Brioche dengan kastard

Brioche dengan kastard

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Untuk ujian
Tepung	750 g
Susu	Z00 ml
Gula	130 g
Mentega	150 g
Telur besar	2 keping
Vanillin
Ragi segar	25 g
Untuk krim
Susu	500 ml
Gula	130 g
Telur besar	1 PC
Tepung	4 sudu besar
Vanillin
Gula tepung untuk habuk

Kaedah memasak

• Saya terus bereksperimen dengan brioches yang disumbat.
• Doh:
• Saya menguli adunan dalam gabungan Bosch MUM86A1. Larutkan ragi dengan sedikit gula dalam 150 ml susu. Ayak tepung ke dalam mangkuk pemproses makanan, masukkan baki gula, susu yang tinggal, vanillin dan susu dengan ragi. Mula mencampurkan dengan kelajuan perlahan. Masukkan telur dan, apabila rebus, masukkan mentega. Jangan cairkan minyak. Ia mestilah pada suhu bilik dan sangat lembut. Tingkatkan kelajuan menguli menjadi 2. Menguli selama kira-kira 15 minit. Tutup dengan bungkus plastik dan bukti.
• Krim:
• Panaskan 350 ml susu hingga mendidih. Pada masa ini, pukul telur dengan pukul, tambah tepung dan 150 ml susu yang tinggal. Tuangkan campuran ini ke dalam susu yang telah dipanaskan, terus kacau dan terus panas, tambah gula. Apabila pekat, angkat dari api dan masukkan vanillin. Tutup dengan pelekat, letakkan terus pada krim, sehingga kerak tidak terbentuk ketika ia sejuk. Sejukkan hingga suhu bilik.
• Apabila adunan meningkat, isi di atas meja, bahagikan kepada 36 bola. Gulung setiap bola ke dalam kek yang baik. Masukkan 1.5 sudu krim di tengahnya. Cubit dalam bulatan "di tempat pemasangan" meninggalkan lubang yang sangat kecil. Letakkan sisipan kertas dalam tin cupcake (saya mempunyai silikon) dan letakkan brioches dengan lubang ke atas.
• 
• Bukti. Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 160 darjah hingga kekuningan.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

36 keping

Catatan

Doh akan sangat lembut. Brioches lembut, cair di mulut anda. Saya mendapat 36 keping, kerana cetakan saya kecil. Sekiranya anda mempunyai lebih banyak acuan, bahagikan dengan lebih sedikit.

Mmmm, pemandangan indah, saya hanya ingin mencuba Dan ragi apa yang anda masukkan dan berapa?

Mmmm, pemandangan yang indah, saya hanya ingin mencuba Dan ragi apa yang anda masukkan dan berapa?

Baiklah, awak kacau. Dibetulkan. Ragi segar. Terima kasih kerana menyedari.

brioshiki untuk pilihan, walaupun, kemerahan dan dengan krim - ini biasanya merupakan impian foto yang sangat indah dan resipi yang berpatutan

oh dan cantik! mata bergembira dan air liur seteguk! Saya akan membawa penanda buku!

Nenek! Briochets yang luar biasa! Dan sama sekali tidak sukar, saya pasti akan melakukannya

Nenek sudah meletakkan doh! roti anda kelihatan sangat menyelerakan!

brioshiki panggang, walaupun dibuat dengan susu pekat rebus. dengan tadika saya, adalah tidak realistik untuk membuat kastad sambil menguli menjadi 500g tepung, ternyata 29 keping! doh paling lembut! hanya saya membuka semua roti dan pengisiannya kelihatan! tetapi semuanya sama mengerikan! sekarang dengan kopi roti itu meleleh terus di mulut saya! busur dalam untuk resipi

[Babushka]

Oh, perkara bodoh! Babushka, terima kasih, saya mencuri resepinya

brioshiki panggang, walaupun dibuat dengan susu pekat rebus. dengan tadika saya, adalah tidak realistik untuk membuat kastad sambil menguli menjadi 500g tepung, ternyata 29 keping! doh paling lembut! hanya saya membuka semua roti dan pengisiannya kelihatan! tetapi semuanya sama mengerikan! sekarang dengan kopi roti itu meleleh terus di mulut saya! busur dalam untuk resipi

Bravo! Saya sangat gembira kerana saya menyukainya!
Brioches saya tidak terbuka, kerana saya meninggalkan lubang yang sangat kecil.

Dan brioches dengan raspberry, adakah dohnya sama?

Dan brioches dengan raspberry, adakah dohnya sama?

Doh brosche raspberry lebih ketat dan lebih manis. Oleh kerana terdapat lebih banyak ragi, lebih banyak kenaikan.Brioches dengan kastard lebih lembut, doh kurang manis, sehingga krimnya manis. Di sini

Terima kasih ahli forum yang saya sayangi! Saya sangat gembira kerana anda menyukai percubaan saya!

Terima kasih atas idea dan resipi!
Saya suka brioche =))))))))))))

Terima kasih atas idea dan resipi!
Saya suka brioche =))))))))))))

Selalu senang berkongsi.

: bunga: Babushka! Terima kasih kerana resipi yang baik! Dan terima kasih kerana menerangkan dalam resipi anda teknik apa yang anda gunakan! Contohnya di sini adalah maklumat mengenai percampuran dengan pemproses makanan!

: bunga: Babushka! Terima kasih kerana resipi yang baik! Dan terima kasih kerana menerangkan dalam resipi anda teknik apa yang anda gunakan! Contohnya di sini adalah maklumat mengenai percampuran dengan pemproses makanan!

Terima kasih Alena! Saya seorang yang gemar dengan pengalaman yang bertahun-tahun dan menyukai teknik saya
Saya cuba menjangkiti orang lain dengan virus ini

Terima kasih Alena! Saya seorang yang gemar dengan pengalaman yang bertahun-tahun dan menyukai teknik saya
Saya cuba menjangkiti orang lain dengan virus ini

Babushka anda melakukannya! : doktor: rawatan tidak ada gunanya! : lol: Saya suka teknik saya juga! Tetapi sangat menarik untuk belajar perkara baru!

Babushka anda melakukannya! : doktor: rawatan tidak ada gunanya! : lol: Saya suka teknik saya juga! Tetapi sangat menarik untuk belajar perkara baru!

Alena, terima kasih atas solidariti dan sokongan anda!

Brioche, dan juga dengan kastard! Baiklah, selamat tinggal tokoh! Soalannya akan segera menjadi relevan: di mana kita akan membuat pinggang.

Brioche, dan juga dengan kastard! Baiklah, selamat tinggal tokoh! Soalannya akan segera menjadi relevan: di mana kita akan membuat pinggang.

Marina, terima kasih! Tetapi saya jauh dari lima halaman resipi hebat anda.

Sejujurnya saya berpegang pada yang terakhir! Tetapi lebih untuk menahan kekuatan netuti! Saya akan bakar esok. Saya juga mempunyai MUM yang sama.

Sejujurnya saya berpegang pada yang terakhir! Tetapi lebih untuk menahan kekuatan netuti! Saya akan bakar esok. Saya juga mempunyai MUM yang sama.

Anna, semoga berjaya! Ia sangat mudah!

Ini sedap! Terima kasih!

Untuk kesihatan anda!

Adakah mungkin, bukannya krim, diisi dengan jem tebal, seperti Schwartau?
Esok akan ada banyak masakan pada waktu pagi, menjelang kedatangan para tetamu, jadi saya rasa sehingga tidak terlalu berantakan dengan krim,
masukkan jem ... och. Saya mahu membakar roti ini
dan saya masih tidak mempunyai acuan silikon seperti itu, bagaimana saya boleh melakukannya tanpa mereka?

Boleh saya jawab. Saya membakar brioch mengikut resipi Nenek lain, yang ada dengan raspberi. Dan saya bakar dengan jem epal

Lyudmila, terima kasih! Saya tahu bahawa jem akan ada di sini

Dan secara amnya tidak ada acuan? Saya rasa ia mungkin berlaku. Saya tidak mempunyai cukup yang berasingan dan saya bakar dalam bentuk yang terdiri daripada 6 kek cawan.

Babushka, terima kasih banyak untuk resipi yang sangat baik! Brioches ternyata hebat. Kami menyukainya!

ini adalah semacam MIRACLE !!!! Saya akan membakar, saya akan, dan saya akan menjadi laporan Miracle-photo !!!

Boleh saya jawab. Saya membakar brioch mengikut resipi Granny lain, yang ada dengan raspberry. Dan saya bakar dengan jem epal

Lyudmila, terima kasih atas jawapannya! Hari ini tidak ada waktu untuk melihat forum, saya membakar "Peremyachi" dengan epal.

Lyudmila, terima kasih atas jawapannya! Hari ini tidak ada waktu untuk melihat forum, saya membakar "Peremyachi" dengan epal.

Bagaimana dengan resipi? Terdapat banyak epal tahun ini.

Adakah mungkin, bukannya krim, diisi dengan jem tebal, seperti Schwartau?
Esok akan ada banyak masakan pada waktu pagi, dengan kedatangan para tetamu, jadi saya rasa sehingga tidak terlalu membingungkan dengan krim,
masukkan jem ... och. Saya mahu membakar roti ini
dan saya masih tidak mempunyai acuan silikon seperti itu, bagaimana saya boleh melakukannya tanpa mereka?

Sebarang pengisian boleh dilakukan.
Anda boleh menggunakan tin muffin. Contohnya kerajang boleh guna ...

Babushka, terima kasih banyak untuk resipi yang sangat baik! Brioches ternyata hebat. Kami menyukainya!

Hore! Saya sangat gembira!

Bagaimana dengan resipi? Terdapat banyak epal tahun ini.

Sekarang saya akan menggambarkan

Sudah selesai
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302869.new#new

[Babushka]

Babushka, terima kasih banyak untuk resipi!
Briochesnya sedap dan gebu! Sangat menyenangkan untuk bekerja dengan adunan, kami menyukainya!

🔗

[Babushka]

Babushka, terima kasih banyak untuk resipi!
Briochesnya sedap dan gebu! Sangat menyenangkan untuk bekerja dengan adunan, kami menyukainya!

Vitalinka, - apa keindahannya, adakah anda menggosok cetakan atau mengeluarkannya dengan baik? Saya mesti beli susu dan masak.
Babushka, terima kasih banyak untuk resipi yang lazat

[vera_111]

vera_111, terima kasih!
Saya tidak mengeluarkan minyak dengan acuan, saya mempunyai silikon.

[Babushka]

Babushka, terima kasih banyak untuk resipi!
Briochesnya sedap dan gebu! Sangat menyenangkan untuk bekerja dengan adunan, kami menyukainya!

🔗

Sangat sedap dan sedap! Bravo!

Terima kasih gadis! Saya sangat terharu dengan perhatian dan penilaian positif anda!

Terima kasih gadis! Saya sangat terharu dengan perhatian dan penilaian positif anda!

beritahu saya, bolehkah anda menggunakan yis kering?

Tetapi bagaimana orang Perancis membuat briok ais krim mereka ?! Pada waktu pagi, kafe menyajikan brioches panas, dan di tengah - ais krim sejuk. Wanita cantik !!!

beritahu saya, bolehkah anda menggunakan yis kering?

Maaf kerana tidak segera bertindak balas. Adakah dalam perjalanan perniagaan.
Saya rasa yis kering boleh digunakan. Saya suka segar

Tetapi bagaimana orang Perancis membuat briok ais krim mereka ?! Pada waktu pagi, kafe menyajikan brioch panas dan ais krim sejuk di tengahnya. Wanita cantik !!!

Mungkin ia akan berjaya ... jika anda mengambil yang sangat beku. Dalam brioches dengan raspberry - raspberry seperti segar. Tetapi, sayangnya, tidak sejuk.

Saya telah terseksa oleh keinginan untuk memasak untuk masa yang lama, tetapi saya tidak mempunyai cukup masa. Sekarang saya melaporkan. Super. Hanya mui yang memerlukan sekitar 200 gram. Ia berair setelah menguli, tetapi jaraknya jauh. Atau saya tidak boleh menambah?

Gadis pintar! Semuanya dilakukan dengan luar biasa! Dengan betul, mereka menambah tepung! Ia bergantung pada jenis tepung, kelembapan, dan lain-lain! Bravo!

Gadis pintar! Semuanya dilakukan dengan luar biasa! Dengan betul, mereka menambah tepung! Ia bergantung pada jenis tepung, kelembapan, dan lain-lain! Bravo!

Terima kasih. Sangat sedap !!!

Gadis pintar! Semuanya dilakukan dengan hebat! Dengan betul, mereka menambah tepung! Ia bergantung pada jenis tepung, kelembapan, dan lain-lain! Bravo!

Hari ini suami saya bekerja dengannya (dia bekerja untuk saya dalam pentadbiran ketenteraan yang penting) pasukan lelaki, isteri mereka adalah wanita penting - mereka hanya dapat memasak pizza dari kedai - jadi saya mempunyai mereka dengan memasak saya dua peringkat lebih tinggi daripada saya suami, walaupun berpangkat !!!! Mereka selalu membeli sesuatu untuk teh pada hari cuti atau percutian, tetapi saya selalu memanggang diri sendiri dan lemak babi saya selalu berlaku! Oleh itu brioshiki anda akan menambah beberapa bintang pada tali bahu saya !!! Terima kasih.