecair lain mengikut resipi pada mulanya hangat atau panas

Contohnya, arahan untuk Hitachi saya mengatakan "produk dari peti sejuk."
Cuba sentuh roti sendiri semasa menguli (jangan takut)), secara beransur-ansur doh menjadi hangat daripada digosok dengan baldi semasa menguli.Dan kemudian ada pemanasan kecil baldi. Semasa menguli, doh belum naik, hanya semasa pemeriksaan.

[sangat !!! tamat]

dalam
Bagaimana untuk memeriksa sama ada doh siap dibakar? Selesai suhu doh
dan bahkan di HP, walaupun dalam ujian sederhana, ujian tersebut tidak boleh mempunyai suhu yang tinggi. Anda perlu memilih suhu air supaya semasa menguli doh, suhu doh tidak melebihi kawalan 28-30 darjah di tengah-tengah doh sangat !!! tamat menguli. Di bawah ini mungkin - di atas mustahil.

[fffuntik]

fffuntik, Pentadbir, terima kasih atas jawapan pantas! Saya akan membaca arahannya, melihat topiknya.

Tolong beritahu saya, mengapa ini boleh berlaku? Dia membuat resipi kelas induk. Saya memeriksa roti. Nampaknya semua peraturan berada di tahap menguli. Tetapi ada yang tidak kena pada masa itu. HP Philips 9045. Program roti gandum 1.

[tetapi ini hanya menunjukkan jumlah tepung. Berapa banyak tepung yang benar-benar masuk ke dalam adunan akan ditunjukkan oleh roti, yang akan anda pelajari di bawah.]

Dilihat dari foto tersebut, adunan tidak cukup cairan, keseimbangan tepung-cairan terganggu, terutama dengan penambahan tepung rai.

Anda tidak perlu mengulangi, menyalin resipi ke surat terakhir, kerana kita akan selalu mempunyai keadaan menguli dan memanggang yang berbeza, bahan yang berbeza - dari komposisi tepung hingga cuaca di luar tingkap.

Kami membaca lagi dengan teliti:

Resipi mengandungi 400 gram tepung - tetapi ini hanya menunjukkan jumlah tepung. Berapa banyak tepung yang benar-benar masuk ke dalam adunan akan ditunjukkan oleh roti, yang akan anda pelajari di bawah.

Kami akan menanda buku produk mengikut prinsip "tepung di dalam air".
Prinsip ini berfungsi dengan baik semasa mencuba resipi roti baru dan tidak pasti mengenai jumlah tepung dan cecair yang tepat dan untuk menguli adunan gandum-rai (atau gandum rai).

Inilah cara V. Pokhlebkin (Rahsia masakan yang baik) menerangkan kaedah ini:
Jumlah tepung tidak pernah ditentukan terlebih dahulu ketika menyediakan produk tepung (roti), kerana semuanya bergantung pada seberapa banyak campuran cecair: apakah komposisi spesifiknya dan berapa banyak tepung yang dapat diserap oleh campuran ini. Jika, bagaimanapun, untuk menentukan jumlah tepung terlebih dahulu, maka hampir tidak mungkin untuk menyesuaikan cecair dengan tepat, kerana nilai ini merupakan pemboleh ubah yang berubah-ubah. Kandungan lemak yang berbeza, ketumpatan susu, kekerasan air, ukuran telur, konsistensi mentega dan lemak, serta kesegaran ragi dan kesannya pada bahagian cair juga mempengaruhi di sini.
Oleh itu, jangan terlalu yakin dengan resipi di mana jumlah tepung ditentukan dengan tepat untuk doh roti. Sebagai peraturan, ini tidak memberikan peluang untuk mendapatkan produk yang berkualiti, walaupun ada usaha terbaik kami.

Dengan peraturan Pokhlebkin inilah kita akan menguli doh untuk roti.
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49811.0

Terima kasih untuk jawapan itu. Sudah tentu, saya membaca dengan teliti prinsip tepung di dalam air. Saya buat begitu. Tetapi nampaknya saya tersilap ketika menafsirkan hasilnya. Ia adalah pengalaman organoleptik yang kurang. Sekarang saya akan mencuba lagi dengan penyesuaian yang sesuai. Roti memang sedap. Pada potongan

Serbuk menunjukkan bahawa struktur roti sangat padat, terutama di bahagian bawah. Maksudnya, ragi tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk menaikkan adunan yang sukar. Dan hanya semasa memanggang, dari panas, ragi memberikan sentakan tajam dan sedikit mengangkat doh. Tetapi, sudah terlambat.

Belajar membuat doh roti)

Terima kasih. Saya akan cuba. Ada baiknya ada forum seperti itu dan orang yang sedia membantu. Dan kemudian saya faham tidak jelas apa, tetapi bagaimana memperbaikinya jika alasannya tidak jelas? Sekarang saya akan faham ke mana arah kerja

Helo. Beritahu saya, kemajuan kelihatan di wajah.))))) Tetapi apa yang salah? Mengurangkan jumlah tepung. Semasa menguli, roti melekit di sisi baldi, terutama pada yang pertama. Ia berair. Ia agak menjengkelkan. Semasa kumpulan kedua, supaya roti mula tergulung sekurang-kurangnya sedikit, saya menambah sedikit tepung. Adakah ia benar-benar banyak lagi? Kemudian saya benar-benar keliru. Cara mana untuk bergerak?

Anda perlu mempelajari semuanya, secara beransur-ansur

Sekali lagi, perhatikan dengan teliti foto di halaman 1 adunan doh, ditunjukkan dengan terperinci dan dicat dalam teks

Ya saya buat. Saya sentiasa melihat. Sekiranya saya mempunyai roti seperti di hlm.n 4 atau 5, maka roti ternyata seperti dalam catatan saya di atas: sama, kental. Mengurangkan jumlah tepung. Hari ini roti paling tinggi, tapi ... Koyak lagi. Jadi saya tidak faham. Masih berkurang? Tetapi kemudian, pada pengulangan pertama, roti saya tidak terbentuk sama sekali

[dohnya lembut, tetapi tidak berair.]

Anda juga boleh melihat gambar doh di sini. Menguli adunan roti (gandum dan gandum-rai) secara gabungan dan secara manual

Doh adunan gandum dan gandum-gandum praktikalnya sama - dohnya lembut, tetapi tidak berair. Dan jangan biarkan "skirt", meleleh di bawah adunan semasa menguli. Sebaik sahaja daub hilang, kami segera berhenti menyesuaikan adunan dengan tepung.

Kaedah yang paling betul untuk menyesuaikan doh "tepung ke dalam air" - jaminan kumpulan dijamin.
Pertama, tuangkan air ke dalam baldi, dan secara beransur-ansur tambahkan tepung ke dalamnya sehingga doh diperoleh.

Saya menulis mengenai perkara ini hampir di mana sahaja - "tepung di dalam air" !!!

Kawalan Kolobok:
Seorang lelaki roti halia dengan roti gandum putih harus lembut. Inilah cara konsistensi kolobok dijelaskan dalam Tutorial Pembuat Roti:

Lelaki roti halia itu harus kelihatan seperti bola bulat, licin, tanpa goresan, jalur, pecah, kemas, ketinggalan di belakang dinding baldi, berpusing di tengah baldi di bahagian bawah.
Sekiranya anda menyentuh roti dengan jari anda (ini mesti dilakukan berkali-kali semasa waktu menguli), ia mestilah elastik, kenyal, dan tidak melekat, tidak melekat pada jari anda. Jangan teragak-agak untuk memasukkan jari ke dalam baldi dengan jari mengulurkan dan memeluk roti dengan betul untuk memahami kelembutannya, konsistensi doh.
Sebagai perbandingan - rasanya seharusnya: a) cuping telinga, - b) payudara wanita yang anjal, c) punggung anak kecil, d) perut kucing yang sedang tidur, e) perbandingan serupa lainnya mungkin, jadi pilih objek untuk perbandingan dan praktikkan, sebelum menguli doh. Perbandingan ini diambil oleh saya dari forum dan dari sumber lain.

MEMAHAMI BREAD DI HOMEMADE BREAD

Dan tidak perlu mengakui "skirt", smear di bawah adunan ketika menguli

Saya melakukannya dengan sesuka hati, tetapi roti tidak naik. Adakah ragi? Saya menggunakan masa selamat.

Tetapi, jika anda menunjukkan roti yang tinggi, maka ragi berfungsi.
Sekiranya doh pekat dan curam ketika menguli, maka ragi tidak akan mempunyai kekuatan yang cukup untuk menaikkan doh, roti akan rendah.

Bagaimana menguji dan mengaktifkan ragi?

Saya mengesyorkan agar anda melihat perkembangan kami di sini
Kandungan bahagian "Asas menguli dan membakar"
KANDUNGAN BAHAN DAN AKSESORI UNTUK BAHAGIAN BREAD

Anda akan mendapat banyak maklumat berguna untuk semua soalan.

terdapat dalam subjek

[Tatyana]

Tatyana, Pentadbir, salam. Saya mempunyai soalan lain, maaf. Pembuat roti philips HD 9045. Semasa menggunakan resipi dari kelas induk anda, ia mula terasa oleh saya, dan setelah membaca keseluruhan utas saya yakin bahawa jumlah ramuan untuk model HP saya sedikit. Lelaki roti halia tidak menempati keseluruhan isi baldi di kejauhan, ia memenuhi satu tepi, kemudian kedua-duanya. Saya melakukan pengiraan semula menggunakan tema yang sesuai.
1. Air 100
Bir 170
Garam 1.5 sudu kecil
Malt 2 sudu besar l
Chicory 1 sudu besar l
Madu 2 sudu besar. l
Minyak panggang 2.5 sudu besar. l
Tepung millet 276 gr
Tepung rzh 184 gr
Menggigil 2 sudu kecil
Bakar 750 gram

Dan pengiraan ke-2
Air 120
Bir 200
Garam 2 sudu kecil
Malt 2.5 sudu besar l
Chicory 1.5 sudu besar. l
Madu 2.5 sudu besar. l
Minyak panggang 2.5 sudu besar. l
Tepung millet 319 gr
Tepung rzh 213 gr
Menggigil 2 sudu kecil
Bakar pada 750? 1000? gram

Jadi, inilah soalan untuk anda sebagai pakar: bolehkah anda memeriksa dan membetulkan pengiraan saya. Baiklah, atau jika mereka salah, maka beritahu saya jumlah bahan yang mencukupi untuk HP saya, dengan mengambil kira fakta bahawa berat minimum adalah 750 g. Salam, terima kasih.

[contoh resipi]

Saya membakar roti di Hitachi x / oven saya, dan saya bergantung pada jumlah x / oven saya dan keperluan keluarga saya.

Anda perlu melihat arahan untuk tungku x / tungku, untuk berapa berat tepung tepung yang dirancang untuk timba, berapa banyak tepung yang anda perlu letakkan dengan optimum dan berapa berat roti siap.
Lagipun, jika baldi adalah 500 gram tepung, dan anda berusaha memasukkan 200 gram tepung ... maka anda akan mendapat roti rata yang samar-samar lebarnya. Lebih-lebih lagi, anda perlu mengambil kira bentuk baldi, setinggi-tinggi atau segi empat panjang.
Ia seperti memasukkan sekeping keju kotej seberat 200 gram (bungkus) ke dalam kuali 5 liter dengan keinginan untuk mendapatkan kuali berisi dadih penuh, sekata dan kemerahan.

Dan kemudian, anda tidak mendengar saya. Saya memberi anda pautan ke bahagian tersebut Kandungan bahagian "Asas menguli dan membakar" di mana terdapat jawapan untuk soalan anda, untuk hampir semua perkara.

Contohnya, di sini anda dapat mencari sebilangan ramuan yang optimum untuk roti Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz

Di tempat yang sama di bawah ini, terdapat jadual "nisbah berat tepung dalam adunan dan hasil roti siap" berdasarkan yang dapat anda ketahui pada peringkat penanda buku mengenai jumlah tepung untuk memanggang berat tertentu roti.

Sekiranya anda melihat terlebih dahulu contoh resipi, maka anda harus mempertimbangkan:
- keseimbangan tepung-cecair
- pematuhan dengan bahan kering dan cecair

Cecair adalah gabungan air, jus, telur, dan produk cecair lain seperti keju kotej, kentang tumbuk, dan lain-lain.
Kering adalah gabungan pelbagai jenis tepung dan bahan kering lain yang menyerap cecair dan berubah menjadi doh, seperti malt kering, dan lain-lain.

Oleh itu, secara bersyarat, mengikut resipi anda, anda memilih kira-kira 340 gram bahan cair, dan kira-kira 490 gram bahan kering. Tetapi, ini adalah RUJUKAN! Adalah mungkin untuk mengetahui dengan tepat hanya ketika menguli, menyesuaikan keseimbangan dengan tepung atau cecair.

Sebagai contoh, di sini anda boleh mendapatkan sebilangan ramuan yang optimum untuk roti. Jumlah tepung dan bahan lain untuk mendapatkan roti dari pelbagai saiz

Saya dah baca ia. Tetapi mengenai jumlah tepung dalam arahan xn ... Saya perlu melihat lagi

Sebagai contoh, di sini anda boleh mendapatkan sebilangan ramuan yang optimum untuk roti. Jumlah tepung dan bahan lain untuk mendapatkan roti dari pelbagai saiz

Adakah nisbah ini sama untuk roti gandum dan roti gandum?

Saya menambah catatan saya di atas

Kami hanya menumpukan pada keseimbangan tepung-cecair. Formula ini berfungsi untuk semua tepung.

Saya menambah catatan saya di atas

Ya, saya melihat. Terima kasih.

[bapa_oleksit]

bapa_oleksit, roti rai dalam pembuat roti, sama sekali tanpa campur tangan manual, juga tidak menjadi cantik.
Sekiranya anda membuat adonan lebih tebal, dengan kolobok, seperti dalam contoh topik ini, maka anda akan mendapat roti yang sangat enak dan cantik, tetapi saya mencetak dan memerah dengan tangan, seperti dalam manual. Barulah anda mendapat bumbung yang kemas.
Untuk membuat roti dalam mod pembuat roti, saya membuat roti kerana keindahan bumbungnya lebih lembap, seperti di benang ini

Roti roti "Sangat sederhana" dalam pembuat roti (Elena Bo)

pautan ke koloboks dalam subjek
Hasil kerja pembuat roti dalam gambar (Panasonic 253!)
Ternyata lebih baik daripada dengan kolobok tebal, tetapi masih tidak ideal, masalah dengan atap di pembuat roti timbul terus-menerus, jika tanpa campur tangan manual. Rupa-rupanya banyak bergantung pada tepung dan lain-lain, rai tidak sesuai dengan cara dapur saya. Tetapi dapur setiap orang berbeza.
Sekarang saya tidak memperjuangkan roti rai yang indah sepenuhnya dalam pembuat roti, hanya untuk citarasa. Tidak boleh digabungkan. Dan jika roti diperlukan untuk meja tamu, maka saya melakukannya dengan campur tangan manual.
Saya mempunyai pembuat roti LG. Saya melihat roti rai di laman web ini, dan menurut saya hasilnya bergantung pada tungku juga, jika anda tidak membantu dengan tangan anda.