Sup Sorrel

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Daging	500 gr.
Kentang	3-4 keping.
Bawang mentol	1 PC.
Lobak	1 PC.
Sorrel	~ 300 gr.
Daun bay, lada sulah, garam	Rasa
Telur rebus untuk dihidangkan	4-5 pcs.
Minyak sayur untuk menggoreng	Rasa.

Kaedah memasak

Sup sorrel atau sup kubis sorrel adalah klasik dalam keluarga kami.
Masukkan daging ke dalam air mendidih, masukkan rempah.
Bilas sorrel dengan baik dan keringkan dengan tuala.
Potong bawang, tidak terlalu halus, parut wortel, goreng dengan api kecil.
Apabila daging direbus (kira-kira 30 minit. Keluarkan dan sejukkan (jika kuahnya berbuih atau rebus pada tulang dan anda takut tulang kecil di bahagian bawah, anda boleh meregangkannya). Masukkan kentang cincang ke dalam kuah dan masak hingga separuh masak.
Potong daging yang telah disejukkan menjadi kepingan dan masukkan sup, kemudian goreng.
Kami memotong kepingan menjadi kepingan kecil sehingga daun memberikan masam yang lebih baik dan meletakkannya sehingga tahan lama. Mereka tidak boleh dimasak dalam jangka masa yang lama, tidak lebih dari 5 minit.
Itu sahaja, sup sudah siap! Hidangkan dengan telur dalam pinggan, krim masam atau mayonis, ramuan pilihan dan citarasa anda. Nikmati hidangan anda!