Dough Sweet Serbaguna Peter Reinhart

[Galina S]

Galina S, Tanda semak, selamat petang!
Betapa saya suka pastri anda yang indah!
Terima kasih atas kegembiraan, saya mengaguminya dengan senang hati !!!

Anis, Anechka! Terima kasih banyak untuk doh! Sekarang saya sedang membakar pai kubis. Dohnya luar biasa, saya membuatnya semalam, pada waktu malam di dalam peti sejuk ia cuba MENGELUARKAN bekas itu ... tetapi terperangkap pada waktunya dan dimasukkan!
Dan hari ini adalah pai lembut yang indah!
2 minggu yang lalu saya membakar pai dengan epal dan kubis dengan telur. Semua orang menyukainya. Dohnya hanya MIRACLE !!! Terima kasih atas kerja keras anda!
Sekarang ini adalah doh kegemaran saya!

[mamusi]

mamusi, Margarita, terima kasih banyak atas maklum balas anda!
Dan untuk pai yang enak dan cantik dari adunan kegemaran kami!
Ia sangat bagus kerana saya suka resepinya!

[Anya]

AnyaTerima kasih banyak untuk resipi. Sudah beberapa kali menjalani ujian ini. Mula-mula saya membuat roti, dan sekarang bergulung. Saya menambah gula, kerana anak lelaki saya tidak manis, tetapi saya kurang susu, dengan susu penuh, doh mengapung dan sama sekali tidak mahu mengekalkan bentuknya.

[Maritana]

Maritana, Marinochka, terima kasih atas petua!
Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya!
Biarkan resipi itu selalu menggembirakan anda dengan rasa penaik yang hebat!

[Anya]

Anya, inilah roti saya. Dibakar di dalam oven keajaiban Prumel. Adonan yang enak (y) Roti ternyata sangat lapang dan gebu. Dan sedap. Terima kasih kerana resipi

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, roti apa yang cantik, serbuknya sangat lembut dan lembut !!! Ternyata sangat baik! Terima kasih atas kegembiraan mengagumi pastri !!!

Helo perempuan. Tolong beritahu saya apa sebabnya. Semalam saya membuat doh, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi, mengukurnya dengan timbangan, ragi segar yang mewah, seperti pengarang dalam catatan pertama, meletakkan 10g dan doh tidak naik semalaman, dan bau ragi. Istilah untuk ragi adalah normal sehingga 29 Februari. Saya mengeluarkannya dan saya tidak faham apa yang harus dilakukan dengannya. Nampaknya saya tidak cukup ragi. Saya membuat doh, atau adakah saya hanya perlu membuang ragi dan menguli? Ya, dan tentu saja ia mengambil lebih banyak tepung daripada dalam resipi itu sendiri, saya mempunyai "terapung"

[Ulichka-1988]

Ulichka-1988, selamat hari! Saya fikir bahawa doh tidak sepatutnya dilakukan, saya mencampurkan semua di dalam peti sejuk. Doh ini telah dibuat beberapa kali - sedap ....., terutamanya roti dengan gula! Semuanya mengikut resipi, kecuali tepung (setiap orang mempunyai tepung yang berbeza). Anda mungkin perlu menambah sedikit. Semoga berjaya!

[Ulichka-1988]

Saya membuat doh, atau adakah saya hanya perlu membuang ragi dan menguli?

Ulichka-1988, mengapa anda membuat doh? Baca catatan pertama mengenai bagaimana membuat doh, semuanya mudah dan nampak jelas di sana. Timbang segalanya, uli adunan, masukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya telah naik sedikit di dalam peti sejuk, keluarkan sebelum memotong, biarkan di atas meja pada suhu bilik selama 1-2 jam (lihat sendiri berapa lama anda perlukan), doh akan memanaskan dan naik. Kemudian potong dan bakar.
Oleh kerana anda mempunyai tepung seperti itu, pada kali berikutnya anda membuat doh, lebih baik mengurangkan jumlah cecair dalam resipi, tetapi jangan menambah tepung di atasnya, tidak perlu. Adalah lebih baik untuk menyesuaikan jumlah cecair dan bukan bahan lain.
Dan anda boleh menambah sedikit yis pada waktu berikutnya.
Nasib baik dengan penaik anda!

Saya juga membuat adunan ini berkali-kali, tetapi tidak memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan setelah dibuktikan, saya mengukir dan membakarnya. Saya sangat suka 🔗 Saya sudah tahu resipi dari hati. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk sekali sahaja, tetapi nampaknya ia tidak cukup menghangatkannya.

Saya membacanya dengan teliti! Di luar kebiasaan, saya membuat doh ((((saya mengeluarkan doh, ia berdiri di tingkap saya selama dua jam, hanya matahari memanas).Dan ia naik sedikit! Kek keju itu sedap dan lembut! Tetapi di sini saya melihat foto yang anda hantar di sini, bagaimanapun, remah saya tidak jauh berbeza, tetapi juga lembut, ia sangat hebat! Terima kasih banyak atas nasihat anda! Lain kali saya akan mengambil kira semua kehalusan mengenai cecair!

Beritahu saya, adakah perlu meletakkan laporan di dalam peti sejuk, atau bolehkah anda menunggu sehingga terbit dan segera dipanggang? Saya hanya meletakkannya di dalam peti sejuk, ia naik dengan baik, tetapi pada suhu bilik ia tidak menjadi panas walaupun dalam 2 jam ... Saya membutakan roti, meletakkannya pada kalis dan dibakar .. Saya membuat setengah bahagian dan tidak sengaja berlebihan dengan garam, dan sedikit bakar ... saya akan mencuba lagi, saya suka bahawa tidak ada telur dalam resipi)

[Olga]

Olga, Saya menguli doh ini pada hari memanggang dan membakar pai. Saya suka. Tetapi entah bagaimana saya meletakkannya dalam keadaan sejuk. Dan kemudian, nampaknya, dia tidak membiarkan saya cukup hangat. Oleh itu, produk itu tidak cukup subur (saya tidak ingat sebenarnya apa itu).

[olechka99]

olechka99, Olga, anda boleh menguli doh, biarkan naik pada suhu bilik selama 1-1,5 jam, kemudian potong menjadi produk dan bakar, seperti biasa.

[Anis]

Anis, terima kasih)

[Anis]

Selamat hari!Anis, membawa anda laporan dan TERIMA KASIH untuk resipi cantik! Saya tidak percaya bahawa adunan seperti itu boleh membuat pai "downy". Saya melakukannya pada waktu pagi, pemakan saya merasakannya pada waktu petang, pai tidak berat, lapang, lembut. Doh dibuat dalam air, dengan ragi yang ditekan dan minyak sayuran. Pemeriksaan dilakukan selama 1 jam. Resipi untuk selama-lamanya dalam buku nota yang dihargai! Foto tidak begitu panas, tetapi saya rasa dapat dilihat bahawa painya subur.

[eugeshka]

eugeshka, Eugene, oh, pai apa yang kacak, satu demi satu!
Dan pada minyak sayuran, adunan cantik ternyata, saya setuju!
Ia sangat bagus kerana saya suka resepinya! Gunakannya untuk kegembiraan!
Pembakar yang sedap! Dan terima kasih atas tip !!!

[Anis]

Anis, dan dalam periuk perlahan akan membakar kue?
Ketuhar saya tidak begitu baik.

[Anis]

Anis, dan dalam periuk perlahan akan membakar kue?
Ketuhar saya tidak begitu baik.

Bolehkah saya menjawab)) Ketuhar saya sudah hancur dan saya membakar semuanya dalam periuk perlahan sekarang, ternyata sangat sedap, cuma saya selalu membalikkannya, kerana bahagian atasnya pucat, dan saya suka kerak coklat keemasan)
Saya cuba melakukannya mengikut resipi ini, tetapi saya melakukannya sedikit, jadi ia tidak berjaya. Pengalaman masih belum mencukupi, saya belajar. Dan anda akan berjaya!))

[olechka99]

olechka99Terima kasih Olga
Sekiranya boleh, berhenti melanggan

Hari ini saya membuat dan membakar pai sorrel lagi.

Anis! Terima kasih banyak untuk resipi doh. Telah berakar dengan saya, telah menjadi salah satu kegemaran saya. Ini adalah doh pertama yang saya tinggalkan di dalam peti sejuk. Sangat menarik untuk memerhatikannya. Tumbuh dengan cantik, cuba merobohkan rak.

[tombol]

tombol, Saya sangat gembira kerana saya menyukai resipi doh!
Terima kasih atas maklum balas anda! Saya doakan pastri yang sedap!

Anya !! hello, saya bawakan kek keju! melakukannya tanpa peti sejuk, hanya fermentasi selama 1.5 jam dan pemeriksaan selama 1 jam. Oh apa yang mereka terima Terima kasih banyak




Saya buat beberapa roti untuk si kecil.

[Anis]

Anis, dan dalam periuk perlahan akan membakar kek?
Ketuhar saya tidak begitu baik.

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, saya sama sekali tidak memanggang roti multicooker, saya lebih suka membuat makanan yang dipanggang hanya di dalam ketuhar, jadi saya tidak dapat mengatakan apa-apa jika ia akan berjaya dan bagaimana keadaannya.

Ditambah pada hari Jumaat, 06 Mei 2016 2:00 PM

Galya, sayang, selamat petang!
Oh, apa cheesecakes, roti! Bergaya!
Keraknya adalah kerja terbuka dan kelembutan yang berterusan!
Terima kasih Tanda semak!

[Elena]

Elena, Saya fikir ia akan dibakar dalam kartun. Kartun apa yang anda ada?
Saya membakar cheesecakes dari adunan ini minggu lalu, dan keesokan harinya pai dengan epal 🔗

Saya menguli doh, membahagikannya kepada 2 bahagian, dibakar satu sekarang, masukkan kedua ke dalam peti sejuk sehingga esok. Bakar dalam susu dan mentega dalam periuk perlahan. Ternyata 5 roti seberat sekitar 100g. Satu roti mengandungi kira-kira 300 kkal (baik, ini adalah catatan). Bakar tanpa pengisian, hanya roti tanpa apa-apa. Kali ini saya melakukan semuanya dengan betul, roti ternyata sangat enak)) Terima kasih untuk resipi!) Esok akan dilanjutkan)

Jadi doh selepas peti sejuk jauh lebih lembut dan lebih lapang, saya sangat menyukainya.

Saya membakar dalam periuk perlahan, membuatnya dengan keju kotej, tidak membalikkannya, jadi bahagian atasnya ringan. Rasanya hebat !!))

Anya, hai !!
sekali lagi saya dengan laporan, saya sangat menghormati doh ini

sosej

dan inilah chamomile hari ini


Terima kasih banyak - banyak. apa yang berkongsi resipi dengan kami

[olechka99]

olechka99, terlepas roti))), baru sahaja melihat siaran anda, dibakar dalam kartun? Seolah-olah wap bertukar! Sangat menarik, terima kasih kerana menunjukkan
Galina S, Tanda semak, selamat petang! Gembira melihat anda dan pastri yang indah! Chamomile sangat sedap, sosej di dalam adunan itu sedap! Terima kasih!

[Anis]

Anis, ya, dalam periuk perlahan, bahagian atasnya sentiasa pucat. Saya biasanya membalikkannya, tetapi kali ini saya membiarkannya begitu. Bakar dalam 40 minit. Dalam foto, bahagian atasnya sedikit rata, ketika keluar, ia runtuh. Vkuuusno

Saya membuat pai pada hujung minggu yang tidak manis dan manis dari doh ini lagi, yang terletak di dalam peti sejuk selama 2 hari, doh yang sangat baik, doh tidak keluar manis, walaupun saya meletakkan 55 gram gula, mungkin kerana lama penapaian di dalam peti sejuk, ragi memakan hampir semua gula. Terima kasih kerana resipi. Saya melakukannya sekali pada keesokan harinya, nampaknya semakin lama sejuk, semakin baik, kali ini saya lebih suka doh.

Semalam saya membuat kurnik dalam ujian ini. Tetapi saya tidak meletakkan doh semalaman, saya hanya memberikannya pada jarak (program Dough). 🔗

Tetapi saya tidak meletakkan doh semalaman, saya hanya membiarkan jarak (program Dough).

Tetapi seperti yang saya fahami, tanpa kalis air sejuk, bukan doh yang sama, tetapi yang lain, biasa, dan saya benar-benar jatuh cinta, terima kasih kepada Anise, kalis air sejuk dan adunan 5 minit untuk pizza dan ini adalah universal, menakjubkan.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, tanpa terkena sejuk, dohnya juga enak, tetapi rasanya sedikit berbeza, tidak lebih buruk, tidak, hanya sedikit berbeza. Saya lebih menyukainya setelah penapaian sejuk, entah bagaimana rasa lebih kaya, rasanya lebih aromatik. Semakin lambat proses pematangan doh, semakin banyak rasa yang terungkap.
Terima kasih atas maklum balas anda, saya sangat gembira kerana saya menyukai resipi! Mereka juga kegemaran saya dan paling diminati dalam kehidupan seharian)))

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 00:16

Albina, dan terima kasih atas maklum balas anda!

Sedne, Svetlana, dohnya juga enak tanpa terkena kesejukan, tetapi rasanya sedikit berbeza, tidak lebih buruk, tidak, hanya sedikit berbeza.

Saya tidak mahu menyinggung perasaan sesiapa, saya bahkan tidak menyangka bahawa itu buruk tanpa kesejukan, saya rasa seluruh ujian seperti ini adalah dalam keadaan sejuk. Terima kasih sekali lagi

[Sedne]

Sedne, Svetlana, walaupun dalam pemikiran saya tidak ada pemikiran tentang kebencian. Kami hanya berkongsi kesan, pengalaman dan hasil kami

[Anis]

Anis, terima kasih kerana resipi! Roti bakar, sedap, lembut ternyata. Saya berkongsi resipi dengan ibu bapa saya, jadi sekarang mereka hanya memanggang semuanya dari adunan ini. Ibu bapa juga menambah dedak ke dalam adunan, mereka mendapat roti dengan dedak (di bandar mereka memanggang dalam ketuhar, dan sekarang mereka berada di negara ini dan membakar roti multicooker). Dohnya hebat! Terima kasih!

[Helena]

Helenaapa roti yang sedap!
Sooo sedap dan cantik!
Terima kasih banyak untuk tinjauan yang lazat!
Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya!

Anya, membawa anda laporan

[Anis]

Semalam saya memulakan doh, memasukkannya ke dalam peti sejuk, pada waktu petang saya harus membungkus bekas dengan filem, doh diletakkan di atas penutup. Hari ini, daripada 2/3 sebahagian buaya seperti itu, pengisiannya adalah halva. Pastri tanpa berat, saya sangat menyukainya! Anis, doh itu ilahi!
Foto dari telefon saya, kebelakangan ini saya tidak dapat ke komputer

[menang-tat]

menang-tat, Tatiana, kuncir yang sangat cantik!
Anda juga dapat mengagumi potongan tanpa henti - serpihan cantik!
Terima kasih banyak - banyak!

Ditambah pada hari Ahad 19 Jun 2016 9:55 malam

Galina S, Galya, dan inilah pastri yang indah!
Ay, terima kasih, sayang, dia membuat saya gembira!

[Anis]

mengisi - halva.

Halva kelihatan seperti jem. Halva tulen?

Anis, hari ini saya juga membakar pizza dari separuh adunan 🔗, selebihnya dikeluarkan dalam keadaan sejuk.

[Anis]

Anis, terima kasih! Hanya ekor yang tersisa dari kuncir, adonan ternyata sangat lapang dan mudah dimakan sehingga entah bagaimana berakhir tanpa kelihatan.
Albina, ya, dalam pengisiannya, halva hanya dipotong menjadi pinggan; apabila dibakar, ia mencair dan menjadi sangat lembut.

Doh sangat baik, terima kasih banyak untuk resipi. Saya telah membakar pai selama sebulan sekarang.
Dan semalam saya meletakkan adunan pada waktu petang pada program puasa utama di Panasonic saya dan terlupa untuk menghentikan program ketika doh diuli. Berpusing dalam perniagaan. Saya pergi ke HP - 15 minit sebelum berakhirnya program ini, jangkitan, jangkitan!
Saya rasa kita akan melihat apa yang berlaku. Ternyata ia adalah roti yang sangat baik, saya menasihati semua orang dengan rasa pai

Ternyata ia adalah roti yang sangat baik, saya menasihati semua orang dengan rasa pai

Dan ternyata roti yang enak. Pengalaman ini dapat digunakan apabila tidak ada masa untuk berurusan dengan pai, roti, dan anda mahukan sesuatu yang enak

Terima kasih banyak! Tahun baru dengan resipi baru.

[Anis]

Anis, datang dengan pai dengan epal dan kubis ... dan lebih banyak keju kotej!) di sini!
Mungkin seseorang memerlukan pengalaman, walaupun di sini gadis-gadis sudah menulis tentangnya.
Hari ini pai sangat diperlukan ~ keluarkan, tetapi letakkan!
Jadi untuk pertama kalinya saya mengukir adunan ini TANPA penapaian sejuk ... Saya membuat Kneading with Pizza, di Panas saya 45 minit dengan pemeriksaan. Segera di atas meja berdebu dan dibahagikan kepada bola ÷ 40 g setiap satu.
Doh sudah memicit ~ begitu lapang.
Saya mengukirnya dan segera pada prototaip, pembuktian selama 20 minit sudah cukup. Dibakar selama 18 minit ... Rosy, gebu ...
Dan bukannya gula hari ini, MADU! Dan bukannya susu ~ WHEY!
Sesuatu seperti itu...



Anya!))) Terima kasih sekali lagi !!!))))

[Margarita]

Jadi buat pertama kalinya saya membuat doh ini TANPA penapaian sejuk ...

Dan saya selalu melakukan tanpa penapaian sejuk dan saya sangat menyukainya. Pernah saya mencubanya dengan sejuk, tetapi atas sebab tertentu saya tidak begitu menyukainya. Doh ini sering dicari: hampir setiap hujung minggu
Margarita, pai yang enak saya akan makan sebiji, walaupun saya baru sahaja meninggalkan meja.