Baguette doh sejuk Pate fermentee (Peter Reinhart)

[Doh]

Baguette doh sejuk Pate fermentee (Peter Reinhart)

Kategori: Roti ragi

Dapur: perancis

Bahan-bahan
Doh
tepung Gandum	280gr.
garam	3/4jam l.
yis kering	1 / 2j l.
air suam	170-200ml (170g lebih baik untuk dimulakan)
fermentasi minuman keras sejuk (lihat di bawah)	455gr.
Pate Fermentee (doh):
Tepung Gandum	280gr.
garam	3/4jam l.
yis kering	0.5jam l.
air	170-200ml (lebih baik mengambil 170 untuk permulaan)

Kaedah memasak

• Saya suka doh sejuk. Mereka sangat memperkaya rasa roti dan tidak menimbulkan masalah seperti ragi. Reinhart siap mencium ini!))) Baguette itu sederhana. Di sini, dengan jujur. Kerana nampaknya memerlukan banyak masa (3.5 jam), tetapi hampir selama ini hanya "melambung" tanpa penyertaan anda.
• Cara membuat Pate fermentee, saya akan menulis semula dari resipi saya yang lain:
• Oleh itu mari kita mulakan dengan Pate Fermentee. Jangan risau. Ini hanya doh untuk beberapa jenis roti Perancis. Kami tahu poolish, biga dan Pate Fermentee. Sekiranya bubur dan biga dapat ditukar ganti dan hanya berbeza dalam peratusan air dan tepung, maka fermentasi pate juga sekurang-kurangnya di hadapan garam, jadi ia berada dalam urutan yang terpisah.
• Dalam tradisi terbaik Reinhart, doh sudah tua di dalam peti sejuk. Jadi, dari sudut pandangannya, rasa roti ragi menjadi lebih kaya.
• Campurkan semua bahan untuk adunan. Doh hendaklah cukup lembut. Simpan selama 1 jam pada suhu bilik atau sehingga meningkat satu setengah kali dari ukuran asal.
• Picit doh dengan ringan dan sejukkan sekurang-kurangnya semalaman. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari, dan dibekukan - hingga 3 bulan.
• 
• 1... Dapatkan doh sejam sebelum mengerjakan doh dan biarkan suam.
• 2.Campurkan semua bahan. Pertama dalam mangkuk kasar, kemudian uli sehingga gluten berkembang dengan baik. Sekiranya dengan pengadun cangkuk, maka 6 minit pada kelajuan sederhana. Saya menguli di HP. Sekiranya perlu, sesuaikan air atau tepung. Sangat kemas.
• 3.Biarkan hingga fermentasi selama 2 jam atau sehingga saiznya berganda. Sekiranya saiznya berlipat ganda sebelum habis masa 2 jam, kemudian uli sedikit dan biarkan lagi dua kali ganda.
• 4. Bahagikan kepada 2-3 keping dan bentuk menjadi baguette.
• Pengacuan
• Maafkan saya, tetapi suami saya mengambil gambar. Dan dia mempunyai bakat untuk mengambil gambar semua perkara yang kabur, ringan, memotong kaki orang, dan lain-lain))). Saya juga tertanya-tanya bagaimana mungkin untuk mengambil gambar dengan peralatan automatik. Tetapi tidak ada yang lain dan ini lebih baik daripada tidak ada.))))
• Foto pertama dibahagi dua dan diratakan sedikit. Dengan berhati-hati. Untuk mendapatkan bentuk seperti segi empat tepat.
• 
• Yang kedua - saya bertindih tepi atas ke tengah.
• 
• Tepi bawah ke tengah
• 
• Kami melipatnya dua (pertindihan ternyata berada di dalam) seolah-olah kita menutup buku terbuka untuk diri kita sendiri. Dalam kes ini, jahitan memandang ke arah anda (iaitu, ia kelihatan dari sisi, bukan dari atas):
• 
• Kami mencubit jahitan dengan tepi tapak tangan:
• 
• Kami menggulungnya di sekeliling meja seperti sosej untuk memberikan panjang yang diinginkan. Dengan lembut, tanpa menekan. Bersedia untuk bukti:
• 
• 5. Biarkan untuk pemeriksaan selama 45-60 minit (kenaikan sehingga satu setengah kali).
• 6. Ketuhar mesti panas seperti neraka. Sehingga 250g. Buat potongan, masukkan baguette dengan cepat ke dalam ketuhar, tambahkan wap (percikan dengan air mendidih) dan bakar selama 10 minit pada suhu tinggi. Kemudian anda boleh menurunkannya sedikit, putar baguettes 180g, jika perlu untuk memanggang dan bakar hingga coklat keemasan.
• 

Hidangan direka untuk

2 baguette sederhana

Catatan

Tambang makan semuanya. Mereka hanya mengambil dua baguette dan memakannya pada waktu pagi. Glutton))). Oleh kerana saya pintar dan membuat dua kali ganda adunan, saya akan membakarnya lagi hari ini. Tetapi mungkin Pine de Compage.



OPARA adalah ragi doh yang dibuat dari ragi yang sedikit dicairkan dengan air, dengan penambahan gula dan tepung.

[Scarecrows]

Saya mengenali tangan Tuan Peter dan Scarecrows
roti yang indah

Natasha, terima kasih kerana resipi! Dalam masa terdekat saya pasti akan mencuba memanggangnya.

Beautifulaaaa!
Natasha, tetapi jika saya tidak mempunyai pemegang baguette. Dan yang ini ... bagaimana ... baik ... secara umum tidak ada apa-apa ... maka jika anda membungkusnya di bar gemuk biasa - apa yang akan berlaku? Adakah rasa akan hilang? Dan kepingan gulungan Perancis? Ini yang saya fikirkan ... untuk merosakkan resipi saya atau tidak?

dan dari saya, TERIMA KASIH! Saya cuba membakar roti pada doh sejuk yang panjang, saya sangat menyukainya! Ini seterusnya!

Baguette cantik! Dan saya ikut soalan - tanpa baguette atau istimewa. bentuk boleh dikeluarkan, adakah doh itu tetap bentuknya dengan baik?

[Scarecrows]

Saya mengenali tangan Tuan Peter dan Scarecrows
roti yang indah

Oh, anda tidak perlu melemparkan bunga dan gulung ke arah saya ...

Beautifulaaaa!
Natasha, tetapi jika saya tidak mempunyai pemegang baguette. Dan yang ini ... bagaimana ... baik ... secara umum tidak ada apa-apa ... maka jika anda membungkusnya di bar gemuk biasa - apa yang akan berlaku? Adakah rasa akan hilang? Dan kepingan gulungan Perancis? Ini yang saya fikirkan ... untuk merosakkan resipi saya atau tidak?

Baguette cantik! Dan saya ikut soalan - tanpa baguette atau istimewa. bentuk boleh dikeluarkan, adakah doh itu tetap bentuknya dengan baik?

Ini menjaga bentuknya dengan baik, jadi tidak ada yang mengerikan yang akan terjadi pada mereka jika tidak ada pemegang baguette. Bahagian bawah akan rata, bukan separuh bulatan. Dan bagaimana dengan itu ?, Seperti yang dikatakan oleh IRR dengan loghat Crimean semata-mata))). Ini tidak pernah mempengaruhi rasa. Oleh itu, saya menulis di mana sahaja - ambil 170 ml air. Siksaan kita tidak sama dengan Reinhart. Doh mestilah lembut, tetapi tidak melekit atau menetes.

Dan bagaimana dengan itu ?,

Saya menguburkan ragi lama)))) dia sendiri
sekarang saya membakar doh.

Usse berjaya, chef, terima kasih!

Saya menguburkan ragi lama)))) dia sendiri
sekarang saya membakar doh.

Saya sudah menguburkannya lima kali. Dia membuat saya berasid dan berjamur dan akhirnya mengeluarkannya. Sifat saya yang tidak teratur biasanya tidak berdampingan dengannya lama, dan ragi mati, menderita kesakitan ...

Saya sudah menguburkannya lima kali.

Setiap tukang roti yang baik mempunyai tanah perkuburan ragi kecil

Dan saya ditanda buku. Terima kasih Chuchelka !!! Saya suka Chuchelkin, Omelkin dan membakar roti dari Vika, kerana dia tanpa HAHAL
Lebih-lebih lagi, ada sebab - ketuhar baru dari Siemens ... Semalam saya menyampaikan suami pada ulang tahun ke-20 kehidupan bersama Dan, walaupun terlambat, dua puluh tahun ini kembali pada bulan April, tetapi masih, LJ

Oh, anda tidak perlu melemparkan bunga dan gulung ke arah saya ...

Baguette yang luar biasa! Dan tidak menghairankan bahawa mereka makan semuanya sekaligus - begitu menyelerakan, saya dapat bayangkan betapa renyahnya.

Baguette yang luar biasa! Dan tidak menghairankan bahawa mereka makan semuanya sekaligus - begitu menyelerakan, saya dapat bayangkan betapa renyahnya.

Yang paling penting ada bau yang sungguh mengejutkan. Begitu dalam, tebal dan sudah sampai anda dapat memotongnya secara berasingan dan memakannya secara berasingan dari baguette.))) Saya memasukkan hidung saya ke dalam beg, di mana beberapa kepingan yang tersisa terbaring - itu sesuatu.

Betapa indah baguette, dan dalam konteksnya bagus dan "dari wajah". Baiklah ooooo bagus. Kita mesti membakarnya. Lelaki kacak mungkin tidak berfungsi, tetapi kami akan mencuba. Dan bakar tanpa baguette. Terima kasih atas resipi.

kira-kira tiada pemegang baguette. Saya menggunakan dulang super sekali pakai foil ini di mana segala jenis barang kecil dalam hidup dijual (perkakas perkakas pakai buang, dll.) Ia boleh dibengkokkan di tengah, membuat alur seperti itu lebih tinggi dan anda akan mendapat baguette atau sepotong roti, bergantung pada berapa banyak segmen yang anda lipat. Biasanya saya mempunyai 2 baguette.

Baguette hebat !!!

[orang-orangan sawah]

Baguette sangat mengagumkan, hanya mengeluarkan otak. Saya juga menguburkan ragi saya, pada musim panas entah bagaimana tidak. Suhu untuk menjaga, untuk memberi makan ... Dan bakar di dalam ketuhar dalam suhu panas. Dan saya akan membakar resipi ini, jadi saya akan pulihkan sedikit arus.
Saya membaca mengenai "Pine de Compage" - dan tandakannya!
orang-orangan sawah Adakah anda mempunyai buku atau sesuatu mengenai Peter?

Tuhan, betapa indahnya digambarkan !!! Terima kasih!

[Scarecrow]

Scarecrow, di sini anda menulis untuk memercikkan air mendidih ke dalam ketuhar yang dipanaskan dengan teruk, segera bergabung dengan mandi. Sekumpulan air, Scarecrow di topi dan dengan sapu di satu tangan, dan senduk di tangan yang lain di dekat api yang panas.
Ini adalah penyimpangan dari topik. Bagaimana kerak? Tidak kukuh? Namun, dalam tiga hari doh tidak akan peroksida? Dan di atas sesuatu untuk dilincirkan?

Yang paling penting ada bau yang sungguh mengejutkan. Begitu dalam, tebal dan sudah sampai anda dapat memotongnya secara berasingan dan memakannya secara berasingan dari baguette.))) Saya memasukkan hidung saya ke dalam beg, di mana beberapa kepingan yang tersisa terletak - itu sesuatu.

Mula-mula saya melihat foto - kecantikan, dan banyak lagi! Dan kemudian saya membacanya di sini ...
Sangat sedap ditulis ... yang hampir tercekik dengan air liur. Baguette cantik!

[orang-orangan sawah]

Baguette sangat mengagumkan, hanya mengeluarkan otak. Saya juga menguburkan ragi saya, pada musim panas entah bagaimana tidak. Suhu untuk menjaga, untuk memberi makan ... Dan bakar di dalam ketuhar dalam panas. Dan saya akan membakar resipi ini, jadi saya akan pulihkan sedikit arus.
Saya membaca mengenai "Pine de Compage" - dan tandakannya!
orang-orangan sawah Adakah anda mempunyai buku atau sesuatu mengenai Peter?

Ya, ada buku. Semua dihormati. Dihasilkan hanya separuh.

Scarecrow, di sini anda menulis untuk memercikkan air mendidih ke dalam ketuhar yang dipanaskan dengan teruk, segera bergabung dengan mandi. Sekumpulan air, Scarecrow di topi dan dengan sapu di satu tangan, dan senduk di tangan yang lain berhampiran dengan api yang panas.
Ini adalah penyimpangan dari topik. Bagaimana kerak? Tidak kukuh? Namun, dalam tiga hari doh tidak akan peroksida? Dan di atas sesuatu untuk dilincirkan?

Kerak bumi tentu saja sukar! Nah ini adalah baguette Perancis. Tipis dan rangup sebagaimana mestinya. Untuk tujuan ini geng air air mendidih dan mandi demam sengit. Sekiranya tanpa air mendidih dan suhu sederhana, kerak akan menjadi ek dan dikeringkan.
Selama tiga hari, doh di dalam peti sejuk tidak mengandungi peroksida. Saya mempunyai masa sehingga seminggu. Tetapi sudah ada bau alkohol yang sedikit ketara. Ia berfungsi, tetapi lebih baik tidak menyimpannya selama itu. 3-4 hari adalah norma mutlak.
Roti dan apa yang tidak boleh minyak. Suhu di dalam ketuhar panik. Sekiranya terdapat gris, ia akan menyala.

Mula-mula saya melihat foto - kecantikan, dan banyak lagi! Dan kemudian saya membacanya di sini ...
Sangat sedap ditulis ... yang hampir tercekik dengan air liur. Baguette cantik!

Terima kasih banyak kepada semua orang atas pujian, sangat baik anda dapat melihat karya saya. Akhir-akhir ini saya mempunyai sedikit hubungan, saya telah meninggalkan banyak forum, saya hampir tidak mempunyai masa untuk melakukan apa-apa, tetapi saya datang ke sini seperti kerja jam.

kira-kira tiada pemegang baguette. Saya membakar atas dulang sup sekali pakai foil ini di mana setiap barang kecil dalam hidup dijual (perkakas perkakas pakai buang, dll.). Ia boleh dibengkokkan di tengah, alur seperti itu dapat dibuat lebih tinggi dan anda akan mendapat baguette atau roti, bergantung pada berapa banyak segmen yang anda bengkokkan. Biasanya saya mempunyai 2 baguette.

Terima kasih, saya perlu membelinya, jika tidak, saya melakukannya sendiri dari kerajang, tetapi bentuknya tidak tahan.

Ditambah pada posting pertama dengan gambar resipi cetakan. Jangan memukul kualiti.

Dan ini adalah baguette yang sama, yang saya tambahkan. Pine de Compage telah dibatalkan untuk hari ini. Foto melalui telefon, sehingga warnanya agak kosmik))).



🔗

Dan saya membakar baguette! Semalam, ketika saya melihat resepinya, saya segera berlari memasukkan adunan! Bau dan rasanya sungguh menakjubkan !!! Keraknya rangup, serbuknya sedikit getah - begitulah saya suka !!!! Hanya TERIMA KASIH untuk resipi seperti itu !!!!! Dan terima kasih banyak untuk kaedah mencetak - Saya praktikal berjaya mengulanginya !!!

Warna apa!

Adakah anda membuat potongan? Lebih baik melakukannya hampir sepanjang masa. Walau apa pun, rasa dan bau tidak terjejas.)))

Entah bagaimana saya berfikir - Bukankah saya harus menghayati Peter di Reinhart yang dihormati dalam bentuk Scarecrow ... ini adalah resipi yang sangat menarik, saya biasanya suka doh, dan saya sangat menghormati penapaian sejuk, TETAPI! bagaimana jika dapur tidak menyokong api neraka, tidak ada bentuk baguette, inilah caranya ?? Baiklah, saya fikir, seperti yang akan berlaku, begitu juga.

Di sini ...



Terima kasih kepada Tusechka kerana mempromosikan resipi yang paling menarik kepada orang ramai.

Bagaimana anda suka? Pada pendapat saya, semuanya berjaya.Cukup rata sedikit di bahagian bawah, dan tidak separuh bulat kerana kekurangan bentuk. Itu sahaja perbezaannya. Saya juga dapat melihat lubang besar yang dipelihara!

Rasanya kaya, jadi sudah wangi, kerana bentuknya yang kurang, ya, mereka merangkak, saya menangguhkan pembelian pemegang baguette, saya menangguhkannya .. sekarang saya memutuskan, saya harus mengambilnya. Sekiranya mereka dalam bentuk, jika mereka naik, lubang akan menjadi cantik.

Oh. Orang-orangan sawah kecil, saya melakukan sesuatu yang salah. Saya memulakan doh, ternyata seperti doh ladu - keras dan ketat. Saya tidak tahu bagaimana ragi akan menaikkannya ...

Oh. Orang-orangan sawah kecil, saya melakukan sesuatu yang salah. Saya memulakan doh, ternyata seperti doh ladu - keras dan ketat. Saya tidak tahu bagaimana ragi akan menaikkannya ...

Perhatikan - kedua-dua doh dan doh itu sendiri mempunyai komposisi yang sama. Oleh itu, jika adunan akhir semasa menguli adalah konsistensi yang sama, sesuaikan air, tambah sedikit lagi. Air Reinhart ialah 170-200ml. Dan di mana sahaja dia mempunyai maksud - betul. Doh mestilah lembut, tetapi tidak terlalu melekit. Dan untuk doh dan doh. Tetapi konsistensi yang sedikit berbeza untuk doh tidak menakutkan. Kerana dengan kumpulan utama, akan dapat disesuaikan.

Petang:

🔗

Saya melapor. Doh secara praktikal tidak naik di dalam peti sejuk. Semasa menguli doh utama, air dituangkan 200 ml. Pendakian berjalan lancar. Ia meningkat dua kali ganda sebagaimana mestinya. Semasa mengeluarkannya dari HP, ia kelihatan sangat melekit, tangan saya menjadi sangat kotor. Dia tidak menambah tepung. Membentuk dua roti, kerana baguette tidak dapat disebut kerana bentuknya. Berapa banyak air mendidih untuk percikan? Saya memercik setengah cawan, ketuhar saya tidak mengharapkan giliran seperti itu dan mula mengklik dengan besi di dalam, saya malah sedikit takut. Semasa membakar, tepung tetap di permukaan, mengapa? Balut dengan tuala dan biarkan sejuk.
Pendek kata. Keraknya sungguh keras, rasanya, dalam akaun saya, sangat serupa dengan kedai. Saya sangat menyukainya. Saya mahu bermula sekali lagi hari ini, tetapi ada banyak masa. Cukup untuk penapaian selama 4 jam?

Saya melapor. Doh secara praktikal tidak naik di dalam peti sejuk. Semasa menguli doh utama, air dituangkan 200 ml. Pendakian berjalan lancar. Ia meningkat dua kali ganda sebagaimana mestinya. Semasa mengeluarkannya dari HP, ia kelihatan sangat melekit, tangan saya menjadi sangat kotor. Dia tidak menambah tepung. Membentuk dua roti, kerana baguette tidak dapat disebut kerana bentuknya. Berapa banyak air mendidih untuk percikan? Saya memercik setengah cawan, ketuhar saya tidak mengharapkan giliran seperti itu dan mula mengklik dengan besi di dalam, saya malah sedikit takut. Semasa membakar, tepung tetap di permukaan, mengapa? Balut dengan tuala dan biarkan sejuk.
Pendek kata. Keraknya sungguh keras, rasanya, dalam akaun saya, sangat serupa dengan kedai. Saya sangat menyukainya. Saya mahu bermula sekali lagi hari ini, tetapi ada banyak masa. Cukup untuk penapaian selama 4 jam?

Di dalam peti sejuk saya, doh naik dengan cukup baik. Dan pada suhu bilik, anda tidak lupa menahannya dan membiarkannya menapai? Adakah anda tidak segera memasukkannya ke dalam h-k?

Tepung boleh tinggal di permukaan hanya jika anda mengerjakan tepung (membersihkan meja) atau jika anda tidak mempunyai campuran. Saya mengemas meja sedikit. Tepung terletak di sisi dengan ampun, dan di bawah adunan saya secara berkala mengoleskan tepung dengan filem dengan tangan saya. Sangat senang dilakukan dengan tikar silikon. Mereka kasar: anda menggunakan tangan anda dan tepung "melekat" pada permaidani. Saya melakukan ini supaya keseluruhan kepingan tepung kering tidak masuk ke dalam roti.

Percikan air mendidih selama setengah cawan. Percik ke dalam kuali besi tuang yang telah dipanaskan dengan oven atau loyang kedua yang terletak di bahagian paling bawah. Lembaran penaik juga boleh "bermain", tetapi ia tidak berbahaya bagi dirinya. Perkakasan anda tidak mengklik, tetapi dimainkan, seperti yang biasa mereka katakan. Penyejukan tajam dari air logam yang sangat dipanaskan. Jangan memercikkan lagi air mendidih ke ruang ketuhar itu sendiri. Sekiranya berjaga-jaga, agar tidak merosakkan.

4 jam untuk penapaian apa? Doh? Tidak cukup. Dia mesti berdiri malam. Lebih baik anda menggandakan jumlah doh. Anda memanggang satu bahagian keesokan harinya, yang kedua setiap hari / beberapa hari. Sangat selesa. Dan tidak semestinya baguette. Anda juga boleh mempunyai perkemahan pine de.

Adakah mungkin untuk mengisi HP dengan kumpulan utama (yang ada dengan adunan) pada program TESTO (2 jam 20 minit, Panasonic)

Adakah mungkin untuk mengisi HP dengan kumpulan utama (yang ada dengan adunan) pada program TESTO (2 jam 20 minit, Panasonic)

Pada prinsipnya, anda boleh.
Saya menggunakan program Pelmeni. Setelah menguli, saya sendiri mengikuti adunan menggunakan teknologi Reinhart.

soalan lain, adakah tepung digunakan dalam baguette? Saya suka separuh dengan 1 saat. dan saya menambah sedikit lagi tsz psh - maka, untuk selera saya, sejenis kekenyangan muncul di kerak bumi. Saya sudah memulakan doh pada kutu +1c, ia muncul dengan sempurna dalam satu jam, sekarang ia terus tumbuh dalam c-ke ... Nisbah tepung apa yang akan anda nasihatkan?

soalan lain, adakah tepung digunakan dalam baguette? Saya suka separuh dengan 1 saat. dan saya menambah sedikit lagi tsz psh - maka, untuk selera saya, sejenis kekenyangan muncul di kerak bumi. Saya sudah memulakan doh pada kutu +1c, ia muncul dengan sempurna dalam satu jam, sekarang ia terus tumbuh dalam c-ke ... Nisbah tepung apa yang akan anda nasihatkan?

Secara klasik, baguette dibuat dengan tepung BC, namun, anda boleh mengubah nisbah pelbagai jenis tepung mengikut budi bicara anda. Saya selalu menambah tepung gandum atau dedak, hanya untuk pertimbangan pemakanan. Itu belum merosakkan roti. Hati-hati dengan tepung ZH (saya tidak tahu mana yang anda ada), ia dapat memberi berat yang kuat pada doh, tetapi dengan tepung 1c anda dapat setengahnya dengan selamat.

Hati-hati dengan tepung ZZ (saya tidak tahu mana yang anda ada), ia boleh memberi berat pada adunan ...

Terima kasih atas nasihat, tsz saya menambah tidak lebih daripada 50g

Oh, betapa saya suka dan menghormati baguette ini!

🔗

Dan ini adalah biga, di dalam peti sejuk:

🔗

Satu kata-godam)))
Natasha, adakah anda rapat menutup pate fermentee di dalam peti sejuk atau adakah ia penting?

Satu kata-godam)))
Natasha, adakah anda rapat menutup pate fermentee di dalam peti sejuk atau adakah ia penting?

Saya meletakkan cawan ke dalam beg supaya doh tidak kering di atas dan tidak berbau seperti peti sejuk, atau saya menutupnya dengan penutup (penutup bekas ini mempunyai gasket silikon. Ternyata cukup ketat).

Terima kasih .. Saya baru sahaja melihat bekas yang biasa .. jadi saya memikirkan penutupnya))

Seperti biasa) hasilnya melebihi jangkaan! terima kasih

Untuk kali kedua berturut-turut saya memanggang dan mengucapkan terima kasih kepada Natasha !!!

Kali pertama ternyata seperti ini.


Hari ini ... Kerak sedikit nipis dan lebih rangup !!! Walaupun sejuk ... Tetapi saya sudah merobek tepi - saya tidak dapat menahan diri! Sangat sedap!!!



Anak perempuan saya sudah berjalan berpusing-pusing, anda harus melindungi dari cubaan!

Mereka kelihatan seperti ciabatta! Warna kerak lurus - ah.
PS: untuk suami ciabatta akan menjual tanah airnya))).

Mereka kelihatan seperti ciabatta! Warna kerak lurus - ah.
PS: suami saya akan menjual tanah airnya untuk ciabatta))).

Dan saya juga mengisyaratkan bahawa rasanya seperti ciabatta, tetapi saya langsung tidak faham.
Ternyata dia meneka betul.
Sekarang anak perempuan saya akan datang - semuanya akan menyusut. Dia sangat menyukainya, saya takut dia tidak akan tinggal di pagi hari
Saya akan meletakkan adunan lagi.

Natalia, terima kasih kerana resipi! Saya membuat Brötchen dalam bentuk roti Jerman - saya ingin belajar bagaimana membuatnya begitu lama!



Benar, saya tidak terlalu banyak lubang seperti anda, tetapi saya sudah menyedari kesilapan saya - saya menguli di HP terlalu lama (kitaran penuh, 30 minit), saya terpaksa mengganggu. Tetapi saya akan membetulkan diri saya dan pasti akan mengulanginya! Ngomong-ngomong, saya membekukan separuh roti untuk mengeluarkannya dan memanaskannya di dalam ketuhar untuk sarapan!