Brioche tanpa bancuhan

[Nikmati teh anda!]

Brioche tanpa bancuhan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung gandum / gred	250 gram
mentega	100g
sayang	60 gram
gula	30 gram
air	75 gram
telur C1	2 keping
kulit lemon (oren) atau 50 hingga 50	1 sudu kecil
vanila	rasa
yis ditekan	10 gram
garam	2 gram
gula serbuk	pilihan
tepung untuk pembakaran	30-40 gram
marjerin untuk melincirkan acuan

Kaedah memasak

• Cairkan mentega dengan madu. Sejukkan.
• Larutkan ragi ke dalam air.
• Campurkan telur dengan gula dan garam, masukkan zest dan vanila.
• Campurkan semua bahan dengan sudu hingga sebati.

• Doh kelihatan seperti ini ... Ia likat.

• Tutup dan biarkan pada suhu bilik selama 2 jam.
• Kemudian sejukkan selama 24 jam atau lebih. Boleh disimpan sehingga 5 hari.
• Saya mempunyai doh selama 2.5 hari.
• Selepas 1.5 hari, saya baru mencampurkannya.

• Ini seperti apa adunan selepas peti sejuk

• Saya membuang doh di atas meja yang ditaburkan dan mengumpulkannya ke dalam roti.

• 
• Doh berkumpul dengan baik, tetapi lengket ketika dipotong. Oleh itu, kami mengusahakannya dengan cepat sehingga jari-jari tepungnya tetap sejuk.
• Doh dibahagikan kepada 4 bahagian, masing-masing sekitar 150 gram.
• Dibentuk menjadi roti bulat dan diletakkan jahitan dengan acuan berminyak.
• Proofing selama 1.5-2 jam.
• Lubricated bahagian atas dengan tumbuk kuning telur dan susu.
• Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah 25-30. Sekiranya bahagian atas mula terbakar, tutup dengan kerajang.
• Biarkan selama beberapa minit dalam bentuk, keluarkan, sejukkan di rak dawai.
• Taburkan dengan serbuk jika mahu.
• 
• 
• 
• Nikmati teh anda!

Hidangan direka untuk

4 keping

Masa untuk menyediakan:

5 jam

Catatan

Resipi itu diintip di laman web asing.
Sudah tentu, saya tidak mempunyai versi klasik untuk membentuk gulungan. Adalah perlu untuk membahagikan adunan menjadi 6 bahagian dan dimasukkan ke dalam acuan atau, jika dibakar dalam bentuk sedemikian, kemudian letakkan bebola doh di atasnya. Tetapi itu bukan masalahnya.
Bagaimana dengan brioches? Ini adalah kelembutan lembut! Gulungan itu hancur di bawah beratnya sendiri. Ia lapang, aromatik dan sangat sedap. Doh meleleh di mulut anda. Kelebihan lain adalah tidak perlu! Mengesyorkan!

Resipi serupa

Roti oat tanpa menguli (ANGELINA HITAM lebih)

Roti artisanal tanpa menguli (Ketenangan)

Roti artisanal tanpa menguli dengan masam (Ketenangan)

Saya faham bahawa saya menyukai wanita rum tua yang remah-remah
oh Anzhik, Anzhik ... dan saya baru sahaja memanggang Bernadette ... baik, di mana saya akan mengikuti anda!
Saya mempunyai seluar baru dengan anda, kerana saya tidak sesuai dengan yang lama

[Tumanchik]

Tumanchik, Bernadette juga bagus, adakah anda menyukainya? Dan kami akan membeli seluar baru untuk satu sama lain

Dan Mlyn, Anzhenlchik sekali lagi anda, dan sekali lagi batu-batu seperti itu !!!
Dan di mana saya harus menghabiskan banyak masa dalam sehari Schaub untuk membincangkannya, eh?

[Angela]

Angela, keenakan dan keindahan seperti itu 🔗

Tumanchik, Bernadette juga bagus, adakah anda menyukainya?

bakar sekarang. isho panas

[Ksyusha]

Ksyusha, anda akan mempunyai masa untuk semuanya. Anda meminta 9 nyawa!

Dan kami akan membeli seluar baru untuk satu sama lain

Saya tidak memikirkannya! anda mempamerkan lebih banyak butter - dan anda membeli!

[Albina]

Albina, sedap. Terima kasih.

bakar sekarang

Menunggu

anda mempamerkan lebih banyak mentega

Saya akan mula mengira tidak lama lagi, untuk berlaku adil.

Saya akan mula mengira tidak lama lagi, untuk berlaku adil.

dan saya akan menambah roti anda dan menang
jom seluar! Saya memakai warna hitam! selepas brioches ini saya akan menjadi ukuran 56

dan saya akan menambah roti anda dan menang

Anda akan selesai dengan teruk sehingga saya akan berhenti mempamerkannya sebagai pakar.

Anda akan selesai dengan teruk sehingga saya akan berhenti mempamerkannya sebagai pakar.

Lihat, orang baik, bagaimana dia mengangkat bahu sehingga saya tidak membeli seluar!
Saya akan berjalan dengan legging dan menjatuhkan foto anda pada waktu malam, sehingga saya takut!

tetapi orang Cina tidak menjahit saiz yang besar

Anda dan saya akan diusir dari sini.Sekiranya bukan macan tutul!

Sekiranya bukan macan tutul!

baik arus mnu berwarna hitam, tetapi saya akan cuba memilih pose
tidak, mereka tidak akan diusir ... jadi mereka akan mengalahkan sedikit

[Angela]

Angela, apa keindahannya !!!!!

[Angela]

Angela, Betapa menarik! Saya membawanya ke penanda buku anda, terima kasih!

[Tata]

Tata, Natasha, terima kasih. Saya harap resipi ini berguna.

Angela, gambar, seperti biasa, bercakap !!! Saya hanya merasakan serbuk lembut dan berminyak. Mmmm !!!

[Angelchik!]

Angelchik! Tidak mengapa! Anda, seperti biasa, ratu roti!
Terima kasih untuk saya sehingga mereka melepaskannya.

[Natasha]

Natasha, Irina, Terima kasih, sayangku!

[Angela]

Angela, apa keindahan yang mesti dilakukan ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tambahkan resipi ke penanda buku, hari ini saya menyediakan gulungan anda dengan keju kotej dan halva di dalam peti sejuk

Kelebihan lain adalah tidak perlu! Mengesyorkan!

Terima kasih, Angela !!!!
Pastri yang cantik !! Walaupun saya, tidak peduli dengan roti jenis ini, mahu memanggang)

Angela !!!!!!!!!! dikasihi !!!!!!!!!!

Saya akan meletakkan adunan brioche sekarang!

Dan saya sangat menuntut agar resipi itu dikenali sebagai yang terbaik dalam seminggu!

[Elena]

Elena, Tatyana, Irina, galya, Svetlana, terima kasih, gadis-gadis kesayangan saya!

[Angela]

AngelaTerima kasih kerana satu lagi resipi hebat tanpa menguli. Sungguh mengagumkan bagaimana resipi yang rumit (pastinya tidak mudah) dengan bantuan anda menjadi sesuatu yang benar-benar layak oleh tangan seorang suri rumah biasa (yang saya ada).

Bernadette berada dalam menu kami.

Brioche adalah yang seterusnya.

Terima kasih!

[Sveta]

SvetaTerima kasih atas sokongan dan perhatian anda terhadap resipi saya.

Saya buat kek. Saya akan memotongnya esok

[ang-kay]

ang-kay, hampir seperti biskut, gebu manis dan sedap
anda boleh menambah semangat dan akan ada bom secara umum)

Angela adalah resipi yang hebat dan tidak begitu membingungkan. Memanggang secara tradisional, lama, lebih daripada sekadar memburu, tetapi ini mungkin akan berakar. Sangat cantik! Terima kasih!

Oh, sungguh sedap !!! Angela terima kasih kerana resipi! Mesti ditanda buku ... dan tidak lama

ang-kay, Angela, saya tidak tahan, adonan sudah berdiri di dapur, akan menebal dalam sehari? Saya merancang untuk memanggang esok malam dan saya memahami tepung hanya untuk habuk, jadi saya bimbang tentang konsistensinya ...

[Angela]

Angela, bravo! Terima kasih untuk resipi ini! Saya pasti akan mencuba, kerana saya suka brioches. Saya mempunyai resipi kastard dan raspberry yang sangat rumit yang perlu diuli selama 15 minit!

[Inna]

Gadis-gadis, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi dan kata-kata baik. Saya harap pastri ini juga berguna untuk anda. Bakar kesihatan anda.

anda boleh menambah semangat

Inna, boleh.

doh sudah berdiri di dapur, adakah ia akan menebal dalam sehari? Saya merancang untuk memanggang esok malam dan saya memahami tepung hanya untuk habuk, jadi saya bimbang tentang konsistensinya ...

Tatyana, di halaman pertama terdapat foto ujian. Ia melekit dan likat. Sudah tentu dalam sehari, ia akan menebal, tetapi anda perlu bekerja dengan cepat agar tidak terlalu panas dan menjadikan jari anda "tepung".

Saya mempunyai resipi yang sangat membingungkan

TatyanaYang ini disuap, kerana tidak menyusahkan.

Terima kasih kerana resipi, saya memasukkannya ke dalam penanda buku. Cuma saya tidak mempunyai borang untuknya. Dan jenis panas yang anda gunakan?

[Larissa]

Larissa, terima kasih atas lawatan anda. Saya bakar dalam tin untuk bayi. Boleh dibakar dalam loyang roti atau muffin.

[Angela]

Boleh dibakar dalam tin roti atau muffin

Angela, Saya hanya memikirkannya, malah saya mahu berunding. Kami menjual brioches panjang yang berbentuk seperti jalinan yang diisi dengan coklat chip atau krim vanila, mereka dibakar dengan acuan foil yang rendah (2.5-3 cm). Saya akan memusingkannya, apa pendapat anda? Atau adunan yang terlalu melekit?

Dohnya melekit, anda boleh menenunnya ke sisi, tetapi jika anda mahu memutarnya seperti fender, itu mustahil. Banyak tepung akan diperlukan sebagai tambahan. Dan bagi kami ini tidak baik.

Saya akan melakukannya terlebih dahulu, kemudian tanpa embel-embel - saya akan merasakan doh, dan kemudian saya akan membuat keputusan. Terima kasih!

Angela, apa resipi hebat yang anda ada, dan brioches ini hebat. Betapa saya suka doh panjang ini, harumnya luar biasa, malah senang digunakan - saya mengeluarkannya ketika saya memerlukannya dan membakarnya sendiri.

[Victoria]

Victoria, terima kasih. Dan dengan ujian, anda betul. Sangat selesa dan beraroma.

Wah betapa cantiknya

Angela,
berikut adalah laporan saya mengenai brioches:

[Tatyana]

Tatyana, cantik. Mengapa anda tidak memuat naiknya di sini?

Angela, diperbetulkan, terima kasih)

UPD
semuanya mengikut resepinya, saya hanya berani menambahkan sedikit kismis, adonan itu sangat lembut dan dibakar hanya setelah satu malam di dalam peti sejuk, sesuai dengan prinsip "tidak tahan untuk berkahwin" Sangat sedap, baunya seperti kuih Paskah. TERIMA KASIH

[Tatyana]

Tatyana, semuanya berjalan lancar. Bagus. Adakah anda suka?

[ang-kay]

ang-kay

Tatiana, semuanya berjalan lancar. Bagus. Adakah anda suka?

Doh yang sangat lembut dan lapang
Sekarang akan sering tinggal di dalam peti sejuk

[Angela]

Angela, awak habiskan saya))) walaupun saya kena brioche
Betul, saya tidak mempunyai tepung premium semasa saya dilahirkan di rumah, oleh itu, dari kelas 1.
Baiklah, dan, tentu saja, tanpa lelucon) dia menghancurkannya dengan kue rata, menuangkan serbuk badam, membungkusnya dalam gulungan
Terima!

🔗

🔗

🔗

Sangat aromatik (semangat lemon semestinya di sini!), Lembut dan enak
Walaupun bagi saya, jauh dari adunan ragi, mudah untuk menggunakan adunan ini.
Terima kasih, Angela!

[Irina]

Irinaapa yang boleh saya katakan? Kecantikan. Saya akan menyelesaikan siapa sahaja. Terima kasih atas laporan yang indah. Saya harap anda membakarnya lebih dari sekali.

Saya akan membunuh sesiapa sahaja

Sudah tentu, anda tidak boleh melihat pastri anda sahaja, anda mahu makan dengan segera

Saya harap anda membakarnya lebih dari sekali.

Saya rasa saya akan membakarnya dengan kek Paskah