Baguette Amerika tanpa pencampuran (2.5 jam)

Baguette Amerika tanpa pencampuran (2.5 jam)

Kategori: Roti ragi

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
Air	390 ml
Tepung gandum pembakar VS	560 g
Garam	10 gr.
Yis kering)	5 gr.

Kaedah memasak

• Panaskan air dalam mangkuk hingga 35-40 darjah. Tuangkan garam, ragi. Campurkan. Masukkan tepung dan gaul hingga sebati.
• 
• Tutup dengan filem berpaut. Buktikan doh di dalam "oven dengan mentol" selama 90 minit. Letakkan doh di atas meja yang berdebu dengan tepung, uli dengan lembut, kumpulkan dalam bola dan bahagikan kepada 3 bahagian.
• 
• Bentuk sosej kecil. Tutup dengan tuala dan biarkan berehat selama 10 minit. Gris lembaran penaik baguette dengan minyak sayuran.
• 
• Bentangkan kepingan dengan lembut sepanjang kepingan penaik. Pindahkan ke loyang.
• 
• Hidupkan ketuhar pada suhu 235 darjah.
• Biarkan adunan selama 30-40 minit. Taburkan baguette dengan air, letakkan di dalam oven, taburkan di atas oven. Bakar selama 20 minit pada suhu 235 darjah (dengan perolakan). Sejukkan di rak wayar selama kira-kira 10 minit.
• Sudah tentu, lebih baik memakannya pada waktu siang kerana seperti semua baguette biasa pada waktu pagi mereka akan menjadi getah

Hidangan direka untuk

Keluaran: 3 pcs +/- 250 gr.

Masa untuk menyediakan:

2.5 jam

Program memasak:

Ketuhar

Resipi serupa

Brioche tanpa bancuhan (ang-kay)

Roti oat tanpa menguli (ANGELINA HITAM lebih)

Roti gandum gandum utuh dengan malt (tidak dicampurkan) (Podmosvichka)

[Vladimir]

Vladimir, tanpa mencampurkan, kita juga perlu - saya akan menghantarnya kepada anak saya, mungkin dia akan membakarnya. 🔗

kita juga perlukan tanpa mencampurkan

Dan tidak ada perbezaan .. bagaimana dengan kumpulan, apa tanpa ...)))

Dan tidak ada perbezaan .. bagaimana dengan kumpulan, apa tanpa ...)))

terima kasih

[Vladimir]

Vladimir, anak lelaki pelajar, dan baginya semakin sedikit pergerakan badan, semakin baik. Anak-anak saya membesar dengan roti buatan sendiri. Dan ketika dia masuk belajar, dia menjadi bosan dengan kedai itu. Dan dia mula membakar roti dengan makanan saya, kerana "tanpa menguli"

anak lelaki adalah seorang pelajar dan baginya semakin kurang pergerakan badan, semakin baik.

Baiklah, walaupun di sini anda tidak perlu mengotori tangan anda, dia akan menyukainya .. Segar mereka indah ..

[Trinitron]

TrinitronBolehkah saya menggunakan yis mampat segar?

Harus dilakukan, baguette sejuk !!!

Bolehkah saya menggunakan ragi mampat segar?

Sudah tentu .. mungkin lebih wangi .. darabkan dengan 3 dan itu sahaja .. Saya hanya malas mencari yang hidup)))

Sudah tentu .. mungkin lebih wangi .. Darabkan dengan 3 dan itu sahaja .. Saya hanya malas mencari yang hidup)))

Terima kasih.

[Vladimir]

Vladimir, semasa meletakkan brioches anda untuk hamburger. Dan anda dengan baguette! Saya suka baguette tanpa kumpulan. Ia sangat pantas !!!!! Terima kasih kerana resipi. Dan terima kasih banyak untuk petua penaik. 9 minit anda sesuai untuk ketuhar saya!

Apa baguettes, wow! Kami perlu segera membakar
Terima kasih kerana resipi :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, Saya gembira kerana anda menyukainya))) Dan semoga berjaya dengan brioches)
julia_bb,
Saya berbesar hati )

Saya baru sahaja mengeluarkannya. Disediakan untuk sarapan.

Disediakan untuk sarapan.

bagaimana anda akan menyimpannya sehingga esok? jika tidak, saya juga mempunyai yang segar. Saya fikir bagaimana untuk berjimat?

[Tumanchik]

Tumanchik, Beg plastik .. biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, jika tidak, ia akan menjadi lembap jika anda menghangatkannya. Sejak sekarang, tentu saja, tidak akan ada keretakan, tetapi juga tidak buruk, untuk sandwic .. Walaupun saya mempunyai seseorang yang tidak suka mengunyah susu dengan baguette pada waktu malam)))

Walaupun saya mempunyai seseorang yang tidak suka memecahkan susu dengan baguette pada waktu malam)))

Dia, potong bahagian baguette secara mendatar, ratakan dengan mentega, letakkan kepingan tipis keju maasdam dan gunakan dengan teh panas atau koko. Sehingga jam 20:00, tentu saja.

Walaupun saya mempunyai seseorang yang tidak suka memecahkan susu dengan baguette pada waktu malam)))

tetapi jangan menuding jari kepada saya
adakah ia sangat jauh?

jangan menunding jari pada saya

Ya, saya sendiri tidak keberatan)))

Ya, saya sendiri tidak keberatan)))

ya, jika saya lelaki, saya akan makan apa dan berapa banyak yang saya mahukan))) pinggang tidak diperlukan!

ya, jika saya lelaki, saya akan makan apa dan berapa banyak yang saya mahukan))) pinggang tidak diperlukan!

Anda mungkin fikir kita hanya dengan menonton dan berjalan ..
Haruskah saya juga sarapan seperti ini, kerana menurut teori Irishkina, betul !!
Terima kasih kerana resipi)

Ditambah pada hari Rabu 30 Nov 2016 06:49 PG

Letak))

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, saya akan melakukannya hari ini! Terima kasih kerana resipi ringkas!

[Masinen]

Masinen, Sama-sama

[Trinitron]

Trinitron, Saya menambah resipi ini ke roti enak dan Aromatik babi saya)
TERIMA KASIH

Saya tidak tahu apa yang salah dengan saya, tetapi dalam 25 minit baguette saya bertukar menjadi roti goreng yang sangat digoreng, tetapi itu tidak menghalang "budak lelaki" saya meremukkannya pada awal pagi

Letak))

Saya juga sudah mempunyai doh di pantri, menyimpang dari resipi yang ketat. Dan banyak lagi .. Saya tidak mempunyai cetakan untuk baguette, ia akan dibentangkan di atas loyang dengan sosej. Tutup loyang dengan kerajang, dilumurkan dengan minyak.

[Zhannptica]

Zhannptica, Bukan .. Baiklah, tentu saja .. Tetapi perlu memanggangnya selama 20 minit dan bukan 25))))) Walaupun mereka masih cantik)) Saya harap mereka tidak menjadi sangat renyah

[Vladimir]

Vladimir, terima kasih))) perkara utama sedap !!!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Bagus))

Ditambah pada hari Rabu 30 Nov 2016 10:21 PG

Dan banyak lagi .. Saya tidak mempunyai acuan untuk baguette

Baiklah, dohnya agak pekat, ia tidak boleh merebak .. Walaupun ada cara mudah untuk membuat sisi dari kerajang yang sama .. Sekurang-kurangnya supaya mereka tidak saling bersentuhan.

[Trinitron]

Trinitron, Sisi sudah terlambat untuk dilakukan, saya telah mengoleskan kerajang dengan minyak. Saya akan mempertimbangkan untuk masa depan, terima kasih.
Penyiram semua sibuk untuk tanaman. Mungkin meletakkan kuali kecil dengan air di bawah loyang?

Mungkin meletakkan kuali kecil dengan air di bawah loyang?

Mungkin .. saya belum mencuba .. Lebih baik tentu saja membasahi doh itu sendiri. Dengan wap, kemungkinan baguette akan lebih pucat dan kerak akan menjadi lembap .. Atau keluarkan loyang setelah 10 minit.

Mungkin .. saya belum mencuba .. Lebih baik tentu saja membasahi doh itu sendiri. Dengan wap, kemungkinan baguette akan lebih pucat dan kerak akan menjadi lembap .. Atau keluarkan loyang setelah 10 minit.

Saya memutuskan untuk menuangkan 50 gram air dari kuali besi tuang kecil, saya rasa ia akan cepat menguap. Taburkan doh dengan ringan dari tangan.

[DonnaRosa]

DonnaRosaBaiklah, saya tidak tahu .. tentu saja video itu menarik .. Tetapi resipi ini direka sedemikian rupa sehingga kerak itu sendiri "robek jelek" Dan perolakan sekali lagi untuk pemanasan yang seragam. Kaunter berlubang. Kita mesti mencuba tanpa perolakan dan dengan wap ..

[Trinitron]

Trinitron, Dengan perolakan dan air, doh dibelah.
🔗
Tiga baguette bersama dan yang keempat pada loyang berasingan di bawah.
🔗

Dengan perolakan dan air, doh dibelah.

Jadi bagaimana keadaannya? Rangup? Dan rasa? Penampilan bukanlah perkara utama ..))) Maksud saya, kita mempunyai penampilan yang berbeza

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanka !!! Anda sudah mempunyai masa di sini !!! Penjaga !!!!!

Jadi bagaimana keadaannya? Rangup? Dan rasa? Penampilan bukanlah perkara utama ..))) Maksud saya bahawa kita mempunyai penampilan yang berbeza

Lumat, sedap, tetapi kerak tidak pecah. Kita perlu berusaha.
Dan ia tidak membahagi dengan betul menjadi tiga bahagian. : girl_red: Sesuatu pandangan saya ditembak pada waktu pagi.
Yang rata dibakar di atas kerajang, membentuk perahu untuknya.

Rangup, sedap,

Tetapi selebihnya tidak penting sama sekali

Tetapi selebihnya tidak penting sama sekali

Ia perlu dan cantik.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Kemudian anda memerlukan cetakan untuk membakar baguette, seperti Vladimir's.

DonnaRosa,
Trinitron,
Zhannptica,
Jalankan dan bakar baguette ini sambil melihat anda. Ada baiknya saya tidak mempunyai banyak tepung, jika tidak saya sudah menguli

[Katya1234]

Katya1234, Saya tidak akan membeli borang, tetapi lain kali saya akan membentuk kerajang.
Saya suka resepinya, kerana tidak sukar, bagi yang malas, betul.
Timbangannya rosak, saya belum membeli yang baru. Ia mengambil 3.5 gelas tepung. Saya diberi petunjuk bahawa dalam gelas ~ 160g, saya menuangkan air dengan tepat, ragi dan garam - "dengan ketat oleh mata".

Saya diberi petunjuk bahawa dalam gelas ~ 160gr,

Hingga kini ... Walaupun orang Amerika menganggapnya sebagai neraka ... mereka masing-masing mempunyai gelas tepung mereka sendiri

Hingga kini ... Walaupun orang Amerika menganggapnya sebagai neraka ... mereka masing-masing mempunyai gelas tepung mereka sendiri

Saya mempunyai gelas kaca Soviet yang jarang saya sayangi.
Setahun yang lalu, saya sendiri menentukan berat tepung dalam gelas semata-mata berdasarkan pengalaman, menimbangnya melalui e-mel. timbangan.

Letak))

Letak))

dan saya, dan saya, meletakkan !!

Saya mengambil separuh kadar yis segar. Dia membentuknya dengan sosej sederhana, tidak terganggu dengan sisi baguette. Pada bukti, sedikit tersebar luas, tetapi semasa membakar mereka membulatkan diri
Bakar dalam ketuhar mini selama 20 minit.
Keraknya rangup, remah lembut, rasanya baguette. Kami makan hampir semuanya untuk makan malam
Terima kasih!

[Rarerka]

Rarerka, Nikmati hidangan anda

Inilah milik saya)






terima kasih banyak-banyak

Inilah milik saya)

Kecantikan