Pancake "Air" dengan dadih

Pancake "Air" dengan dadih

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Susu butter	300-350 ml *
Tepung Gandum	200 gram
Telur	1 PC.
Gula	1-2 sudu besar l.
Garam	0.25 sudu kecil
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Minyak sayuran (saya mempunyai ghee **)	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Pukul telur hingga berbuih.
• Masukkan susu dadih, mentega, gula, garam ke dalam mangkuk dan pukul sehingga gula larut.
• Ayak tepung dengan serbuk penaik.
• Tuangkan tepung ke dalam adunan buttermilk dan telur dan gaul hingga sebati, sehingga pecah gumpalan.
• Biarkan doh berehat selama 15 minit dan bakar pancake dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik (pancake maker), menyapu permukaan dengan minyak, menyebarkan adunan dengan satu sudu besar.
• 
• Pada pandangan pertama, pancake kelihatan nipis, tetapi sebenarnya ternyata lembut, sangat berisi, lapang di tengahnya.
• 
• Kami makan penkek dengan kaviar merah, yang kami harapkan!

Catatan

* Jumlah susu mentega akan bergantung pada kualiti tepung. Doh mestilah konsisten sehingga 1 sudu besar. l. doh merebak ke dalam pancake berdiameter 6-7 cm.
** Saya menggunakan ghee yang dilembutkan dalam ketuhar gelombang mikro.

Resipi serupa

Pancake "Halus" dengan dadih (Ksyushk @ -Plushk @)

Pancake pada buttermilk (Ivanych)

Roti buttermilk dengan kayu manis, kismis dan kacang (Baba Dusya)