Kek rai terung

[Ditujukan kepada pencinta terung yang hebat.]

Kek rai terung

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
susu	400 ml
yis kering	2.5 sudu kecil
tepung rai kertas dinding	150 g
terung (berat bersih)	690 g
telur	2 keping
garam	1.5 sudu kecil
gula (atau stevia di hujung pisau)	1 sudu kecil
minyak zaitun	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Ditujukan kepada pencinta terung yang hebat.

• Tuangkan ragi ke dalam susu suam, kacau.
• Terung dengan kulit (saya mempunyai 4 biji kecil, ditimbang dengan ekor dan puntung yang dipotong) potong dengan cara yang mudah, saya melakukannya dengan pencincang pengisar. Tidak perlu menggiling menjadi habuk, contohnya cukup untuk mencincang halus atau menggosok di Bernere-rösti, misalnya. Semasa terung dicincang, kita menurunkan terung ke dalam bekas dengan susu dan ragi dan campurkan segera sehingga tidak menggelap.
• Ayak tepung dengan garam, hantar ke bekas untuk terung dan susu. Masukkan telur dan gula di sana. Campurkan dengan cepat dengan tangan. Masukkan minyak pada saat terakhir dan kacau lagi.
• Beri doh jarak yang cukup baik (saya mempunyai masa sekitar satu jam di dapur sejuk... akan memakan masa yang kurang dalam kehangatan). Dia memanggang di pembuat penkek Orion.

Hidangan direka untuk

20 keping

Masa untuk menyediakan:

Pemeriksaan 1 jam + sejam dengan sedikit penaik secara langsung

Catatan

Saya minta maaf kerana menyiarkan resipi yang tidak lengkap. Musim terung sudah berakhir, saya tidak mempunyai masa untuk menggulung resipi yang sesuai. Saya tidak mahu menangguhkan makanan seperti musim panas mendatang.
Terdapat penyergapan kecil dalam resipi. Sekiranya anda memanggang kek di pembuat penkek Orion, bumbungnya sedikit pecah. Untuk mencapai prestasi yang sempurna, anda boleh menambah jumlah tepung atau telur. Saya akan cuba bermain dengan telur lain kali (tetapi saya takut akan keletihan), tetapi saya sudah bermain dengan tepung: ia berhenti merobek bumbung, tetapi rasanya sangat tersumbat dengan rasa rai.
Bagi saya sendiri, saya memutuskan untuk melakukannya mengikut perkadaran di atas. Mungkin kuihnya tidak kelihatan sempurna, tapi percayalah, rasanya benar-benar mengimbangi kekurangan ini: penkek ternyata sangat lembut dan sangat enak.
Adalah disyorkan untuk menggunakannya dengan sos bawang putih (krim masam atau mayonis buatan sendiri - untuk selera pemakan, kata kunci adalah bawang putih).

PySy: setiap kumpulan dipanggang selama 7 minit. Dalam foto itu, kuih-muih itu kelihatan agak matang, tetapi sebenarnya tepung rai lebih lama dibakar daripada tepung gandum.

Eh, kenapa mereka buat lezat pada akhir musim ini? Saya tidak mempunyai masa untuk makan sebelum musim sejuk, tetapi semasa musim sejuk saya akan tersedak air liur ...
Anda perlu mencuba, tetapi persoalannya: tepung apa yang perlu diambil? Mungkin gandum lebih baik? Mengapa mereka mengambil rai? Dan adakah anda telah mencubanya dengan gandum?
Saya mahu, saya tidak boleh ...

Ia juga enak dengan gandum, dan anda boleh mengambilnya lebih sedikit daripada rai - ia tidak akan membunuh terung. Saya tidak boleh makan gandum, jadi saya merosakkan dengan rai. Ia juga sangat lazat, yang utama adalah tidak berlebihan.

Kuih pelik yang akan saya tempah, eksperimen pada masa lapang, saya suka terung

Sungguh mengejutkan pada akhir musim panas! menjelang awal musim luruh! sedap!

Saya tidak dapat bayangkan bagaimana rasanya.