Jeli epal

Jeli epal

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Epal
Gula

Kaedah memasak

• Basuh epal, potong 4 bahagian bersama dengan biji, masukkan ke dalam periuk (bukan aluminium) dan isi dengan air hingga separuh jumlah epal, masak selama 30 minit di bawah penutup. Letakkan kain tipis di atas ayak dan toskan cairan, biarkan selama 2 jam sehingga cairan itu gelas. Kami mengukur jus yang dihasilkan, tuangkan ke dalam periuk dan tambahkan gula pada kadar 1 kg gula selama satu setengah liter jus, didihkan dengan api yang tinggi, angkat busa, buat api sederhana dan rebus. Saya mengambil masa 60 minit untuk memasak. Jeli sudah siap, jika menjadi sangat berbuih, atau jika anda mengambilnya dengan sudu, ia akan mengalir dari itu bukan dalam tetesan, tetapi dalam tetes besar.
• Saya merasa kasihan pada keseluruhan epal, saya menggunakan sisa - kulit, inti, epal kecil - semua yang tersisa ketika membuat jem dan saus epal, tetapi bagaimanapun, jeli ternyata luar biasa! Mengesyorkan.
• Ini adalah epal
• 

Catatan

Saya memberi perhatian kepada anda agar-agar epal yang sedap.
Resipi dari laman Cook, ru dari nessi5
Biru - kata-kata pengarang.

Resipi serupa

Jeli "bunga api Tahun Baru" (dopleta)

Jeli "Peach cerah" (Manna)

Jeli kesemek "Makanan para Dewa". (dopleta)

Saya merasa kasihan pada keseluruhan epal, saya menggunakan sisa - kulit, inti, epal kecil - semua yang tersisa ketika membuat jem dan saus epal, tetapi bagaimanapun, jeli ternyata luar biasa! Mengesyorkan.

orang kita! Saya juga semasa memproses secara besar-besaran epal, selalu menyesali kulit dan setiap perkara kecil, saya membiarkannya mendidih

Jeli kelihatan sangat comel

Anda perlu memasak dari ranetki
Siapa yang tidak tahu - Ranetki adalah epal, ukuran walnut dan paling masam. Tetapi wangi!

Sekarang saya tahu bagaimana lagi anda boleh mengasyikkan epal ini. Tahan sekarang .... gemetar di dahan ...

SchuMakher. lebih baik membuat kentang tumbuk dari epal itu sendiri, untuk anak-anak untuk sarapan pagi, dan dari sisa - jeli untuk teh! Saya cadangkan.

[Irina_hel]

Irina_hel Saya akan mengitar semula semua yang jatuh! Dan juga menggantung lope !!!!! Saya memasak jusnya dan membuang epal kukus dan menangis, makanan lazat seperti itu hilang, dan tidak ada tempat untuk memasukkannya dalam jumlah yang banyak sehingga kita bahkan tidak membincangkan kulitnya
Bagaimana anda membuat kentang tumbuk?

[SchuMakher]

Saya merebus jus dan membuang epal kukus dan menangis, makanan sedap seperti itu hilang, dan tidak ada tempat untuk memasukkannya ke dalam kuantiti

SchuMakher, pada mulanya saya juga memasak, dan kemudian saya mula membuat jus melalui jus - terdapat lebih sedikit sisa, lebih banyak jus. Ternyata cara paling ekonomik dan terpantas untuk mengawal penuaian. Jika tidak, BANYAK epal tidak dapat diproses. ada baiknya tahun ini bukan tahun epal di kawasan kita.
Saya rebus jus yang diperah (5 minit) dengan gula dan tutup. Ternyata pekat.

[Irina_hel]

Irina_hel Bagaimana anda membuat kentang tumbuk?

T. Kerana epal kita tidak besar, tidak senang mengupasnya, dan untuk masa yang lama, saya membuat kentang tumbuk seperti ini:
1. Saya memotong epal menjadi 4 bahagian, lepaskan inti (atau hanya memotong bahagian sisi epal dari semua sisi), masukkan ke dalam kuali kaca dan di mikra. (Anda boleh menambahkan air ke gas, tetapi saya tidak suka air)
Sementara satu bahagian dibakar, saya mempunyai masa untuk memotong bahagian berikutnya.
2. Gosokkan jisim lembut melalui colander untuk menghilangkan kulit
3. Saya kumpulkan keseluruhan jisim tumbuk dalam cawan besar atau periuk, tambah gula secukupnya, didihkan, masukkan ke dalam balang bersih dan di bawah selimut semalaman.

Tahun lalu saya membuat kentang tumbuk dengan susu pekat, yang juga enak, tetapi saya tidak ingat resipi dari ingatan, saya mesti melihat di rumah.

Suka, buang epal?

Suka, buang epal?

Izdivissssi, ya? Saya dapat mengatakan bahawa saya sangat gembira tahun ini kerana tidak ada epal. Nuuuu, hampir tidak

Tahun ini saya membuat jeli dan jem dari epal mengikut buku "Mengenai makanan yang enak dan sihat". Sekarang saya tidak ingat dengan tepat, tetapi pertama-tama epal direbus dan jeli dibuat dari kaldu ini, dan jem dibuat dari epal rebus - dan bukan sisa
Sekiranya ada yang berminat, saya boleh memberikan resipi yang tepat kemudian.

Tahun ini saya membuat jeli dan jem dari epal mengikut buku "Mengenai makanan yang enak dan sihat".
Sekiranya ada yang berminat, saya boleh memberikan resipi yang tepat kemudian.

Sangat menarik dan secepat mungkin! Tandatangan: Apple Terminator

Saya tidak boleh menolak Terminator
Oleh itu, buku "Mengenai makanan yang enak dan sihat", PISCHEPROMIZDAT, Moscow 1952

JAM-JELLY DARI APPLE

Varieti epal masam, terutama Antonov, sangat sesuai untuk membuat jeli. Potong epal yang telah dibasuh ke dalam kepingan (angkat inti), masukkan ke dalam periuk, tambahkan air dan, tutup dengan penutup, masak dengan mendidih selama 20-30 minit, kemudian masukkan epal ke atas ayak dan biarkan kaldu mengalir. Masukkan gula ke dalam kuah dan masak dengan api kecil, sesekali mengeluarkan busa dengan sudu. Untuk menentukan kesediaan jeli, ambil satu sudu teh sirap panas bisu: jika, ketika menuangkan dari sudu, titisan sirap sejuk dan tetap di atas sudu, jeli sudah siap.
Tuangkan jeli yang sudah siap ke dalam balang kaca yang dipanaskan, tutup dengan kertas perkamen dan simpan seperti jem biasa. Epal rebus yang tersisa boleh digunakan untuk membuat jem dan tambalan.
Untuk 1 kg epal - 400 g gula dan 0,5 liter air.
Komen saya: pada asasnya, resipi tidak berbeza dengan yang diberikan dalam utas ini, hanya anda tidak perlu menunggu 2 jam sehingga epal kering, kami masih akan menggunakannya, sehingga tidak ada yang hilang, dan kurang gula habis dimakan. Jem itu betul-betul agar-agar (saya mempunyai Antonovka)

POVEDLO DARI APPLE

Untuk jem, anda boleh menggunakan epal yang tersisa setelah membuat jeli epal. Gosokkan epal rebus melalui penapis. Masukkan puri yang dihasilkan dalam periuk, tambahkan ¾ cawan gula ke setiap gelas puri dan masak dengan api kecil, kacau selalu. Apabila puri menjadi pekat, angkat dari api, biarkan sejuk, pindahkan ke balang kaca, tutup dengan kertas perkamen dan ikat. Simpan jem di tempat kering yang sejuk.
Komen saya: anda boleh memasukkan lebih sedikit gula, memasak tidak lebih dari setengah jam dan menggulung, dalam kes ini anda mendapat saus epal, yang boleh digunakan sebagai pengisian pai, ditambahkan ke roti dan hanya makan. Dan saya juga bernasib baik, kerana gabungan saya mempunyai lampiran pengelap, dan proses ini sekarang mudah. (Saya ingat bagaimana saya menderita 10-15 tahun yang lalu)

[Irina_hel]

Irina_hel Saya akan mengitar semula semua yang jatuh! Dan juga menggantung lope !!!!! Saya memasak jusnya dan membuang epal kukus dan menangis, makanan lazat seperti itu hilang, dan tidak ada tempat untuk memasukkannya dalam jumlah yang banyak sehingga kita bahkan tidak membincangkan kulitnya

Saya tertanya-tanya mengapa, dengan penuaian seperti itu, hampir tidak ada epal kami di pasaran !! Semasa diimport dengan harga yang tidak siuman Petani kita tidak dibenarkan chtoli ke Moscow sama sekali?
maaf kerana MATI ...

[Kubik]

Terima kasih banyak! Pengeluaran berterusan tanpa sisa langsung! Inilah hari rehat dari jus dan pergi!

Kubik kita semua tersedak dengan epal! Saya tidak begitu ingat ... Sedia untuk dikongsi! Mari, kita akan minum teh dan sebilangan epal!

Saya tertanya-tanya mengapa, dengan penuaian seperti itu, hampir tidak ada epal kami di pasaran !! Semasa diimport dengan harga yang tidak siuman Petani kita tidak dibenarkan chtoli ke Moscow sama sekali?
maaf kerana MATI ...

Baru hari ini saya memikirkannya. Saya berjalan di sekitar pasar dan tidak dapat mempercayai mata saya. Pada puncak musim HARGA TERSEBUT !!!!!!!!!!

Apa "kegembiraan" untuk mengelap epal dari pengukus melalui hopper lain !!!!

Oleh itu, saya bercakap tentang perkara yang sama, sebab itulah saya tidak membuat jem epal sehingga saya membeli gabungan

Ya, ada baiknya Admin mengingatkan saya bahawa saya memasak kentang tumbuk dalam kartun, kerana ia mulai meludah dengan cepat di atas api di lembangan. Saya terus memadamkan selama 2 jam

Gadis-gadis, penyaring keselamatan - dan hampir tidak ada yang meludah))) Saya tidak segera meletakkan ayak ke dalam longkang - saya membasuh segala-galanya dan bahkan seketul potlock

Saya memasak jem dalam bahagian dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, ia mengumpulkan haba dengan baik dan untuk jangka masa yang panjang dan jem dapat dipertahankan hanya di atas meja. Epal mempunyai banyak pektin gelling, yang membuat jem macet.

Saya memasak dengan api kecil selama kira-kira 20 minit, kacau terus, kerana atas sebab tertentu dia menembak secara langsung di mata, maka saya mengetepikannya selama 12-24 jam, hanya 3-4 lawatan.

Prinsip membuat jem adalah menguap cairan, sehingga anda tidak dapat menutup kuali.
Oleh itu, banyak gula tidak diperlukan, hanya 30-50% berat buah.

Pilihan lain untuk menangani meludah adalah penutup kaca kerucut dengan lubang di atas - ia sangat membantu - meludah pada penutup di dalam, dan cecair menguap melalui bahagian atas

Saya menulis secara terperinci mengenai membuat jem dalam topik jem Cornelian

[Nataly_rz]

Nataly_rz, Saya ingin bertanya jenis apa penuai dengan akhbar... Dan kemudian saya melakukan sebaliknya. Selama 15 tahun yang lalu saya tidak mengetahui kesedihan dengan gabungan Mulinex (ia mempunyai penekan untuk buah dan kentang tumbuk), tetapi nampaknya sudah "tua" (semuanya berantakan). Saya mahukan yang baru, tetapi saya tidak tahu yang mana satu.

Saya ada ini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0, termasuk lampiran pengelap.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, terima kasih. Saya fikir begitu

[Nataly_rz]

JAM-JELLY DARI APPLE

Nataly_rz, terima kasih kerana penambahan resipi! Terdapat sekotak epal dan hanya masam. Saya akan cuba membuat jeli dan kentang tumbuk!

Saya baru memasak dan memasukkan bahagian baru, melakukan semua seperti penulis, hanya tidak mengalirkan jus, tetapi, seperti sos tkemali, menggosok epal panas melalui ayakan, tambah gula dan rebus, marmalade terbaik ternyata, Saya sangat berpuas hati, periuk Zepter 5l tidak terbakar. Ribuan terima kasih kepada penulis. Tanpa laporan gambar, sudah petang, akan gelap