Pai terung yang sedap

Pai terung yang sedap

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh
Tepung	2 sudu besar 250 ml setiap satu. (mungkin sedikit lagi diperlukan)
serbuk penaik	1/2 sachet
garam	1/2 sudu kecil
mentega yang dilembutkan	100 g
telur	2 keping.
krim masam	3 sudu besar l.
Mengisi
terung	3 keping. (besar)
garam	1 sudu kecil
kasar. minyak	untuk menggoreng
bawang putih	4-8 keping (secukup rasa)
keju feta (masin sederhana)	50-60 g.
tomato	2 keping.
mayonis	pilihan
keju	200 SM

Kaedah memasak

• Nah, pai sedap sooooo! Pengisian terung agak mengingatkan cendawan. Saya telah membakarnya selama beberapa tahun (kek kegemaran suami saya). Terima kasih untuk resipi Delize ini dari forum mesra.
• Pai sangat memuaskan, tetapi walaupun ini "terbang" dengan pantas!)))
• Untuk membuat doh, kita memerlukan tepung. Masukkan serbuk penaik dan garam, campurkan semuanya.
• Masukkan mentega lembut dalam tepung. Kami memotong mentega dengan cara improvisasi (yang terbiasa dengan apa), sehingga seluruh jisim berubah menjadi serbuk tepung mentega.
• Masukkan telur dan krim masam. Kami mencampurkan semuanya.
• Hasilnya mestilah doh yang lembut dan menyenangkan. Kami cuba mengulinya secepat mungkin. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk.
• Sekarang mari kita pergi ke pemadat. Ambil 3 biji terung besar (painya besar!). Kami membersihkan dari kulit. Kami memotongnya menjadi kiub (saya memotong 1.5 * 1.5 cm di suatu tempat). Garam terung selama kira-kira 1 jam. sesudu garam dan campurkan. Kami meluangkan masa untuk mengeluarkan jus, dan ciri kepahitan terung akan menonjol. Apabila terung mula jus, kami memerah dengan baik di karusel untuk mengeringkan ramuan (anda boleh memerah dengan baik dengan tangan anda sehingga tidak ada air berlebihan).
• Panaskan periuk (kuali besar) dan rebus terung dengan sedikit minyak sayuran.
• Kacau terung secara berkala. Rata-rata api.
• Semasa terung rebus, kupas beberapa ulas bawang putih
• Gosokkan keju melalui parutan halus.
• Kami juga menggosokkan keju melalui parutan sederhana.
• Jangan lupa kacau sekali-sekala semasa terung di dalam periuk.
• Kami memindahkan terung rebus dari stewpan ke pinggan lain - dengan cara ini ia sejuk lebih cepat!
• Masukkan keju feta parut, bawang putih cincang ke terung yang telah disejukkan, campurkan, tambah keju (biarkan sedikit) dan juga campurkan.
• Inilah daging cincang! Kami merasainya dengan garam. Bryndza dan keju mengandungi garam, ini mesti diambil kira! Anda tidak perlu daging cincang menjadi masin!
• Sekarang kita mengambil sebilangan tomato dan memotongnya menjadi kepingan, sebelumnya memotong tempat bersentuhan dengan tangkai.
• Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, tuangkan air sejuk ke atas acuan silikon (saya mempunyai "Puteri") dan letakkan doh di dalam acuan
• Kuli doh dengan tangan kita, sebarkan di sepanjang bahagian bawah acuan silikon dan bentuk sisi
• Kami menyebarkan daging cincang, dan di atasnya - tomato cincang. Saya menyebarkan tomato dalam bulatan di kipas. Ternyata cantik.
• Taburkan sedikit mayonis di atasnya
• Kek siap dibakar! Kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan selepas 10 minit kami mengurangkan suhu hingga 170-180 darjah.
• Ia dibakar selama kira-kira 30-40 minit (bergantung pada oven). Kami akan menentukan kesediaannya secara visual: doh dipanggang dan menjadi coklat keemasan, dan kek juga ditutup dengan kerak emas.
• Taburkan pai ringan dengan baki keju dan bakar selama 5-7 minit lagi - sehingga keju cair dan sedikit keperangan.
• Inilah kek hebat kami dan siap!
• Rasa yang tidak dapat digambarkan! Kek mesti dibiarkan berdiri dan sejuk sedikit ... Sekiranya anda cuba mengeluarkannya semasa panas, ia boleh pecah, kerana kami mempunyai banyak pengisian dan cukup berat ....
• Semuanya! Potong dan nikmati! Sedap sedap dan sejuk ..
• Sekiranya rumah berbau pai di rumah ini pasti ada MIR!
• 

Catatan

Saya mempunyai pai potongan panas dalam foto. Menjaga bentuknya dengan baik dalam cuaca sejuk. Tetapi sangat sukar untuk menolak dan tidak memakannya dengan segera Terima kasih sekali lagi kepada pengarang.
Dibakar dalam acuan Tupperware silikon "Princess". Isipadu 2.5 l, diameter 35 cm, tinggi 4.5 cm.

Luda, terima kasih! Saya akan mencuba dr saya pada musim panas! terima kasih kerana resipi!

[mowgli]

mowgli, Natasha, pastikan anda mencuba. akan menjadi salah satu pai kegemaran keluarga.

[Ludmila]

Ludmila, pai yang sedap, saya sangat suka terung). Saya mahu mencubanya! Dan bentuknya berukuran berapa cm?

Mungkin sedap! :) Saya sangat suka adunan dalam resipi anda - saya menggunakannya dengan gula tambahan dalam pai manis - dengan apa-apa pengisian manis (keju kotej, beri, jem) Dan terung umumnya menjadi kegemaran - terutamanya dalam kombinasi bawang putih, tomato dan keju .
Saya pasti akan menggunakan resipi!

[julia_bb]

julia_bb, Julia, bentuk Princess Tupperware. Isipadu 2.5 l, diameter 35 cm, tinggi 4.5 cm.
Pai sangat sedap. Dan ketika sejuk, saya lebih menyukainya.

[shurpanita]

shurpanita, Marina, saya gembira dengan cita rasa

Jadi, kita tidak makan terung mentah sahaja. Oleh itu, saya akan membakar pai pada hari-hari mendatang, walaupun terung ada di kedai, mereka adalah kegemaran saya. Untuk musim panas ini, saya telah merancang beberapa terung kalengan, saya harap ia akan tumbuh. Dan pai anda juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk bahagian hidangan dengan sayur-sayuran kegemaran anda.

[paramedik1]

paramedik1, Veronica, saya harap tidak menambah bahagian hidangan dengan sayur FAVORITE, tetapi juga hidangan LOVELY di bahagian hidangan dengan sayur-sayuran

[Mila1]

Mila1, resipi berminat; sila tuliskan berapa gram atau sudu teh serbuk penaik, kerana saya membuatnya sendiri. Terima kasih.

[Mila1]

Mila1, Lyuda, bolehkah anda membilas terung di dalam air mengalir dan bukannya berputar, lalu memerasnya? Dan bagaimana memotongnya, lebih besar atau lebih kecil?

[Mila1]

Mila1, resipi berminat; sila tuliskan berapa gram atau sudu teh serbuk penaik, kerana saya membuatnya sendiri. Terima kasih.

Tanya, saya rasa 1.5 sudu kecil. serbuk penaik. Saya pergi sekarang dan ingin melihat berapa gram dalam sachet, tetapi tidak ada sachet ..... habis.

[Jiri]

Jiri, Ireland, maksud anda setelah mereka memberikan jus itu? Bilas tidak lembut! Hanya perah bahagian tangan dengan tangan. Jangan takut untuk menghancurkan mereka. Saya tidak dapat memerah dengan baik dengan tangan saya, saya tidak mempunyai kekuatan yang cukup Tetapi itu nyata! Tidak perlu bilas. Di tempat yang sama, garam juga akan tetap ada dan kita tidak memerlukan kelembapan berlebihan.
Saya potong kiub sekitar 1.5 x 1.5 cm

Lyudochka, terima kasih, resipi yang indah! Dan tepat pada waktunya untuk musim ini! Saya membawanya ke penanda buku, saya pasti akan melakukannya.

Saya membuang penanda buku - menunggu terung! pasti - hidangan saya! terima kasih!

[gala10]

gala10, Tumanchik, perempuan, saya harap anda menyukainya

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih kerana resipi! Pai kelihatan begitu menggoda. 🔗
Saya pasti akan membakar! Sementara itu, saya membawanya ke penanda buku ...

Semuanya! Potong dan nikmati! Sedap sedap dan sejuk ..
Sekiranya rumah berbau pai di rumah ini pasti ada MIR!

Malah membaca adalah sesuatu yang menggembirakan! Saya akan cuba!

[Lagu *]

Lagu *, Kokoschkaoh saya sangat gembira kerana menarik minat anda

[Orang ramai]

Orang ramai, sekarang seluruh forum menantikan penuaian terung baru!

[Orang ramai]

Orang ramai, sekarang seluruh forum menantikan penuaian terung baru!

Dan saya melakukannya pada musim sejuk. Terung, walaupun harganya, tidak mahal. Mereka sangat ringan. Oleh itu, saya bakar, saya tidak menunggu penuaian.

Terima kasih Lyudochka untuk kek yang begitu hebat !!! Kami suka terung, dalam bentuk apa pun! Ditanda buku :-)

Saya bakar, saya tidak menunggu penuaian.

Nah, sekarang tidak lama menunggu

Betapa hebatnya pai. Saya suka terung, saya pasti akan membakar

Lyudochka, resipi hebat! Beritahu saya, adakah anda perlu mengupas terung?

[lettohka ttt]

lettohka ttt, kirch,
ninza, Ninochka, saya lupa menulis Pastikan anda mengupas !!! Saya akan menambahkannya sekarang.

Lyudmilka, terima kasih!

[Mila1]

Mila1, terima kasih kerana resipi!
Saya sangat suka terung!
Secepat mungkin, musim terung akan bermula.

Saya sangat suka terung!

dan saya juga, Lenochka!

[Ludmila]

Saya suka pai, saya suka terung! Resipi itu sesuai dengan citarasa saya.
Ludmila, terima kasih kerana resipi: rose: Saya pasti akan membakarnya.

Saya suka pai, saya suka terung! Resipi itu sesuai dengan citarasa saya.

Di sini saya juga

[Ludmila]

Tidak pernah makan pai terung. Saya makan dengan cendawan untuk masa yang lama, nenek saya bakar di dalam dapur. Mereka sedap.
Ludmila, terima kasih kerana resipi yang tidak biasa! Saya akan tandakannya.

[Sneg6]

Sneg6, dan terima kasih atas perhatian anda

[Mila1]

Mila1, Luda, saya mengesahkan bahawa kuihnya sangat sedap dan tidak biasa! Dicintai dalam keluarga kami! Saya juga memasaknya dari terung kering pada musim sejuk.

[Mila1]

Mila1, Luda, saya mengesahkan bahawa kuihnya sangat sedap dan tidak biasa! Dicintai dalam keluarga kami! Saya juga memasaknya dari terung kering pada musim sejuk.

Marinochka, tetapi ini sudah menarik !!! terung kering tidak berkerut selepas penggabungan semula? Saya cuba membekukannya khas untuk kek ini ... Saya tidak menyukainya ... sifat getah itu ada. Dan bagaimana anda memulihkan terung? Merendam? Berapa banyak? Dan kemudian semuanya berjalan mengikut rancangan? Tolong beritahu saya

Lyudochka, saya membekukan terung selama satu tahun, saya tidak menyukainya, saya memasaknya beberapa kali, dibakar di dalam peti sejuk untuk musim sejuk, membuangnya pada musim bunga. Dan kami makan yang kering sepanjang musim sejuk, rendam selama beberapa minit dan masak, apa sahaja yang saya mahukan. Terung seperti itu berkelakuan baik dalam semua hidangan, kita suka.

Dan bentuknya berdiameter tepat 35 cm, jika tidak, saya mempunyai jarak 26 cm dan isipadu 2.5 liter, bolehkah muat?

Dan bentuknya berdiameter tepat 35 cm, jika tidak, saya mempunyai jarak 26 cm dan isipadu 2.5 liter, bolehkah muat?

Ketinggian anda mungkin lebih tinggi. saya mempunyai 4.5 cm. Nah, kelantangannya sama. Saya tidak tahu bagaimana mendapatkan diameter yang lebih kecil, tetapi yang lebih tinggi? Adakah ia akan dibakar? Boleh mengurangkan satu pertiga semua produk dalam resipi. Kerana walaupun dalam bentuk saya, dia cukup tinggi.

Lyudochka, saya membekukan terung selama satu tahun, saya tidak menyukainya, saya memasaknya beberapa kali, melumurkannya di dalam peti sejuk untuk musim sejuk, membuangnya pada musim bunga. Dan kami makan yang kering sepanjang musim sejuk, rendam selama beberapa minit dan masak, apa sahaja yang saya mahukan. Terung seperti itu berkelakuan baik dalam semua hidangan, kita suka.

Marinochka, adakah anda mengeringkannya dalam pengering? Dan bagaimana anda memotong? kubus atau bulatan? Atau begitu dan begitu? Dan berapa lama mereka kering? Saya menghujani anda dengan soalan

Marinochka, adakah anda mengeringkannya dalam pengering? Dan bagaimana anda memotong? kubus atau bulatan? Atau begitu dan begitu? Dan berapa lama mereka kering?

Saya juga berminat dengan perkara ini

[Marina]

Marina, dan anda untuk terung? Saya juga akan membosankan. Sekiranya tidak ada yang mencukupi, di Yuryev-Polsky ada asas sayur-sayuran, ada yang murah, saya akan beli beg dan saya akan turun! Adakah anda menyiarkan resipi untuk tersentak? Mungkin anda boleh melakukannya pada musim panas dan memadamkannya? Orang ramai pasti akan mengucapkan ribuan terima kasih! Dan resipi anda untuk musim sejuk ada di penanda buku saya, saya akan melakukannya!

Mila1, Lyudochka, satu soalan. Sekiranya keju diganti dengan suluguni, saya rasa ia tidak akan bertambah buruk? Keju menjuntai di dalam peti sejuk, tetapi atas sebab tertentu tidak ada yang makan ... Sekarang kita akan pergi ke kedai, membeli terung, saya mahu membakar pai hari ini. Ya, dan banyak lagi. Apa peranan pemetik dan perah terung dalam resipi? Tidak ada kepahitan dalam varieti moden ...

Terima kasih banyak untuk resipi. Saya suka terung sangat. Saya akan memasaknya pada musim. Saya juga ingin mendengar bagaimana anda mengeringkan terung.

Mila1, Lyudochka, satu soalan. Sekiranya keju diganti dengan suluguni, saya rasa ia tidak akan bertambah buruk? Keju menjuntai di dalam peti sejuk, tetapi atas sebab tertentu tidak ada yang makan ... Sekarang kita akan pergi ke kedai, membeli terung, saya mahu membakar pai hari ini. Ya, dan banyak lagi. Apa peranan pemetik dan perah terung dalam resipi? Tidak ada kepahitan dalam varieti moden ...

Veronichka, Pada dasarnya, keju mana pun akan habis. Saya meletakkan kedua suluguni, dan dari pasar rumah, yang ada di dalam peti sejuk, saya menggunakan ini. Tetapi tidak pernah ada tanpa keju keras (dari kedai). Semua akan berjaya, saya fikir.
Mengenai garam dan perah terung. Semasa saya memberi garam pada terung, mereka memberikan banyak cecair, dan selepas itu saya memerahnya dengan baik di Carousel (sumur, atau dengan tangan saya), sangat, sangat bagus.Saya rasa jika prosedur ini tidak dijalankan, pai akan berubah seperti kaserol, hanya dengan adunan basah.Saya hanya berfikir bahawa ketika kita meletakkan terung dalam kuali rebus, mereka juga akan mengeluarkan banyak cairan. Saya tidak akan mengambil risiko.
Kemudian beritahu saya bagaimana ia berlaku

Luda, terima kasih! Saya boleh mengendalikan terung, saya faham semuanya, saya akan melihat tempatnya, berapa banyak kelembapan di dalamnya. Saya adalah orang selatan semasa kecil, jadi saya suka terung. Apa yang berlaku, saya pasti akan menulis, hanya saya tidak akan memasukkan foto, Internet tidak mahu melakukan ini di dacha. Terima kasih sekali lagi!

[paramedik1]

paramedik1, kerana yang selatan bermaksud anda akan faham

Ya), ada kepahitan ..

[kirch]

Lyudmila dan gadis-gadis, maaf, baru sahaja masuk ke topik, tidak mungkin.

Marinochka, adakah anda mengeringkannya dalam pengering? Dan bagaimana anda memotong? kubus atau bulatan? Atau begitu dan begitu? Dan berapa lama mereka kering?

Saya kering di pengering, tetapi tahun ini saya mahu memotong lebih kecil. Terung kering dengan cepat.
kirch, Lyudmila di sini di sini Sveta memberikan resipi yang lazat untuk terung kering, dan dalam komen dia menulis bagaimana dia mengering seperti cendawan, mengikatnya dengan tali.
paramedik1,

Marina, dan anda untuk terung?

Veronica, yeah, anda dan saya cinta mereka. Kami makan banyak dari mereka semasa musim sejuk !!!

Adakah anda menyiarkan resipi untuk tersentak?

Tidak, saya tidak. Ya, dan tidak ada yang dapat dipamerkan: potong sushi seperti yang anda mahukan.
Saya ingin meletakkan hidangan terung kering, lada, tomato dengan daging, tetapi tangan saya tidak mencapainya. Ternyata sangat sedap.

[marika33]

marika33, Marinochka, dan berapa lama ia kering di pengering?

Saya ingin meletakkan hidangan terung kering, lada, tomato dengan daging, tetapi tangan saya tidak mencapainya. Ternyata sangat sedap.

Dan saya mahukan resepinya, saya juga ingin makan dengan enak, lebih baik mempunyai resipi yang terpisah agar tidak hilang

Lyudmila, saya tidak dapat mengatakan dengan tepat waktu pengeringan, tetapi dengan cepat, dari semua sayur-sayuran, terung tidak mempunyai banyak air dan oleh itu cepat kering.
Oh, Luda, sekarang saya tidak dapat, saya tidak mempunyai masa sama sekali. Mungkin lebih dekat dengan musim sejuk.

Lyudmila, saya tidak dapat mengatakan dengan tepat waktu pengeringan, tetapi dengan cepat, dari semua sayur-sayuran, terung tidak mempunyai banyak air dan oleh itu cepat kering.
Oh, Luda, sekarang saya tidak dapat, saya tidak mempunyai masa sama sekali. Mungkin lebih dekat dengan musim sejuk.

baik, kita akan keringkan terung buat masa ini

Lyudmila inilah laporan saya
Saya kurang mengambil doh, dan mengisi 1 terung dan 2 biji tomato ... Saya sudah menyesal: plach7: Pai sangat sedap dan memuaskan
Terung goreng dalam minyak zaitun + ramuan Provencal. Saya tidak mencurahkan mayonis ... hanya keju