Jumlah tepung dan air dalam gelas segi

Pentadbir

Kaca berukuran seperti ini:
Bagi mereka yang melihat gelas sebegini untuk pertama kalinya, saya menjelaskan bahawa tepi menegak digunakan pada kaca segi, tetapi tidak sepenuhnya. Di bahagian atas kaca terdapat pelek padat di sekitar kaca.
Itulah sebabnya mereka mengatakan "Di bawah pelek" cermin mata, atau "penuh" kaca segi.

Cermin mata ini dipenuhi air:
Kaca kiri - air "di bawah rim" air menampung 200 ml.
Gelas yang betul adalah segelas air "penuh", 250 ml air dicurahkan.

Jumlah tepung dalam gelas segi.
Sekiranya penuh gelas berwajah memegang 250 ml. air bermaksud tepung masuk kira-kira 150 gram gandum dan kira-kira 130 gram tepung rai.

Sekiranya dalam gelas "Di bawah pelek" merangkumi 200 ml. air bermaksud tepung masuk kira-kira 120 gram tepung gandum dan kira-kira 105 gram tepung rai.

Kaca berukuran sangat senang dan berguna di dapur, di negara ini, apabila tidak ada cawan pengukur dari mesin roti.

Roti sedap dan sedap untuk semua orang

mamusi

Berikut adalah beberapa maklumat berguna untuk pemula!
Begitu jelas!
Oleh kerana orang sering bertanya atau berdebat BAGAIMANA tepung yang sama dalam gelas bersisi!

Masha Ivanova

Pentadbir, Tatyana! Sepanjang masa saya ingin bertanya kepada orang yang berpengetahuan, tetapi saya lupa. Ketika mereka membincangkan jumlah tepung, misalnya, tepung dalam bekas, misalnya dalam gelas, apa sebenarnya maksudnya? Lagipun, jika anda memasukkan gelas ke dalam beg tepung dan mengisinya, atau jika anda memasukkan tepung ke dalam gelas dengan sudu atau sesuatu dan mengetuknya sedikit di dalam gelas, tekan dengan sudu, ketuk gelas jadual, maka anda mendapat berat tepung yang sama sekali berbeza dalam kes pertama dan kedua. Oleh itu, apakah kaedah yang betul untuk mengisi gelas?

mamusi

Petikan: Masha Ivanova

cara mengisi gelas yang manakah dianggap betul

dan di sini:
Berjimat atau gandum? Oleh kerana beratnya akan sama, tetapi isipadu akan berbeza!
Orang sering memasukkan "segelas tepung" dalam resipi, dan kemudian seseorang bertanya soalan ini:
Untuk saya sendiri, saya memutuskan ini: tepung gandum diukur, tidak dilekatkan, dan saya memasukkannya dari bekas ke dalam gelas dengan sudu, ketuk saja gelas di atas meja.
Dan kemudian ini diukur tapis tepung ...
Sesuatu seperti itu...

Masha Ivanova

mamusi, Ritochka! Inilah penambahan yang tepat! Ia juga menarik bagi saya. Dulu saya tidak terlalu malas, timbang tepung dengan kaedah mengisi gelas yang berbeza. Perbezaannya ternyata baik. Tepung bukan sahaja berbeza untuk semua orang, tetapi juga pengisian gelasnya tidak diketahui cara mengira.

Pentadbir

Adalah betul untuk melakukan ini:
Celupkan cawan ke dalam beg tepung, atau tuangkan tepung ke dalam cawan (gelas) "di atas bumbung", dengan slaid, kemudian ketuk kaca di atas meja sehingga tepung di dalam gelas sedikit pekat dan mengendap. Kemudian ambil pisau dan potong tumpukan tepung di tepinya, jalankan pisau di sepanjang tepi kaca - tepung yang berlebihan akan dikeluarkan. Prosedur ini dipanggil tepung "di bawah pisau".

Dengan pengukuran ini, tepung dalam gelas cawan akan menjadi berat mengenai 150 gram tepung gandum.

Adalah perlu untuk mengukur tepung dengan cara ini, kerana berat tepung yang diayak dan tidak diayak akan berbeza, dengan isipadu yang sama.
Anda perlu menyaring tepung hanya setelah diukur "di bawah pisau".

Dan saya ingin perhatikan: ketika kita berbicara tentang "CUP", kita bermaksud jumlah hidangan dengan jumlah 250 ml. Ini adalah istilah yang diterima umum dalam memasak "CUP", dan mempunyai satu konsep dari segi volume. Bentuk cawan boleh berbeza - tetapi isinya dianggap satu: 250 ml.
Oleh itu, 250 ml yang sama. boleh diukur dalam bekas apa pun, walaupun dalam bekas liter - tetapi anda hanya perlu mengambil 250 ml dari jumlah ini.

Dan lebih kerap pergi ke bahagian KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

Masha Ivanova

Pentadbir, Tanya! Terima kasih! Maklumatnya sangat membantu! Dan tidak mustahil untuk memasuki semua bahagian. Terdapat banyak maklumat mengenai segala-galanya, setiap hari ada sesuatu yang baru dan menarik. Anda tidak mempunyai masa untuk menutup semuanya.