Brioches dengan raspberi

Brioches dengan raspberi

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Susu suam	120 ml
Ragi segar	20 g
Gula	100 g
Garam	1/2 sudu kecil
Mentega	110 g
Telur besar	2 keping
Tepung	500 g
Mengisi
Raspberi segar
Gula

Kaedah memasak

• Sebenarnya, brioches disumbat setelah dibakar. Tetapi, jiwa yang gelisah tidak dapat berehat setelah bereksperimen dengan daging wafel.
• Jadi, kita buat doh. Saya menguli dengan gabungan Bosch MUM86A1. Larutkan ragi dengan sedikit gula dalam separuh susu. Ayak tepung ke dalam mangkuk pemproses makanan, tambah gula, garam, susu yang tinggal dan susu dengan ragi. Mula mencampurkan dengan kelajuan perlahan. Masukkan telur dan, apabila rebus, masukkan mentega. Jangan cairkan minyak. Ia mestilah pada suhu bilik dan sangat lembut. Tingkatkan kelajuan menguli menjadi 2. Campurkan selama kira-kira 13 minit. Tutup dengan bungkus plastik dan bukti. Apabila adunan meningkat, isi di atas meja, bahagikan kepada 12 bola. Gulung setiap bola ke dalam kek yang baik. Masukkan sedikit raspberi dan sedikit gula di tengahnya. Cubit dalam bulatan "di tempat pemasangan" meninggalkan lubang yang sangat kecil. Letakkan sisipan kertas dalam tin cupcake (saya mempunyai silikon) dan letakkan brioches dengan lubang ke atas. Bukti. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah hingga coklat keemasan.
• Brioche sangat lembut, raspberry hampir segar di dalamnya. Cuba ia!
• 

Terima kasih kerana resipi, saya membawanya ke penanda buku, saya pasti akan mencubanya.

Roti yang sangat sedap ...
Saya juga suka mangkuk. Saya ingin bertanya mengenai mereka. Kemudian dia melihat dari mana V datang dan soalan itu hilang dengan sendirinya. Eh ...

Terima kasih atas kata-kata baik. Briochesnya sedap!

Babushka, dan habuk di atas dengan serbuk? Namun, di brioches yang sudah selesai, anda tidak dapat melihat lubang di atasnya. Ia sembuh semasa pemeriksaan, eh ... Dan adakah ketat masuk ke dalam beg atau meninggalkan tempat di dalamnya untuk wap dan jus?

Babushka, dan habuk di atas dengan serbuk? Namun, di brioches yang sudah selesai, anda tidak dapat melihat lubang di atasnya. Ia sembuh semasa pemeriksaan, eh ... Dan adakah ketat untuk menggulung beg atau meninggalkan tempat di dalamnya untuk wap dan jus?

Irina, saya menggunakan gula tepung ketika menghidangkan. Lubangnya tetap, tetapi sangat kecil. Semasa mencubit brioches, saya meninggalkan ruang untuk stim, jus, dan pemeriksaan. Satu brioche ditutup rapat dan bocor dari bawah. Oleh kerana saya menggunakan sisipan kertas, ini tidak dapat dilihat pada keseluruhan brioche. Tetapi ketika saya memecahkannya, pandangannya tidak estetik. Saya memasukkan brioches sebelum membakar untuk kali pertama, jadi saya melakukannya secara percubaan. Tetapi saya sangat menyukai rasanya!

[Babuska]

Sebenarnya, brioches disumbat setelah dibakar.

Babuska Dan bagaimana ia dilakukan ???
Saya sangat suka brioches yang mengesankan yang akan saya cuba memasak

[Babuska]

Babuska Dan bagaimana ia dilakukan ???
Saya sangat suka brioches yang mengesankan yang akan saya cuba memasak

Biasanya brioches dibakar dan dibiarkan sejuk. Kemudian potong bahagian atas, keluarkan sedikit serbuk dan barang. Kemudian tutup dengan bahagian atas yang dipotong. Pengisiannya boleh menjadi apa-apa: buah atau beri dengan jeli, coklat, krim, pengisian keju, dll.
Semoga berjaya!

[Babuska]

Babuska Terima kasih !!

Babuska, dan bagaimana jika anda membakar tanpa sisipan? Tidak akan berpegang pada borang? Dan, bagaimana pendapat anda, jika anda memanggang dengan jem epal?

Babuska, dan bagaimana jika anda membakar tanpa sisipan? Tidak melekat pada bentuk? Dan, bagaimana pendapat anda, jika anda memanggang dengan jem epal?

Lyudmila, saya fikir anda boleh membakar tanpa sisipan. Saya menggunakan sisipan kerana saya terlalu malas untuk mencuci acuan setiap masa. Dan saya sering membakarnya. Rasanya sedap dengan jem epal. Saya akan kurang gula dalam adunan, kerana jemnya manis dan raspberinya masam. Tetapi ini adalah soal selera. Saya juga membuat wafel dengan daging! Semoga berjaya!

Terima kasih. Saya mahu bakar hari ini, tetapi tidak berjaya.Ditunda sehingga esok

Brioches panggang dengan jem epal. Cuma salah, mungkin dicubit. Mereka dibuka semasa pemeriksaan dan menjadi seperti kek keju. Tapi sedap. Sekarang sesuai dengan kastard. Saya tidak tahu bagaimana mengira 500 g tepung, 750 adalah banyak bagi kita

Brioches panggang dengan jem epal. Cuma salah, mungkin dicubit. Mereka dibuka semasa pemeriksaan dan menjadi seperti kek keju. Tapi sedap. Sekarang seterusnya sesuai dengan kastard. Saya tidak tahu bagaimana mengira 500 g tepung, 750 adalah banyak bagi kita

Sedap!
Saya kira seperti ini: bahagikan semua bahan menjadi 3 bahagian (kecuali telur) dan ambil 2/3.
... Semoga berjaya!