Champagne epal

[Champagne epal]

Champagne epal

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Epal
gula
air
ragi wain

Kaedah memasak

• Champagne epal - minuman rasa yang ringkas, tetapi luar biasa (tentu saja, jika anda tidak membebankan diri dengan "disgorgement" - membuang sedimen). Secara umum, proses ini dapat digambarkan secara ringkas sebagai membuat anggur, fermentasi, menuangkan wain yang tidak digoreng ke dalam botol dengan perasa, pematangan sampanye dalam botol.
• Nampaknya sukar, tetapi jika seseorang telah membuat anggur mereka sendiri, maka tidak akan ada masalah sama sekali.
• Jadi, perah jus epal. Dalam versi klasik, jus ini mesti direbus, tetapi setelah menganalisis resipi sampanye anggur dan bereksperimen (ini adalah kelemahan saya!), Saya sampai pada kesimpulan bahawa tidak perlu direbus. Lebih-lebih lagi, disarankan untuk tidak mencuci epal (anda boleh mencuci sebiji yang jatuh atau tercemar). Biasanya saya lakukan ... banyak, jadi dalam satu hari saya dapat mengisi jus 10 liter dan mengisi semula bekas pada hari-hari berikutnya selama 8-10 liter lagi setiap hari ... 5 hari.
• Untuk setiap 5 liter jus epal tulen, tambah sirap gula, dimasak dengan kadar 1 liter air dan 600-800 g gula (bergantung kepada keasidan epal). Semakin banyak gula, semakin kuat sampanye. Tambah ragi wain mengikut arahan (ada banyak yang dijual sekarang, ada yang sangat bagus, disesuaikan khas untuk anggur epal dan bahkan untuk sampanye). Pada prinsipnya, anda juga boleh membuat ragi anggur anda sendiri. Ini mesti dilakukan terlebih dahulu (5 hari sebelum membuka jus). Untuk melakukan ini, ambil raspberi, strawberi, kismis hitam, beri hitam, anggur, kismis (semua bersama atau sesuatu daripadanya) kira-kira 400-500g (semuanya bersama), TANPA Cuci, potong kentang tumbuk, tambah 2 sudu besar. l. gula dan 100 ml air suam, campurkan, tutup dengan kain kasa dan biarkan hingga fermentasi di tempat yang hangat selama 5 hari. Setiap hari tambahkan 1 sudu besar. l. gula dan 100 ml air suam, campurkan. Picit larutan ragi yang sudah selesai melalui kain tipis ke dalam kapal penapaian. Harus diingat bahawa ragi "sendiri" memberikan kekuatan yang lebih rendah - di sekitar 7-9 darjah, sementara ragi berjenama memanas hingga 12 darjah. Saya menggunakan berjenama.
• Kami menutup bekas dengan penutup air, sarung tangan getah dengan satu jari yang dicucuk atau penyumbat kain kapas yang tebal. Kami membiarkannya di fermentasi di tempat yang hangat (optimum 25-28 * C) selama 4 minggu.
• Untuk warna merah jambu yang indah, saya menambah 100-150g blackberry untuk setiap 5 liter jus epal semasa membuat jus.
• Selepas 4 minggu, kami menyaring jus yang belum diperam hingga akhir melalui 3-4 lapisan kain kasa ke dalam botol (kapasiti optimum adalah 1 liter, jika tidak, ia tidak akan berbuih kemudian), tanpa menambahkan 5 cm ke bahagian atas. Tambahkan 15-20ml minuman keras yang telah disiapkan ke setiap botol dan TUTUP dengan ketat, tuangkan parafin ke atas. Kami membiarkan botol masak dalam keadaan berbaring atau separa miring selama 1-1.5 bulan di tempat yang sejuk (lebih banyak lebih baik). Ini adalah hadiah khas saya untuk Tahun Baru (semua orang menantikannya!). Tetapi beberapa botol hilang lama sebelum ...
• Ini menambah minuman keras dipanggil perasa. Saya menggunakan minuman keras buatan sendiri, sedekat mungkin dengan sampanye, tetapi hanya dalam bentuk pekat. Untuk sampanye epal, buat minuman keras yang terdiri daripada 15 g kulit jeruk atau, seperti biasa, 20-30 g pudina, dan dari tahun ini teh pudina (TERIMA KASIH, LYUDMILA LAPPL1!), 1 botol cognac yang baik (vodka , moonshine), 800 g gula. Ia mesti dimasak sejurus selepas jus. Rebus semangat (atau pudina, atau teh pudina) dalam 100ml air, tambah alkohol dan gula. Tutup botol dengan kuat dan kocok kali pertama beberapa kali sehari. Selepas sebulan, minuman keras sudah siap, anda boleh meminumnya, tetapi lebih baik menambahkannya ke dalam sampanye.
• Itu sahaja! Sampanye anda sudah siap! Buka dan raikan!
• Foto menunjukkan sampanye "muda" yang masih belum matang, sebelum dicurahkan ke dalam botol.Ia masih mendung dan tidak terlalu kuat, tetapi sudah "mendesis" dengan riang (ini dapat dilihat di permukaan kaca). Setelah matang dalam botol, ia menjadi ringan, menjadi telus dan lebih "berkilau".

Resipi serupa

Kek cawan dengan sampanye dan anggur (Elena_Kamch)

Cendawan tiram dalam sampanye dan dengan keju (MariV)

Ikan merah dibakar dalam sampanye (MariS)

Dan, saya yang pertama dalam resipi, walaupun saya mempunyai 62 pandangan.
Saya ingin menyatakan rasa kagum saya atas kerja yang dilakukan dan pengalaman bertahun-tahun serta imaginasi yang tidak kenal lelah. Saya sangat menyukainya, tetapi saya tidak akan melakukannya dalam masa terdekat, walaupun ada botol besar, tetapi perlu mempunyai botol khas untuk sampanye dengan bahagian bawah yang diperkuat dan apa yang ada? Juga, mungkin istimewa? Nah, untuk membacanya seperti puisi itu indah, biarkan ada resipi di penanda buku.

[Vika]

Vika, TERIMA KASIH kepada anda kerana MANUSIA (untuk Olenka dan Yulka)! Saya tuangkan ke dalam botol kaca dengan penutup bertetulang, kapasiti tidak lebih daripada 1 liter (jika tidak, ia tidak akan berbuih seperti itu di kilang). Tetapi vkuuuus ... Menyegarkan manis dan masam, sangat ringan ... tetapi lidahnya dikepang selepas botol kedua untuk syarikat ...

Terima kasih, saya meminta ibu saya untuk membuat resipi yang sangat ingin tahu, kami mempunyai skala yang sama sekali berbeza.
Sudah tentu anda adalah rakan yang hebat, tetapi
Saya hanya tertanya-tanya bila anda semua mempunyai masa?

Saya hanya tertanya-tanya bila anda semua mempunyai masa

Oksan, saya ada pada ANDA ... Organisasi kerja yang betul, banyak "pembantu dapur" dan saya biasa melakukan beberapa perkara pada masa yang sama ... Tetapi, sebagai contoh, sampanye tidak memerlukan banyak masa daripada saya , ia melakukan semuanya dengan sendirinya ... Dan saya hanya memerlukan jus dan kemudian tuangkan ke dalam botol ...

[Linadoc]

Oh, Linadoc, dan betul-betul, bilakah anda mempunyai masa untuk semuanya? Anggur, minuman keras, sari, sampanye, teh, ayam, memanjat pokok pain ...? Tapi, mereka dijangkiti! Saya sudah membuat senarai apa yang akan saya lakukan dalam masa terdekat, saya takut kehilangan sesuatu. Nampaknya saya hanya akan memberi pendapat, bertepuk tangan - seseorang akan membuang resipi baru. Kami juga akan mencuba sampanye. Terima kasih.

Oh, Linadoc, dan betul-betul, bilakah anda mempunyai masa untuk semuanya? Anggur, minuman keras, sari, sampanye, teh, ayam, memanjat pokok pain ...?

Mengapa hanya ini? Lihat apa jenis pai yang saya ada di Princesse di sini, di sini, di sini dan di sini, atau ham di sini, atau keju yang diproses di sini sebagai contoh ... baik, dan banyak perkara lain, terdapat banyak resipi (52), selain keluarga besar dan dua pekerjaan ... Dan apa jenis tomato, lada, timun, zucchini, labu, kubis yang saya ada ... Makan dan minum secara semula jadi, dan anda akan mempunyai kekuatan dan kesihatan untuk segalanya.

Makan dan minum secara semula jadi, dan anda akan mempunyai kekuatan dan kesihatan untuk segalanya.

Oleh itu, kami mencuba perkara yang sama.

Tetapi rasa ...

sokong!
Bapa mertua yang sudah meninggal sedang menyiapkan champagne epal, 15 tahun yang lalu, jadi tidak diperlukan yang dibeli, sangat lazat, telus, ringan dan lucu!
namun, tanpa ragi anggur dan tidak diperkaya dengan minuman keras

[Tatyana]

tidak diperkaya dengan minuman keras

Tatyana, berperisa dengan minuman keras termasuk dalam resipi klasik mana-mana sampanye, ini bukan penyesuaian, tetapi tahap resipi yang diperlukan, tanpanya sampanye tidak akan begitu berkilau dan berbusa. Ini diciptakan oleh janda Clicquot pada tahun 1812, jadi sekarang semua orang melakukannya.

[Lina]

Lina, Saya gembira dengan resipi anda untuk hari kedua berturut-turut. Terima kasih banyak-banyak ! Resipi itu hebat!
Hari ini saya mengelilingi kebun epal saya, yang berehat tahun ini. Cukup untuk sari dan sampanye. Hanya ada sesuatu dari resipi sampanye yang diintimidasi ... Oleh kerana ada beberapa saat yang saya belum tahu bagaimana menyelesaikannya.
1. Saya belum melihat ragi wain di pasar kami. Terdapat bir dan minuman keras. Tetapi saya belum bertemu dengan arak. Anda tentu saja, seperti yang anda tulis, membuat ragi anda sendiri. Tetapi saya ingin melakukan segala yang diharapkan. Pada perjalanan suami saya yang seterusnya ke bandar, kita akan mengetahui masa ini.
2. Suhu 25 - 28 * tidak dapat dicapai dengan saya. Lebih daripada 20 * tidak ada. Adakah ini sangat kritikal?
3. Botol 1 liter juga membingungkan saya. Dan juga dengan gabus yang diperkuat. Di mana untuk mendapatkannya? Tolong beritahu saya.
Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda, Linochka!

Luda, Internet penuh dengan ragi wain.Yang sangat baik ialah "Lalvin" dan "Red Star" yang disesuaikan khas untuk epal. Anda boleh membuat sendiri, tetapi ijazah akan lebih rendah. Masih lebih baik untuk menjaga suhu di atas 20 * C atau anda perlu menambahkan lebih banyak ragi, yang memburukkan lagi rasa sampanye. Botol 1L juga boleh dipesan, tetapi boleh dituangkan ke dalam jumlah yang lebih kecil (walaupun dalam balang dengan penutup skru, walaupun ini tidak begitu estetik). Cukup, jika isinya melebihi 1.5 liter, sampanye akan berbuih sedikit dan bermain sedikit setelah dibuka. Tetapi rasa tidak akan berubah.

Terima kasih, Lina! Saya menjawab dengan cepat ... Secara amnya, saya akan mulakan dengan mencari ragi. Dan akan lebih senang di sana.

Masih lebih baik mengekalkan suhu di atas 20 * С

Tidak betul-betul di rumah saya. Sekiranya botol hanya bersandar pada dapur dari sisi yang sedikit dipanaskan. Atau balut dengan pad pemanasan elektrik. Saya membuat kvass dari celandine. Doktor saya menetapkannya untuk saya. Di sana juga, suhu seperti champagne. jadi pad pemanasan saya berfungsi selama 1.5 bulan, berpelukan dengan tin.

Nampaknya esok atau lusa ia akan menjadi lebih panas! Dan saya menyimpan botol saya di rumah hijau dengan tomato, di sana termometer menunjukkan suhu + 32-35 * C, tetapi kurang di permukaan tanah dan sampanye sudah "mendidih" dari penapaian.

Dan di rumah hijau, ya, sangat panas ... Tetapi sekarang juga sejuk di dalamnya. Sudahlah, saya akan menggunakan pad pemanasan elektrik dan dapur untuk memanaskan sampanye. Perkara utama adalah mencari ragi.

[Linadoc]

Linadoc, gembira. Resipi ini semua ditetapkan. Sayang sekali bahawa tidak terdapat sebilangan besar epal. Tetapi saya akan mengambil resipi ke dalam piggy bank.

[Albina]

Albina, dan anda tidak perlu terlalu banyak tekanan! Dan hasilnya menggembirakan!

[Linadoc]

Linadoc, Saya mula membuat ragi wain dan saya ingin menjelaskan sesuatu: dari 400-500 gram beri, anda mendapat ragi untuk 5 liter jus? Dan ketika kita memasukkannya ke fermentasi di tempat yang hangat, suhunya juga harus 25-28C atau bolehkah ragi berada pada suhu kamar (21-24)?

[Marina]

Marina, ini adalah untuk 10 liter jus, lebih baik menyimpan ragi pada suhu T = 25-30 * C. Oleh itu, saya lebih suka berjenama (by the way, ragi yang cukup baik dari asal Belarus!), Mereka bekerja di T dari 18 * C.

by the way, yis asal Belarus yang cukup baik!

Terima kasih, kadang-kadang saya akan mencarinya dari kami, tetapi saya sudah memetik buah beri, jadi tahun ini saya akan berlatih menggunakan ragi saya sendiri. Saya mengumpulkan anggur dan beri hitam, ternyata lebih banyak daripada yang saya rencanakan, jadi sekarang saya fikir, adakah ragi yang sama akan ditambahkan ke cider, atau adakah perlu menambahkan epal ke cider?

[Marina]

Marina, dalam sari anda memerlukan masam dengan epal !!! Ragi sangat tidak diperlukan di sana, tetapi anda boleh menambahkannya untuk kekuatan, ia akan lebih kuat dan lebih dekat dengan bir. Baik !!! Saya juga mempunyai kekuatan yang kuat, tetapi tentu saja lebih lemah daripada sampanye. Tetapi, yang paling penting, sebagai pakar yang terkenal (terima kasih Tuhan, tidak banyak orang tahu siapa), saya mengatakan bahawa semua vitamin, mineral dan probiotik ada. MINUM DAN RAWAT!

[Linadoc]

Linadoc, sekali lagi persoalannya sudah matang ... Dan pada akhir minggu ke-4 dalam sampanye harus ada beberapa proses penapaian lain atau apa? Saya hanya mempunyai beberapa bekas 8 - 9 liter, dan dalam satu liter 4. Oleh itu, dalam bekas yang sedikit dicurahkan, proses penapaian tidak akan berakhir lebih awal, secara kebetulan? Secara amnya, jenis sampanye (dan juga sari) yang harus ada dalam botol pada saat ia disalirkan ke dalam botol? Sarung tangan digunakan sebagai meterai air; semua orang berdiri sekarang. Bolehkah anda melayari mereka? Dan satu perkara lagi ... untuk pembotolan, adakah botol biasa dengan penutup skru baik? Atau adakah mereka harus memperkuat mereka dengan sesuatu yang lain?

[Marina]

Saya hanya mempunyai beberapa bekas 8 - 9 liter, dan dalam satu liter 4.

Marina, ini skopnya! Dan dengan juicer saya (ia mengeluarkan jus dengan teruk), saya hanya mengeluarkan 8 liter. Empat baldi epal digunakan untuk 8 liter itu. Saya fikir jika kek kering, saya akan memusingkannya dalam penggiling daging dan mengeringkan butiran untuk ditambahkan ke dalam teh kami. Tetapi kek itu sangat mentah, sekurang-kurangnya menghantarnya semula ke juicer!

Dan satu perkara lagi ... untuk pembotolan, adakah botol biasa dengan penutup skru baik? Atau adakah mereka harus memperkuat mereka dengan sesuatu yang lain?

Lina, saya juga berminat dengan soalan ini. Omong-omong, tidak ada botol sama sekali di dalam rumah. Semua yang sibuk dengan wain blackcurrant. Dan kampung itu tidak minum, tidak ada tempat untuk diambil.Saya faham bahawa ia tidak menyenangkan secara estetik, tetapi bolehkah sari dicurahkan ke dalam botol plastik dari bawah minuman apa pun?

[Luda]

Luda, Saya juga mengumpulkan botol dari semua saudara saya, dari semua kenalan saya. Dan dengan mengorbankan skala, ya ... terdapat banyak epal. Suami saya memanggil bilik kami (semuanya berdiri di atas sofa, memanaskan badan) tempat penyulingan. Dan tahun ini kami juga membeli juicer baru (Phillips), ia menekan dengan baik, pastinya kek bukan "habuk papan", tetapi berbanding dengan "zhuravinka" lama kami - baik saja, 8-9 liter dari 1.5 baldi epal. Dan saya ingin membuat marshmallow dari kek, tetapi menolak, mencubanya - entah bagaimana rasanya tidak sedap.

[Marina]

Marina, ya saya juga mempunyai cukup epal. Semua jiran tiba-tiba mula menawarkan diri untuk mengambil epal mereka. Sementara itu, saya mengambil jem dari kebun saya hanya untuk pai dan jem. Juicer memperlahankan saya. Ya, dan saya rasa akan ada cukup anggur anggur dan sari apel untuk tahun ini. Saya akan membuat sampanye tahun depan.
Marin, jenis marshmallow yang kita bicarakan? Sekiranya mengenai Belyovskaya, maka ia sangat lazat. Sekiranya sederhana, maka juga sedap. Nampaknya, dengan jusnya, semua rasa hilang. Buat marshmallow dari epal itu sendiri (keras, musim sejuk). Saya fikir anda tahu tanpa saya.

Sekarang ada Belevskaya di dalam ketuhar, dan saya ingin membuat kuih sederhana dari kek, tetapi menolak, kemudian saya akan membuatnya dari epal.

Wah! Bagus ! Kemudian, pamerkan foto dan kesan anda.

[Marina]

Marina, Ludmila, Saya menjangkau Internet, saya menjawab. Untuk sampanye, tanpa mengira jumlah, penapaian 3-4 minggu sudah cukup. Kadar fermentasi tidak ditentukan oleh isipadu, tetapi oleh suhu. Semakin rendah T, semakin lama anda perlu tahan. Orientasi ke sarung tangan adalah betul, mereka berdiri, ini bermaksud bahawa penapaian sedang berlangsung. Tetapi kita memerlukan betul-betul yang tidak ditapai, maka akan ada gelembung lucu ketika dibuka. Adalah perlu untuk menutup dengan ketat, yang diskrukan akan dilakukan, tetapi jangan lupa untuk mengisinya dengan parafin supaya udara tidak sampai ke sana, jika tidak semuanya akan menjadi cuka. Sebenarnya, setelah 1-1.5 bulan anda perlu melalui proses yang rumit untuk menghilangkan sedimen dari botol, tetapi sukar. Saya tidak peduli dengan ini, akan ada sedikit sedimen di bahagian bawah, tidak menakutkan. Tetapi semua orang langsung memahami bahawa ini semua wajar.

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih untuk jawapan. Saya hanya keliru dengan pelbagai jenis kekosongan saya.
- Dua botol cider: proses aktif jelas sedang berjalan di dalamnya, iaitu, anda dapat melihat bahawa semuanya menggelegak, di permukaannya terdapat topi berbuih, setinggi 2 sentimeter, sarung tangan bengkak.
- Tetapi dengan sampanye, sedikit berbeza: prosesnya juga kelihatan, semuanya mendesis, bergerak, tetapi tidak ada topi seperti itu di permukaan, hanya gelembung kecil dan sarung tangan, walaupun mereka berdiri, tetapi tidak begitu kembung. Saya mempunyai perasaan (mungkin, tentu saja, tidak masuk akal, dari kekurangan pengalaman, sehingga boleh dikatakan) bahawa dalam beberapa hari dan semuanya akan berhenti di situ, tetapi 3-4 minggu diperlukan.
Saya menjaga suhu di antara 24 hingga 28. Semua botol berada di atas kompor (bukan di tempat paling panas), yang saya panaskan setiap hari, ada termometer di sebelahnya, saya melihatnya secara berkala. Suhu, tentu saja, turun dan naik, tetapi dalam julat yang ditentukan.
Secara amnya, Linadoc, Saya ingin bertanya sesuatu, jika saya melihat bahawa sarung tangan mula jatuh, maka pada saya bahawa tanpa menunggu tarikh akhir untuk mencurahkan segala-galanya ke dalam botol atau hanya menuangkan, atau hanya tidak ke "gelas"?

[Marina]

Marina, Perlu bertahan tepat 3 minggu, untuk mengaktifkan prosesnya, anda sedikit dapat "memberi makan" ragi dengan gula (50-60g dalam 50g air per liter, rebus sirap, tambahkan ke dalam bekas untuk menyejukkan). Dan jangan lupa untuk menambahkan minuman keras ke bytylki sebelum meneran (minuman keras pertama, kemudian tuangkan sampanye di sana).

OKEY. Saya akan menonton, jika ada - saya akan memberi makan. Dan kemudian kita akan melihat sama ada saya panik dengan sia-sia.

Orientasi ke sarung tangan betul, mereka berdiri, ini bermaksud bahawa penapaian sedang berjalan.

Dan jika saya mempunyai penutup kain kasa kapas? Apa yang harus ditumpukan? Penapaian sedang dijalankan. Saya faham. Pada mulanya ada topi, seperti yang dijelaskan oleh Marina - cm 2. Dan sekarang ini hanya busa berjalan. Ia hilang, nampaknya, ia menempati seluruh permukaan, lalu beralih ke sisi.

Dan sekarang hanya berjalan busa. Ia hilang, nampaknya, ia menempati seluruh permukaan, lalu beralih ke sisi.

Jadi semuanya baik-baik saja.Ragi anggur tidak fermentasi sebanyak masam. Ia lebih "cerdas". Tetapi ada lebih banyak darjah, darjah ini tidak membenarkan berbuih dengan ganas.

Phew! Jadi, semuanya baik-baik saja setakat ini! Kami terus mengembara ... Cider dalam botol, dan saya berada di sekelilingnya!
Terima kasih, Lina, kerana membimbing dan menyokong!

[Linadoc]

Kami terus mengembara ... Cider dalam botol, dan saya berada di sekelilingnya!

perkara utama adalah tidak tersesat bersama !!!
Linadoc bolehkah anda mengambil lebih banyak cuka sari apel untuk kami? Saya tahu ada resipi ringkas - sudah tentu saya tidak ingat lagi. tetapi anda, Lina, mungkin melakukannya sendiri.

[Oksana]

bolehkah anda mengambil lebih banyak cuka sari apel untuk kami?

Oksana, dia akan membuat dirinya sendiri jika anda meninggalkan sari atau sampanye untuk waktu yang lama pada suhu hangat T dan dengan akses kepada oksigen (iaitu, dalam keadaan hangat dan tidak ditutup).

[Loksa]

Loksa, Oksana, cari laman web ini. Saya melihat resipi cuka ini dari Admin. Juga merancang untuk melakukannya.

Saya tidak akan menarik sampanye: epal hanya untuk pai, dan keringkan.
Tetapi saya gembira dengan anda!
Terima kasih untuk hujung cuka!

[Linadoc]

Linadoc Dan foto ini adalah keajaiban Seperti kehidupan yang masih hidup dari kanvas tuan lama. Hormat dan hormat kepada anak perempuan saya.
Saya hampir lupa tentang ibu saya dengan gambar seperti itu. Saya hanya membuat cuka dari epal, sayang sekali tidak banyak dari mereka Champagne mungkin indah, buatan saya

[Larissa]

LarissaSaya hanya dapat mengatakan bahawa sejak saya mula membuatnya, semua rakan dan keluarga saya menantikannya. Ini adalah hadiah tandatangan saya untuk Tahun Baru. Rasa segar yang tidak dapat dijelaskan, lembut epal, sangat menyenangkan dan lembut. Secara amnya, saya sudah lama tidak membeli sampanye.

[KUANTITI LIQUEUR TIDAK BETUL]

Gadis-gadis, hanya menyedari bahawa KUANTITI LIQUEUR TIDAK BETUL! 20ML - UNTUK 0.75L, untuk 1L - 30-35ml.
Sekiranya blackberry ditambahkan untuk warna, maka warnanya mula-mula hilang, dan apabila tiba masanya untuk menuangkan, warnanya mulai muncul. Inilah bateri saya dari tumpahan terakhir:


Foto menunjukkan perkembangan warna dan peningkatan ketelusan.
Saya ulangi - jangan lupa tuangkan parafin di pinggir gabus! Ia perlu disimpan dalam keadaan berbaring (boleh meletup pada peningkatan T), membungkus setiap botol dalam beberapa lapisan kertas (supaya jika satu meletup, yang lain akan bertahan). Suhu simpanan optimum ialah 8-10 * C.

Lina, adakah anda juga perlu mengisi gabus sari dengan parafin?

dan gabus cider juga perlu diisi dengan parafin?

Tidak, Luda, bagus untuk menutup sari, maka ia juga akan menjadi anggur berkilau.

Linochka, faham! Terima kasih !

[Linadoc]

Linadoc, Saya mempunyai soalan di sini sekali lagi, walaupun tidak begitu jelas, jadi anda boleh mengabaikannya. Setelah mengeringkan sampanye, terdapat lapisan ragi. Jadi saya fikir, tetapi membuangnya atau mungkin anda boleh menggunakan kosmetologi atau memberi makan bunga atau apa? Atau adakah mereka sudah tidak berguna?

[Marina]

Marina, mengapa membuang nilai tersebut. Untuk tujuan kosmetik (sebanyak untuk seluruh badan) - sangat meremajakan (sebahagiannya boleh dibekukan di bahagian, kemudian dibekukan dan dibuat topeng), gosokkan ke akar rambut, makan tip, bahagian dalam untuk rawatan sindrom iritasi usus dan pembekal vitamin B yang berharga.

Terima kasih, Lina, atas maklumat itu. Saya akan menyebarkan: masuk, keluar, ke dalam peti sejuk.

Tidak sepenuhnya jelas sama ada anda perlu memasukkan rasa oren dan pudina ke dalam minuman keras, atau satu perkara? Rebus semangat segar atau keringkan terlebih dahulu?

[Wert]

Wert, minuman keras dibuat sama ada pada kulit oren atau pada pudina. Anda tidak perlu mengeringkan apa-apa.

[Linadoc]

LinadocTerima kasih banyak untuk resipi! Oleh itu, saya juga memutuskan untuk mencubanya. Pada mulanya semuanya berjalan lancar! Pada suhu t 27 *, penapaian sangat baik, tetapi pagi semalam saya melihat ... dan tidak ada sedikit pun aktiviti. Tetapi bagaimanapun, baru dua minggu berlalu. Seperti yang anda nyatakan, saya "memakannya" dengan sirap, penapaian bermula, tetapi begitu lemah (t 25 *) Sekarang saya duduk dan berfikir, simpan selama dua minggu lagi atau botol dalam seminggu?