Pancake digulung dengan susu curdled, dengan penaik epal

Pancake digulung dengan susu curdled, dengan penaik epal

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Susu curd buatan sendiri	500 ml
Telur segar	1-2 keping.
Garam	½ sudu teh, secukup rasa
Gula	1-2 sudu besar l. rasa
Tepung Gandum	hingga ketebalan adunan, krim masam cair
Epal segar	untuk pematerian

Kaedah memasak

• Saya menggunakan yogurt dari memasak pada cendawan susu Tibet. Rasa susu masam sangat lembut, dan adonan pancake ternyata sangat baik dari ketebalan apa pun, sama ada untuk penkek, atau untuk penkek. Dan rasa pancake siap pakai sangat sedap, tidak masam, lempengnya lembut, lembut.
• Kacau adunan ke dalam lempeng, biarkan dan masak. Maaf, sukar untuk menyesuaikan kamera dengan satu tangan, dan tuangkan adonan dengan yang lain - foto yang ternyata agak kabur, tidak cukup menggambarkan konsistensi doh. Saya menjadikan doh sebagai konsistensi "krim masam cair", lebih tebal daripada penkek nipis.
• 
• Semasa doh dimasukkan, saya akan menyediakan epal.
• Kupas epal, keluarkan inti khas. takik, dan potong ke dalam pinggan yang sangat nipis, pada parut Berner.
• 
• Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak di bahagian bawah, ratakan ke atas loyang, dan tuangkan 1-2 senduk kecil adunan, dan sebarkan ke atas loyang. Letakkan beberapa kepingan epal di atas, dan tenggelam sedikit ke dalam adunan, sehingga mereka sedikit dipanggang ke doh dan jangan keluar ketika pancake dibalikkan. Untuk penkek seperti penaik, saya tidak membuat adunan, tetapi lebih tebal, seperti krim masam bakar, supaya anda boleh meletakkan epal atau buah-buahan lain di atasnya untuk dibakar.
• 
• Setelah keperangan, putar pancake dengan garpu dan spatula ke sisi lain, dan juga coklat hingga coklat keemasan.
• 
• Saya meletakkan lempeng siap di atas pinggan.
• 
• Lempeng siap menjadi lebih lembut semasa berada di timbunan. Saya melipat setiap pancake ke dalam tiub, meletakkannya di atas pinggan, anda boleh menghidangkannya begitu sahaja, atau anda boleh menambah krim masam pekat.
• Semasa melipat, anda boleh menambah sebilangan buah beri ke dalam pengisian atau menambah keju kotej segar dengan baik.
• 
• 
• Atau, untuk kebahagiaan sepenuhnya, anda boleh melipat tiub pancake ke dalam acuan, tuangkan dengan kotak telur telur manis (dengan susu, krim, krim masam) dan bakar di dalam ketuhar. Saya akan siarkan gambarnya sedikit kemudian

Catatan

Selera makan, semua orang!
Sekarang saya seperti "lembu susu kefir", yang selalu menjadi perhatian di mana mendapatkan susu semula jadi, dan di mana menggunakan yogurt segar lebihan

Resipi serupa

Pancake "Openwork", nipis, sempurna (AnaSamaya)

Lempeng nipis dengan susu curd (Podmosvichka)

Lempeng tebal dengan tepung beras, susu curdled (Pentadbir)

Wah, bagaimana anda mahu. Sayang sekali anda tidak boleh menggoreng. Tetapi idenya adalah bom. Terima kasih. Saya akan memasaknya untuk anak lelaki saya.

[Tatyana]

Tatyana, oh betapa sedapnya mereka.
Tanya, bagaimana dengan mereka yang tidak mempunyai yogurt buatan sendiri?
Dan saya suka penkek, dan saya ingin mencuba resipi ini.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, TERIMA KASIH!

Bagaimanapun, tidak semua anggota keluarga berpuasa, terutama orang tua dan kanak-kanak, tidak perlu diperkosa, sebaliknya, mereka memerlukan makanan dan vitamin biasa, dan orang tua memerlukan makanan yang lebih biasa, mereka sudah terbiasa. Saya tahu ini dengan pasti, pada generasi saya yang lebih tua

Luda, anda juga boleh menggunakan yogurt atau kefir biasa. Anda boleh mencairkan dengan sedikit air rebusan hingga konsisten yang diinginkan. Terdapat nuansa seperti itu: lebih baik menggunakan kefir atau yogurt, berumur, tua, yang telah berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa hari - susu seperti itu tidak akan memberi rasa masam pada pancake, dan pancake-pancake tidak akan mempunyai "rata" melihat. Oleh kerana susu lama sebahagiannya adalah ragi, dan adunannya sedikit menggelegak ketika menguli.Apa yang tidak berlaku semasa menguli doh dengan susu segar, rasanya boleh menjadi masam.

Perbezaan susu yang saya dapat dari cendawan susu Tibet! Susu masam selalu terasa sedikit masam, walaupun segar!
Cendawan saya sudah habis, ia memerlukan lebih banyak susu - dan ini menyebabkan susu berlebihan. Tidak menjadi masalah baginya, dia tahu perniagaannya dan memanaskannya dengan cekap dan teliti memberikan hampir satu liter yogurt, enak dan sihat, ke gunung setiap hari

Luda - mari cuba memasak!

[Tatyana]

Tatyana, kami bukan sahaja cuba memasak, tetapi sudah makan !!
Saya sangat terinspirasi oleh resipi dan foto anda sehingga, tanpa menunggu jawapan, saya memutuskan untuk membuatnya di kefir. Dan kerana dia terlalu banyak menambahkannya dengan tepung, dia membuang air. Secara umum, semuanya seperti yang anda nasihatkan. Benar, saya juga memasukkan keju kotej dengan prun dan aprikot kering. Dalam perkara lain, anda juga memberitahu perkara ini. Saya menuangkan semuanya dengan krim masam dan membakarnya. Saya dan anak perempuan saya berpuas hati. Selebihnya tidak berjaya.
Tanya, terima kasih sekali lagi untuk yang sedap !!!

[Luda]

Luda, Saya sangat gembira, sangat gembira ... Senang mendengar bahawa anda menyukai penkek
Cendawan susu kini membuatkan anda sering menikmati penkek dan menyediakan pilihan penaik baru

Saya akan bakar penkek esok pagi untuk sarapan pagi, hari ini ada banyak perkara

Tatiana, dibuat penkek untuk 300 ml. meringkuk dan menyesal, perlu untuk semua 600ml. ternyata sangat sedap, esok saya akan buat lebih banyak lagi. Anak saya tidak suka epal dalam bentuk mentah, tetapi dia memakannya dalam pancake dan meminta lebih banyak. Terima kasih kerana resipi.

[Natasha]

Natasha, Masalah Down and Out bermula! Sekarang anak saya akan membuat pancake tiga kali ganda - baiklah, biarkan! Perkara utama adalah apa yang dia makan dan suka
UNTUK KESIHATAN!

[Pentadbir]

Pentadbir, ada baiknya saya menaiki kereta api .... jika tidak, saya akan membuat penkek dengan kekuatan dan utama. Keindahan dan keenakan seperti itu! Saya kadang-kadang memanggang dengan epal, tetapi untuk sebab tertentu selalu dengan yang parut. Dan potong bulatan nipis - saya tidak meneka. Dan sangat cantik!

Apa-apa, Katya - ada sesuatu yang dapat dibayangkan. Anda akan pulang ke rumah dan anda akan bersedia secara mental untuk membakar pancake

Tatiana terima kasih atas resipi!
Kerak epal mengingatkan saya pada zaman kanak-kanak ... ibu saya membuat penkek dengan keperitan. Resepinya sedap, senang digunakan, sedap dan asli. Saya juga membuat pengisian keju kotej mengikut nasihat anda

[Marina]

Marina, untuk kesihatan anda! Nah, dengan keju kotej, secara umum, ternyata enak